אוקרושקה קלאסית על קפיר: צעד אחר צעד מתכונים עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מצב רוח קיצי: בישול אוקרושקה קלאסי על קפיר

הקיץ באף, ימים חמים וערבים חמים ארוכים מחכים לנו. מישהו ינוח בזמן הזה, בעוד שמישהו יצטרך לעבוד בגינה או בארץ. אבל בכל מקרה, אנחנו רוצים לרצות את עצמנו ואת חברינו במשהו טעים. ולקראת הקיץ, זה okroshka כי הוא אידיאלי! במיוחד אם הוא מבושל עם קפיר.

אוקרושקה פשוטה על קפיר: מתכון בסיסי

בדרך כלל מכינים את האוקרושקה ממה שנמצא בהישג יד. אחרי הכל, אין לנו הרבה זמן, אבל אנחנו צריכים להאכיל את כל החברה. לכן, בואו נלך בדרך הפשוטה ונקח את המוצרים הזמינים:

• 1 ליטר קפיר עם אחוז שומן של 1%;
• 300-400 מ"ל מים מינרליים מוגזים;
• 3 ביצים מבושלות;
• 2 מלפפונים בינוניים;
• 6 צנוניות;
• צרור בצל ירוק אחד;
• צרור שמיר אחד;
• 1-2 כפית חרדל;

• מלח, פלפל שחור - לפי הטעם.

  

  אוקרושקה תהיה מנה מצוינת בחום הקיץ

ירקות טריים הם הבסיס לאוקרושקה, כמו כל מנת קיץ. לכן, אתה יכול להוסיף עוד ממנו אם תרצה.

עבור okroshka, ככל שעשבי תיבול טריים יותר, כך טוב יותר

1. חותכים את הצנוניות והמלפפונים לקוביות קטנות. קוצצים את הבצל והשמיר דק.
2. ניתן לפרוס את הנקניקיה מעט יותר גדולה אם רוצים.

3. מניחים את כל האוכל המוכן בסיר או בקערה עמוקה. מגררים על פומפיה גסה ושלחו גם לשאר המרכיבים.

   

   מניחים את כל האוכל המוכן בקערה ומערבבים

4. ממלאים הכל בכפיר. מוסיפים מלח, פלפל וחרדל. מערבבים הכל ביסודיות. מוזגים מים מינרלים לאוקרושקה, מערבבים שוב ומגישים.

   

   חרדל ופלפל יעניקו לאוקרושקה טעם חריף

מתכון וידאו לאוקרושקה פשוטה על קפיר עם מים מינרליים

אוקרושקה לבבי על קפיר

מתכון זה בקושי מתאים למי שעוקב אחר הדמות. ידוע שתפוחי אדמה כלל לא תורמים לירידה במשקל. אבל אוקרושקה כזה מספק מאוד, והוא יכול להאכיל חברה רעבה שעבדה בגינה או בגינת הירק כל היום.

אתה תצטרך:

• 4 תפוחי אדמה בינוניים;
• 2 מלפפונים גדולים;
• 4 ביצים;
• 7-8 צנוניות;
• 1 ליטר קפיר;
• פטרוזיליה ובצל ירוק לפי הטעם;
• חרדל להגשה.

אם אתה באמת צריך להאכיל חברה עסוקה, קח קפיר לא שומן. תאמין לי, אתה לא יכול להאכיל אנשים שרעבים לעבודה גופנית במוצר תזונתי. במקום קפיר אפשר להשתמש באיירן או אפילו ביוגורט.

תפוחי אדמה יהפכו את האוקרושקה שלך לבבי

1. קלפו את תפוחי האדמה, הרתיחו אותם עד שהם רכים. צריך גם להרתיח ביצים. כדי להקל עליהם לנקות, טבלו אותם במים קרים מיד לאחר הבישול.
2. בזמן שהכל מתבשל קוצצים דק את הצנוניות, המלפפונים, הנקניקיות ועשבי התיבול. מניחים בסיר.
3. מצננים את הביצים ותפוחי האדמה המבושלים וגם חותכים לקוביות. שלחו לשאר המוצרים. לְרַגֵשׁ.
4. אין צורך לשפוך מיד okroshka עם קפיר. "יבש" הוא נשמר זמן רב יותר. סדרו את החומר בקערות, וכל אחד מהאורחים ישפוך בעצמו קפיר לצלחתו בכמות הנדרשת, מלח ונתבל בחרדל לפי הטעם.

דיאטה אוקרושקה לפי דוקאן

מי שמכיר את דיאטת הדוקאן יודע שהארוחות מבוססות על אוכל דל שומן. ברמות מסוימות של הדיאטה, אתה יכול לאכול כל מזון, אך ללא שומן. בפרט, מוצרי בשר הם רצוי עוף, הודו או בקר. ישנן גם מגבלות על כמות המוצרים מסוימים. ובכן, כל חלב לא אמור להיות שמן מ- 0%.

הדיאטה של דוקאן מספקת גם הכנת אוקרושקה טעימה

אוקרושקה לפי דוקאן מתאימה לא רק למי שעוקב אחר דיאטה זו, אלא גם לכל מי שזקוק לאוכל קל. בשבילה תצטרך:

• 200 גרם חזה עוף מבושל;
• מלפפון בינוני אחד;
• 1 ביצה מבושלת;
• 200 גרם שרימפס מבושל;
• 5 צנוניות;
• צרור בצל ירוק טרי;
• צרור שמיר טרי;
• 500 מ"ל קפיר.

תהליך בישול:

1. העוף חייב להיות ללא עור. חותכים אותו לקוביות קטנות, כמו ביצה עם צנוניות. קוצצים את השרימפס הקלוף. קוצצים את השמיר והבצל. רצוי להסיר את הקליפה מהמלפפון לפני החיתוך.
2. מניחים אוכל מוכן בקערה עמוקה. מוסיפים קפיר ותוך כדי ערבוב מוזגים מעט מים קרים. מכניסים אוקרושקה לחצי שעה למקרר. אחרי זה אתה יכול לשרת.

המלחת אוקרושקה אינה הכרחית, מכיוון שתזונת הדוקאן כוללת דחייה כמעט מוחלטת של מלח.

מזון גולמי מתכון וידאו אוקרושקה

אוקרושקה עם ירקות ושום

אם אתה אוהב חריף, אתה בהחלט אוהב את המתכון הזה של אוקרושקה. בשבילה תצטרך:

• 0.5 ליטר קפיר;
• 200 גר 'פלפל אנגלי;
• 100 גרם עגבניות;
• 100 גרם מלפפונים;
• 2 ביצים;
• 2-3 עלי חסה;
• מיונז 80 גרם;
• 3 שיני שום;
• ½ לימון למיץ;
• חצי כף. l. מלח;
• חצי כפית פלפל שחור טחון;

• 1-2 ענפי פטרוזיליה.

  

  אוקרושקה עם ירקות שבוודאי תאהבו

נתחיל לבשל.

1. שוטפים וקולפים את הפלפלים, חותכים אותם לחתיכות קטנות. קוצצים גם מלפפונים, עגבניות וחסה.

2. קוצצים את השום או כותשים אותו עם מכבש. מוסיפים מיונז, מלח, מיץ לימון, פלפל. לְרַגֵשׁ.

   

   קוצצים את כל האוכל ומניחים בקערה

3. חותכים את הביצים הקשות ל טריזים. הניחו כמה פרוסות - לאחר מכן הן יועילו לקישוט האוקרושקה. טוחנים את השאר.

4. מאחדים את כל המאכלים הקצוצים בקערה עמוקה, מכסים בקפיר, מערבבים. למעלה עם טריזי ביצה ועשבי תיבול קצוצים.

   

   מקשטים את האקרושקה הירק בביצה קצוצה ובעשבי תיבול

שימו לב שהאוקרושקה צריכה להיות עבה.

סרטון: okroshka מתוך התוכנית "לחיות בריא" עם אלנה מלישבה

אוקרושקה היא אופציה נהדרת למנה קלה לימי הקיץ החמים. קפיר משלים אותו בצורה מושלמת, מעניק לו חמיצות כה הכרחית. איך מבשלים אוקרושקה על קפיר? שתף את הסודות הקולינריים שלך עם הקוראים בתגובות. בתיאבון!