האם ניתן לשמור בננות במקרר

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מדוע אסור לקרר בננות

הוא האמין כי מזון המאוחסן בטמפרטורות נמוכות יחזיק מעמד זמן רב יותר. עם זאת, כלל זה אינו חל על כל המוצרים. אנו ממליצים לך לברר מדוע לא מומלץ לשמור בננות במקרר.

השלכות של אחסון בננות במקרר

כדי להקל על התחבורה, פירות אקזוטיים נקטפים בשלים, כך שהם מגיעים לאזורנו במהלך תהליך ההבשלה. פירות בוסר מכילים כמות גדולה של עמילן לא מסיס, הנספג בצורה גרועה במעיים. על מנת שהעמילן יהפוך לסוכר, והבננה תשמור על טעמה, ארומה וחומרים מועילים בהרכב, יש להקפיד על תנאים מסוימים:

• לחות אוויר נמוכה (עד 35%);
• טמפרטורת אוויר בחדר (22–26 מעלות צלזיוס);
• זרימת אוויר טובה.

אי אפשר לעמוד בדרישות אלה במקרר. בקור הבננות מבשילות בקצב מואץ, והעמילן שהם מכילים כבר לא מעובד לסוכר. כתוצאה, מתברר כי הפירות הופכים בשלים, אך יחד עם זאת הם מאבדים 80% מהתכונות המועילות שלהם.

כאשר מתכננים לקנות בננות עם ציר, עליכם לבחור בפירות ירקרקים או צהובים, והפירות שכבר יש להם כתמים חומים על הקליפה נאכלים מיד

סרטון: מדוע בננות מועילות ומזיקות לבני אדם

כדי לשמור על בננות טעימות ובריאות יותר זמן, אין לאחסן אותן בתנאי לחות קרה או גבוהה.