5 מתכוני מלפפונים לא צפויים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 דרכים גאוניות לבשל מלפפונים שכמעט ולא ידעתם עליהם

אם המדפים במרתף מלאים במרינדות, ועדיין יש הרבה מלפפונים מבשילים בגינה, נסו לבשל מהם מנות יוצאות דופן. זה לא ייקח הרבה זמן, והתוצאה בהחלט תפתיע אחרים.

הכינו מרק קר

המנה הראשונה, שמזכירה טרטור בולגרי, נעימה להכנה ביום קיץ ממלפפונים טריים מהגן. שוטפים פירות קטנים וחותכים לפרוסות או קוביות. עדיף למעוך את השום עם מכבש, לקצוץ דק את הבצל.

את התערובת מכניסים לכלי אמייל. זה חייב להיות מומלח ומערבב. ירקות יתמצו במהירות.

עכשיו אתה צריך להוסיף להם רוטב. לשם כך, מערבבים קפיר, שמן זית ומיץ לימון סחוט טרי בסיר. מערבבים את הנוזל ושולחים אותו לירקות. בהגשה שמים חתיכת קרח על כל צלחת. רכיבים:

• מלפפונים - 4 יח ';
• קפיר - כוס אחת;
• לימון - 1 יח ';
• שום - 2 שיני;
• שמן זית - כף אחת;
• בצל ירוק - 20 גרם;
• קרח - כמה קוביות;
• מלח לטעימה.

מרק מלפפונים קר מתרענן בצורה מושלמת בחום, באופן זה נראה כמו אוקרושקה. הקפידו לנסות לבשל את המנה הנפלאה הזו לראשונה.

מבשלים ריבה

ריבת מלפפונים לא קשה להכנה וקינוח מקורי. ניתן להגיש עם תה בכל חג, להשתמש בו למשקאות, או פשוט לערבב אותו עם מים קרים.

ואז לשים בקערת אמייל ולכסות בסוכר. ברגע שהמלפפונים נותנים מיץ, שימו על אש נמוכה ובשלו עשר דקות תוך ערבוב. במהלך תקופה זו, החול יתפזר. מוסיפים לריבה מיץ ליים וגרידה, שנוח לחתוך את הפירות בפומפיה דקה. ניתן להוסיף גם כמה ענפי נענע טרייה או יבשה. מרתיחים את התערובת כ -10 דקות נוספות ואז מכבים את הכיריים. המסה צריכה להתקרר לחלוטין, זה ייקח מספר שעות. ואז מחממים אותו שוב, מבשלים 10 דקות ומכניסים למקרר. מבשלים את הריבה בפעם השלישית, מוזגים חם לצנצנות ומגלגלים אותן. עדיף להסיר תחילה את הנענע מהסירופ. רכיבים:

• מלפפונים - 1 ק"ג;
• סוכר - 600 גרם;
• ליים - 1 יח ';
• נענע - כמה זרדים טריים.

הכן לחמניות

הכנת לחמניות מלפפון מיניאטוריות היא חטופה. מתאבן זה מושלם למסיבה.

ואז מכינים את המילוי. הוא יתבסס על גבינת קורד רכה. ממליחים ומפלפלים אותו, מוסיפים בצל ירוק קצוץ דק ושמיר.

המסה מעורבת ומונחת על קצה אחד של טריז המלפפון. סובב את החטיף עם גליל, תקן את הקצה עם שיפוד.

רכיבים:

• מלפפונים - 2 יח ';
• שמיר - חבורה אחת;
• בצל - כמה נוצות;
• גבינה - 50 גרם;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

לחמניות מוגשות עם משקאות קלים על שולחן מזנון, תוכלו להשתמש בהם כארוחה תזונתית.

הכינו רוטב

מקלפים את המלפפונים הכביסים, חותכים אותם לאורך. אם הזרעים קטנים, אין צורך להסיר אותם. משפשפים את פרוסות המלפפון על פומפיה דקה. ממליחים את המסה ומשאירים אותה לזמן מה כדי שהמיץ יבלוט.

מעבירים את השום דרך מכבש, קוצצים דק את צרור השמיר שטוף ומיובש. מפלפלים את המסה וממלאים אותה ביוגורט, מוסיפים מלפפונים סחוטים, מערבבים.

רכיבים:

• מלפפונים - 3 חתיכות;
• יוגורט - כוס אחת;
• שום - 4 שיני;
• פלפל לפי הטעם;
• מלח - 1/2 כפית;
• שמיר - חבורה אחת.

הרוטב מוגש קר למנה העיקרית. אם תרצה, תוכל להוסיף לו כף שמן צמחי.

מלפפון חמוץ בסגנון קוריאני

שוטפים מלפפונים, מייבשים אותם וחותכים את העצות. ואז חותכים לרצועות באורך של כ -5 סנטימטרים. ממליחים ומניחים לרבע שעה.

מסננים את הנוזל מהמלפפונים, מוסיפים שומשום, פלפל, שום, רוטב סויה. ממלאים הכל בשמן צמחי חם.

מערבבים היטב את המלפפונים ואז מוסיפים להם חומץ. אנחנו שמים את המסה בצנצנות ועוקרים 30 דקות ואז מגלגלים אותה.

רכיבים:

• מלפפונים - 1.5 ק"ג;
• מלח - 40 גרם;
• חומץ - 2 כפות;
• רוטב סויה - 50 גרם;
• פלפל חריף - תרמיל אחד;
• שום - 4 שיני;
• זרעי שומשום - 40 גרם;
• שמן צמחי - 6 כפות

מלפפונים קוריאניים מוגשים כחטיף. הם משתלבים כמעט עם כל המנות השנייה.