מנות שאליהן ניתן להוסיף גבינה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מנות טעימות להוסיף פרוסת גבינה

גבינה היא המלך במטבח. אפילו את המנה המוכרת ביותר ניתן להפוך ליצירת מופת קולינרית על ידי השלמתה עם חתיכה קטנה של המוצר הנהדר הזה.

חביתה עם עגבניות

ניתן לעדן בהצלחה את המתכון לחביתה עגבניות קלאסי על ידי הוספת חתיכות גבינה קטנות בתום הבישול:

1. מקציפים ביצים עם שמנת וקורט מלח.
2. שמים עגבניות ובצל קצוצים בתבנית שחוממה מראש. מטגנים מעט ויוצקים מעל את תערובת הביצים השמנת.
3. עד שהחביתה התייצבה, הוסיפו תבלינים מעל.
4. מספר דקות לפני הבישול הניחו קוביות גבינה קטנות, כיסו במכסה וכבו את הכיריים.

קורי עכביש קרמי נעים יתמתח מאחורי כל פיסת חביתה כה מעוררת תיאבון.

פטריות ממולאות

שמפיניונים גדולים ממולאים בתערובת של בשר חזיר קצוץ, פטרוזיליה, שום, מלח ותבלינים, אפויים בתנור - אופציה נהדרת לארוחת צהריים, לארוחת ערב או לחטיף המושלם ליד שולחן מזנון.

ותוכלו לשפר את הטעם של המנה הארומטית הזו. לשם כך, לפני האפייה, הוסיפו גבינה מגורדת על פומפיה גסה לכל פטרייה ממולאת, רצוי זנים קשים. ואז הפטריות עצמן והמילוי יהפכו לרגישים ועסיסיים יותר.

סלט דגים

המתכון הקלאסי לסלט "מימוזה" אינו כולל גבינה. עם זאת, ניתן לשים מעט ממנו בכלי כדי להפוך את הטעם למקורי ועדין יותר.

מוסיפים גבינה מגוררת בין שכבות דגים משומרים, בצל, ביצים ופטרוזיליה. רצוי לפזר עליהם סלט מעל במקום חלמון ביצה. ההגשה המקורית של המתאבן לא תשאיר אדיש כל גורמה.

מרק בצל

למרק אפשרויות רבות להגשה. להכנתו המסורתית תזדקקו למרק בשר עשיר, אליו מוסיפים בצל וכרישה מטוגנים בקמח, מלח ופטרוזיליה.

אבל גם כאן תוכלו לרצות חובבי מנות ראשונות חמות עם פתרון טעם יוצא דופן: אנו משלימים את המתכון בכל גבינת שמנת, מגוררת בפומפיה דקה. נותר רק לחכות עד למוכנות, ואם תרצה, לנצח עם בלנדר. מגישים את המנה חמה יחד עם קרוטונים.

תפוחי אדמה עם שמנת חמוצה ושמיר

קל מאוד להכין מנה ריחנית. מאז ימי קדם השתמשו בתפוחי אדמה מבושלים עם שמנת חמוצה ושמיר. אבל מגוון טוב של גבינה קשה יעזור לתבל מנה חמה. זה מתחיל לשחק עם טעמים חדשים.

הכנה:

1. מרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים עם גרגרי פלפל שחור, עלי דפנה וקורט מלח.
2. אנחנו מנקזים את המים, שמים את תפוחי האדמה בקערה עמוקה.
3. מוסיפים גבינה מגורדת על פומפיה גסה, שמנת חמוצה ושמיר קצוץ דק. אפשר להוסיף גם חתיכות קטנות של דורבלו כחול, ואז המנה אינה דורשת תוספת מלח.

מתאבן פיקנטי שכזה יכול להיות אפשרות חטיף מעולה ואפילו מנה לשולחן חגיגי.