סלט יהודי: מתכון קלאסי לגבינה וביצה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

סלט יהודי: חטיף טעים ומשביע תוך 15 דקות

אני חושב שבארסנל של כל מי שיודע להעריך ולחסוך זמן, טבח, יש תריסר או שניים מתכונים למנות מיידיות. הסלט היהודי שייך גם למנות כאלה. הכמות הקטנה של המרכיבים הפשוטים והזריזות ביצירת הפלא הקטן הזה שמלהיב את הפה שומרים עליו פופולרי במשך שנים רבות.

מתכון שלב אחר שלב לסלט יהודי

אני זוכר היטב את הסלט הזה מילדות. רק עכשיו, במעגל אהובי, הם קראו לו פשוט חטיף עשוי גבינה, ביצים ושום. אהבתי את הטעם של המנה אז ועד היום נשאר אחד האהובים עלי. אני מגישה את המנה הזו על פרוסות לחם שחור או לבן, ומשתמשת בה גם למילוי עגבניות קטנות. ידידי מעדיף למלא תערובת טעימה כל כך של חצאי ביצים מבושלות וכובע של שמפיניון אפויים. בכל מקרה, המנה מעולה.

רכיבים:

• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 2 ביצים;
• 2 שיני שום;
• מיונז לפי הטעם.

שלבי בישול:

1. מרתיחים את הביצים במים רותחים 7-8 דקות. חשוב לא להגדיל את זמן הבישול, מכיוון שהחלמונים יהפכו לציוניים והמתאבן יתגלה כלא מעורר תיאבון.

   

   ביצי עוף קשות מבושלות לא יותר מ 8 דקות

2. יוצקים מים קרים על המוצר המוגמר ומשאירים למשך 10-15 דקות. זה יקרר את הביצים מהר יותר ויקל על הניקוי.

   

   לאחר הרתיחה יש לקרר ביצים חמות במים קרים מאוד.

3. הפגיז את הביצים.

   

   ניתן להתאים את מספר הביצים בסלט על פי שיקול דעתך

4. מקלפים את השום.

5. מגרדים את הגבינה המעובדת, הביצים והשום ומגרדים דק.

   

   פומפיה דקה משמשת לטחינת אוכל.

6. מניחים את כל המזון במיכל אחד.

   

   כדי לערבב היטב את הסלט, בחר מיכל בגודל הנכון.

7. מוסיפים 2-3 כפות מיונז ומערבבים היטב את כל החומרים. אם מסתבר שהמסה יבשה, הוסיפו עוד מעט מיונז.

   

   תכולת השומן של מיונז לסלט וכמותו במנה תלויה אך ורק בטעמכם.

8. העבירו את המתאבן לקערת סלט משותפת, צלחות הגשה, או השתמשו בהכנת ארוחות אחרות לבחירתכם.

   

   ניתן להגיש את הסלט גם במנות וגם במנה נפוצה

אפשרות נוספת להכנת חטיף יהודי, אני מציע לכם בסרטון למטה.

סרטון: סלט יהודי

מתכוני הסלט הקלאסי עוסקים בניסיון מתמיד על ידי חובבי האוכל. לכן, בעמודים הקולינריים תוכלו למצוא וריאציות שונות של מנה זו באותו שם. איך מכינים את הסלט היהודי? ספר לנו בתגובות למטה. בתיאבון!