חטיפים לפיקניק בטבע מירקות: מתכונים עם תמונות וסרטונים, פשוטים וטעימים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

חטיפים קלים ומקוריים מירקות ופירות לפיקניק בטבע

כל הקיץ לפנינו - הזמן לבילוי בחיק הטבע ופיקניקים. כמובן, אירועים כאלה אינם שלמים ללא שולחן ערוך. בדרך כלל אנחנו מבשלים קבבים, אבל למה לא להתרחק מהמסורת? אנו מזמינים אתכם לנסות חטיפים מקוריים, טעימים ובריאים העשויים מירקות ופירות. אין בשר! כתוספים - גבינה ותבלינים.

ירקות בגריל

אנחנו רגילים לצלות ולצלות בשר או דגים. אך ירקות המוכנים בדרך זו אינם נחותים בשום אופן ממזונות חלבוניים. הם קלים, ריחניים ובריאים.

ירקות בגריל - חטיף קל, טעים ובריא

אתה תצטרך:

• קישואים 1;
• 2-3 עגבניות;
• 2 בצלים;
• פלפל אדום אדום;
• רוטב סויה 50 מ"ל;
• מלח לטעימה;
• ירקות כוסברה להגשה.

תהליך בישול.

1. פורסים קישואים צעירים לעיגולים עבים. חותכים את הגבעולים מהפלפל, מסירים את הזרעים, חותכים את העיסה לקוביות. מקלפים את הבצל וקוצצים לטבעות עבות.
2. שלב בקערה רוטב סויה ומעט מלח. מכניסים את הירקות לשם, מערבבים ומרינדים במשך 15–20 דקות. אל תחמיצו עגבניות חתוכות לעיגולים.

3. מורחים את הירקות הכבושים בצורה אחידה על רשת, בחוזקה זה לזה. מורחים את הפלפל הפעמוני בשתי שכבות. הירקות צריכים להיות באותו הגובה לאורך הגריל. מהדקים את הסורג ומניחים אותו מעל הגחלים בגריל.

   

   צולים ירקות חתוכים משני הצדדים

4. כשהירקות נאפים בצד אחד, הופכים את הרשת. זמן הבישול הכולל הוא 15 דקות.

5. מוציאים בזהירות את הירקות בעזרת מזלג ומבלי לערבב מניחים אותם בשורות על צלחת. מכסים בקערת סלט למשך 5 דקות כדי להשרות את הירקות. ואז מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים.

   

   תנו לירקות לצלול ולהשרות במיץ ואז להגיש.

המבורגרים פטריות

אל תתפלאו משם כל כך מצחיק ומוזר. המבורגרים של פטריות הם המבורגרים של פטריות, או ליתר דיוק כובעי פטריות, המחליפים לחמניות. זה לא רק טעים, אלא גם מזין.

המבורגר פטריות הוא המבורגר דל קלוריות העשוי מפטריות

אתה תצטרך:

• 16 שמפיניונים;
• פלפל אנגלי;
• גבינת טופו 250 גרם;
• חציל 1;
• עגבניה אחת;
• עלי חסה;
• כל מרינדה לפי הטעם.

מספר מוצרים זה מחושב עבור 8 המבורגרים פטריות.

אגב, אתה יכול להשתמש לא רק בשמפניונים. כשאנחנו יוצאים לטבע, אנחנו לא יכולים להסתדר בלי לקטוף פטריות. שמפניונים לא צומחים ביערות שלנו, אך הם מלאים בפטריות לבן, בולטוס, רוסולה וחמאה. לא, פטריות חמאה אינן מתאימות להמבורגרים של פטריות, אך הכובעים של פטריות לבנות ואספנים בסדר גמור. איתם טעמתי לראשונה את ההמבורגרים המקוריים האלה. רק קחו בחשבון שהכובעים צריכים להיות קטנים, ולכן פטריות גדולות לא יעבדו.

כובעי שמפניון שימושיים מאוד להכנת המבורגרים לפטריות, אך פטריות אחרות יעשו זאת.

1. שוטפים את הפטריות, מפרידים את הרגליים מהכובעים. השרינו את הכובעים בכל מה שתרצו, כמו תערובת של דבש ורוטב סויה.
2. גם משרים חתיכות קטנות של גבינת טופו. חותכים את העגבניות והחצילים לפרוסות, ואת הפלפל לפרוסות.
3. מניחים ירקות וטופו על הגריל, מטגנים משני הצדדים. עכשיו התחל לאסוף את הפטרייה. ראשית, כובע פטריות, אחר כך פלפל, פרוסת טופו, עיגול עגבנייה, ואז חציל ועלה חסה. מכסים הכל בכובע הפטרייה השני וחוררים את המבורגר הפטריות עם מקל עץ דק כדי להחזיק את כל החלקים.

אספו בדרך זו את כל 8 ההמבורגרים של הפטריות ותיהנו מהטעם הטעים.

ברוסקטה עם עגבניות ובזיליקום טרי

היתרון של מתאבן זה הוא שהוא מבוסס על בגט. המילוי יכול להיות הכל לטעמכם, אבל היום יש לנו בדיוק את זה.

פרוסות בגט, עגבניות ובזיליקום - מה יכול להיות טוב יותר?

אתה תצטרך:

• 1 בגט;
• 2 עגבניות;
• שן שום אחת;
• 50 גרם בזיליקום;
• 2 כפית שמן זית;
• כפית אחת חומץ בן יין;
• מלח לטעימה.

נתחיל לבשל.

1. פורסים את הבגט וצולים בגריל עד לקבלת קרום. מורחים שום על הפרוסות.

   

   מטגנים את נתחי הבגט הקצוצים ומגרדים עם שום

2. קוצצים את העגבניות דק וקוצצים את הבזיליקום. שים אותם בקערה, יוצקים שמן וחומץ, מלח, מערבבים היטב. מכסים את הקערה בניילון ומניחים בצד ל -10 דקות. במהלך תקופה זו, יש להשרות את העגבניות בשמן, בזיליקום וחומץ.

3. קח את חלקי הבאגט הקלויים ומרוח עליהם את מילוי העגבניות באופן שווה. למעלה עלי עלי בזיליקום טריים.

   

   ברוסקטה עם עגבניות ובזיליקום היא לא רק טעימה, אלא גם נראית נהדר

קבב סויה

קבב בשר הוא דבר טוב, אבל אתה יכול להחליף אותו בסויה. זה לא רק זול בהרבה, אלא גם טעים באותה מידה, שלא לדבר על היתרונות.

קבב סויה אינו נחות בטעמו מבשר

קח את המוצרים הבאים:

• צלעות סויה 200 גרם;
• 2 בצלים;
• 3 שיני שום;
• 2 עלי דפנה;
• 3 כפית רוטב סויה;
• 2 כפית חומץ בן יין;
• 50 מ"ל שמן צמחי;
• כורכום לפי הטעם
• כשות סונלי לפי הטעם;
• מלח לטעימה.

ההכנה נראית כך:

1. מניחים את צלעות הסויה בקערה, יוצקים עליהם מים רותחים, זורקים את עלה הדפנה ומניחים לשבת למשך שעה. ואז מרוקנים את המים. אתה יכול אפילו להרתיח את הצלעות מאודות עוד 5 דקות, כך שהן נהיות רכות יותר.

   

   ראשית תן לצלעות הסויה לצלול במים רותחים.

2. קוצצים את השום בסכין, חותכים את הבצל לעיגולים דקים.
3. מכניסים מעט מקוצצי הסויה לקערה אחרת, מפזרים שום, כורכום וכשות סונלי. לאחר מכן הוסיפו שכבת בצל, צלעות סויה נוספות ושוב שום עם תבלינים. מזלפים שמן צמחי, רוטב סויה וחומץ יין. מתבלים במעט מלח.
4. כעת מכסים את הקערה במכסה ומנערים בעדינות לאיחוד. השאירו למשך כ- 30 דקות להחתת הכל.

5. הניחו את הצלעות והבצל הכבושים על הגריל ובשלו מעל הגחלים. מטגנים משני הצדדים 15 דקות.

   

   כשקבב הסויה מבושל מגישים יחד עם הבצל

בננות עם שוקולד

אפילו בפיקניק אתה משתוקק למשהו מתוק, וקינוח הפרי והשוקולד הזה הוא מה שאתה צריך.

בננות עם מרשמלו ושוקולד יאהבו את כל השן המתוקה

אתה תצטרך:

• בננות (לפי מספר אנשים);
• חפיסת שוקולד אחת;
• מרשמלו;
• 100 גרם פתיתי קוקוס.

נתחיל לבשל.

1. חותכים את הבננות באמצע כך שייראו כמו סירות. מניחים חתיכות מרשמלו ושוקולד בתוך החתך.

   

   חותכים בבננות ומניחים את המרשמלו עם שוקולד

2. עוטפים כל בננה בנייר כסף, מניחים על הגריל ומבשלים 5 דקות.

3. מוציאים את הבננות המוגמרות מהנייר כסף, מפזרים קוקוס ומגישים.

   

   ניתן לפזר בננות מוכנות בקוקוס

ראה כמה רעיונות לפיקניקים ניתן לממש באמצעות פירות וירקות! בוודאי שבין המתכונים שלנו תוכלו למצוא כאלה שימשכו את החברה שלכם. שיהיה לכם קיץ נעים וחופשה נפלאה!