פאי תפוחי אדמה בצ'לי: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

עוגת תפוחי אדמה מרושתת לבבית: מספיקה לכל המשפחה

תפוחי אדמה וקמח הם מאכלים שנמצאים כמעט תמיד במטבח. האם ידעת שהוספת עוד כמה מרכיבים פשוטים יכולה לעשות פינוק נפלא שישמח את המשפחה והחברים שלך, ללא קשר לגילם? אם לא, מאמר זה בהחלט יועיל. היום אנו סוקרים את המתכונים הטובים ביותר לעוגת תפוחי אדמה ריבה.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים שלב אחר שלב לפשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה

  • 1.1 פשטידת ג'לי פשוטה עם תפוחי אדמה בסיר איטי

    1.1.1 וידאו: פשטידת קפיר מרוסנת עם תפוחי אדמה ובצל

  • 1.2 פאי ג'לי עם תפוחי אדמה ובשר טחון על קפיר

    1.2.1 וידאו: פשטידת צהוב בשר ותפוחי אדמה

  • 1.3 פשטידת ריבה עם תפוחי אדמה ודגים משומרים

    1.3.1 סרטון: פשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה ודגים משומרים

  • 1.4 פשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה, עוף וגבינת שמנת

    1.4.1 וידאו: פשטידת ריבה עם פטריות ותפוחי אדמה

מתכונים שלב אחר שלב לפשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה

במשפחה שלנו תפוחי אדמה מבוקשים מאוד, ולכן יש למלא את קופסת הירקות לפחות פעם בשבוע. זה מוסבר בעיקר על ידי תשוקה נלהבת לגידול השורשים המזין של בתי. תפוחי אדמה מטוגנים ופירה הם הכלים שהיא לעולם לא מסרבת לה. לנצל את האהבה הזו, החלטתי להפוך את בתי וכל שאר בני המשפחה למהנים והתחלתי לנסות להכין פשטידות עם תפוחי אדמה. אין כמעט זמן להתעסק בבצק שמרים, ולכן העדפתי את האופציות לפשטידות עם מזיגה.

פשטידת ג'לי פשוטה עם תפוחי אדמה בסיר איטי

אני ממליץ על המתכון הפשוט הזה כמתכון בסיסי. על ידי הוספת מוצרים שונים לטעמכם למילוי תפוחי האדמה, תוכלו תמיד ליצור יצירת מופת קולינרית חדשה.

רכיבים:

• 12 אמנות. l. קמח;
• כפית אחת אבקת אפייה;
• 1 כף. חלב;
• 2 ביצים;
• 4-5 תפוחי אדמה;
• ראש בצל אחד;
• 2 שיני שום;
• מלח ותבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי לשימון הקערה.

הכנה:

1. מקציפים ביצים עם מלח וחלב חם.

   

   הקציפו את החלב עם ביצה ומלח

2. מוסיפים קמח מנופה באבקת אפייה, מערבבים היטב.

   

   מוסיפים קמח ואבקת אפייה

3. חותכים שתי רצועות נייר אפייה רחבות וארוכות ומניחים אותן על בסיס כוסות בקערת המולטי-קוקר. משמנים את תחתית המכל וצידיו בשמן חמניות מזוקק.

4. יוצקים מחצית מהבלילה לקערה.

   

   יוצקים מחצית מהבצק לקערה המוכנה

5. מגררים את תפוחי האדמה הקלופים והבצל על פומפיה גסה, את השום על פומפיה דקה. מניחים ירקות בכלי משותף, מתבלים במלח ותבלינים לפי הטעם, מערבבים.

   

   מערבבים את מרכיבי המילוי

6. מורחים את מילוי תפוחי האדמה בשכבה אחידה על שכבת הבצק בקערת המולטי-קוקר.

   

   לשים את המילוי על הבצק

7. יוצקים את יתרת הבצק כך שיכסה לחלוטין את תפוחי האדמה. סגרו את המיקרו קוקר ואפו את העוגה במשך 45 דקות במצב אפייה.

8. לאחר שחלף הזמן שצוין, הוצא את העוגה מהקערה על ידי משיכה בקצות רצועות הנייר. השתמש בפלטה כדי להפוך את המוצר על פיו ושלח אותו חזרה למולטי-קוק.

   

   מוציאים את העוגה ומתהפכים

9. מבלי לשנות את המצב, בישל את המטפל עוד 20 דקות להשחמת החלק העליון.

   

   מבשלים את העוגה עד להזהבה

10. מצננים את הפשטידה המוגמרת וחותכים למנות.

    

    חותכים את הפשטידה מקוררת למנות

וידאו: פשטידת ריבת קפיר עם תפוחי אדמה ובצל

פאי ג'לי עם תפוחי אדמה ובשר טחון על קפיר

עוד פשטידת ריבה קלה להכנה, בה ירק שורש לבבי משתלב היטב עם ירקות אחרים ובשר טחון. לחלופין, ניתן להחליף בשר טחון (חזיר, בקר או מעורבב) בעוף או הודו.

רכיבים:

• 450 מ"ל קפיר;
• 2.5 כפות. קמח;
• 3 ביצים;
• 6 כפות. l. שמן צמחי
• כפית אחת סודה;
• 400 גרם בשר טחון או עופות;
• 3 תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• 3-4 ראשי בצל;
• ירקות לפי הטעם;
• מלח ותבלינים.

הכנה:

1. הניחו את האוכל שאתם רוצים על שולחן העבודה שלכם.

   

   הכן את המרכיבים הנדרשים

2. מטגנים את הבשר הטחון במשך 2 כפות. l. שמן צמחי במשך 8-10 דקות. מערבבים מדי פעם כדי להימנע מצריבה.
3. מצננים את הבשר הטחון המטוגן, עוברים דרך מטחנת בשר, מוסיפים מלח ותבלינים לפי הטעם.

4. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות בעובי של לא יותר מ -2 מ מ, טובלים אותם במים רותחים עם מעט מלח ומבשלים 2-3 דקות, ואז מוציאים ומניחים על מגבת מטבח כדי להסיר את הנוזל שנותר.

   

   הכן תפוחי אדמה, בצל עם גזר ועשבי תיבול

5. מטגנים בצל קצוץ דק (השתמשו בעוד 2 כפות שמן) עד לבישול חצי, ואז הוסיפו גזר ועשבי תיבול, 2 כפות. l. מים, מערבבים הכל ומבשלים מכוסה למשך 3 דקות.

6. מחלקים את טיגון הירקות לשניים: מערבבים אחד עם בשר טחון, את השני עם תפוחי אדמה.

   

   הכן שני סוגים של תוספות

7. מכינים את הבצק. מערבבים קפיר עם סודה לשתייה. מוזגים את שתי כפות השמן הצמחי שנותרו לתערובת, טורפים פנימה את הביצים ומוסיפים 1 כפית. מלח. מערבבים פנימה את הקמח המנופה בהדרגה עד שהבצק קרם.
8. משמנים תבנית אפייה ומפזרים פירורי לחם.
9. יוצקים 1/3 מהבצק לתבנית, מעליהם מילוי תפוחי האדמה.
10. מוזגים פנימה מחצית מהבצק שנותר, מכסים במילוי הבשר.
11. מסיימים את עיצוב החלק עם הבצק שנותר.
12. אופים את האוכל 40-45 דקות בטמפרטורת תנור של 180 מעלות.

13. תנו לעוגה המוגמרת להתקרר בצורה של 10-15 דקות ואז הגישו.

    

    מצננים את הפשטידה רבע שעה לפני ההגשה

סרטון: פשטידת בשר ועוגת תפוחי אדמה

פשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה ודגים משומרים

דגים ותפוחי אדמה הם שילוב פופולרי נוסף שיש בו אלפי אוהדים בקרב חובבי האוכל.

רכיבים:

• 1 כף. קפיר או יוגורט טבעי;
• 1 כף. קמח;
• 1/2 כפית סודה;
• 1/2 כפית מלח;
• ביצה 1;
• 3 תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• פחית אחת של שימורי דגים;
• שמן חמניות.

הכנה:

1. מקציפים את הביצה עם מלח. מוסיפים לתערובת קפיר או יוגורט.

   

   מקציפים את הביצה והמלח

2. יוצקים את הקמח והסודה לשתיה לאותה קערה. ללוש את הבלילה ולהכניס למקרר לזמן מה.

   

   מכינים בלילה

3. קוצצים את הבצל עם סכין בכל צורה שהיא, מגרדים את הגזר על פומפיה עם חורים גדולים. מטגנים ירקות במעט שמן צמחי עד לריכוך.

   

   קולים את הבצל והגזר

4. זורק את דג השימורים למסננת. לאחר 5 דקות מועכים את המוצר בעזרת מזלג. אם הדג מכיל עצמות גדולות וקשות, בחר אותן.

   

   קוצצים חתיכות דגים משומרים

5. קלפו את תפוחי האדמה וחתכו אותם לפרוסות דקות מאוד.

   

   מכינים את תפוחי האדמה

6. משמנים תבנית אפייה מתאימה בשמן ויוצקים לתוכה 1/2 חלק מהבצק.

7. לאחר מכן, הניחו את המוצרים שהוכנו בעבר על הבצק: הקפצת גזר ובצל, תפוחי אדמה (בתוספת מעט מלח) ודגים.

   

   מניחים את המילוי על הבצק

8. יוצקים את החצי השני של הבצק לתבנית.

   

   מכסים את המילוי בשכבת בצק

9. אופים את האוכל למשך 30 דקות בחום של 200 מעלות, ואז מורידים את הטמפרטורה ל -160 מעלות וממשיכים לאפות את הפשטידה עוד 10 דקות.

   

   מבשלים את הפינוק כ- 40 דקות

וידאו: פשטידת ג'לי עם תפוחי אדמה ודגים משומרים

פאי ג'לי עם תפוחי אדמה, עוף וגבינת שמנת

שמפיניונים ריחניים, פילה עוף עדין, תפוחי אדמה וגבינה מומסת - מילוי הפשטידה הזו משגע אתכם בטעמו העשיר ובריחו המדהים.

רכיבים:

• 300-400 גרם קמח;
• שמנת חמוצה 350 מ"ל;
• 3 ביצים;
• 5-6 תפוחי אדמה;
• 2 חזה עוף (פילה);
• 400 גרם פטריות קפואות;
• 2-3 ראשי בצל;
• 2 גבינה מעובדת;
• 1.5 כפית. אבקת אפייה;
• 2.5 כפית סהרה;
• 1.5 כפית. מלח;
• 3 כפות. l. שמן צמחי;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

1. להכין אוכל. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות, מגררים את הגזר בפומפיה גסה או בינונית. מרתיחים חזה עוף (פילה) במים מומלחים מעט, מצננים וחותכים לקוביות קטנות או נתחי צורה חופשית. להפשיר את הפטריות מראש על ידי הנחתן במסננת או במסננת לניקוז המים.

   

   הכן את החומרים להכנת המילוי

2. מכניסים את הבצל למחבת עם שמן מחומם, מטגנים 1-2 דקות. מוסיפים גזר, מבשלים 2-3 דקות. שלחו פטריות למסת הבצל-גזר, ערבבו הכל והבשלו עד שכל החומרים מבושלים.
3. חותכים את הגבינה המעובדת לחתיכות קטנות עם צד של כ -1 ס"מ, לשים יחד עם בשר העוף בתבנית עם ירקות ופטריות. מערבבים את המילוי ומכבים את הכיריים.
4. חותכים את תפוחי האדמה לפרוסות דקות לאורך או על פני ירקות השורש.

5. שלב שמנת חמוצה עם ביצים, מלח, סוכר, אבקת אפייה וקמח חיטה מנופה. ללוש את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה.

   

   הכינו בצק פאי

6. משמנים את קערת המולטי-קוקר בשמן ויוצקים לתוכה מחצית מהבצק, מניחים שכבת תפוחי אדמה מעל ואז פטריות עם ירקות וגבינה.
7. יוצקים את הבצק על המילוי, מפעילים את המכשיר במצב "אפייה" ואופים את העוגה למשך 60 דקות.

8. לאחר הצפצוף, המתן 10-15 דקות, ואז הסר את העוגה ממולטי קוקר והפוך אותה לצלחת.

   

   הפוך את העוגה המוגמרת הפוכה על צלחת גדולה.

להלן אני מציע גרסה של פאי ג'לי עם מילוי פשוט יותר.

וידאו: פשטידת ג'לי עם פטריות ותפוחי אדמה

קל להכנה אך פשטידות תפוחי אדמה מרושדות טעימות, לבביות ויפות יעזרו לכם להפגין שוב את הידע הקולינרי המצוין שלכם ליקיריכם. מבשלים בהנאה ומביאים שמחה. בתיאבון!