לביבות עם חזיר וגבינה: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים, תוכן קלורי, תוספות טעימות למילוי, כולל עגבניות ופטריות

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

ארוחת בוקר דשנה: פנקייק חזיר וגבינה טעים

לביבות ממולאות הן מאכל טעים ומשביע, שאת המתכונים שלו אפשר למצוא במטבחים של עמים רבים על הפלנטה שלנו. המילויים עבורם שונים מאוד, אך בין אלה הנפוצים ביותר, אפשר בהחלט למנות את השילוב הקלאסי של גבינה וחזיר.

מתכון שלב אחר שלב לביבות חזיר וגבינה

בשנות הסטודנטים עבדתי כמלצרית באחד מבתי הקפה בקיץ, שתפריטם החל ברשימת לביבות במילויים שונים. לעובדי הממסד הייתה אפשרות לאכול בחינם והזמינו לרוב לביבות. התפנקתי גם עם כמה טורטיות דקות וחומות חמאה, והאהוב עליי היה חזיר קצוץ ומילוי גבינה קשה מגוררת.

רכיבים:

• 300 גרם קמח;
• 4-5 ביצים;
• 900 מ"ל חלב;
• 2 כפות. l. שמן צמחי + לטיגון לביבות;
• 1 כף. l. סוכר;
• 1/2 כפית מלח;
• 300 גרם חזיר;
• 300 גרם גבינה קשה.

הכנה:

1. להכין אוכל.

   

   מלאי את המרכיבים הנכונים

2. מקציפים את הביצים עם סוכר ומלח עד שהגבישים מתמוססים לחלוטין.

   

   מערבבים ביצים עם סוכר מגורען ומלח

3. יוצקים חלב חם על הביצים.

   

   שופכים על החלב חלב חם מעט

4. מנפים קמח, מוסיפים 1/3 חלק לקערת תערובת חלב וביצים ומערבבים היטב במטרפה.

   

   מוסיפים שליש מכל הקמח לבצק

5. מוסיפים בהדרגה את שארית הקמח תוך ערבוב מתמיד כדי למנוע גושים. מוסיפים שמן צמחי, מערבבים.

   

   מערבבים היטב את הבצק כדי למנוע גושים

6. יוצקים מצקת קטנה של בצק למחבת משומנת בשמן צמחי ומטגנים עד להזהבה. הופכים את הפנקייק ומבשלים עד להשחמה בצד השני. חזור על כל הבדיקה.

   

   מטגנים לביבות עם בצק שלם

7. חותכים את החזיר לקוביות בינוניות, מגררים את הגבינה על פומפיה עם חורים גדולים.

   

   הכן את מוצרי המלית

8. מניחים 1-2 כפות על לביבה. l. חזיר וגבינה.

   

   שים את המילוי על הלביבה

9. מקפלים את שולי הפנקייק לכיסוי המילוי. מגלגלים את הפנקייק לגליל או מקפלים אותו למעטפה.

   

   עוטפים את המילוי בפנקייק

10. התחל את כל הלביבות והגיש.

    

    מגישים מיד לאחר הבישול

וידאו: פנקייק עם חזיר וגבינה

תוכלו להתנסות במילוי על ידי הוספת המוצרים הבאים:

• פטריות;
• עגבניות;
• גמבה;
• יְרָקוֹת;
• ביצים קשות;
• תירס מקופסת שימורים;
• שום;
• בצלים מטוגנים;
• מיונז;
• שמנת חמוצה;
• קרם;
• יוגורט טבעי;
• תבלינים ותבלינים שונים.

אם אתה אוסף מתכונים פשוטים למאכלים טעימים, אז לביבות חזיר וגבינה ודאי יענגו אותך. תיהנו מארוחה טעימה זו בעצמכם ותשמחו את ביתכם. בתיאבון!