ממתקים מאבקת חלב וקקאו בבית: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

אנו שמחים את השן המתוקה האהובה עלינו: אנו מכינים ממתקים ביתיים מאבקת חלב וקקאו

מחלקות הקונדיטוריה של חנויות המכולת מתפקעות משפע ממתקים לכל טעם וארנק. עם זאת, ידוע שמאחורי העטיפות הבהירות מסתתרים לרוב תוספים מזיקים ומסוכנים המשמשים את היצרנים לשיפור הטעם ולהגדלת חיי המדף של המוצרים. אל תתעצבן, כי בבית אתה יכול להכין פינוקים טעימים רבים לתה וקפה. דוגמה בולטת לכך היא ממתקים העשויים מאבקת חלב וקקאו.

מתכון שלב אחר שלב למתוק אבקת חלב וקקאו

טעמם של כדורים ריחניים עם מילוי חלב מוכר לי עוד מילדות. האחות הגדולה תמיד אהבה לבשל ושמחה אותנו כל הזמן ביצירות קולינריות חדשות, שכללו את הממתקים האלה. עד כה לא הגעתי למתכון שלה להכין פינוק במו ידי, אך אני אשתף אותך בשמחה במידע שימושי.

רכיבים:

• אבקת חלב 250 גרם;
• 300 גרם סוכר מגורען;
• 100 גרם חמאה;
• 3-4 רח ' l. אבקת קקאו;
• 70 מ"ל מים;
• 30 מ"ל רום כהה;
• הל לפי הטעם.

הכנה:

1. מלאי את המזונות שאתה צריך.

   

   הכן את המרכיבים הנדרשים

2. בסיר מערבבים מים וסוכר, מוסיפים רום.

   

   מערבבים מרכיבים נוזליים עם סוכר מגורען

3. הביאו את התערובת לרתיחה. כאשר גבישי הסוכר נמסו לחלוטין, הפחיתו את האש ובלי להפסיק לערבב, בישלו את הסירופ למשך 10 דקות עד שהוא מסמיך מעט.

   

   בתהליך בישול הסירופ, אל תשכחו לערבב אותו כל הזמן.

4. יוצקים את הסירופ לקערה גדולה. זה יאפשר לתערובת להתקרר מהר יותר, מה שיקצר את זמן ההכנה.

   

   מעבירים את הסירופ לקערה בעלת תחתית רחבה מתאימה

5. מוסיפים חמאה קצוצה לסירופ החם.

   

   כדי להמיס את השמן מהר יותר, חותכים אותו קודם לחתיכות.

6. מערבבים את השמן להתמוסס.

7. טוחנים כמה גרגרי הל במכתש.

   

   קוצצים את ההל היטב

8. יוצקים את הל ואבקת החלב לתערובת החמאה / סוכר.

   

   מוסיפים אבקת חלב והל לתערובת הסוכר והחמאה

9. מערבבים היטב את כל החומרים כדי למנוע גושים.

   

   מערבבים את המסה שהתקבלה עד לקבלת מרקם חלק

10. מכסים את המיכל במכסה ומכניסים למקרר לחצי שעה.
11. יוצקים את אבקת הקקאו לקערה.
12. מוציאים את מסת החלב והסוכר מהמקרר ומעצבים את הסוכריות לכדורים.

13. טובלים את הסוכריות בקקאו כך שהם מכוסים לחלוטין בשכבת אבקה.

    

    מגלגלים כדורים בקקאו

14. מגישים ממתקים לתה או מסדרים בקופסאות יפות ומציגים לאהובים.

    

    ניתן להציע ממתקים לתה וקפה, ולהגיש אותם כמתנה מתוקה

להלן אני מציע טיפול חלופי.

וידאו: ממתקים תוצרת בית טעימים

סוכריות תוצרת בית מחלב אבקת וקקאו טעימות להפליא. כל אחד יכול לבשל פינוק כזה. אם ברצונך להשלים את המאמר בתגובות בנושא, הקפד לעשות זאת בהמשך. שתו תה נחמד!