מתכון לפשטידת ג'לי עם כרוב על קפיר: צעד אחר צעד, עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

בישול קל וטעים: פשטידת הצ'לי הכי פשוטה עם כרוב

פשטידות ג'לי לא יכולות אבל בבקשה בפשטות ההכנה, במגוון מתכונים ובטעם מעולה. אחד הסוגים הפופולאריים ביותר של מאפים כאלה הוא פאי כרוב. את הבצק לפינוקים מכינים עם מיונז, חלב אפוי מותסס, שמנת חמוצה, אבל הכי שופע הוא זה שאליו מוסיפים קפיר. אני רוצה לחלוק את המתכון הזה איתך.

מתכון שלב אחר שלב לעוגת כרוב ג'לי על קפיר

הניסוי הראשון, שלאחריו התאהבתי במאפה הזה אחת ולתמיד, היה פאי כרוב. הדבר היחיד שלא הכרתי כמה מהניואנסים והמילוי התברר כקשוח מעט. לכן, אני ממליץ לבשלנים מתחילים להשתמש בכרוב צעיר או לתבשיל מראש את הירק עד שהוא רך.

רכיבים:

• 280 גרם קמח;
• 200 מ"ל קפיר;
• 200 מ"ל שמנת חמוצה;
• 5 ביצים;
• 1.5 כפית. אבקת אפייה;
• 180 גרם חמאה;
• 2 כפות. l. סהרה;
• 1/2 כפית מלח;
• 450 גרם כרוב;
• 1/3 צרור בצל ירוק;
• תבלינים ותבלינים לפי הטעם.

הכנה:

1. להכין אוכל.

   

   הכנת אוכל מראש תחסוך לכם זמן ומאמץ

2. מרתיחים קשה 3 ביצים.

3. קוצצים את הכרוב לרצועות של 1-1.5 ס מ.

   

   פורסים את עלי הכרוב דק

4. מניחים את הכרוב במחבת יבשה ומטגנים 2 דקות על אש נמוכה.

   

   קולים מעט את הכרוב בלי להוסיף שומן לתבנית

5. מוסיפים בצל ירוק ומבשלים 3 דקות.

   

   כמות הבצל תלויה בטעמכם.

6. יוצקים תבלינים לפי הטעם לתבנית, מכבים את הכיריים.

   

   ניתן להוסיף את המילוי עם תבלינים ותבלינים לפי שיקול דעתך

7. חותכים ביצים מבושלות לקוביות ומערבבים עם כרוב.

   

   ביצים מבושלות יהפכו את המילוי למשביע יותר.

8. מערבבים 160 גרם חמאה מומסת עם קפיר, שמנת חמוצה, סוכר ומלח.

   

   ממיסים ומצננים את החמאה לפני הכנת הבצק.

9. מקציפים ביצים עד לקבלת מרקם חלק.

   

   מקציפים מעט ביצים

10. יוצקים את הביצים לתערובת הקפיר השמנת.

    

    מערבבים תחילה את מרכיבי הבצק הנוזלי

11. מערבבים את הבצק עם מטרפה או מיקסר במהירות נמוכה ומוסיפים את הקמח מנופה באבקת אפייה.

    

    תוך כדי הוספת קמח המשיכו לבחוש את הבצק.

12. משמנים תבנית אפייה בשאר החמאה.

    

    בכדי להקל על הוצאת העוגה מהתבנית, מברישים אותה במעט שומן

13. יוצקים 1/2 מהבצק לתבנית.

    

    ראשית, שופכים רק מחצית מהבצק לתבנית.
14. לאחר מכן, מניחים את מילוי הכרוב ומורחים אותו על פני כל שטח החומר.

15. יוצקים את החלק השני של הבצק לתבנית.

    

    מורחים את החלק השני של הבצק כך שיכסה לחלוטין את המילוי

16. מכניסים את המנה לתנור שחומם מראש ל 200 מעלות ואופים כחצי שעה.

    

    מכניסים את החומר לתנור שחומם מראש

17. השתמש בקיסם כדי לבדוק אם הבדיקה מוכנה על ידי פירסינג שלה. אם המקל נשאר יבש, ניתן להוציא את העוגה מהתנור, להרטב - לבשל עוד 10-15 דקות.

    

    זמני הבישול עשויים להשתנות בהתאם לתנור שלך

18. מכסים את העוגה המוגמרת במגבת ומשאירים לרבע שעה.

19. חותכים את הפינוק למנות.

    

    ניתן להגיש את הפשטידה חמה או קרה

וידאו: פשטידת כרוב מרוסנת על קפיר

עוגת כרוב ג'לי היא מנה טעימה וקלה מאוד להכנה שתוכל לרצות את יקיריהם גם ללא חוויה קולינרית נהדרת. אם אתה כבר מכיר את המנה הזו, שתף את המתכון שלך בתגובות למטה. בתאבון!