פשטידת בשר עלים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

פשטידת בשר עלים מבושלת: הכנת מנה פשוטה וטעימה

לפשטידות בצק עלים יש מוזרות אחת - הן נעלמות מהשולחן תוך מספר דקות. זה לא מפתיע, כי לבצק הרך הספוג במיצי בשר וירקות יש טעם טעים. היום נדבר על אחת האפשרויות הפשוטות ביותר למנה זו.

מתכון שלב אחר שלב לעוגת בצק עלים

במשך שני עשורים, בצק העלים היה מציל חיים אמיתי עבורי. הצורך בהכנת ארוחת בוקר מהירה, פינוק טעים לקרובים או לחברים שנכנסו ללא התראה מוקדמת, חטיף לעבודה - אריזת הבצק ומעט דמיון במילוי יעזרו תמיד להימנע ממצב לא נוח וליצור טעים ומספק מנה בפרק זמן קצר. פאי הבצק העלים הוא ההוכחה לכך. במשפחה שלנו לא עובר שבוע אחד ללא המנה הזו.

רכיבים:

• חבילה אחת של בצק עלים מוכן;
• 400 גרם בשר טחון;
• ראש בצל אחד;
• גבעול אחד של כרישה;
• 3 שיני שום;
• 1/4 צרור שמיר טרי;
• 1/4 צרור פטרוזיליה;
• ביצה 1;
• תבלינים ותבלינים לפי הטעם;
• 2-3 כפות. l. שמן חמניות מזוקק.

הכנה:

1. להכין אוכל.

   

   כדי להכין עוגה, אתה צריך סט פשוט מאוד של מוצרים.

2. להפשיר את הבצק.

3. קוצצים דק את הבצל והכרישה, מטגנים בשמן חמניות מזוקק עד שהוא רך למחצה.

   

   כדי לא לקלקל את הטעם והארומה של המילוי, השתמשו בשמן חמניות ללא ריח לטיגון מרכיביו

4. מכניסים את הבשר הטחון, השום הקצוץ לבצל, מערבבים הכל.

   

   מערבבים היטב את מרכיבי המילוי להשחמה אחידה

5. מערבבים מדי פעם ומבשלים את המילוי עד שהבשר שחום קל. שברו גושי בשר טחונים גדולים במקביל לטיגון.

   

   כשמטגנים בשר טחון טוחנים גושי בשר בעזרת מרית או מזלג

6. מוסיפים עשבי תיבול קצוצים דק, מלח, תבלינים ותבלינים לפי הטעם.

   

   בחירת התבלינים והתבלינים, כמו גם כמותם, תלויה אך ורק בהעדפותיכם.

7. מרדדים את בצק העלים על דף נייר אפייה ומעבירים לתבנית אפיה משומנת.

   

   כדי למנוע את שריפת העוגה, משמנים מעט תבנית או מרפדים בנייר

8. לשים את המילוי על הריק, לפזר באופן שווה על הבצק ולהשאיר את הקצוות פנויים.

   

   זכרו להשאיר את שולי הבצק ריקים כשמרחו את המלית.

9. יוצרים עוגה על ידי החזקת קצוות הבצק בזהירות סביב ההיקף. השאירו חור במרכז להברחת האדים.

   

   חור במרכז העוגה מונע מלהצטבר אדים בפנים

10. מברישים את העוגה בביצה טרופה קלות.

11. אופים את הפשטידה במשך 20 דקות בחום של 200 מעלות עד להשחמה.

    

    במהלך האפייה העוגה תכוסה בקרום חום זהוב מעורר תיאבון

12. מצננים מעט את הפשטידה המוגמרת וחותכים למנות.

    

    ניתן להגיש פשטידת בצק עלים או לחתוך למנות

להלן אני מציע לך אפשרות נוספת להכנת פשטידת בצק עלים עם בשר.

וידאו: פשטידת טחון

פשטידת בשר עלים היא מנה לבבית שתשמח גם את המבוגרים וגם את הילדים. כל אחד יכול לבשל מנה כזו. אם יש לכם גם מתכון לאפייה כזו, דאגו לשתף אותו בתגובות למטה. בתאבון!