פילאף בעציצים בתנור: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

ארוחת צהריים דשנה לכל המשפחה: אנו מבשלים פילאף ריחני בסירים בתנור

פילאף הוא מנה טעימה, משביעה ובריאה ייחודית העשויה מחומרים פשוטים ומשתלמים. לכל שף מקצועי וחובב יש את המתכון המועדף עליו (או אפילו כמה אפשרויות) להכנת המנה הזו. נדבר על איך לבשל פילאף נפלא בסירים בתנור.

מתכון שלב אחר שלב לבישול פילאף בסירים בתנור

בישול א-לה-קארט הוא אחד התחביבים הקולינריים האהובים עלי. לכן, כלים בסירים מופיעים על השולחן לעתים קרובות למדי. אחת התגליות האחרונות שלי היא פילאף בסירים בתנור, מתכון שאחד מחבריי שיתף. התמזל מזלי להיות נוכחת במטבח שלה בדיוק ביום בו היא תרצה לרצות את משפחתה במנה הנפלאה הזו.

רכיבים:

• 800 גרם עיסת חזיר;
• 450 גרם אורז;
• 2 בצלים;
• גזר אחד;
• 4 שיני שום;
• מלח לטעימה;
• שמן חמניות.

הכנה:

1. קוצצים את הבצלים דק ומטגנים עד לקבלת צהוב בהיר במחבת עם 2 כפות. l. שמן חמניות.

   

   ירקות לפילאף בעציצים חייבים להיות מטוגנים עד שהם חצי מבושלים

2. מטגנים את הגזר המגורד על פומפיה עם חורים גדולים עד שהם רכים למחצה.
3. שוטפים את בשר החזיר, מייבשים וחותכים לקוביות קטנות.

4. שים את הבשר במחבת עם שמן חם, מטגן עד חצי בישול, מלח לפי הטעם.

   

   ניתן לבשל פילאף עם חזיר או כל סוג אחר של בשר

5. מחלקים את החזיר ל -4 סירי מנות.

   

   חזיר מטוגן מונח בתחתית הסירים

6. מניחים מעל את הירקות המטוגנים.

   

   החלק העליון של הבשר חייב להיות מלא בירקות מטוגנים

7. הוסף שום קצוץ דק לכל סיר.

   

   אל תשכחו להוסיף שום ארומטי

8. שוטפים את האורז היטב כמה פעמים עד לקבלת מים צלולים, מכניסים לסירים עם בשר וירקות.

   

   אורז לפילאף יש לשטוף בכמה מים

9. הוסיפו עוד קצת מלח לריקים.

10. מוזגים מים לסירים כך שהנוזל יכסה את האורז ב -1-1.5 ס מ.

    

    המים בסירים צריכים לכסות את האורז בכ -2 אצבעות.

11. מכסים את הסירים במכסים, מכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות ומבשלים 50-60 דקות. האידוי המלא של הנוזל ורכות גרגירי האורז יספרו לכם על נכונותו של הפילאף.

12. מכבים את התנור, נותנים לפילאף לעמוד 5-10 דקות ואז מגישים.

    

    לפני ההגשה יש להחדיר פילאף למשך 10 דקות מתחת למכסה

להלן אני מביא לידיעתך גרסה חלופית של פילאף בעציצים עם חזה עוף.

סרטון: פילאף עוף בסירים

אם אתם לא יודעים מה להאכיל את המשפחה שלכם לארוחת צהריים או ערב, בישלו פילאף בסירים בתנור. מוצרים רגילים, קלות פעולה וטעם מעולה יהפכו את המתכון הזה לאחד האהובים עליכם. בתאבון!