מתכוני סלט מלפפונים כך שהבטן לא תהיה כבדה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מתכונים לסלט מלפפונים שלא ישאירו תחושת כבדות בבטן

יש הרבה סלטים שיכולים להיות תוספות טעימות ובריאות לשולחן החגיגי והיומיומי. אבל אלה כלים עם מלפפונים שלא יגרמו לכבדות בבטן.

עם ביצים

• ביצים -3 חתיכות;
• מלפפונים - 3 חתיכות;
• חסה - לקישוט;
• מיונז - להתלבשות;
• ירקות (שמיר, פטרוזיליה) - לקישוט.

אתה צריך לשטוף ולייבש ירקות עם עשבי תיבול וסלט.

מרתיחים את הביצים, אך לא יותר משמונה דקות, אחרת החלמון יאבד מבהירותו וירכוש גוון כחלחל. לאחר הבישול ממלאים אותם במים קרים ומצננים. ואז מקלפים וחותכים לקוביות.

לירקות ירוקים, הסר חתיכות קטנות מסביב לקצוות, חצאי אותן לאורך וחתך לחצי עיגולים.

קוצצים את עשבי התיבול. מכניסים את כל המרכיבים לקערה ומתבלים במיונז. מערבבים היטב.

אפשר לעצב את המנה בטבעת מתכתית או לקשט בחסה וענף פטרוזיליה.

עם גבינה

• מלפפונים - 3 חתיכות;
• ביצה - חתיכה אחת;
• גבינה - 100 גרם;
• שום - 2 שיני;
• מיונז - 2 כפות. כפות;
• ירקות לפי הטעם.

אנחנו שוטפים את המלפפונים מתחת למים זורמים, חוצים אותם לאורך, קוצצים אותם בחצי טבעות.

טוחנים את הירוקים.

משפשפים חתיכת גבינה גס.

שמנו את המוצרים במיכל אחד, סוחטים 2 שיני שום עם מכבש שום, מוסיפים מיונז. מערבבים היטב ומגישים.

עם תירס

• מלפפונים - 230 גרם;
• תירס משומר - 4 כפות כפות;
• גבינה - 50 גרם;
• ביצים - 2 חתיכות;
• בצל ירוק - 4-5 חתיכות;
• שמנת חמוצה - 2 כפות. כפות;
• שום - 2 שיני.

בואו נכין את המרכיבים הדרושים. יש לשטוף את המלפפונים יחד עם הבצל, ובמקביל אנו מסירים את הקוצים מהראשונים וחותכים את הקצות, וחותכים את החלקים היבשים מהירוקים. מבשלים ביצים מראש תוך שמונה דקות לאחר הרתיחה, מצננים בחדות ומקפיאים כחמש עשרה דקות.

חותכים את הפירות הירוקים לחצאים ומניחים אותם בכוס גדולה.

אנחנו מנקזים את הנוזל מתירס משומר, יוצקים אותו על הירקות.

אנו מנקים את הביצים ושוטפים אותן מתחת למים זורמים. לסלט הם נחתכים לקוביות או משפשפים אותם גס לקערה.

אנו ממלאים בשמנת חמוצה. קוצצים דק את הבצל ושולחים אותו לשאר המוצרים.

מערבבים, מניחים בקערת סלט או על מגש יפה, מקשטים ומגישים!

בקוריאנית

• מלפפונים -3-4 חתיכות;
• בצל אדום - חתיכה אחת;
• שום - 2 שיני;
• זרעי שומשום - 1-2 כפית;
• רוטב סויה - 1 כף הכף;
• חומץ - 1-2 כפות. כפות;
• פלפל אדום חריף - 0.5 כפית;
• סוכר - כפית אחת;
• מלח - 0.5 כפית.

שטפו היטב את הסלט במסננת מתחת למים חמים מספר פעמים, תנו לחות לנקז.

מוציאים את הקצוות מירקות. מחלקים את המלפפון לשניים לאורך, קוצצים לרבעים ומניחים בכלי עמוק, מפזרים מלח. מערבבים ומשאירים לחליטה לעשרים דקות.

מכינים את השום: מקלפים, שוטפים וקוצצים דק בעזרת סכין (מכבש שום), מוסיפים לקערה.

לאחר שליש שעה, מרוקנים את המים מהמלפפונים. מוזגים פלפל אדום, יוצקים רוטב סויה ומערבבים.

הכנת השומשום תימשך מספר דקות. מחממים מחבת על אש בינונית ואז מכבים אותה. ברגע זה מוזגים זרעים קטנים, מבשלים עד שהם חומים זהובים. מוסיפים במהירות לכוס, מערבבים הכל.

בסוף מוסיפים שום קצוץ, מערבבים שוב, מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשלושים דקות.

עם בצל ושום

• מלפפונים (גדולים) - 2 חתיכות;
• בצל - חתיכה אחת;
• שום - שן אחת;
• חומץ יין - 0.5 כפות. כפות;
• שמן זית - 2 כפות כפות;
• ירקות - לקישוט.

אנחנו שוטפים את הירקות, מקלפים את הבצל והשום.

הפרידו בין קצות הפירות הירוקים. אנו מחלקים אותם ואת הנורה לחצי עיגול.

שמנו את כל המרכיבים בסיר גדול, יוצקים חומץ יין עם שמן, מערבבים ומשאירים לעשר עד חמש עשרה דקות.

העלינו אש איטית.

הביאו את התוכן לרתיחה ובשלו חמש עד שבע דקות.

לאחר שינוי צבע המלפפונים מסירים מהאש ומגלגלים לצנצנות.