מרק גבינה: מתכונים טעימים עם גבינה מומסת, עוף, פטריות ועוד

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מרק גבינת שמנת טעים: מבחר מתכונים ביתיים

גבינה מעובדת היא אחד מאותם מאכלים שתמיד צריכים להיות במקרר. מוצר זה טוב כמנה עצמאית וכממרח על לחם, והוא גם תוספת מצוינת לכמה מנות מורכבות. לדוגמא, מרקים בתוספת גבינה מעובדת רוכשים מרקם עדין, טעם קרמי וניחוח עדין וייחודי.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים שלב אחר שלב למרקי גבינת שמנת

  • 1.1 מרק גבינה עם פטריות

    1.1.1 סרטון: מרק עם פטריות וגבינה מעובדת

  • 1.2 מרק גבינה עם נקניקיות ואטריות

    1.2.1 סרטון: מרק גבינה עם נקניק

  • 1.3 מרק גבינה עם עוף מעושן

    1.3.1 מרק גבינה עם עוף מעושן

  • 1.4 מרק גבינה עם דג אדום ואורז

    1.4.1 סרטון: בישול מרק גבינות סלמון

שלב אחר שלב מתכוני מרק גבינות שמנת

אני אוהבת גבינה מעובדת מילדות. חטיף פיקנטי עשוי מגבינות קורד מגורדות עם שום ומיונז, כריכים, חטיפי שוקולד מתוקים בתוספת קקאו - כל זה האהוב עלי עד היום. עם זאת, הגילוי האמיתי מבחינתי היה תוספת של גבינה מומסת למרקים. הפעם הראשונה ששמעתי על מנה כזו הייתה מחברתי. פעם נפגשנו כדי להתחיל ביחד לקנות מצרכים לשבוע הקרוב. ועכשיו בקופה היא ביקשה ממני לחכות, כי היא שכחה לקנות פטריות וגבינה מעובדת. הכל יהיה בסדר, אבל בסוף הביטוי היא הבהירה שזה למרק. מעל כוס תה, שבהחלט סיימה את הטיולים המשותפים שלנו, ביקשתי לחלוק מתכון שהיה חדש עבורי. חברה לא רק דיברה על המנה הנפלאה, אלא גם הזמינה אותי לטעום את הנס הזה למחרת בארוחת הצהריים בביתה. המרק היה טעים.לאחר מכן, הייתי המום מהרצון ללמוד עוד מתכונים למנות ראשונות בתוספת המוצר האהוב עלי. ועכשיו אוכל לשתף אתכם בכמה מהם. בנוסף, מתחת לכל מתכון תמצאו סרטון עם גרסה חלופית למנה שתוארה לעיל.

מרק גבינה עם פטריות

מנה פשוטה שניתן להכין במהירות וללא טרחה רבה. הכמות המינימלית של מרכיבים זמינים והטעם המעולה יאהבו רבים.

רכיבים:

• 2.5 ליטר מים;
• 400 גרם שמפיניון;
• בצל 1;
• 2-3 תפוחי אדמה;
• 3 גבינה מעובדת;
• 1 כף. l. שמן חמניות;
• 3-4 ענפי פטרוזיליה טרייה;
• פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

הכנה:

1. מוזגים מים לסיר ומניחים על הכיריים הכלולות.

2. שוטפים את השמפניונים וקוצצים דק.

   

   השתמשו בפטריות לבחירתכם למרק.

3. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות.
4. מטגנים את הבצלים בשמן חמניות עד שהם רכים.

5. שים את הפטריות על הבצל, המשך בבישול עד שכל הנוזלים התאדו מהתבנית.

   

   פטריות עם בצל מטוגנות עד שהנוזל נעלם לחלוטין בתבנית

6. קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לקוביות קטנות והעבירו לסיר מים רותחים.
7. מגררים את הגבינה המומסת על פומפיה גסה.

8. כאשר תפוחי האדמה רכים, מוסיפים את הפטריות והבצל למרק.

   

   מוסיפים פטריות ובצל כאשר תפוחי האדמה רכים מספיק

9. השלב הבא הוא גבינה מעובדת.

   

   גבינה מעובדת גרוסה נמסה במים רותחים תוך שניות

10. מערבבים את האוכל היטב, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.

11. קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים לסיר.

    

    ירקות טריים ניתנים להחלפה מיובשים או קפואים

12. מכסים את האוכל במכסה. לאחר 10 דקות מוזגים לקערות ומגישים.

    

    בתאבון!

וידאו: מרק עם פטריות וגבינה מעובדת

מרק גבינה עם נקניקיות ואטריות

גרסה פשוטה למנת צהריים מאוד טעימה ומשביעה. ניתן להחליף נקניק מעושן בנקניק מבושל, אך האפשרות הראשונה טעימה וארומטית יותר.

רכיבים:

• 50 גרם ורמיצ'לי;
• 1 בצל קטן;
• גזר אחד;
• 2 תפוחי אדמה;
• נקניק מעושן 150 גרם;
• 1.5 ליטר מים;
• גבינה מעובדת אחת;
• 1 כף. l. שמן חמניות;
• מלח.

הכנה:

1. יוצקים את הכמות הנדרשת של ורמיצ'י לקערה.

   

   אל תוסיף למרק את הוורמיצ'י הדק ביותר מכיוון שהוא רותח במהירות

2. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.

   

   הגדילו או הפחיתו את כמות הבצלים במרק לפי טעמכם

3. מגררים את הגזר על פומפיה גסה.

   

   גזר יכול להיות מגורר או קצוץ דק מאוד בעזרת סכין

4. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או לחתיכות צורה חופשית.

   

   חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות לבישול מהיר יותר

5. חותכים את הנקניקייה לרצועות דקות.

   

   ניתן להחליף נקניק בשר חזיר או נקניקים

6. מטגנים את הבצל והגזר בשמן חמניות עד לריכוך.

   

   ירקות מטוגנים חמניות או חמאה מזוקקת

7. מניחים את הנקניקייה במחבת עם ירקות.

   

   נקניק מעושן יהפוך את המרק לארומטי להפליא וטעים מאוד.

8. מערבבים מדי פעם ומבשלים את הצלי על אש בינונית במשך 5 דקות.

   

   מערבבים מדי פעם טיגון כדי למנוע שריפת ירקות ונקניקים

9. מניחים את תפוחי האדמה בסיר מים רותחים, מבשלים 5 דקות.

   

   מניחים תפוחי אדמה במים רותחים

10. קוצצים את הגבינה המעובדת בעזרת סכין או גרד.

    

    ככל שחתיכות הגבינה המעובדות קטנות יותר, כך היא תימס מהר יותר במרק חם

11. העבירו את מטגן הירקות עם נקניק וגבינה מעובדת לסיר עם תפוחי אדמה, ערבבו היטב והמשיכו בבישול 5-7 דקות.

    

    מערבבים את המרק עד שהגבינה נמסה לגמרי בנוזל

12. מוזגים אטריות למרק, מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים הכל שוב.

    

    כדי למנוע גושים, מוסיפים ורמצ'לי בהדרגה

13. לאחר 3 דקות מסירים את המרק מהאש, ומבלי לכסות מניחים לו להתבשל במשך 10 דקות.

    

    תנו למרק לתפוח - זה יעשיר את טעמו ואת הארומה

14. מגישים את המרק חם.

    

    האוכל מוגש חם

וידאו: מרק גבינה עם נקניק

מרק גבינה עם עוף מעושן

גרסה זו של המרק עם גבינה מעובדת אינה נחותה בשום אופן בטעם ובארומה מקודמתה. בשר עוף מעושן הופך אותו לעשיר במיוחד.

רכיבים:

• 1.5 ליטר מים;
• 3 תפוחי אדמה;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• 3 כפות. l. גבינה מעובדת;
• 2 ירכי עוף מעושנות;
• צרור שמיר אחד;
• 2 כפות. l. שמן צמחי;
• כורכום - 1/2 כפית;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

1. ממלאים את ירכי העוף במים, מביאים לרתיחה. מוסיפים קורט כורכום, גבעולי שמיר טריים ומבשלים 10-15 דקות.

   

   ניתן להחליף את המים במרק עוף לטעם בהיר יותר.

2. מטגנים את הבצל הקצוץ דק בשמן צמחי עד שהוא שקוף.

   

   קולים את הבצלים עד שהם רכים

3. מוסיפים לבצל גזר מגורר, מבשלים עוד 2 דקות.

   

   ניתן לגרד גזר או לחתוך לקוביות קטנות מאוד

4. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לרצועות.

   

   חותכים תפוחי אדמה לרצועות או קוביות קטנות

5. מוציאים את ירכי העוף מהמרק ומצננים.

   

   יש לקרר את ירכי העוף לפני החיתוך

6. מפרידים את הבשר מהעצמות, חותכים לחתיכות קטנות.

   

   למרק מוסיפים בשר עוף ללא עצמות, עור וסחוס

7. השתמש בכף מחוררת כדי להסיר את גבעולי השמיר מהתבנית.

8. מוסיפים לתפוחי אדמה, בשר, טיגון ירקות וגבינה מומסת למרק, מערבבים את המרק ומבשלים על אש בינונית 10-15 דקות (עד שתפוחי האדמה רכים).

   

   מערבבים את המרק עד שהגבינה נמסה לחלוטין

9. מכבים את הכיריים, מכסים את הסיר ונותנים למרק לשבת במשך 5 דקות.
10. קוצצים שמיר טרי.

11. יוצקים את המרק לקערות במנות, מפזרים עשבי תיבול.

    

    עם המרק ניתן להגיש פרוסות לחם לבן או כיכר

מרק גבינה עם עוף מעושן

מרק גבינה עם דג אדום ואורז

המנה שהוכנה על פי מתכון זה מתגלה כעבה, משביעה ויפה מאוד. ניתן להגיש מרק סלמון ואורז גם לארוחת צהריים רגילה וגם על שולחן חגיגי.

רכיבים:

• 700 מ"ל מים;
• 200 גרם גבינה מעובדת;
• 200 גרם סלמון טרי;
• 65 גרם אורז יבש;
• גזר אחד;
• בצל 1;
• 1 כף. l. שמן חמניות;
• 2-3 ענפי שמיר טרי;
• 1/3 כפית תערובת של עשבי תיבול ארומטיים;
• מלח לטעימה.

הכנה:

1. מרתיחים את האורז עד שהם רכים במים עם קורט מלח.

2. מגרדים את הגזר על פומפיה דקה, חותכים בצל קטן לקוביות קטנות.

   

   קוצצים ירקות למרק בכל דרך שנוחה לכם

3. מטגנים ירקות עד שהם רכים בשמן חמניות מזוקק.

   

   מטגנים בצל וגזר בשמן חמניות או זית מעודן

4. יוצקים את המים לסיר ומביאים לרתיחה.

5. ממיסים גבינה מומסת במים חמים.

   

   אם אתה משתמש בגבינה מעובדת בגוש, גרד אותה תחילה או קוצץ אותה דק בעזרת סכין

6. מעבירים את הבצל והגזר המטוגנים לתערובת שהתקבלה.

   

   טיגון ירקות יהפוך את המרק לטעים ובהיר יותר.

7. מוסיפים אורז למרק.

   

   אורז צריך להיות רך, אך לא מבושל מדי

8. מתבלים את המרק במלח לפי הטעם, מערבבים ומשאירים על אש נמוכה מאוד.

   

   מערבבים את האוכל כדי למנוע את צריבתו, אחרת הטעם יתקלקל.

9. חותכים את פילה הדג האדום לחתיכות קטנות בצורת שרירותיות.

   

   אתה יכול להשתמש בדגים טריים או קפואים להכנת המרק.

10. מעבירים את הדג למרק.

    

    אל תבשלו יותר מדי דגים, אחרת הוא יאבד מטעמו ותכונותיו המועילות.

11. יוצקים את תערובת עשבי התיבול המיובשים והשמיר הטרי הקצוץ לסיר, מערבבים, מגבירים את האש ומבשלים במשך 3-4 דקות.

    

    הוסף עשבי תיבול יבשים כרצונך

12. תן לזה להתבשל מתחת למכסה למשך 10 דקות ולהתחיל לטפל בקרובים.

    

    למרק גבינות עם דג אדום ואורז יש טעם קסום

וידאו: בישול מרק גבינות סלמון

האם יש לכם מתכונים למרקים טעימים עם גבינת שמנת באוצר הקולינריה שלכם? ספר לנו כיצד מכינים את הארוחה הטעימה והארומטית הזו. בתאבון!