סלטים עם ספרד: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

סלטים ספראטים לא שגרתיים וטעימים: מבחר מתכונים לשולחן שלכם

מדוע כדאי לבשל ולטעום סלט גלים? ראשית, הדבר יוצא דופן, מכיוון שרוב הסלטים הפופולריים עם דגים משומרים כוללים שימוש בסרדינים, מקרל, סורי, טונה, סלמון ורוד. שנית, הסלט הזה מתגלה כטעים מאוד וארומטי באופן ייחודי. ובכן, שלישית, כולנו יודעים שאין כל כך הרבה גלים בצנצנת אחת, אבל כולם רוצים לאכול את המוצר, לכן, אם אין אפשרות לרכוש את האוכל האהוב עליכם עבור אורחים רבים בכמות הנדרשת, הבעיה יכולה להיות נפתר על ידי הכנת אחד הסלטים הנפלאים מהמבחר שלנו היום.

שלב אחר שלב מתכוני סלט שיזוף

בפעם הראשונה ניסיתי סלט עם ספרד בזמן שביקרתי אצל קרובי משפחה. בעבר, מעולם לא חשבתי שאפשר להשתמש בדג זה למשהו אחר שאינו כריכים. כפי שהתברר, זה אפשרי והכרחי! הסקרטים לא רק משתלבים עם מוצרים רבים אחרים, אלא גם מעניקים לכל מנה ארומה נפלאה שאי אפשר להתבלבל עם כלום. התשוקה לניסויים הובילה לכך שעכשיו אני עצמי מכיר הרבה יותר ממתכון אחד לסלט עם דג משומר. הנה כמה מהם.

סלט שפראט עם מלפפון טרי, קרוטונים ותירס משומר

סלט מהיר וטעים שיעזור במקרה של ביקור בלתי צפוי אצל חברים או פשוט ישמח אתכם כשתרצו לפנק את עצמכם במשהו טעים.

רכיבים:

• 150 גרם ספראט;
• קרוטונים של לחם לבן 50 גרם;
• 100 גרם מלפפונים טריים;
• תירס משומר 150 גרם;
• 100 גרם גבינה קשה;
• מיונז 50 גרם;
• שן שום אחת

הכנה:

1. הכניסו את הקרוטונים לקערה או בצלחת עמוקה, שפכו שמן מצנצנת של ספרד, ערבבו והשאירו למשך 10 דקות.

   

   יוצקים קרוטונים עם שמן ספראט

2. בכלי נפרד מועכים את הדג בעזרת מזלג.

   

   טוחנים את הספראטים

3. זורק את כמות התירס הנדרשת במסננת כדי לכוס את הנוזל.
4. מגררים חתיכת גבינה קשה על פומפיה גסה או בינונית.

5. שלב את הדג עם תירס וגבינה.

   

   מניחים בסלט תירס וגבינה קשה מגוררת

6. שוטפים את המלפפון, חותכים לקוביות קטנות.
7. מוסיפים מלפפונים וקרוטונים בחמאה לשאר המרכיבים.

8. מתבלים את הסלט בשום ובמיונז שעבר בכבישה, מערבבים ומגישים.

   

   מוסיפים שום קצוץ ומתבלים סלט במיונז

מנה אלטרנטיבית עם קרוטונים.

סרטון: סלט שפריץ עם קרוטונים

סלט עלים עם שפרץ, תפוחי אדמה וחמוצים

מנה כזו תשמח אותך לא רק עם הטעם והארומה שלה, אלא גם מהעיצוב המקורי שלה.

רכיבים:

• 240 גרם שפרץ;
• 4 תפוחי אדמה מבושלים;
• 3 ביצים מבושלות;
• ראש בצל אחד;
• 2-3 חמוצים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 80–90 גרם מיונז;
• בצל ירוק לקישוט.

הכנה:

1. מלאי את המרכיבים הנכונים.

   

   הכן את המזונות הדרושים

2. מועכים את הסקרטים בעזרת מזלג.

3. חותכים את המלפפונים הכבושים ותפוחי האדמה המבושלים וקלפים לקוביות קטנות.

   

   קוצצים תפוחי אדמה וחמוצים

4. מגררים גבינה קשה וביצים מבושלות על פומפיה עם חורים גדולים.

   

   מגרדים ביצים וגבינה

5. קוצצים דק ראש בצל קטן בעזרת סכין, מעבירים למיכל קטן, יוצקים מים רותחים מעל לדקה. מניפולציות כאלה יבטלו את המרירות והטעם הקשה של הירק.

   

   לשרוף בצל קצוץ עם מים רותחים

6. בעזרת טבעת יוצרת בקוטר קטן, מעצבים את הסלט על ידי מריחת מיונז על כל שכבה.

7. השכבה הראשונה היא תפוחי אדמה.

   

   מעצבים את הסלט בעזרת תבנית מיוחדת

8. השכבה השנייה היא בצל. זהו המרכיב היחיד שלא נמרח במיונז.
9. השכבה השלישית היא טחון גלים.

10. לאחר מכן, הניחו את המלפפונים, הביצים.

    

    שים מלפפונים, ביצים על השכבה הקודמת

11. השלב האחרון הוא שכבת גבינה מגוררת.

    

    מכסים את האוכל באופן שווה בשכבת גבינה מגוררת

12. לאחר כיסוי השכבה האחרונה במיונז ופיזור אחיד על פני השטח כולו, סיימו את הבישול על ידי הכנסת האוכל למקרר למשך 15 דקות.

13. לפני ההגשה, הסר בזהירות את טבעת העיצוב וקשט את הסלט בבצל ירוק קצוץ או בכל ירק אחר.

    

    מקשטים את הארוחה בעשבי תיבול טריים

מנה חלופית.

סרטון: סלט שפרוטני עם מלפפונים כבושים

סלט אספרוטים עם שעועית משומרת וסלק

מנה מקורית העשויה מכמה מוצרים פשוטים שבהחלט ראויה לתשומת ליבם של כל חובבי האוכל.

רכיבים:

• 80 גרם שפרץ;
• 4 כפות. l. שימורי שעועית;
• 1 סלק מבושל;
• 1/2 בצל כחול;
• 1-2 כפות. l. מיונז;
• פלפל שחור גרוס - לפי הטעם;
• ענף שמיר טרי.

הכנה:

1. שוטפים ומייבשים שעועית משומרת.
2. חותכים את הבצל והסלק לקוביות קטנות.
3. מכניסים את הגלישה למסננת וכשהשמן מתנקז שוברים אותם למזלג לחתיכות קטנות.

4. מניחים את כל החומרים בקערה.

   

   ערבבו אוכלים בצלחת משותפת

5. מתבלים את הסלט במיונז, מתבלים בפלפל שחור, מערבבים.

   

   פלפל את האוכל שלך ותבל במיונז

6. מקשטים בשמיר ונהנים.

   

   מקשטים את הסלט המוגמר עם ענף שמיר

סלט אלטרנטיבי.

סרטון: סלט סלק עם שפרץ

סלט עלים עלים ללא מיונז עם אפונה

למי שמעדיף להסתדר בלי מיונז, אני מציע סלט נפלא נוסף עם דגים צמודים ואפונה ירוקה משומרת.

רכיבים:

• קופסת שימורים אחת;
• 2 תפוחי אדמה מבושלים;
• 1 גזר מבושל;
• מלפפון טרי 1;
• פחית אחת של אפונה ירוקה משומרת;
• לימון 1;
• 1/2 צרור פטרוזיליה טרייה

הכנה:

1. מגררים תפוחי אדמה, גזר ומלפפון טרי על פומפיה גסה.

   

   מגרדים ירקות מבושלים ומלפפון טרי

2. קוצצים את הסקרטים דק בעזרת סכין או מועכים בעזרת מזלג. מסננים את השמן למיכל נפרד, כך שבהמשך יהיה צורך בתדלוק.

   

   הכן ריסוס

3. זורקים את האפונה הירוקה על מסננת.

4. בעזרת צורה עגולה בקוטר עם דפנות גבוהות, מעצבים את הסלט על ידי הצבת המאכלים המוכנים בסדר הבא: גזר, מלפפון, תפוחי אדמה, שפרץ, אפונה.

   

   מעצבים את הסלט בתבנית גבוהה

5. מוזגים שמן מצנצנת של שפרץ ומיץ לימון סחוט טרי על הסלט, משאירים במקרר למשך 20 דקות כך שכל השכבות יהיו רוויות היטב.

6. מסירים את התבנית, מפזרים את האוכל עם פטרוזיליה קצוצה דק.

   

   הוסף עשבי תיבול למנה

סרטון: סלט עם שפרץ ואפונה ירוקה

סלטים מעושנים בתיאבון יעזרו לכם לגוון את התפריט ולהפתיע אתכם בחידוש הטעם. אם גם אתם רוצים לחלוק מתכונים לדגים משומרים, השאירו תגובה למטה. בתיאבון!