לביבות פילה עוף: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2025 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2025-01-23 12:43

לביבות פילה עוף: מתכונים ביתיים מוכחים

פילה עוף אידיאלי להכנת לביבות בשר רכות ועסיסיות. ניתן להגיש מנה זו כארוחה חמה או כחטיף. לביבות קרות משתלבות טוב עם לחם וירקות טריים לכריך כבד.

לביבות פילה עוף עם שום וקארי

גולת הכותרת של המתכון הזה היא תוספת של קורט לפנקייק הטחון. תבלין הודי מעניק למנה ארומה נעימה מאוד וצבעי מים. במקום קארי, תוכלו להשתמש בתערובת תבלינים שקית הנקראת צ'יקן טיקה מסאלה.

פילה עוף הוא מהשד ללא עצמות ועור

מוצרים:

• 2 פילה חזה עוף;
• בצל 1;
• 2 שיני שום;
• 3 כפות. l. מיונז;
• 2 ביצים;
• 50 גרם שמיר, בצל ירוק ופטרוזיליה;
• 3 כפות. l. עמילן תפוחי אדמה;
• 1/2 כפית פלפל שחור;
• 2/3 כפית מלח;
• 1/4 כפית קָארִי;
• 50 מ"ל שמן צמחי לטיגון.

מתכון:

1. חותכים את פילה העוף לקוביות.

   

   אתה צריך סכין חדה כדי לחתוך בשר

2. קוצצים את הבצל.

   

   קוצצים את הבצל לחתיכות בינוניות כדי להפוך את מרקם הלביבות לאחיד יותר.

3. קוצצים את השום דק.

   

   ניתן לקצוץ שום או לחתוך אותו באמצעות מכבש

4. מקציפים ביצים עם מיונז ותבלינים.

   

   ניתן להשתמש במיקסר לטרוף ביצים עם מיונז.

5. מוסיפים עמילן למסת הביצה-מיונז הסמיכה.

   

   בלילה עדינה של עמילן, מיונז וביצים יהפכו את הלביבות לעסיסיות מאוד

6. קוצצים את עשבי התיבול.

   

   ירקות מגוונים נותנים לביבות טעם חריף

7. מערבבים את כל המרכיבים ומטגנים את הלביבות העגולות משני הצדדים במחבת עם שמן חם.

   

   מטגנים את לביבות פילה העוף עד להזהבה

8. ניתן להגיש לביבות פילה עוף עם או בלי תוספת.

   

   לביבות פילה עוף מוכנות הן ארומטיות ומשקות פה

כדי להפוך את לביבות פילה ירך העוף לפחות עשירות בקלוריות, תוכלו להפחית את כמות המיונז במתכון (מ -3 כפות ל -1 / 5)

לביבות עוף עם קפיר

ניתן להכין לביבות פילה עוף ללא מיונז, ולהחליפן בכפיר. אז המנה תתגלה יותר דיאטטית, אבל לא פחות טעימה.

מוצרים לביבות עוף:

• 300 גרם פילה עוף;
• 100 גרם סולת;
• 1 כוס קפיר שומן בינוני;
• 2 ביצי עוף;
• בצל 1;
• 2 שיני שום;
• 50 גרם שמיר ופטרוזיליה;
• כפית אחת מלח;
• 1/2 כפית פלפל שחור טחון;
• 5 כפות. l. שמן צמחי לטיגון.

מתכון:

1. קוצצים את פילה העוף דק.

   

   יש לחתוך את פילה העוף בעזרת סכין חדה

2. יוצקים את הסולת עם קפיר ומשאירים לחצי שעה.

   

   סולת וקפיר יעניקו לפנקייק את המרקם הדרוש

3. מגרדים את הבצל בפומפיה גסה.

   

   כדי למנוע בצל לגרום לדמעות במהלך הסורג, יש להחזיקם במקרר לפני הקיצוץ.

4. מעבירים את השום דרך מכבש.

   

   יש צורך בשום טרי וארומטי להכנת לביבות עוף.

5. מוסיפים בצל ושום לסולת עם קפיר.

   

   תערובת של בצל, שום וסולת נפוחה תהפוך את הלביבות לאחידות במבנה.

6. מוסיפים ביצים ומערבבים.

   

   תערובת של סולת וירקות דורשת ערבוב יסודי

7. מוסיפים עשבי תיבול, פילה עוף ותבלינים. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק.

   

   לא ניתן להחליף ירקות טריים עם יבשים, זה יעוות את טעם המנה

8. יוצרים לביבות עגולות ומטגנים אותן משני הצדדים במחבת מחוממת מראש עם שמן.

   

   הקפידו לא לשרוף את לביבות העוף

9. לביבות עוף מוכנות על קפיר עם עשבי תיבול יש קרום תיאבון פריך.

   

   לביבות קפיר עוף משתלבות טוב עם פירה או אורז

סרטון: לביבות עוף עם גבינה

לביבות פילה עוף עדינות עם כל מיני תוספים הם המאכל האהוב על המשפחה שלנו. אני מבשל אותם לעתים קרובות, מנסה לשנות את מערך התבלינים ומוסיף מגוון למנה בעזרת רוטב. לפעמים אני מגישה לביבות עוף קרות, כמתאבן על השולחן החגיגי. ילדים אוהבים להכין איתם כריכים עם מלפפון טרי או ביצים מבושלות. מנה זו מועילה מאוד בימי חול, כאשר יש להכין את ארוחת הערב במהירות.

לביבות עוף הן לרוב חביבות משפחתיות. ניתן להסביר את הפופולריות הזו בקלות - הם מוכנים במהירות וללא טרחה, והמרכיבים זולים למדי.