איך בוחרים אננס - טוב, בשל וטעים - בחנות או בשוק + סרטון

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

כיצד לבחור את האננס הטוב ביותר: סודות הבחירה

מבין כל הפירות האקזוטיים אננס הפך אולי לאהוב והמוכר ביותר. יחד עם זאת, לא כולם יקבעו במבט ראשון איזה מבין הפירות על השיש יש להעדיף. כשמסתכלים על אננס, אי אפשר לדעת מיד כמה הוא טעים ובשל, אך הטעם והתכונות השימושיות של המוצר תלויים בבשלות. עם זאת, בחירת אננס היא פשוטה למדי אם ידוע לכם על כמה סודות הקשורים לצורתם, צבעם, ריחם ומשקל הפרי.

איך בוחרים פרי איכותי

אננס הוא מוצר ארומטי ומושך. וזה גם טעים מאוד, בתנאי שהבחירה נעשית נכון, והפרי הלא נגוע נפל לידיים שלך. אננס מובא מרחוק, ולכן הוא לא יכול להיות זול. ואנחנו לא אוהבים להוציא כסף הגון עבור "חזיר בתוקע". לכן, נלמד לזהות את האננס הנכון.

העלות

ככלל, אותם פירות שהבשילו על המטע טעימים יותר מאלה שמבשילים במהלך ההובלה. אך יש צורך גם לספק את הפרי הבשל במהירות כדי שלא יהיה לו זמן להתקלקל. לפיכך, האננס הבשלים והאיכותיים ביותר מועברים באוויר, ולכן עולים הרבה יותר. אננס, חתוך בוסר, צף על הים ומבשיל באחיזת הספינה. פרי כזה יעלה פחות משמעותית, אך הוא עלול להישאר בוסר על השיש.

אם יש הזדמנות לשאול את המוכר אודות אופן אספקת המוצר, דאג לעשות זאת.

לאננס בשל יש עיסה זהובה ועסיסית

צבע עיסה וקליפה

לאננס איכותי בשלים יש עיסה עסיסית זהובה, יש לו קרום יציב, צפוף, צבעוני שווה. זה יכול לקבל גוון ירקרק אפילו באננס בשל. אך לא אמורים להיות כתמים על פני השטח, הם מצביעים על כך שהמוצר החל להתדרדר. האננס האידיאלי הוא חום זהוב, אפור כתום, חום או צהוב-ירוק. שימו לב למשקל הפרי: אננס רגיל צריך להיות כבד משקל.

על העובדה שהפרי בשלים יתר על המידה והחל להידרדר, מעידה בבירור: עור מקומט, סדקים וכתמים על פני השטח, גוון אדמדם של הקרום, עלים חומים דוהים, כתמים לבנבן בין התאים.

לא תמיד ניתן לזהות את הפרי המקולקל במבט ראשון, מכיוון שהרקב יכול להתחיל מבפנים ולמשך זמן מה אינו מופיע חיצוני.

רֵיחַ

ריח נעים ומתקתק מעיד על כך שהפרי בשל. עם זאת, אם הריח בהיר מאוד ומרוכז, קיים סיכוי גבוה שהפרי בשל ולהתחיל להתסיס. בדוק מקרוב כדי לראות אם עובש כבר נמצא על הקרום או העלים. הריח החמצמץ גם מעיד על כך שהאננס כבר אינו אכיל. אם כמעט ולא מבטאים את ריח הפרי, ככל הנראה הפרי עדיין לא בשל ועדיף לדחות אותו.

מאזניים

שימו לב לקשקשים: הם צריכים להיות אלסטיים וצפופים, כאשר הם נלחצים, אין ללחוץ עליהם פנימה. בסוף המאזניים יש זנבות קלים. בתנאי האחסון הנכונים, הקוקו נותר יבש ומתנתק בקלות. זנב מכופף, איטי, מעיד על עודף לחות במהלך האחסון או ההובלה, מה שמוביל בקלות להידרדרות, ריקבון ועובש.

הזנבות בתאי האננס צריכים להיות יבשים ושבירים

סימנים אחרים

אתה יכול לקבוע בשלות לפי צליל. הקש על גוף האננס בכף היד. פרי בשל משמיע צליל עמום, ובשל יתר - "ריק", המעיד על יובשו.

בשלותו של האננס נקבעת על ידי מגע. כאשר לוחצים אותו, עורו של אננס בשל נסחט מעט, אך אינו מקומט. פרי בוסר אינו מגיב לסחיטה, הוא קשה מדי ועדיין אינו מתאים למאכל.

איך בוחרים אננס

זנב אננס יכול לספר לכם על איכותו. העלווה של אננס טוב צפופה, ירוקה, ללא עלים יבשים. נסו למשוך את העלה בבסיסו: באננס בשל, הוא יתקדם בקלות קדימה, או אפילו יתפרץ לחלוטין. אם כתר האננס מתפורר בעלים ללא מאמץ רב, הרי שהפירות בבירור יתר על המידה. תופס את הזנב ביד שלך, נסה לסובב אותו מעט. אל תגזימו בכדי לא לקרוע אותו לגמרי. אבל אם אתה מרגיש שהזנב מגלגל מעט, אז האננס שנבחר במצב מושלם. כתר יושב בחוזקה, ללא תנועה, מעיד על בגרות.

ביקורות של מומחים

וידאו: כיצד לבחור, לקלף ולחתוך אננס בצורה נכונה

אם הניסיון הראשון שלך באננס המשובח ביותר המוצע מציע לך זמן רב, אל תדאגי: בקרוב תהיה מקצוען אמיתי. אל תהססו להיות כמו בלש בשורות פרי, להריח, לגעת, לבחון מקרוב. ואז הרכישה תקשט את שולחנכם ותביא שמחה לכל המשפחה.