המאכלים המזיקים ביותר על השולחן החגיגי

תוכן עניינים:

5 מנות מזיקות על שולחן החג ודרכים להפוך אותם לבריאים יותר
סלט מיונז
עוגת קרם
קציצות מטוגנות
גלידה
טארטלטים ממולאים

וִידֵאוֹ: המאכלים המזיקים ביותר על השולחן החגיגי

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מנות מזיקות על שולחן החג ודרכים להפוך אותם לבריאים יותר

המאבק בקילוגרמים העודפים שנצברו בחופשות השנה החדשה כבר הפך למסורת בחברה שלנו. וזה לא כל כך הרבה על הכמות הנאכלת, אלא על תכולת הקלוריות המוגזמת ברוב המנות. שפים מנוסים אומרים לך איך להפחית את זה בלי לקלקל את הטעם.

סלט מיונז

תכולת הקלוריות המשוערת של 100 גרם מהמנה היא 166 קק ל. אם תחליף מיונז בשמנת חמוצה דלת שומן (10 עד 14%) או ביוגורט קל, תכולת הקלוריות תצטמצם כמעט במחצית.

יש לציין שמיונז בחנות מזיק גם משום שהוא מלא בחומרים משמרים. לכן, עדיף לעשות את זה בבית, זה יהיה קל ומהיר יותר בעזרת מערבל ידיים. מערבבים 2 ביצים, 1 כף. l. חרדל, 2 כפיות. סוכר, 1 כפית. מלח ו -2 כפות. l. חומץ תפוחים. מקציפים את התערובת בעזרת בלנדר במהירות בינונית כ -2 דקות.

עוגת קרם

העוגות הפופולריות ביותר על שולחן השנה החדשה הן נפוליאון, וופל, שוקולד. תכולת הקלוריות המשוערת של 100 גרם עוגת שמנת היא 429 קק ל.

קציצות מטוגנות

נחשב לג'אנק פוד בשל תכולת הקלוריות הגבוהה ותכולת המסרטנים. עם זאת, הרבה תלוי מאיזה סוג בשר הם עשויים ובאילו תנאים. לא מומלץ לקנות בשר טחון בחנות: בדיקות תקופתיות של Rospotrebnadzor מראות שתכולת החומרים המשמרים אינה עומדת בסטנדרטים, כמו גם בטכנולוגיית האחסון.

קח בשר הודו ובייקון, קוצץ וטחון יחד עם בצל. מקציפים את הביצה ומוסיפים לבשר הטחון, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. השתמש בידיים רטובות כדי ליצור קציצות מלבניות אחידות. כדאי יותר לא לטגן אותם, אלא לאדות אותם.

גלידה

תכולת קלוריות של 100 גרם גלידה ללא מילוי - 232 קק ל. נזקו טמון בחומרים משמרים וצבעים.

קל להכין מוצר זה בבית עם שמנת, חלב מרוכז וסוכר. מקציפים את השמנת עם תכולת שומן של 35% במיקסר, מוסיפים סוכר וחלב מרוכז. מערבבים את החומרים ומכניסים את התערובת למקפיא למשך 10 שעות. ניתן לאחסן במיכל מכוסה בניילון נצמד, או לשפוך לתבניות.