סלטים לרגל השנה החדשה: חדשים, מתכונים עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

פריטים חדשים טעימים 2019: מבחר סלטים מקוריים לרגל השנה החדשה

לקראת המפגש החגיגי של השנה החדשה, חלק ניכר מהזמן מוקדש לפינוקים יפים וטעימים, ביניהם הסלטים הרבים והמגוונים ביותר. אני מביא לידיעתך מבחר קטן בעזרתו תוכלו להתכונן לפגישה של 2019 מבלי לחשוש להיות אדם חושב נדוש.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים שלב אחר שלב לסלטי חידוש לראש השנה 2019

  • 1.1 סלט "חגיגי" עם מקלות אצות וסרטנים

    1.1.1 סרטון: סלט עלים של זר חג המולד

  • 1.2 סלט חם "מצב רוח" עם כבד עוף ומנדרינות

    1.2.1 סרטון: סלט קיווי

  • 1.3 סלט "אקזוטי" עם שרימפס, ג'ינג'ר ואשכולית

    1.3.1 סרטון: סלט עוף אננס

  • 1.4 סלט דייקון עם אגוזי מלך וגבינה

    1.4.1 סרטון: סלט צנונית לבן לראש השנה

מתכונים שלב אחר שלב לסלטים חדשים לרגל השנה החדשה 2019

למרות העובדה שימי העבודה שלי מסתיימים לרוב 1-2 ימים לפני סיום השנה הנוכחית, התחושה של חג, הציפייה למשהו חדש וטוב, כמו גם ההזדמנות לשבת נפשית עם יקיריהם, הקימו אותי במצב רוח חיובי והפעל את הפנטזיה הקולינרית שלי. בכל שולחן ראש השנה אני מקשטת בשני סלטים לפחות, שמעולם לא הכנתי או הצעתי לאורחים ולמשפחה.

סלט חגיגי עם אצות ומקלות סרטנים

תמונות המנות שתראו למטה מדגימות כיצד תוכלו לארגן סלט לחג המולד. לקראת סעודת סילבסטר, אני ממליץ פשוט להחליף את נרות הגבינה בפיזור של תירס משומר ו / או רימון, כוכבי גבינה או אלמנטים אכילים אחרים של עיצוב ראש השנה.

רכיבים:

• 400 גרם מקלות סרטנים;
• 120 גרם אצות;
• 100 גרם אורז מבושל;
• 200 גרם תירס משומר;
• 3 ביצים מבושלות;
• 3 כפות. l. מיונז;
• צרור גדול של שמיר טרי
• כפית אחת זרעי כמון;
• 3 פרוסות גבינה מעובדת;
• מלח לטעימה.

הכנה:

1. מרתיחים אורז עד שהוא רך.
2. זורק את התירס למסננת.

3. מקלפים בעדינות את השכבה האדומה העליונה ממקל סרטנים אחד, מניחים בצד. חותכים את החלק הנותר וכל שאר המקלות לקוביות קטנות.

   

   צמרות של כמה מקלות סרטנים יהיה צורך בהמשך לקישוט הסלט

4. מגרדים את הביצים בפומפיה בינונית.

   

   ניתן לגרד ביצים בצד בעזרת חורים בינוניים או גדולים

5. הניחו את כל החומרים והאצות בקערה גדולה.

   

   קפלו אוכל למיכל גדול כדי לערבב את הסלט בקלות אחר כך

6. מתבלים את הסלט במיונז. נסה את זה, הוסף מלח.

   

   הוסיפו מלח על פי טעמכם

7. שים כוס בצורה עגולה גדולה, שים את המסה שהתקבלה סביב.

   

   השתמש בכל מיכל בקוטר קטן כדי ליצור חתיכה מסודרת.

8. הסר את הכוס וכסה באופן שווה את טבעת החסה בשמיר שמפורק לזרדים. אם הזמן קצר, ניתן לקצוץ את הירוקים בסכין דק.

   

   ניתן לפרק שמיר לענפים קטנים או לקצוץ אותו

9. מפזרים את הזר עם זרעי קימל.

   

   ניתן להפחית או להגדיל את כמות הכמון

10. הכן את הקישוט שלך. מגלגלים פרוסות גבינה לרולדות, חתוכות לשניים. השלם כל חלק עם פיסת חלקו העליון של מקל הסרטנים, חתוך בצורת לשון להבה.

    

    "נרות" לסלט נוצרים בקלות מצלחות גבינה מעובדות

11. הכניסו "נרות" לסלט.

    

    סלט חגיגי מתגלה כטעים, בהיר ויפה מאוד

12. או לקשט את הסלט על פי בחירתכם.

    

    אתה יכול לקשט את יצירת המלכה שלך כפי שהפנטזיה שלך אומרת לך

בהמשך, אני מציע סלט אלטרנטיבי בצורת זר.

סרטון: סלט עלים "זר חג המולד"

סלט חם "מצב רוח" עם כבד עוף ומנדרינות

שילוב מדהים של מוצרים שמשמח את העין ובלוטות הטעם.

רכיבים:

• 200 גרם כבד עוף;
• 1 מנדרינה;
• צרור עלי חסה;
• 100 גרם עגבניות שרי;
• 70 גרם זיתים מגולענים;
• 2 כפות. l. מיץ לימון;
• 5 כפות. l. שמן זית;
• 2 כפות. l. רוטב סויה;
• 3 כפות. l. קמח חיטה;
• 1/2 כפית כמון;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

הכנה:

1. קולפים את פרוסות הקלמנטינה מהסרט, חותכים ל 2-3 חתיכות.
2. חותכים את הדובדבן לחצאים.

3. שוטפים וקולפים את הכבד, חוצים לשניים, מגלגלים בקמח או בפירורי לחם טחונים דק.

   

   כבד יכול להיות לחם בקמח או בפירורי לחם

4. מחממים 3 כפות. l. שמן זית ומטגנים את הכבד 2-3 דקות מכל צד. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

   

   אין לטגן את הכבד יותר מהזמן הנקוב, אחרת הוא יאבד מטעמו ותכונותיו התזונתיות.

5. קורעים את עלי החסה בידיים לחתיכות בינוניות ומעבירים לצלחת.

   

   הסלט נוצר על מגש או על צלחות מחולקות

6. מניחים מעל את הכבד המטוגן.

   

   הכבד מונח על עלי חסה מיד לאחר הטיגון

7. הבא - דובדבן, חתיכות קלמנטינות וזיתים.

   

   המוצרים מונחים בסדר אקראי

8. מערבבים היטב את מיץ הלימון הסחוט, רוטב הסויה ושמן הזית.

   

   השתמש במיץ לימון סחוט טרי כדי להפוך את הרוטב לטעים וטעים יותר.

9. יוצקים את רוטב הסויה הלימון על הסלט, מפזרים את הכמון ומגישים עד שהכבד קר.

   

   הסלט מוגש מיד לאחר ההכנה

לאוהבי סלטים בהירים, טעימים ובריאים, אני ממליץ לכם גם לבשל ארוחה על פי המתכון מהסרטון למטה.

וידאו: סלט קיווי

סלט "אקזוטי" עם שרימפס, ג'ינג'ר ואשכולית

מנה מענגת שתוסיף נופך מרענן של אקזוטיות לקסם סילבסטר ותמלא את ביתך בטעמים טרופיים.

רכיבים:

• אננס 1;
• אשכולית אחת;
• 220-250 גרם שרימפסים קלופים קלופים;
• 100-120 גרם ענבים ירוקים נטולי זרעים;
• פרוסת זנגביל;
• 3 כפות. l. שמן זית;
• סיד 1;
• 1/2 כפית סוכר;
• 1/4 כפית מלח;
• 1/4 כפית פלפל לבן גרוס;
• מנטה טרייה לקישוט.

הכנה:

1. להכין אוכל. כמות המרכיבים הנ ל מבוססת על חצי אננס אחד. אם אתם רוצים להכין סלט בשני חצאים, הכפילו את הכמות הזו.

   

   את הסלט מכינים ממוצרים טעימים ובריאים

2. חותכים את האננס לשניים לאורך.

   

   חותכים את האננס כך ששני החצאים יהיו באותו גודל ככל האפשר

3. השתמש בסכין כדי להסיר בזהירות את הליבה הקשה המרכזית ואת העיסה.

   

   השתמש בסכין חדה שימושית לגילוף הליבה הקשה והעיסה

4. מגרדים את שאריות העיסה בעזרת כף כך שחומר העבודה יישאר שלם, אך חזק מספיק וללא נזק.

   

   אל תהיה קנאי בעת ניקוי החומר מהעיסה, כדי לא לפגוע בשלמותו

5. חלק מהעיסה, כ -300 גרם, חתוך לקוביות והעביר לצלחת. הכניסו את העיסה הנותרת ואת המחצית השנייה של האננס למקרר לשימוש מאוחר יותר בכלים אחרים.
6. מרתיחים את השרימפס כדקה במים מומלחים מעט, מצננים.

7. מערבבים עיסת אננס עם שרימפס וחצי ענבים, מעבירים לחצי אננס.

   

   בחר את המיכל המתאים לערבוב החומרים

8. קלף את פרוסות האשכולית מהסרט, חתוך לחצאים.

   

   אל תשכח להסיר את הסרטים הלבנים מ טריזי האשכולית

9. מגררים חתיכת ג'ינג'ר כ -5 ס"מ על פומפיה דקה, לשים על גבינה, סוחטים את המיץ.
10. מיץ ליים שלם.
11. שלב את הג'ינג'ר ומיץ הליים, שמן הזית, המלח, הפלפל והסוכר.
12. שימו את יתרת פרוסות הענבים והאשכוליות על הסלט, שפכו את הרוטב על התבשיל והכניסו למקרר למשך 1-2 שעות.

13. מקשטים את הסלט בעלי נענע טריים לפני ההגשה.

    

    מורחים עלי נענע על הסלט ממש לפני ההגשה

למטה תוכלו לראות סלט חלופי באננס

סרטון: סלט עוף אננס

סלט דייקון עם אגוזי מלך וגבינה

מנה מעניינת מאוד שנותנת לכם את האפשרות ליהנות מטעם חריף, אך יחד עם זאת עדין. למרות ההרכב הפשוט, הסלט מתגלה כטעים מאוד ויוצא דופן.

רכיבים:

• 400 גרם דייקון;
• 100 גרם בשר עוף מבושל;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 5-6 אגוזי מלך;
• מיונז - לפי הטעם;
• ירקות לקישוט.

הכנה:

1. הכן את המרכיבים שלך.

   

   אוכל מוכן מראש מאפשר לך להכין סלט תוך 10 דקות בלבד

2. מקלפים את הדייקון, שוטפים, מייבשים, מגרדים על פומפיה גסה ומעבירים לקערה.

   

   משפשפים את הדייקון מיד מהקערה בה תערבבו את הסלט

3. חותכים את העוף המבושל לחתיכות קטנות, מוסיפים לדייקון.

   

   יש להרתיח עוף לסלט ולקרר אותו מראש

4. מגרדים את הגבינה בפומפיה גסה, מוסיפים לשאר המרכיבים.

   

   כל סוג של גבינה קשה מתאים לסלט.

5. מתבלים את הסלט במיונז לפי הטעם, מערבבים היטב, מכניסים לקערת סלט.
6. מטגנים את גרעיני האגוז במחבת יבשה, קוצצים לפירורים.

7. מפזרים את הסלט באגוזים קצוצים ומקשטים בעשבי תיבול.

   

   השתמש בכל עשבי תיבול טריים לקישוט הסלט

אני חולק גם מתכון נהדר נוסף לאוכל בתוספת ירק טעים ובריא.

סרטון: סלט צנונית לבן לראש השנה

אם גם אתם תכננתם לקשט שולחנות ראש השנה וחג המולד בסלטים מעניינים ויוצאי דופן, שתפו את הרעיונות שלכם בתגובות למטה. חג שמח ובון תיאבון!