במה קמח פנקייק שונה מקמח רגיל והאם אפשר להכין אותו בעצמכם

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מה זה קמח פנקייק והאם אפשר להכין ממנו לביבות טעימות

בחנויות ניתן לקנות סוגים שונים של קמח: תירס, שעורה, כוסמת, אורז, חיטה. הקונה מבין שההבדל ביניהם נקבע לפי סוג התבואה שממנו מכינים את המוצר. במקרה של קמח פנקייק סטריאוטיפ זה לא עובד - הרי קמח פנקייק לא עשוי מלביבות, אלא לביבות!

במה קמח פנקייק שונה מקמח רגיל

קמח חיטה מצוי הוא חיטה טחונה. קמח פנקייק מבוסס על קמח חיטה. וחוץ ממנה, ישנם מרכיבים הכרחיים נוספים לאפיית לביבות:

• אבקת חלב;
• אבקת ביצה;
• מלח;
• סוכר;
• אבקת אפייה.

קמח פנקייק צריך להכיל מרכיבים איכותיים בלבד, אשר מוזנים בקפידה לקבלת התוצאה הטובה ביותר.

יתרונות וחסרונות של קמח פנקייק

עקרות בית שאין להן ניסיון וידע יכולות להתקשות להכין בצק טוב לאפיית לביבות. גם עם מתכון מוכן בהישג יד, לא תמיד ניתן להשיג את התוצאה הרצויה. שימוש בקמח פנקייק יעזור לכם לאפות לביבות טעימות ורכות, מכיוון שכל החומרים הדרושים נאספים בה בפרופורציות הנדרשות. בנוסף, זמן הכנת המנה מצטמצם - לא תצטרכו למדוד ולערבב את החומרים. קמח פנקייק אינו ניתן להחלפה בעת יציאה לאזור הכפרי או לארץ - אם משתמשים בו אין צורך לרכוש ולדאוג לאחסון של ביצים, חלב ותוספים אחרים.

קמח פנקייק הוא מציל חיים אמיתי לעקרות בית עסוקות, מכיוון שהוא יכול לחסוך משמעותית זמן ומאמץ בהכנת מאפים ביתיים

איך מכינים לביבות מקמח פנקייק

קמח פנקייק מכין את הפנקייק המהיר ביותר. ואכן, כדי להכין את הבצק אתה, בנוסף לקמח פנקייק, זקוק למים רגילים בטמפרטורת החדר:

1. הנוזל ותערובת הפנקייק מערבבים עם מטרפה או מערבל עד שנוצרת מסה הומוגנית.
2. לאחר מכן, אנו גורפים כמות קטנה מהתערובת המוכנה ומחלקים אותה באופן אחיד על תחתית התבנית המחוממת מראש.
3. אנו אופים במשך 1-2 דקות מכל צד.
4. מוציאים את הלביבה מהתבנית ואם רוצים משמנים אותה בחמאה, מפזרים סוכר וכו '.

היצרן מציין תמיד את כמות הנוזלים הנדרשת על האריזה

המתכון להכנת לביבות מקמח פנקייק עובד היטב ונבדק על ידי היצרן

איך מכינים קמח פנקייק בבית

קל להכין קמח פנקייק בבית. להכנת התערובת משתמשים באופן מסורתי בקמח חיטת המאפה האיכותי ביותר. אם תרצה, ניתן לשלב עם כוסמת, תירס, קמח שעורה. לפיכך, הרכב מועשר בסיבים, ויטמינים ומינרלים. עבור 0.5 ק ג קמח תצטרך:

• 40 גרם (או 4 כפית) אבקת ביצה;
• 3 כפות. כפות אבקת חלב;
• 3 כפות. כפות סוכר;
• 3 כפיות אבקת אפייה (ניתן להשתמש בסודה לשתיה רגילה);
• כפית מלח אחת.

כל החומרים משולבים, מערבבים ומאוחסנים בכלי סגור היטב

המיכל הטוב ביותר לאחסון קמח הוא זכוכית או פלסטיק

לאחר שיש קמח פנקייק מוכן במלאי, תכין במהירות רבה ארוחת בוקר למשפחתכם או תגישו לאורחים בלתי צפויים ערימה של פנקייקים, אותם תוכלו למלא לפי שיקולכם בגבינת קוטג ', בשר, גבינה, ירקות או פירות קצוצים.