תוכן עניינים:

מרק גבינה: מתכונים טעימים עם גבינה מומסת, עוף, פטריות ועוד
מרק גבינה: מתכונים טעימים עם גבינה מומסת, עוף, פטריות ועוד

וִידֵאוֹ: מרק גבינה: מתכונים טעימים עם גבינה מומסת, עוף, פטריות ועוד

וִידֵאוֹ: מרק גבינה: מתכונים טעימים עם גבינה מומסת, עוף, פטריות ועוד
וִידֵאוֹ: פרק 104- פסטה בסיר אחד עם עגבניות וגבינות 2024, מרץ
Anonim

מרק גבינת שמנת טעים: מבחר מתכונים ביתיים

טעם עדין וארומה ייחודית של מרק גבינה גורמים לכם להתאהב במנה הזו מהכף הראשונה
טעם עדין וארומה ייחודית של מרק גבינה גורמים לכם להתאהב במנה הזו מהכף הראשונה

גבינה מעובדת היא אחד מאותם מאכלים שתמיד צריכים להיות במקרר. מוצר זה טוב כמנה עצמאית וכממרח על לחם, והוא גם תוספת מצוינת לכמה מנות מורכבות. לדוגמא, מרקים בתוספת גבינה מעובדת רוכשים מרקם עדין, טעם קרמי וניחוח עדין וייחודי.

תוֹכֶן

  • 1 מתכונים שלב אחר שלב למרקי גבינת שמנת

    • 1.1 מרק גבינה עם פטריות

      1.1.1 סרטון: מרק עם פטריות וגבינה מעובדת

    • 1.2 מרק גבינה עם נקניקיות ואטריות

      1.2.1 סרטון: מרק גבינה עם נקניק

    • 1.3 מרק גבינה עם עוף מעושן

      1.3.1 מרק גבינה עם עוף מעושן

    • 1.4 מרק גבינה עם דג אדום ואורז

      1.4.1 סרטון: בישול מרק גבינות סלמון

שלב אחר שלב מתכוני מרק גבינות שמנת

אני אוהבת גבינה מעובדת מילדות. חטיף פיקנטי עשוי מגבינות קורד מגורדות עם שום ומיונז, כריכים, חטיפי שוקולד מתוקים בתוספת קקאו - כל זה האהוב עלי עד היום. עם זאת, הגילוי האמיתי מבחינתי היה תוספת של גבינה מומסת למרקים. הפעם הראשונה ששמעתי על מנה כזו הייתה מחברתי. פעם נפגשנו כדי להתחיל ביחד לקנות מצרכים לשבוע הקרוב. ועכשיו בקופה היא ביקשה ממני לחכות, כי היא שכחה לקנות פטריות וגבינה מעובדת. הכל יהיה בסדר, אבל בסוף הביטוי היא הבהירה שזה למרק. מעל כוס תה, שבהחלט סיימה את הטיולים המשותפים שלנו, ביקשתי לחלוק מתכון שהיה חדש עבורי. חברה לא רק דיברה על המנה הנפלאה, אלא גם הזמינה אותי לטעום את הנס הזה למחרת בארוחת הצהריים בביתה. המרק היה טעים.לאחר מכן, הייתי המום מהרצון ללמוד עוד מתכונים למנות ראשונות בתוספת המוצר האהוב עלי. ועכשיו אוכל לשתף אתכם בכמה מהם. בנוסף, מתחת לכל מתכון תמצאו סרטון עם גרסה חלופית למנה שתוארה לעיל.

מרק גבינה עם פטריות

מנה פשוטה שניתן להכין במהירות וללא טרחה רבה. הכמות המינימלית של מרכיבים זמינים והטעם המעולה יאהבו רבים.

רכיבים:

  • 2.5 ליטר מים;
  • 400 גרם שמפיניון;
  • בצל 1;
  • 2-3 תפוחי אדמה;
  • 3 גבינה מעובדת;
  • 1 כף. l. שמן חמניות;
  • 3-4 ענפי פטרוזיליה טרייה;
  • פלפל שחור גרוס ומלח לפי הטעם.

הכנה:

  1. מוזגים מים לסיר ומניחים על הכיריים הכלולות.
  2. שוטפים את השמפניונים וקוצצים דק.

    שמפניון גולמי קצוץ
    שמפניון גולמי קצוץ

    השתמשו בפטריות לבחירתכם למרק.

  3. חותכים את הבצלים לקוביות קטנות.
  4. מטגנים את הבצלים בשמן חמניות עד שהם רכים.
  5. שים את הפטריות על הבצל, המשך בבישול עד שכל הנוזלים התאדו מהתבנית.

    בצל מטוגן במחבת ופטריות קצוצות דק
    בצל מטוגן במחבת ופטריות קצוצות דק

    פטריות עם בצל מטוגנות עד שהנוזל נעלם לחלוטין בתבנית

  6. קלפו את תפוחי האדמה, חתכו לקוביות קטנות והעבירו לסיר מים רותחים.
  7. מגררים את הגבינה המומסת על פומפיה גסה.
  8. כאשר תפוחי האדמה רכים, מוסיפים את הפטריות והבצל למרק.

    הוספת הפטריות והבצל המטוגנים לסיר המרק
    הוספת הפטריות והבצל המטוגנים לסיר המרק

    מוסיפים פטריות ובצל כאשר תפוחי האדמה רכים מספיק

  9. השלב הבא הוא גבינה מעובדת.

    הכנסת גבינה מומסת מגוררת לסיר מרק
    הכנסת גבינה מומסת מגוררת לסיר מרק

    גבינה מעובדת גרוסה נמסה במים רותחים תוך שניות

  10. מערבבים את האוכל היטב, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם, מביאים לרתיחה ומסירים מהאש.
  11. קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים לסיר.

    פטרוזיליה קצוצה טרייה ותבשיל עם מרק פטריות
    פטרוזיליה קצוצה טרייה ותבשיל עם מרק פטריות

    ירקות טריים ניתנים להחלפה מיובשים או קפואים

  12. מכסים את האוכל במכסה. לאחר 10 דקות מוזגים לקערות ומגישים.

    מרק גבינה עם פטריות ופטרוזיליה טרייה בצלחת על השולחן
    מרק גבינה עם פטריות ופטרוזיליה טרייה בצלחת על השולחן

    בתאבון!

וידאו: מרק עם פטריות וגבינה מעובדת

מרק גבינה עם נקניקיות ואטריות

גרסה פשוטה למנת צהריים מאוד טעימה ומשביעה. ניתן להחליף נקניק מעושן בנקניק מבושל, אך האפשרות הראשונה טעימה וארומטית יותר.

רכיבים:

  • 50 גרם ורמיצ'לי;
  • 1 בצל קטן;
  • גזר אחד;
  • 2 תפוחי אדמה;
  • נקניק מעושן 150 גרם;
  • 1.5 ליטר מים;
  • גבינה מעובדת אחת;
  • 1 כף. l. שמן חמניות;
  • מלח.

הכנה:

  1. יוצקים את הכמות הנדרשת של ורמיצ'י לקערה.

    ורמיצ'לי בקערת פלסטיק
    ורמיצ'לי בקערת פלסטיק

    אל תוסיף למרק את הוורמיצ'י הדק ביותר מכיוון שהוא רותח במהירות

  2. חותכים את הבצל לקוביות קטנות.

    בצל קצוץ על קרש חיתוך
    בצל קצוץ על קרש חיתוך

    הגדילו או הפחיתו את כמות הבצלים במרק לפי טעמכם

  3. מגררים את הגזר על פומפיה גסה.

    גזר מגורד על קרש חיתוך
    גזר מגורד על קרש חיתוך

    גזר יכול להיות מגורר או קצוץ דק מאוד בעזרת סכין

  4. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות או לחתיכות צורה חופשית.

    קוביות תפוחי אדמה גולמיים חתוכים לקוביות
    קוביות תפוחי אדמה גולמיים חתוכים לקוביות

    חותכים את תפוחי האדמה לחתיכות קטנות לבישול מהיר יותר

  5. חותכים את הנקניקייה לרצועות דקות.

    נקניק מעושן חתוך לרצועות
    נקניק מעושן חתוך לרצועות

    ניתן להחליף נקניק בשר חזיר או נקניקים

  6. מטגנים את הבצל והגזר בשמן חמניות עד לריכוך.

    בצל וגזר במחבת
    בצל וגזר במחבת

    ירקות מטוגנים חמניות או חמאה מזוקקת

  7. מניחים את הנקניקייה במחבת עם ירקות.

    טיגון ירקות עם נקניק מעושן במחבת
    טיגון ירקות עם נקניק מעושן במחבת

    נקניק מעושן יהפוך את המרק לארומטי להפליא וטעים מאוד.

  8. מערבבים מדי פעם ומבשלים את הצלי על אש בינונית במשך 5 דקות.

    טיגון בצל, גזר ונקניקיות למרק גבינה
    טיגון בצל, גזר ונקניקיות למרק גבינה

    מערבבים מדי פעם טיגון כדי למנוע שריפת ירקות ונקניקים

  9. מניחים את תפוחי האדמה בסיר מים רותחים, מבשלים 5 דקות.

    קוביות תפוחי אדמה גולמיות בסיר מים
    קוביות תפוחי אדמה גולמיות בסיר מים

    מניחים תפוחי אדמה במים רותחים

  10. קוצצים את הגבינה המעובדת בעזרת סכין או גרד.

    גבינה מעובדת חתוכה לקוביות קטנות
    גבינה מעובדת חתוכה לקוביות קטנות

    ככל שחתיכות הגבינה המעובדות קטנות יותר, כך היא תימס מהר יותר במרק חם

  11. העבירו את מטגן הירקות עם נקניק וגבינה מעובדת לסיר עם תפוחי אדמה, ערבבו היטב והמשיכו בבישול 5-7 דקות.

    מרק עם נקניק מעושן, ירקות וגבינה
    מרק עם נקניק מעושן, ירקות וגבינה

    מערבבים את המרק עד שהגבינה נמסה לגמרי בנוזל

  12. מוזגים אטריות למרק, מוסיפים מלח לפי הטעם, מערבבים הכל שוב.

    מרק גבינה עם נקניק ורמיצ'לי יבש
    מרק גבינה עם נקניק ורמיצ'לי יבש

    כדי למנוע גושים, מוסיפים ורמצ'לי בהדרגה

  13. לאחר 3 דקות מסירים את המרק מהאש, ומבלי לכסות מניחים לו להתבשל במשך 10 דקות.

    מרק עם ירקות, גבינה ונקניקיות בסיר
    מרק עם ירקות, גבינה ונקניקיות בסיר

    תנו למרק לתפוח - זה יעשיר את טעמו ואת הארומה

  14. מגישים את המרק חם.

    מרק גבינה עם נקניק בצלחת מנות
    מרק גבינה עם נקניק בצלחת מנות

    האוכל מוגש חם

וידאו: מרק גבינה עם נקניק

מרק גבינה עם עוף מעושן

גרסה זו של המרק עם גבינה מעובדת אינה נחותה בשום אופן בטעם ובארומה מקודמתה. בשר עוף מעושן הופך אותו לעשיר במיוחד.

רכיבים:

  • 1.5 ליטר מים;
  • 3 תפוחי אדמה;
  • גזר אחד;
  • בצל 1;
  • 3 כפות. l. גבינה מעובדת;
  • 2 ירכי עוף מעושנות;
  • צרור שמיר אחד;
  • 2 כפות. l. שמן צמחי;
  • כורכום - 1/2 כפית;
  • מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

  1. ממלאים את ירכי העוף במים, מביאים לרתיחה. מוסיפים קורט כורכום, גבעולי שמיר טריים ומבשלים 10-15 דקות.

    מרק עם עוף מעושן ועשבי תיבול בסיר
    מרק עם עוף מעושן ועשבי תיבול בסיר

    ניתן להחליף את המים במרק עוף לטעם בהיר יותר.

  2. מטגנים את הבצל הקצוץ דק בשמן צמחי עד שהוא שקוף.

    בצל קצוץ במחבת
    בצל קצוץ במחבת

    קולים את הבצלים עד שהם רכים

  3. מוסיפים לבצל גזר מגורר, מבשלים עוד 2 דקות.

    גזר מגורד עם בצל במחבת
    גזר מגורד עם בצל במחבת

    ניתן לגרד גזר או לחתוך לקוביות קטנות מאוד

  4. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לרצועות.

    תפוחי אדמה גולמיים חתוכים לרצועות בצלחת
    תפוחי אדמה גולמיים חתוכים לרצועות בצלחת

    חותכים תפוחי אדמה לרצועות או קוביות קטנות

  5. מוציאים את ירכי העוף מהמרק ומצננים.

    ירכי עוף מעושנות בצלחת
    ירכי עוף מעושנות בצלחת

    יש לקרר את ירכי העוף לפני החיתוך

  6. מפרידים את הבשר מהעצמות, חותכים לחתיכות קטנות.

    בשר עוף מעושן חתוך לחתיכות קטנות
    בשר עוף מעושן חתוך לחתיכות קטנות

    למרק מוסיפים בשר עוף ללא עצמות, עור וסחוס

  7. השתמש בכף מחוררת כדי להסיר את גבעולי השמיר מהתבנית.
  8. מוסיפים לתפוחי אדמה, בשר, טיגון ירקות וגבינה מומסת למרק, מערבבים את המרק ומבשלים על אש בינונית 10-15 דקות (עד שתפוחי האדמה רכים).

    מרק גבינה עם עוף בסיר
    מרק גבינה עם עוף בסיר

    מערבבים את המרק עד שהגבינה נמסה לחלוטין

  9. מכבים את הכיריים, מכסים את הסיר ונותנים למרק לשבת במשך 5 דקות.
  10. קוצצים שמיר טרי.
  11. יוצקים את המרק לקערות במנות, מפזרים עשבי תיבול.

    מרק גבינה עם שמיר טרי ולחם לבן קלוי
    מרק גבינה עם שמיר טרי ולחם לבן קלוי

    עם המרק ניתן להגיש פרוסות לחם לבן או כיכר

מרק גבינה עם עוף מעושן

מרק גבינה עם דג אדום ואורז

המנה שהוכנה על פי מתכון זה מתגלה כעבה, משביעה ויפה מאוד. ניתן להגיש מרק סלמון ואורז גם לארוחת צהריים רגילה וגם על שולחן חגיגי.

רכיבים:

  • 700 מ"ל מים;
  • 200 גרם גבינה מעובדת;
  • 200 גרם סלמון טרי;
  • 65 גרם אורז יבש;
  • גזר אחד;
  • בצל 1;
  • 1 כף. l. שמן חמניות;
  • 2-3 ענפי שמיר טרי;
  • 1/3 כפית תערובת של עשבי תיבול ארומטיים;
  • מלח לטעימה.

הכנה:

  1. מרתיחים את האורז עד שהם רכים במים עם קורט מלח.
  2. מגרדים את הגזר על פומפיה דקה, חותכים בצל קטן לקוביות קטנות.

    גזר מגורד, בצל קצוץ, פומפיית מתכות
    גזר מגורד, בצל קצוץ, פומפיית מתכות

    קוצצים ירקות למרק בכל דרך שנוחה לכם

  3. מטגנים ירקות עד שהם רכים בשמן חמניות מזוקק.

    גזר מגורר ובצל קצוץ במחבת טפלון
    גזר מגורר ובצל קצוץ במחבת טפלון

    מטגנים בצל וגזר בשמן חמניות או זית מעודן

  4. יוצקים את המים לסיר ומביאים לרתיחה.
  5. ממיסים גבינה מומסת במים חמים.

    כף גבינה מומסת מעל סיר מים
    כף גבינה מומסת מעל סיר מים

    אם אתה משתמש בגבינה מעובדת בגוש, גרד אותה תחילה או קוצץ אותה דק בעזרת סכין

  6. מעבירים את הבצל והגזר המטוגנים לתערובת שהתקבלה.

    קדירה עם בסיס מרק שמנת ובצל וגזר מטוגנים
    קדירה עם בסיס מרק שמנת ובצל וגזר מטוגנים

    טיגון ירקות יהפוך את המרק לטעים ובהיר יותר.

  7. מוסיפים אורז למרק.

    אורז מבושל למרק גבינה
    אורז מבושל למרק גבינה

    אורז צריך להיות רך, אך לא מבושל מדי

  8. מתבלים את המרק במלח לפי הטעם, מערבבים ומשאירים על אש נמוכה מאוד.

    מרק עם גבינה מומסת ותערובת של ירקות מטוגנים בסיר
    מרק עם גבינה מומסת ותערובת של ירקות מטוגנים בסיר

    מערבבים את האוכל כדי למנוע את צריבתו, אחרת הטעם יתקלקל.

  9. חותכים את פילה הדג האדום לחתיכות קטנות בצורת שרירותיות.

    פילה דג אדום חתוך
    פילה דג אדום חתוך

    אתה יכול להשתמש בדגים טריים או קפואים להכנת המרק.

  10. מעבירים את הדג למרק.

    נתחי דג אדום במרק גבינה
    נתחי דג אדום במרק גבינה

    אל תבשלו יותר מדי דגים, אחרת הוא יאבד מטעמו ותכונותיו המועילות.

  11. יוצקים את תערובת עשבי התיבול המיובשים והשמיר הטרי הקצוץ לסיר, מערבבים, מגבירים את האש ומבשלים במשך 3-4 דקות.

    מרק גבינה עם דג אדום ועשבי תיבול יבשים
    מרק גבינה עם דג אדום ועשבי תיבול יבשים

    הוסף עשבי תיבול יבשים כרצונך

  12. תן לזה להתבשל מתחת למכסה למשך 10 דקות ולהתחיל לטפל בקרובים.

    מרק גבינה עם דג אדום וגבינה בכוס על השולחן
    מרק גבינה עם דג אדום וגבינה בכוס על השולחן

    למרק גבינות עם דג אדום ואורז יש טעם קסום

וידאו: בישול מרק גבינות סלמון

האם יש לכם מתכונים למרקים טעימים עם גבינת שמנת באוצר הקולינריה שלכם? ספר לנו כיצד מכינים את הארוחה הטעימה והארומטית הזו. בתאבון!

מוּמלָץ: