גבינת אדיגה בבית: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מתכון פשוט לגבינת אדיגה נימוחה: אנו מבשלים טעימים ובריאים

ניתן למצוא גבינת אדיגה בחלונות ברוב חנויות המכולת. אך אין זה סוד שכדי להקל על תהליך הייצור, להגדיל את חיי המדף ולהעצים את הטעם, יצרנים מודרניים רבים מוסיפים תוספים רבים שמזיקים מאוד לגופנו למוצריהם. כדי ליהנות מגבינת אדיגה בריאה באמת, עדיף לבשל אותה בעצמך.

מתכון שלב אחר שלב להכנת גבינת אדיגה בבית

הרעיון להכין בעצמי גבינה עלה במוחי לאחר שקראתי מאמר על היתרונות והחסרונות של ייצור חלב תעשייתי. בבקשה הראשונה כיצד להכין גבינה בבית, מנוע החיפוש החזיר מאות מתכונים שונים. וקודם כל הכנתי גבינת אדיגה נפלאה.

רכיבים:

• 2 ליטר חלב;
• 3 כפות. קפיר, יוגורט או מי גבינה.

הכנה:

1. יוצקים את החלב למיכל טפלון מתאים ומחממים עד להופעת סימני הרתיחה הראשונים.

2. יוצקים קפיר, יוגורט או חלב מי גבינה שחומם עד 70 מעלות לחלב, מערבבים.

   

   להכנת גבינת אדיגה ניתן להשתמש בקפיר, יוגורט או מי גבינה

3. ברגע שמתחילים להופיע פתיתי קורד בתבנית, כבה את האש מיד.

   

   כאשר מופיעים הסימנים הראשונים להצטלמות, יש להפסיק את חימום החלב מיד.

4. כשהפתיתים מתייצבים לקרקעית, והמי גבינה הופכת כמעט שקופה, מרוקנים את תכולת המחבת בעזרת תבנית גבינה מיוחדת. מוסיפים מעט מלח לגבינה אם רוצים.

   

   ניתן להכין גבינה באמצעות תבנית מיוחדת או מסננת רגילה

5. המתן עד שהנוזל יתנקז לחלוטין.

   

   השאירו את הגבינה לזמן מה להסרת הגבינה

6. סוגרים את המנה עם מכסה ומכניסים את הגבינה למקרר ל 10-12 שעות.

   

   שקלול מכסה עוזר לגבינה להיפטר מעודף מי גבינה

7. ניתן לאכול את הגבינה המוגמרת בצורתה המקורית או להשרות אותה בתמיסה מלוחה לקבלת טעם בולט ואחסון ארוך טווח.

   

   את הגבינה ניתן לאכול מיד לאחר ההתייצבות או לשמור בתמיסת מלח

8. הגישו גבינת אדיגה כחטיף עצמאי או השתמשו בה ליצירת מנות מורכבות.

   

   גבינת אדיגה טובה בפני עצמה או כתוספת למנות אחרות

וידאו: גבינת אדיגה

גבינת אדיגה תוצרת בית היא מוצר מצוין שניתן להציע גם לילדים וגם למבוגרים. ארוחה טעימה ובריאה יכולה להיות מוכנה בקלות גם על ידי אלו שאין להם ניסיון קולינרי. בתיאבון!