עוגיות תה מהירות: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מתכונים - 5 טעמים שונים: הכנת ביסקוויטים לתה בחיפזון

לעתים קרובות קורה שנגמר לנו הזמן, ואנחנו באמת צריכים להזמין אורחים לתה. או שילדים מבקשים משהו מתוק, אבל אין זמן ללכת לחנות, ושוב יש מעט מאוד זמן. זה תירוץ טוב להקציף עוגיות טעימות וטעימות. מתברר שיש הרבה מתכונים שלו, הם מאוד מגוונים, ונשתף כמה מהם היום.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים מהירים לעוגיות תה

  • 1.1 עוגיות פשוטות תוך מספר דקות
  • 1.2 עוגיית דבש מהירה

  • 1.3 כיצד להקציף עוגיות במחבת

    1.3.1 מתכון וידיאו לעוגיות במחבת

  • 1.4 עוגיות שיבולת שועל מהירות בתבנית
  • 1.5 עוגיות מהירות "תוצרת בית" עם ריבה
• 2 מתכון וידאו לעוגיות המהירות והטעימות ביותר

מתכונים מהירים לעוגיות תה

רבים מאיתנו בוודאי זוכרים עד כמה סדרות טלוויזיה ברזילאיות היו פופולריות פעם. באחד מהם נראה, "טרופיקנקה", היה גיבור - פרנצ'יקו ילד שמן ומקסים. כתוצאה מכך הוא התגלה כנוכל ונוכל, אך עד שנחשף הוא שיחד את כולם בעליצותו ובנגיעותיו. פעם אחת, בביקור אצל חברים חדשים, הוא טעמ את המאפים של המארחת ואמר שאמו אפתה אותן לחמניות. הם כינו אותם "לחמניות גשם" מכיוון שאמם בישלה אותם במהלך הגשמים המתמשכים, כשאין דרך ללכת למכולת, והם נאלצו לבשל ממה שהיה על הפרק.

זוכרים את פרנצ'יק המקסים והנוכל הזה?

מאז קראתי גם לאפייה כה מהירה ממינימום מוצרים "עוגיות גשם" או "עוגיות גשם". ובכן, אני זוכר את פרנצ'יק בדיוק בגלל זה.

עוגיה פשוטה תוך כמה דקות

המתכון הזה בהחלט יעזור לכם, ולא פעם. בנוסף, ערכת המוצרים שאתה צריך עבורה בטוח יהיו במקרר.

רכיבים:

• 400 גרם קמח;
• 200 גרם סוכר;
• 300 גרם חמאה;

• 3 ביצים.

  

  החמאה תעניק לבצק מרקם חול.

נתחיל לבשל.

1. קח קערה עמוקה. שמים בו חמאה, טורפים פנימה ביצים ומוסיפים סוכר. מקציפים היטב את האוכל בעזרת מיקסר כך שהמסה תהיה רכה וחלקה.

   

   מקציפים ביצים, חמאה וסוכר עד לקבלת תערובת אוורירית.

2. מוסיפים קמח ולשים במהירות את הבצק. הפעל את התנור כדי לחמם אותו לטמפרטורה של 200-220 מעלות צלזיוס.

   

   יש ללוש את הבצק במהירות

3. משמנים מעט תבנית עם חמאה. יוצקים את הבצק לשקית מאפה עם חיבור משונן מתולתל. סוחטים מקלות קטנים מהבצק, באורך של כ5-6 ס מ.

   

   נוח לתת לבצק את הצורה הזו באמצעות שקית בצק

4. מכניסים את נייר האפייה לתנור שחומם מראש ואופים את העוגיות במשך 10 דקות. אתה יכול לשמור את זה עוד קצת אם אתה רוצה שהעוגיות יהיו חומות זהובות.

   

   העוגיה שלך מוכנה

עוגיית דבש מהירה

אם אתם אוהבים לאפות עוגת דבש, הרי שמתכון זה ייראה לכם מוכר. למעשה, זו אותה עוגת דבש, רק בצורה של עוגיה.

אתה תצטרך:

• 2 כפות. קמח;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• 1 כף. סהרה;
• כפית אחת סודה;

• 2 כפות. l. דבש.

  

  סביר להניח כי כל המאכלים הללו יימצאו במקרר שלך.

1. קח 2 קערות. באחד מהם מערבבים סוכר עם קמח מנופה, בשני - דבש, שמנת חמוצה וסודה.

   

   ללוש אוכל בקערות נפרדות

2. שלבו את שתי המסות ולשו את הבצק. הוא צריך להיות עבה ומוצק. הפעל את התנור מיד והגדר את הטמפרטורה ל- 160-180 מעלות צלזיוס.

   

   ללוש את הבצק עד שהוא יציב ולא יורד מהידיים

3. מרדדים את הבצק בעזרת מערוך, מנסים לעצב אותו למלבן. עובי השכבה צריך להיות 5-7 מ מ. חותכים אותו לריבועים שווים.

   

   צורת העוגיה הפשוטה ביותר היא ריבועים שווים

4. מטעמי נוחות, ניתן לרדד את השכבה ולחתוך אותה ישירות על תבנית אפייה משומנת קלות. הכניסו אותו לתנור ושמרו אותו 15–20 דקות.

   

   עוד 20 דקות - ועוגיות דבש מתוקות מוכנות!

אל דאגה, הבצק לא יתפח יותר מדי, והביסקוויטים המוגמרים יהיו יציבים, פירורים, רכים מבפנים ופריכים מבחוץ.

כיצד להקציף עוגיות במחבת

יכול להיות שבבית אין תנור (למשל, אם אתה סטודנט ומתגורר במעונות, או שזה עתה עבר לדירה חדשה). אבל זו לא סיבה להכחיש את עצמך ממתקים. אחרי הכל, יש מחבת!

לקבלת האפשרות הפשוטה ביותר, תזדקק ל:

• 1.5 כוסות קמח פרימיום;
• 100 גרם סוכר;
• ביצה 1;
• 3 כפות שמן צמחי;
• 3 כפות שמנת חמוצה;
• 1 כפית אבקת אפייה
• מלח - על קצה הסכין.

תהליך בישול.

1. מקציפים את הביצה לקערה עמוקה. רצוי להשתמש רק בחלמון. יוצקים סוכר ומוסיפים שמנת חמוצה. מערבבים היטב בעזרת בלנדר או מיקסר - כך המסה תתגלה רכה, הומוגנית ואוורירית. לאחר מכן יוצקים פנימה את השמן הצמחי ומקציפים היטב שוב.

   

   עדיף להשתמש רק בחלמון, אך גם ביצה שלמה תעבוד.

2. תוסיף מלח. מכניסים קמח בהדרגה, מנפים אותו דרך מסננת, כך שהוא יהיה רווי חמצן. מערבבים ביד בעזרת מזלג או בצק כוזב ליצירת בצק אלסטי. הוסף עוד קמח במידת הצורך כדי להסיר את הדביקות.

   

   עדיף ללוש את הבצק בהדרגה בעזרת כף או מזלג.

3. כעת מרדדים את הבצק לשכבה בעובי של 7-8 מ"מ וחותכים את הדמויות בעזרת תבניות או ספל עם כוס רגילה. ניתן גם לגלגל נקניק מהבצק בקוטר של כ -4 ס"מ ולחתוך אותו לעיגולים במנות. לקבלת עוגיה יפה, השתמש בפטיש כדי לעצב את העוגיה.

   

   פטיש רגיל למכות בשר יכול ליצור תבנית יפה על עוגיות.

4. חממו מחבת על אש נמוכה. אתה לא צריך שמן לטיגון - הוא נמצא בבצק. מניחים את העוגיות במחבת ומטגנים 3-4 דקות מכל צד. במקרה זה החלק התחתון והעליון יהפכו לורודים והקצוות יישארו בהירים.

   

   העוגיות רכות ומתפוררות

מעבירים את העוגיות לפלטה ומגישים.

מתכון וידאו לעוגיות במחבת

עוגיות שיבולת שועל מהירות בתבנית

מתכון זה יאהב את אלה שאוהבים ממתקים אך סופרים קלוריות. הרי שיבולת שועל היא מוצר תזונתי, ואפשר לבשל ממנה הרבה דברים, כולל עוגיות.

קח את המוצרים הבאים:

• 50 גרם שיבולת שועל;
• 2 סנאים;
• 1 כפית סוכר, סוכר או סוכר וניל
• 5-10 גרם צימוקים;
• מלח קורט 1 (אופציונלי)

וחוץ מצימוקים אפשר להוסיף קינמון, פירות מסוכרים, אגוזים קצוצים, פירות יבשים קצוצים. עם זאת, ניתן להשתמש בהם כדי לגוון את כל המתכונים האחרים.

1. שוטפים את הצימוקים ביסודיות, יוצקים עליהם מים רותחים ומשאירים להתפחה לזמן מה.
2. מקציפים חלבונים עם סוכר עד לקבלת תערובת חלקה וחלקה מאוד. הסוכר חייב להיות מומס לחלוטין, ולכן עדיף לקחת את האבקה מיד. או השתמש במיקסר להקצפה.
3. יוצקים דגנים לחלבונים עם סוכר. אתה יכול לטחון אותם מעט אם תרצה. מוסיפים צימוקים סחוטים ומערבבים היטב.

4. מחממים מחבת מעט משומנת על אש נמוכה. מורחים את הבצק בכף, משטחים אותו כך שהוא יהיה בעובי של כ -1 ס מ. מטגנים משני הצדדים עד לקבלת צבע זהוב, מעבירים לצלחת ומגישים עם תה.

   

   עוגיות שיבולת שועל הן לא רק טעימות, אלא גם קלות לדמות שלכם

ביסקוויטים מהירים תוצרת בית עם ריבה

כמובן שאלו עם שן מתוקה ירצו להוסיף את המילוי לעוגיות. לקבלת אפשרות מהירה, ריבה תעשה את העבודה בסדר גמור.

אתה תצטרך:

• 1 ¾ קמח;
• חצי כפית אבקת אפייה;
• חצי כפית מלח;
• ¾ אמנות. חמאה רכה;
• חצי כף. סהרה;
• ביצה 1;
• כפית אחת וניל;
• כל ריבה לטעמכם.

נתחיל לבשל.

1. הפעל את התנור מיד והגדר את הטמפרטורה ל -180 מעלות צלזיוס. הכן את נייר האפייה על ידי כיסויו בנייר אפייה.
2. לבצק הוסיפו קמח, מלח ואבקת אפייה לקערה עמוקה. מערבבים עד לקבלת מרקם חלק. בקערה אחרת מערבבים את החמאה והסוכר עם מערבל עד שהתערובת לבנה ואוורירית. לשם כך, היכו את המוצרים במשך 3-5 דקות. מוסיפים תערובת ביצה, וניל וקמח בהדרגה. מערבבים כל הזמן עד לקבלת תערובת אחידה.
3. יוצרים את הבצק לכדורים בעזרת כדור גלידה ומניחים על התבנית. הכדורים צריכים להיות בערך בגודל האגודל. במרכז הכדורים לחץ באצבע על החריצים, הכניס לתוכם ריבה.

4. מכניסים נייר אפייה עם עוגיות עתידיות לתנור למשך 15 דקות עד להזהבה. לאחר מכן הניחו על מגש, הניחו להתקרר והגישו לאורחים.

   

   ניתן למלא ביסקוויטים מהירים גם בריבה, למשל

מתכון וידאו לעוגיות המהירות והטעימות ביותר

כפי שאתה יכול לראות, הכנת עוגיות טעימות היא קלה מאוד. הקפידו לנסות כל אחד מהמתכונים הללו, מכיוון שזה לא ייקח הרבה זמן ולא ידרוש מאכלים מיוחדים. ושתף את יתר רשמיך מעוגיות המהיר עם שאר קוראינו. בתיאבון!