10 פריצות חיים שימושיות עם מיקרוגל

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

10 פריצות חיים שימושיות עם מיקרוגל: הרחבת הפוטנציאל הטכנולוגי

מיקרוגל, או תנור מיקרוגל, נמצא היום כמעט בכל מטבח. פופולריות כזו מובנת לכולם - מדוע כלים מלוכלכים מיותרים ומבזבזים זמן אם תוכלו לחמם אוכל ממש על הצלחת תוך מספר דקות. אך זו רק דרך אחת להשתמש ביכולות הטכנולוגיה, גם בהיעדר פונקציות נוספות, תנור מיקרוגל רגיל יכול להפוך לעוזר שאין לו תחליף.

החיים השניים של מוצרי המאפייה

מוצרי בצק מתייבשים ומתקשים די מהר, ואותה פרוסת פיצה על קרום שמרים כמה שעות לאחר האפייה כבר לא תהיה רכה וטעימה. מיקרוגל יתקן את המצב - פשוט הכניסו לחמנייה או לחם לתנור למשך 30-40 שניות יחד עם כוס מים. בגלל הלחות המוגברת שנוצרת במהלך החימום, הבצק הופך שוב רך ואוורירי.

מאפים פריכים ניתנים למיקרוגל למשך 30 שניות ולהתרכך שוב

ביצה עלומה ללא מאמץ

עלומה היא ביצה שמתבשלת בשלמותה, אך ללא הקליפה. לא תמיד הוא מבושל במים בצורה חלקה - הוא יתעכל ואז החלבון יתפשט. אך בעזרת תנור מיקרוגל תוכלו לפשט ולזרז מאוד את התהליך:

1. מוזגים 300 מ"ל מים לקערת זכוכית או צלחת עמוקה.
2. מוסיפים כפית חומץ אחת.
3. מוזגים את הביצה בעדינות למים.
4. הכניסו למיקרוגל לדקה אחת וסיימתם.

ביצה עלומה ניתן למיקרוגל בקערת מים וחומץ

למטה עם הקליפה מהעגבניות

קליפת עגבניות בכלים מיותרת לרוב - היא לא מתבשלת ויכולה להיצמד לחיך בצורה לא נעימה בזמן האכילה. לכן, לפני השימוש בירק, הוא מולבן - מבצעים חתך בצורת צלב, מניחים אותו במים רותחים למשך דקה ואז מיד למים קרים. לאחר הליך זה, העור מוסר בקלות. אבל אתה יכול ללכת בדרך הפשוטה יותר, באמצעות מיקרוגל - זה יספיק להניח בו ירקות חתוכים למשך 1-2 דקות, והעור ינוקה בקלות ללא קשיים במים בטמפרטורות שונות.

חותכים את עור העגבניות בצלב לפני שמכניסים אותו למיקרוגל.

עיקור פחיות

עיקור צנצנות זו משימה מייגעת, במיוחד כשאתה צריך לעשות את זה בקיטור, 1 כל אחת. תנור מיקרוגל יעזור לפשט את התהליך:

1. יש לשטוף היטב בנקים.
2. יש להכניס למיקרוגל מיכל לח, ללא ניגוב טיפות מים.
3. להתאיידות לחות ועיקור, מספיקות 1.5-2 דקות בהספק מרבי.

ניתן לעקר צנצנות ריקות במיקרוגל

תפוחי אדמה פריכים

הכנת מקלות תפוחי אדמה או צ'יפס פריך לתועלת מירבית אפשרית הודות למיקרוגל, וגם במהירות. את הירק הקצוץ בצורה הרצויה יש לייבש היטב על מגבת נייר, ואז לשפוך אותו עם כף שמן צמחי ולזרות עליו את התבלינים האהובים עליכם (פלפלים שחורים ואדומים, שום מיובש, פפריקה, עשבי תיבול פרובנס מתאימים). לאחר שהנחתם על צלחת בשכבה אחת, תוכלו לשלוח את המנה למיקרוגל. לפרוסות דקות, 5 דקות בטמפרטורה של 1000 וואט יספיקו, ולברים - 10 דקות.

שבבי תפוחי אדמה פריכים במיקרוגל

קציר עשבי תיבול

בקיץ, כאשר יש מסה של ירק שונים מסביב, אתה רוצה לשמר כמה שיותר טעמים וניחוחות בהירים. ייבוש עשבי תיבול באופן טבעי אינו משימה קלה, זה לוקח זמן ומקום. אך בעזרת מיקרוגל ניתן לפשט את התהליך, במיוחד אם מכינים במנות קטנות כפי שהן נראות בבית. יש לשטוף ולייבש את הירקות או העלים הקצוצים לחלוטין על מגבות נייר, ולהניח אותם בתא התנור, להתפשט בשכבה דקה על נייר קלף. בדרך כלל 2-3 דקות מספיקות לייבוש, אך עדיף לבדוק מעת לעת את מצב עשבי התיבול - הם עשויים להיות מוכנים מוקדם יותר.

ניתן לייבש עשבי תיבול במיקרוגל

קרוטונים ביתיים

קרוטונים מעולים למרקים וסלטים, ולעתים הם פשוט בלתי ניתנים להחלפה כמתאבן. לא תמיד נוח ומומלץ להדליק תנור גז או חשמלי למנה אחת, אך גם לא צריך להישאר בלי אוכל טעים. אפשר לשים פרוסות לחם, מונחות על צלחת, במיקרוגל למשך 3 דקות (הפעם יכול להיות פחות או יותר תלוי בכוחו של התנור, עליכם לבדוק את המוכנות). מפזרים את הקרוטונים המוגמרים עם מלח ותבלינים.

המיקרוגל יעשה עבודה נהדרת בהכנת מנת קרקרים

בייקון פריך

הכנת רצועות בייקון פריכות מבלי שתצטרך לשטוף את המחבת אחר כך היא מציאות עם המיקרוגל. אתה צריך לקחת 2 צלחות שטוחות ולהניח אחת (קטנה בקוטר) הפוכה על השנייה. נותר לשים בייקון גולמי על המבנה הזה ולכסות אותו על גבי פיסת קלף לאפייה. לאחר 2-3 דקות, הרצועה הפריכה תהיה מוכנה ושומן העודף יתנקז לצלחת התחתונה.

רצועות בייקון פריכות במיקרוגל

ניקוי קל של המיקרוגל

לא תמיד קל לשטוף את תנור המיקרוגל בפנים; רשתות רבות, פילטרים, רשתות, חתיכות מזון מיובשות מקשות על התהליך הזה. אבל יש דרך להיפטר מעיקר הלכלוך תוך מספר דקות בלבד. לשם כך מניחים במיקרוגל צלחת עם 200 מ ל מים, לתוכה סוחטים מיץ של לימון אחד ומגרדים את גרידתו. לאחר 1-2 דקות של פעולה בהספק מרבי, יישאר ללכת לאורך קירות הכיריים עם ספוג לח ולאסוף את כל הלכלוך.

כדי לנקות את המיקרוגל צריך קערת מים ולימון

ארומטיזציה באוויר

תבלינים במיקרוגל משפרים מאוד את טעמם. מדוע לא לנצל את הנכס הזה כדי למלא במהירות את המטבח שלכם או כל חדר אחר בניחוח נעים. מספיק לשים תבלינים על צלחת (מקלות קינמון, ציפורן או כל אחר) ולשלוח לתנור למשך 15–20 שניות. את הצלוחית החמה ישאר לקחת לחדר הרצוי, והיא תתמלא במהירות בארומה נעימה.

חימום תבלינים במיקרוגל יכול לשפר משמעותית את הארומה שלהם

יש הרבה יותר דרכים להשתמש במיקרוגל מאשר רק לחמם אוכל. ניתן להשתמש בטכניקה גם להכנה מהירה של מאכלים בודדים, וגם לפישוט תהליכים ביתיים, למשל, לעיקור פחיות או להבנת עגבניות.