כיצד לקלף כראוי ולחתוך מנגו עם עצם בבית: תיאור השיטות, התמונות והסרטונים העיקריים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

איך לקלף כראוי ולחתוך מנגו

אחד הפירות האקזוטיים הפופולריים לא רק במולדתם, אלא גם במדינות אחרות, הוא מנגו. זה לא מפתיע, כי לפרי הבשל יש טעם עשיר, ארומה נפלאה ועיסה עסיסית. הוא עשיר גם בויטמינים רבים וביסודות קורט, ולכן משתמשים בו באופן מאסיבי בכדי להגביר את החסינות ולשפר את תפקוד המוח על ידי תושבי הודו, שם גדל הצמח. אבל איך לנקות נכון את האקזוטי המתוק ולחתוך אותו?

תוֹכֶן

• 1 מהו הפרי הזה ואיך אוכלים אותו

  1.1 האם אני צריך לקלף מנגו

• 2 איך לקלף פירות כמו שצריך בבית

  • 2.1 כיצד להסיר במהירות ובקלות עצם בעזרת סכין

    • 2.1.1 שיטה 1
    • 2.1.2 וידאו: כיצד להסיר את העצם בדרך זו
    • 2.1.3 שיטה 2
    • 2.1.4 שיטה 3

  • 2.2 כיצד לקלף מנגו

    2.2.1 סרטון: שתי הדרכים הקלות ביותר לקלף מנגו

• 3 כמה יפה אתה יכול לחתוך מנגו (עם תמונה)

  • 3.1 קוביות (שיטת קיפוד)

    • 3.1.1 סרטון: כיצד לחתוך פרי בשיטת הקיפוד
    • 3.1.2 אונות

  • 3.2 צלחות דקות

    • 3.2.1 סרטון: ורד יפהפה עשוי ממנגו שלם
    • 3.2.2 וידאו: איך חותכים מנגו במהירות
    • 3.2.3 סרטון: על היתרונות של מנגו

מהו הפרי הזה ואיך אוכלים אותו

מנגו הוא פרי טרופי בעל עור ירוק, צהוב או אדום, המכונה גם תפוח אסיה. הוא עשיר בויטמינים B ו- A, סידן, מגנזיום, אשלגן וברזל. אכילת פרי בשל אחד תתן לך מחצית מהערך היומי של ויטמין C למבוגר.

פרי בשל יכול לקבל קליפה לא רק אדומה או צהובה, אלא גם ירוקה

שימו לב שזה מידע שכיח מאוד שאפשר לאכול מנגו בשלים. זה לא נכון. כמובן שבהודו המקומיים אוכלים בשלווה פירות בכל שלבי הבשלות, ממש כמו שאנחנו עושים תפוחים, אך הם רגילים לכך. אכילת פרי בוסר עלולה לגרום להפרעות במערכת העיכול ולגירוי בדרכי הנשימה.

לפרי הבשל עור חלק ומבריק עם גוון בהיר ועשיר. נוכחותם של כתמים כהים עליו היא סימן למנגו בוגר. אם אתה לוחץ אותו באצבעות קלות, אז בקושי ישארו שקעים מורגש. לפרי ניחוח מתקתק נעים, המועצם בזנב. העיסה צריכה להיות עסיסית וסיבית, נפרדת בקלות מהאבן. אם הוא יציב, הפרי עדיין ירוק; אם הוא צמיג מדי, כמו דייסת דלעת, הוא בשלים יתר על המידה.

העיסה לא צריכה להיות צמיגה מדי, אך לא קשה, אך עסיסית ועקובה מדם

האם אני צריך לקלף מנגו

קליפת המנגו עבה, יציבה, חסרת טעם וללא תועלת לגוף. יתר על כן, הוא מזיק מכיוון שהוא מכיל אורושיול, רעלן שמני אורגני הגורם לאלרגיות בעור. אם, לאחר מגע עם הקליפה, יש לך פריחה בידיים, אין זה אומר שלא תוכל לקבל מנגו. רק בפעם הבאה שאתה מנקה אותו, לבש תחילה כפפות לטקס. בנוסף, בקניית פרי בסופרמרקט אינך יכול לגלות במה טופל הצמח במהלך הגידול, אך חומרים מזיקים מצטברים בעור הפרי. לכן, במהלך הניקוי, יש להסיר אותו, כמו העצם.

קליפת המנגו אינה אכילה ויש להסירה

איך לקלף פירות כמו שצריך בבית

מנגו מתקלף במגוון דרכים, אשר נבדלים רק אם צריך לקלף אותם מיד או בסוף התהליך. בכל מקרה, ראשית עליך לקרוע את הזנב בעלים, אם קיימים, ולשטוף היטב את הפירות מתחת למים זורמים קרירים כדי לשטוף אבק ולכלוך. השתמש במברשת ירקות אם תרצה בכך, אך אין זה הכרחי מכיוון שעדיין יהיה צורך להסיר את העור.

שוטפים היטב את המנגו בכדי להסיר זיהומים

לאחר מכן נגבו את הפירות יבשים לקילוף קל.

כיצד להסיר במהירות ובקלות עצם בעזרת סכין

שיטה 1

הדבר הטוב בשיטה זו הוא שלמעשה אינך צריך להשתמש בסכין. זה חשוב כשמדובר במנגו, מכיוון שהבשר חלקלק מאוד, מה שמקשה על ההחזקה ונפגע בקלות.

1. הניחו את הפירות על קרש חיתוך. למעלה צריך להיות החלק שבו היה הקוקו.

   

   החזיק את הפרי במצב זה בידך הלא דומיננטית

2. קח סכין משוננת ביד המובילה שלך (היא תגלוש פחות מסכין רגילה) וחתך אנכי רציף אחד מהזנב לתחתית ממש, והגיע עם הסכין עד העצם. אם ישנם שני קווים שמורגשים בקושי בצידי המנגו שמראים כיצד העצם ממוקמת, אז חתכו אחד מהם.

   

   החלק את הסכין מלמעלה למטה, והגיע לקצה עד העצם

3. סובב את הפרי 180 מעלות וקצר עוד חתך.

4. לאחר מכן, עליך לפעול בהתאם לאופן שבו העצם ממוקמת. אם אתה חותך לאורך הקווים, אז הוא שוכב לאורך חצאי המנגו. נסה פשוט למשוך את החצאים לכיוונים שונים: אם הפרי בשל אך לא בשלים יתר על המידה, האבן תיפול בקלות.

   

   האבן תרד בקלות רק אם הפרי בשל אך לא בשלים יתר על המידה

5. אם לא ניתן היה לחלק את הפרי, הניחו את המנגו כרצונכם, קחו חלק אחד עם האצבעות כדי שלא יזוז, וגללו את השני מספר פעמים. אז העצם תיפרד מחצי אחד בלבד של המנגו, ומהשנייה ניתן להוציא אותה בעזרת כף או לגזור אותה.

   

   אם המנגו בשלים יתר על המידה, הרי שהסיבים שלו רכים מאוד, ולכן קשה להפריד את האבן

6. אם העצם ממוקמת על פני החתכים, קח את שני החלקים בידיים וגלול לכיוונים שונים.

   

   העצם תיפרד מאחד מחלקיהם, ומהאחר ניתן לשלוף אותה באצבעותיך

7. מהחלקים שנוצרו ניתן לחתוך את העיסה בעזרת סכין חדה או לאכול אותה עם כפית רגילה. האחרון נוח במיוחד, מכיוון שהקליפה לא תאפשר לעיסת זחילה והמיץ לזרום החוצה, כלומר, היא תפעל כצלחת.

   

   קל להגיע לעיסה עם כפית

וידאו: כיצד להסיר את העצם בדרך זו

שיטה 2

האפשרות השנייה מאפשרת לך לשלוף במהירות את העצם מבלי להסיר את העור. לאחר הוצאת הזרע, ניתן לקלף את הפירות ולחתוך אותם כרצונכם, אפילו לטבעות. זה מאוד נוח, מכיוון שלאחר קילוף הקליפה המנגו הופך להיות חלקלק מאוד, וכמעט אי אפשר להסיר את העצם מבלי להפוך את העיסה לדייסה.

1. מניחים את המנגו על קרש חיתוך.

   

   הניחו את המנגו על הלוח כשהקוקו פונה לכיוון היד הדומיננטית

2. בצע חתך מלמעלה למטה ליד הזנב, והגיע עד העצם וסובב את הסכין לעבר היד הדומיננטית שלך כדי להפריד בין העיסה. השתמש בכף כדי להסיר את העצם.

   

   הכף תעבור בקלות דרך הבשר אם הפרי בשל מספיק

3. לאחר מכן, תוכלו לקלף בעדינות או לחתוך את המנגו מיד.

   

   פורסים את הפרי יפה או מקלפים אותו בעזרת סכין

שיטה 3

שיטה זו מתאימה למי שטוב עם סכין. במיומנות המתאימה תוכלו להסיר במהירות את העצם מבלי להסיר את העור.

1. חותכים את המנגו לשניים על ידי הפעלת הסכין לאורך הצד השטוח של הבור.

   

   אתה יכול להסיר את הקליפה לפני חיתוך המנגו אם אתה מתכוון לחתוך את הפירות לטריזים.

2. הפעל את הסכין שלך ישירות מתחת לעצם כדי לחתוך אותה.

   

   חותכים בזהירות את העצם

3. אתה נשאר עם שני חצאי פרי ועצם שטוחה שצריך לזרוק. ניתן לאכול את העיסה בכפית, או לקלף ולחתוך.

   

   בור המנגו שטוח וגדול, ולכן קל לחתוך אותו

איך לקלף מנגו

• אם המנגו בשל, הקליפה תיפרד בקלות מהעיסה. בצעו ארבעה חתכים צולבים בצד הנגדי של הפרי. לאחר מכן, משוך בעדינות את פיסת העור.

  

  אם המנגו בשלו, העור יירד בקלות

• אם קילוף העור באצבעותיכם אינו נוח בגלל העיסה החלקה, תוכלו להשתמש בסכין קטנה. אך נסו לחתוך את הקליפה דק מאוד, כמעט מבלי להיאחז בעיסה. והיזהר עם הסכין שלך כדי שלא תחתוך את עצמך.

  

  חותכים את הקליפה לרצועות דקות ככל האפשר

• אפשר גם לקלף את המנגו עם קולפן ירקות רגיל. הדבר היחיד הוא, אל תלחץ חזק מדי על הפירות, אחרת תנתק הרבה עיסה. שמור על הידיים שלך, הן יהיו חלקלקות מאוד.

  

  ניתן להסיר את העור בעזרת קולפן, אך זה לוקח יותר מדי זמן בהשוואה לאפשרויות אחרות

השיטות לעיל עובדות נהדר כשמדובר בפרי השלם. אבל מה אם כבר חתכת אותו לשניים והסרת את העצם ואתה לא רוצה לסבול עם סכין?

1. קח שני מיכלים: כוס ריקה ונקייה וצלחת. קח מחצית מהמנגו ביד הדומיננטית שלך. אחזו בכוס ביד חופשית כדי למנוע ממנה לנוע.

   

   הזכוכית לא צריכה להיות קטנה מדי כדי שהעיסה תוכל להשתלב בה

2. הביאו את המנגו לכוס כך שהקליפה תישאר מחוץ למיכל. לחץ כלפי מטה על הפרי מבלי להשתמש בכוח רב מדי.

   

   הקליפה תיפרד מהעיסה בשכבה דקה

3. מעבירים את העיסה לצלחת וזורקים את הקליפה. שים לב שאינך משתמש בסכין או בקולפן, מה שאומר שבהחלט לא תפגע.

   

   שיטה זו עובדת נהדר עם מנגו בשלים: הקליפה תרד בקלות רבה.

4. כתוצאה מכך יהיו לכם חצאי מנגו קלופים שניתן לפרוס יפה להגשה.

   

   קל לחתוך את המנגו לרצועות, טריזים או קוביות

וידאו: שתי הדרכים הקלות ביותר לקלף מנגו

איך חותכים מנגו יפה (עם תמונה)

קוביות (שיטת קיפוד)

1. שוטפים את המנגו כהכנה לניקוי.

2. הניחו אותו על קרש חיתוך כשהעצם פונה אליכם והזנב כלפי מעלה. שמור את הסכין במקביל ללוח, לצד העצם.

   

   החזיקו את הפירות במקום בידכם הלא דומיננטית

3. חותכים חתיכה מהמנגו. ואז סובב את הפרי וחזור על המניפולציה בצד השני.

   

   חותכים את הפרי קרוב לעצם כמו בתצלום

4. עכשיו יש לך שתי חתיכות זהות ואמצע עם עצם. קח את אחת החלקים עם העיסה וחתוך עליה עם רשת, בלי לחתוך את העור.

   

   החתכים צריכים להיות זה מזה בסנטימטר אחד

5. לחץ כלפי מטה על העור עם האצבעות עד שקוביות העיסה יהיו מעל.

   

   אתה צריך לקבל את הקיפוד הזה

6. חותכים בזהירות את הקוביות שנוצרו בעזרת סכין. אם הפרי בשלים יתר על המידה ואתה הולך לאכול אותו בעצמך, אתה יכול פשוט להשתמש במזלג כדי לקרוע את המנגו היישר מהעור.

   

   את הקוביות ניתן לקפל למיכל קטן להגשה

7. לאחר מכן, הסר בעדינות את הקליפה מהחלק המגולען של המנגו בעזרת האצבעות.

   

   ניתן להסיר את היד ביד בקלות

8. גזור עצם מהאמצע. לאחר מכן, יש לחתוך את העיסה הנותרת לקוביות.

   

   השתמש בסכין קטנה כדי להסיר את העצם

סרטון: כיצד חותכים פרי בשיטת הקיפוד

פרוסות

ניתן לחתוך את המנגו לפרוסות כמו תפוח רגיל. פשוט עשו זאת בזהירות: הפרי יהפוך חלקלק במהירות בגלל המיץ, וכתוצאה מכך הסכין תתחיל להחליק. לנוחיותכם, ניתן לחתוך את החלק העליון והתחתון של הפרי, כך שיהיה קל יותר להניף אותו בעזרת סכין, והפרוסות עצמן ייראו מסודרות יותר.

אתה צריך לאכול פרוסות מנגו מיד לאחר החיתוך, עד שהשינה זורמת לצלחת

צלחות דקות

אם אתה טוב בשימוש בסכין, אז אתה יכול לחתוך את הפירות לפרוסות דקות כדי לקשט איתם אחר כך, למשל קינוח. פשוט מקלפים את הקליפה באחת מהשיטות שתוארו לעיל, ואז אוחזים בעדינות בפירות, חותכים את הצלחות בעזרת סכין חדה.

ניתן להרכיב דמויות רבות ושונות מהצלחות, כמובן אם יש לכם מספיק זמן פנוי

וידאו: ורד יפהפה עשוי ממנגו שלם

וידאו: איך חותכים במהירות מנגו

וידאו: על היתרונות של מנגו

אפשר לקרוא למנגו פרי גחמני, כי לא קל לבדוק את בשלותו, וקשה עוד יותר לקלף ולחתוך יפה. עם זאת, באמצעות השיטות לעיל, אתה יכול בקלות להתמודד עם משימה זו. אל תמנע מעצמך את התענוג שבאכילת פירות טעימים מעבר לים, וגופך - כדי להשיג את הויטמינים והמינרלים הדרושים לו. אבל זכרו שהכל בסדר במתינות: אל תצרכו יותר משני מנגו ביום.