חטיפים ארגוניים במשרד: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

עמיתים מפתיעים 10 מתכונים לחטיפים יוצאי דופן למסיבה ארגונית

אם מתוכנן כיף חגיגי במשרד, אז עולה שאלה סבירה, איך להתייחס לקולגות. הייתי רוצה שהמנות יהיו פשוטות, טעימות וזולות. מבחר זה כולל מתכונים שיחסכו את התקציב שלכם, ואלו שיפתיעו את הקולגות ויעלו את המוניטין הקולינרי שלכם לשלב הבא.

תוֹכֶן

• 1 קנאפים סופר פשוטים עם סרבל, זיתים וזיתים
• 2 חרצית במילוי מקלות סרטנים
• 3 סלט קיסר, מוגש על שיפודים
• 4 קפרזה על שיפודים
• 5 מוס אבוקדו עם דג אדום
• 6 חטיף בצק עלים "קליפות עם פנינים"
• 7 לחמניות לאווש עם גבינת שמנת וסלמון
• 8 מתאבן רפאלו
• 9 טארטלטים עם מוס טונה
• 10 גלילי חצילים עם גזר קוריאני ועגבניות
• 11 וידאו: טרטני עגבניות עם קרם גבינת קוטג '

קאנפות סופר פשוטות עם סרבל, זיתים וזיתים

מתאבן כזה מכינים תוך מספר דקות. מוצרים בשבילה ניתן לרכוש בצהריים.

קנאפים סופר פשוטים עם סרבל, זיתים וזיתים נראים מרשימים ומעוררי תיאבון

מוצרים:

• 200 גרם סרבל;
• 100 גרם גבינה קשה (ניתן לקחת שני סוגים שונים);
• 1/2 פחית זיתים מגולענים
• 1/2 פחית זיתים ממולאים;
• שיפודי עץ לקנאפים.

מתכון:

1. חותכים את הרחם לקוביות 1.5-2 ס"מ.
2. תחילה חותכים את הגבינה לפרוסות דקות ואז לריבועים לפי גודל קוביות הנקניקיות.
3. אספו את הקאנפים כדלקמן: סרוולט, כמה פרוסות גבינה, זית או זית.
4. מהדקים הכל בשיפודים ומניחים על צלחת שטוחה.

חרצית ממקלות סרטנים ממולאות

מתאבן פשוט, אך הגשה יעילה הופך אותו לבולט על השולחן החגיגי.

מנות מקל סרטנים זולות וטעימות

מוצרים:

• 200 גרם מקלות סרטנים;
• 100 גרם גבינה קשה;
• 1 ביצה מבושלת;
• 2 שיני שום;
• 30 גרם שמיר טרי ובצל ירוק;
• 2 כפות. l. מיונז;
• כמה זיתים, עשבי תיבול טריים לקישוט;
• מלח לטעימה.

מתכון:

1. גלגל את מקלות הסרטנים בזהירות, והקפד לא לפגוע בשלמותם.
2. מגררים את הגבינה והביצה המבושלת על פומפיה דקה ומערבבים עם מיונז, שום ועשבי תיבול קצוצים שעברו דרך מכבש. מתבלים במלח לפי הטעם.
3. משמנים את מקלות הסרטנים בשכבה אחידה ומגלגלים אותם לגלילים הדוקים.
4. חותכים אותם בצורה אלכסונית ומניחים אותם על צלחת חרצית שטוחה. מקשטים בזיתים ובעשבים.

סלט קיסר מוגש על שיפודים

מצגת יוצאת דופן מפנה את תשומת הלב למנה המוכרת.

סלט קיסר המוגש על שיפודים יפתיע את הקולגות

מוצרי חטיף:

• 150 גרם לחם חיטה לבן (אידיאלי אם זה של אתמול);
• שן שום אחת, 2 כפות. l. שמן זית ומעט שמיר קצוץ להשריית קרוטונים;
• 12-15 עגבניות שרי;
• 100 גרם חזה עוף מבושל;
• 100 גרם חסה רומאנית טרייה ביותר;
• 50 גרם גבינה מגורדת.

מרכיבים לרוטב:

• 2 כפות. l. שמן זית;
• 2 כפות. l. יוגורט טבעי;
• 5 צלפים;
• 1/2 כפית חרדל צרפתי;
• 2 אנשובי;
• 1 כף. l. אבקה מפרמזן יבש.

מתכון:

1. מערבבים שמן, שמיר ושום קצוץ ומשרים בו קוביות לחם של 2x2 ס"מ.
2. מטגנים אותם במחבת חמה.
3. חותכים את פילה העוף לקוביות (2x2 ס"מ).
4. אספו נשנוש בשיפודים, לסירוגין בין לחם, בשר, עגבניות וחסה מגולגלת.
5. לרוטב מקציפים את כל המרכיבים בקערת בלנדר. יוצקים על החטיף ומפזרים הכל גבינה.

קפרזה על שיפודים

מנה איטלקית נוספת שאפשר להגיש בשיפודים.

קפרזה בשיפודים נראית מקורית וטרייה מאוד

מוצרים:

• 250 גרם עגבניות שרי;
• 200 גרם כדורי מוצרלה;
• כמה עלי בזיליקום טריים;
• 3 כפות. l. שמן זית;
• 2 כפות. l. חומץ בלסמי;
• קורט מלח ים.

מתכון:

1. מערבבים שמן, בלסמי ומלח.
2. הוסף בזיליקום קצוץ והכבוש בתערובת זו כדורי מוצרלה במשך 20 דקות.
3. ואז חוט עגבניות ומוצרלה על שיפודים בסדר הבא: דובדבן, גבינה, דובדבן.
4. מניחים את השיפודים על צלחת שטוחה ויוצקים מעל את הרוטב שנותר.

מוס אבוקדו עם דג אדום

את כל המרכיבים למתאבן ניתן להכין בבית, ולהרכיב את המנה ממש לפני המסיבה הארגונית.

מוס אבוקדו עם דג אדום הוא לא רק טעים, אלא גם בריא

מוצרים לשתי מנות:

• 1 אבוקדו בשל
• 1 כף. l. שמנת חמוצה;
• 1 כף. l. מיץ לימון;
• 100 גרם דג אדום מומלח קלות;
• 100 גרם גבינת קורד;
• זוג פרוסות לימון וקצת פטרוזיליה טרייה לקישוט;
• קורט מלח ים.

1. מקציפים את עיסת האבוקדו בבלנדר עם שמנת חמוצה, מיץ לימון ומלח.
2. חותכים את הדג האדום לקוביות ומשאירים שתי פרוסות דקות.
3. שים כף מוס אבוקדו בקערות או בכוסות, ואז קוביות דגים וכף גבינת קורד. ואז מורחים את שאר המוס.
4. מגלגלים את פרוסות הדג האדום ומניחים אותן על ראש החטיף ממש. מקשטים בלימון ועשבי תיבול.

חטיף בצק עלים "קליפות עם פנינים"

מתאבן מעניין מאוד ופשוט מאוד להכנה.

חטיף הפחזניות "קליפות עם פנינים" הוא תמיד הראשון שיצא מהשולחן

מוצרים לבישול 8-10 קונכיות:

• 450 גרם בצק נטול שמרים עלים;
• 1 ביצת עוף;
• 8-10 ביצי שליו;
• 150 גרם גבינה קשה;
• מקלות סרטן 150 גרם;
• שן שום אחת;
• 2 כפות. l. מיונז.

מתכון:

1. צריך להפשיר בצק עלים ולחתוך ממנו ריקים לקליפות. לשם כך, קחו תבנית למאפינס וטארטלטים ומבלי לרדד את הבצק, צרו עוגות עם קצוות גליים, כפי שמוצג בתמונה למטה.

   

   קצה אחד של כלי העבודה חייב להיות חתך ישר

2. מרחו על החסר תבנית המחקה את חריצי הקליפות ולחצו על הקצה החתוך במזלג כדי שהבצק לא יתפח במהלך האפייה.

   

   העיקר לגרום לחתיכות הבצק להיראות כמו צדפים

3. מניחים את החסר על תבנית עם נייר אפייה, מברישים בביצה ואופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 15 דקות. ואז מצננים ומניחים את המילוי בין שני צדי הקליפות.
4. למילוי מערבבים מקלות סרטנים מגורדות, גבינה, שום קצוץ דרך מכבש ומיונז.
5. מניחים ביצת שליו מבושלת באמצע כל קליפה.

לחמניות לאווש עם גבינת שמנת וסלמון

מתאבן זה מושלם למסיבה ארגונית. זה פשוט להכנה, אבל זה נראה נפלא.

לחמניות Lavash עם גבינת שמנת וסלמון רכות ובעלות טעם נעים

מוצרים:

• 2 גיליונות פיתות עגולות;
• 200 גרם גבינת שמנת;
• 200 גרם סלמון מלוח קל;
• 40 גרם בצל ירוק;
• תערובת של 150 גרם של עלי חסה.

מתכון:

1. משמנים את סדיני הפיתה בגבינת שמנת.
2. מורחים עליהם פרוסות דקות של דגים, עשבי תיבול וחסה.
3. סובב את הגלילים הצפופים וחתך אותם למנות.

חטיף רפאלו

מתאבן בצורת כדורים עגולים הדומים לממתקי רפאלו ידוע כבר זמן רב. עם זאת, מנה זו נהדרת למסיבה ארגונית, מכיוון שניתן להכין אותה מראש.

מתאבן רפאלו - מנה טעימה ויפה של ביצים, גבינה ושום

מוצרים:

• 200 גרם מקלות סרטנים;
• 2 שיני שום;
• 3 ביצים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 2 כפות. l. מיונז.

מתכון:

1. מגררים ביצים מבושלות, גבינה ושום בפומפיה הטובה ביותר. מתבלים הכל במיונז ומערבבים.
2. מגלגלים כדורים מהמסה שהתקבלה ומגלגלים אותם במקלות סרטנים מגוררים.
3. מגישים על מגש שטוח.

טארטלטים של מוס טונה

חטיף מהיר ומשביע הכרחי לשולחן מזנון.

טארטלטים של מוס טונה יהפכו לחטיף פופולרי גם בחג המפואר ביותר

מוצרים:

• 10 קלטות מוכנות;
• פחית טונה אחת במיץ משלה;
• 100 גרם גבינת שמנת;
• כפית אחת מיונז;
• 2 ביצים;
• 5 עגבניות שרי;
• כמה עשבי תיבול טריים לקישוט.

מתכון:

1. מקציפים בבלנדר את גבינת השמנת, הטונה והמיונז.
2. מכניסים את המוס לטארטלטים בעזרת שקית בישול או מזרק מאפה.
3. מקשטים את המתאבן בחצאי דובדבנים, פרוסות ביצה מבושלת ועשבי תיבול טריים.

גלילי חצילים עם גזר ועגבניות קוריאניות

מתאבן טעים מאוד עשוי מחצילים ושאר ירקות. בעונה זה גם תקציבי.

גלילי חצילים עם גזר קוריאני ועגבניות הם חטיף טעים המתאים לכל אירוע

מוצרים:

• 2 חצילים בינוניים;
• מלפפון קטן 1;
• עגבנייה קטנה אחת;
• 100 גרם גזר קוריאני;
• שן שום אחת;
• 2 כפות. l. מיונז;
• 50 מ"ל שמן צמחי לטיגון;
• קצת מלח.

מתכון:

1. חותכים את החצילים לצלחות ארוכות דקות.
2. מתבלים במלח ומטגנים בשמן חם עד לריכוך.
3. קוצצים את המלפפון והעגבנייה לרצועות. מערבבים עם שום טחון, גזר קוריאני ומיונז.
4. מורחים כף מילוי על קצה פרוסת החצילים ועוטפים לחמניות מגולגלות היטב.
5. מגישים אותם על צלחת שטוחה, מקופלת בשקופית.

וידאו: טרטני עגבניות עם קרם גבינת קוטג '

לעתים קרובות אנו חוגגים חגים עם כל הצוות. אנו מסכימים מראש מי יביא מה מהאוכל ויערוך שולחן רוחני. בדרך כלל מדובר על קאנופים שונים עם הרינג וסלמון, חתכים של כמה סוגי נקניקיות ומתאבנים על שיפודים. אתה יכול גם לבשל ביצים ממולאות בדגים משומרים, חלמונים ובצל קצוץ, וג'וליין בטארטלטים קצרים. באופן כללי, כבר מספיק לשולחן חטיפים לבבי וטעים.

מבחר מתכונים יעזור לכם ליצור תפריט לשולחן מזנון משרדי טעים אך לא מזין. קל להכין חטיפים אלה ואינם דורשים רכישת מאכלים אקזוטיים. אפילו עקרת בית לא מאוד מנוסה יכולה להתמודד עם בישול.