קדירת כוסמת בתנור: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

חם, חם: תבשילי כוסמת לכל טעם

כוסמת היא אחד המוצרים הפופולאריים ביותר של עקרות הבית שלנו. משתמשים בו בעיקר בדייסה ובמרקים, אך יש הרבה יותר מנות בהן ניתן להשתמש בו. למשל, בתבשיל כוסמת, שאפשר לבשל בדרכים שונות. והתנור יעזור לנו בזה.

תוֹכֶן

• 1 קדירת כוסמת עם פטריות וגבינה

  1.1 מתכון וידאו: קדירת כוסמת עם פטריות

• 2 תבשיל כוסמת עם בשר טחון
• 3 קדירת כוסמת וקרם עם משמשים מיובשים
• 4 קדירת כוסמת עם תפוחים מקורמלים

• 5 קדירת כוסמת עם עוף

  5.1 מתכון וידאו לתבשיל כוסמת עם עוף

קדירת כוסמת עם פטריות וגבינה

כוסמת בשילוב עם פטריות היא הטנדם הלאומי שלנו. ניתן להשתמש בשילוב זה במנות רבות והוא טעים במיוחד בקדחתנו.

אתה תצטרך:

• 1 ½ כוסות כוסמת;
• 3 כוסות מים;
• 50 גרם חמאה;
• בצל 1;
• 200 גרם פטריות פורצ'יני;
• קורט מלח 1;
• שמנת חמוצה 350 גרם;
• 3 ביצים;
• קורט פלפל 1;
• 300 גרם גבינה.

נתחיל לבשל.

1. מרתיחים כוסמת בצורה הרגילה, ממליחים ומוסיפים חמאה. שים מחצית מהכוסמת בצורה משומנת.

   

   עבור קדירה זו, יש לבשל כוסמת מראש

2. שמים בצל קצוץ בתבנית עם שמן מחומם, מטגנים עד שקיפות. מוסיפים פטריות, שמנת חמוצה, מערבבים ומבשלים, מכוסים כ -10 דקות. תן להצטנן מעט והניח על הכוסמת בצורה.

   

   תבשיל בצל ופטריות בשמנת חמוצה

3. מכסים פטריות ובצל בשכבה אחידה של גבינה, מגוררת על פומפיה גסה.

   

   מפזרים גבינה על התבשיל

4. הנח את הכוסמת שנותרה. מערבבים שמנת חמוצה עם ביצים, יוצקים את התערובת על התבשיל. למעלה עם הגבינה המגוררת שנותרה.

5. מחממים תנור ל -180 מעלות צלזיוס. אופים עד להזהבה (כ -10 דקות).

   

   התבשיל מוכן, מגישים

את התבשיל ניתן להגיש כתוספת לבשר.

מתכון וידאו: קדירת כוסמת עם פטריות

קדירת כוסמת עם בשר טחון

תבשיל זה יכול להיות מוגש כמנה עיקרית, ולא כתוספת. בשבילה תצטרך:

• 2 כוסות כוסמת;
• 300 גרם חזיר טחון;
• בצל 1;
• 2 גזרים;
• 2 ביצים;
• 1 כוס חלב;
• 1 כף. l. שמן צמחי;
• 100 גרם גבינה קשה;

• מלח ותבלינים לפי הטעם.

  

  עבור קדירה, אתה צריך אוכל פשוט ובמחיר סביר.

ניתן להכין בשר טחון מכל בשר אחר.

1. מרתיחים כוסמת במים מעט מומלחים. מטגנים את הבצל במחבת עד לבישול למחצה, מוסיפים בשר טחון, מתבלים בתבלינים. מטגנים עד שהם רכים, מערבבים מדי פעם.

2. מכניסים את הכוסמת לתבנית רחבה, משטחים. מורחים מעל את הבשר הטחון בבצל.

   

   להניח את הכוסמת והבשר הטחון בשכבות.

3. מקציפים חלב וביצים, מוסיפים מעט מלח. יוצקים את התערובת על התבשיל ומניחים לעמוד במשך 2 דקות. בינתיים הפעל את התנור לחימום של 200 מעלות צלזיוס. הניח את התבשיל המוכן בתוכו ובשל 20 דקות.

   

   שפיכת חלב וביצים אמורים להרוות את התבשיל היטב

4. מוציאים את המנה מהתנור ומפזרים את הגבינה על התבשיל. מכניסים לתנור לעוד 5 דקות.

   

   הקפידו לפזר את התבשיל עם גבינה מגורדת

קדירת כוסמת וגרגרים עם משמשים מיובשים

כמובן שאפשר להכין קינוח מכוסמת. למשל, קדירה מתוקה כזו עם פירות יבשים.

רכיבים:

• 200-250 גרם כוסמת מבושלת;
• 200 גרם גבינת קוטג 'דלת שומן לא חומצית;
• 150 גרם משמשים מיובשים;
• 150 גרם שמנת חמוצה;
• 2 ביצי עוף;
• 2 כפות. l. סוכר חום;
• 1 כף. l. שמן צמחי;
• ל ' קינמון טחון;
• חצי כפית מלח ים.

אם תרצה, במקום משמשים מיובשים, אתה יכול להשתמש בצימוקים או בדובדבנים מיובשים. יתרה מכך, תערובת של פירות יבשים אלה. ואגוזים - אגוזי מלך או שקדים לא יהיו מיותרים.

1. הכוסמת המבושלת כבר מוכנה, אז נתחיל במוצרים אחרים. מקציפים ביצים עם סוכר עד שהם תפוחים, מוסיפים להם קינמון, מערבבים היטב.

   

   הוסף קינמון לביצים טרופות לטעם

2. מעבירים את הכוסמת מהסיר לקערה עמוקה. מוסיפים שמנת חמוצה, גבינת קוטג ', מעט מלח. יוצקים את הביצים אחרונות ומערבבים את הבצק ביסודיות.

   

   ללוש את הכוסמת, גבינת הקוטג 'ובצק הביצה

3. קוצצים משמשים מיובשים דק מאוד. השאירו כמה חלקים שלמים - הם יקשטו את הקדירה המוגמרת. מוסיפים לבצק פירות יבשים קצוצים ומערבבים שוב.

   

   חותכים משמשים מיובשים לבצק כמה שפחות

4. משמנים תבנית אפייה בשמן. לשים בו את הבצק ומשטחים. מקשטים במשמשים מיובשים חתוכים לרצועות. מכניסים לתנור על 180 מעלות צלזיוס ואופים 20 דקות.

   

   תבשיל כוסמת מתוק עם גבינת קוטג 'ומשמשים מיובשים יאהב את כולם

קדירת כוסמת עם תפוחים מקורמלים

התבשיל הזה ייקח קצת התעסקות, אבל תאמין לי, זה שווה את זה!

לצורך הבדיקה תזדקק ל:

• 3 ביצים;
• ל ' סודה;
• כפית אחת מיץ לימון;
• ל ' מלח;
• חצי כפית אבקת אפייה;
• חבילת וניל אחת;
• 25 גרם סוכר;
• פתיתי כוסמת 90 גרם;
• 500 גרם חלב.

לתפוחים, קחו:

• 2 תפוחים;
• 4 כפית סהרה;
• כפית אחת חמאה;
• כפית אחת מיץ לימון.

ולקישוט:

• 1 כף. l. מיץ פירות יער;
• כפית אחת סהרה;
• כפית אחת שומשום.

ואנחנו נבשל ככה:

1. מכינים את הבצק. לשם כך, היכו את הביצים, הוסיפו אליהם סודה, מרותקת במיץ לימון, מלח וסוכר. טוחנים פתיתי כוסמת בבלנדר או במטחנת קפה, מוסיפים להם אבקת אפייה ונילין. יוצקים את התערובת הזו על הביצים ומערבבים.

   

   מכינים את בצק הקדירה

2. מחממים חלב, ממיסים בו חמאה. יוצקים לבצק ומערבבים. עובי הבצק צריך להיות כמו לביבה.

   

   חלב הבצק צריך להיות כמעט חם

3. ליבה את התפוחים. מקלפים תפוח וחצי. המחצית הלא נקייה תישאר לקישוט. חותכים את השאר לפרוסות.

   

   לקישוט התבשיל יש לחתוך את התפוח

4. ממיסים 1 כפית בסיר או במחבת. חמאה, מוסיפים סוכר ומיץ לימון. מערבבים, מוסיפים פרוסות תפוח ומבשלים במשך 2 דקות.

   

   תבשילי תפוחים בקרמל

5. משמנים תבנית אפייה בשמן. לשים בו את הבצק, ומעליו במעגל - פרוסות תפוחים. הניחו את מחצית התפוח הלא קלוף במרכז. מכניסים את התבשיל לתנור בחום של 190 מעלות צלזיוס ומחזיקים כ- 30 דקות עד להזהבה.

   

   מקשטים את הקדירה ושולחים לתנור

6. קרמל נשאר בתבנית התבשיל במקום בו התבשלו התפוחים. מוסיפים אליו מיץ פירות יער ומערבבים עד שהוא מסמיך על אש נמוכה. יוצקים קרמל מעל החלק הקדמי, מפזרים שומשום מעל.

   

   נותר רק לשפוך קרמל על התבשיל המוגמר

קדירת כוסמת עם עוף

ובכן, איך נוכל להתעלם מהעוף האהוב שלנו? התבשיל יהיה קליל ועסיסי איתו. הכן את המאכלים הבאים:

• כוס כוסמת אחת;
• 2 חזה עוף;
• 100 גרם גבינה;
• 200 גרם שמנת חמוצה;
• בצל 1;
• 3 שיני שום;
• כפית אחת כשות-סונלי;
• קורט מלח 1;
• 1 כף. l. שמן צמחי.

נתחיל לבשל.

1. שוטפים את הכוסמת היטב ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן. מפזרים בצל קצוץ ושום קצוץ מעל.
2. לאחר מכן, חותכים את העוף לחתיכות קטנות ומניחים על כוסמת, מתבלים בכשות סונלי. מורחים את הבשר בשמנת חמוצה ומכסים במים מומלחים חמים (כ -1.5 כוסות). מפזרים גבינה מגוררת.

3. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות צלזיוס ואופים למשך שעה. ואז מסירים את התבשיל ומגישים.

   

   קדירת עוף בהירה מתאימה גם למי שעוקב אחר הדמות

העוף עצמו יעניק ארומה וטעם לתבשיל, אבל אני אוהב שהוא יהיה עשיר יותר. לכן, אני לא שופך מים מומלחים, אלא את המרק מבושל מראש. אתה יכול לקחת עבורו כל בשר לטעמך. בנוסף, אני מוסיפה עלי דפנה, פלפל אנגלי למרק, לפעמים אני מחליפה את כשות הסונלי בתבלינים אחרים. יש כאן הרבה מקום לדמיון, כך שכל פעם התבשיל יוצא עם טעמים אחרים.

מתכון וידאו לתבשיל כוסמת עם עוף

תבשיל כוסמת הוא אפשרות נהדרת לגוון את הדיאטה המשפחתית שלכם. כפי שאתה יכול לראות, לא קשה להכין אותו בשום צורה שהיא. איך מבשלים תבשיל כוסמת בתנור? שתף את המתכון עם קוראינו בתגובות. בתיאבון!