איך להרתיח (לאפות) סלק במהירות במיקרוגל + תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-17 22:34

בישול סלק במיקרוגל: 3 דרכים מהירות

בישול נכון של סלק במיקרוגל ישמור על כל אבות המזון והוויטמינים. יתר על כן, שיטת בישול זו תהיה פשוטה ומהירה יותר מאשר כאשר אנו מבשלים או נאפה ירק בתנור. אם אתם רוצים להכין ויניגרט או כל סלט אחר ואתם צריכים לבשל או לאפות סלק מהר יותר - השתמשו במיקרוגל ובהמלצות שלנו.

תוֹכֶן

• 1 עקרונות וכללי עיבוד מוצרים

  1.1 גלריית תמונות: "חבילות" וכלים בהם ניתן לבשל ירקות במיקרוגל

• 2 הוראות שלב אחר שלב

  • 2.1 כיצד לאפות סלק שלם ללא מים - חלופה לתנור ולנרדיד
  • 2.2 כיצד לסלק מאודים לוויניגרט או סלט אחר
  • 2.3 איך להרתיח
• 3 וידאו: כיצד לבשל במהירות סלק
• 4 ביקורות על טבחים

עקרונות וכללי עיבוד מוצרים

יש חדשות טובות עבור גורמטים שאוהבים מנות ירקות. בתנור מיקרוגל הסלק יתבשל הרבה יותר מהר ממה שהיית עושה - על הכיריים ירק בינוני שלם יתבשל במשך 50-60 דקות, ובתנור הוא ייאפה כ -1.5 שעות. האופטימלי לתנור מיקרוגל הוא הגודל הממוצע של סלק (100-150 גרם) עם צבע בורדו כהה וקליפה דקה. זה ייקח לא יותר מ -15 דקות לבשל או לאפות אותו.

בישול סלק במיקרוגל

ישנן שתי אפשרויות לבישול סלק במיקרוגל - עם או בלי מים (בדומה לאפייה בתנור). במקרה זה, משתמשים בהכרח במיכל סגירה מסוים, בו מניחים את הירק. זה יכול להיות:

• כלי זכוכית עם מכסה זכוכית;
• מיכל מיקרוגל עם שסתום להסרת קיטור;
• מיכל אדים מיוחד מפלסטיק, לתא התחתון ממנו מוזגים מעט מים;
• שרוול לאפייה;
• ספינת קיטור לאריזת תנורי מיקרוגל.

גלריית תמונות: "שקיות" וכלים בהם תוכלו לבשל ירקות במיקרוגל

ספינת קיטור למיקרוגל מאפשרת לכם לבשל לא רק במהירות, אלא גם לשמר ויטמינים ככל האפשר

כשאתם קונים שרוול צלייה, וודאו שהוא חסין במיקרוגל

מיכלי זכוכית נחשבים לקלאסיקה בטיחותית לתנורי מיקרוגל.

חבילת ספינת קיטור למיקרוגל תחסוך זמן בשטיפת כלים

אם אין לכם שקיות ושרוולים מיוחדים, ואתם חוששים להשתמש בשקית רגילה, תוכלו להשתמש בכלי זכוכית או קרמיקה ובמכסה מיקרוגל מפלסטיק עם חור מיוחד ליציאת קיטור.

טכניקת הבישול כוללת מספר ניואנסים והמלצות:

1. תחילה יש לשטוף היטב סלק. אתה יכול להשאיר אותו קלוף, או לקלף ולחתוך אותו למספר חלקים - הכל תלוי בהעדפתך.
2. שפים רבים מייעצים לנקב את כל הירק בעזרת מחט סריגה מספר פעמים או לקצוץ אותו במזלג: מאמינים שהדבר יאפה אותו מהר יותר ואחיד יותר.
3. זמן הבישול יהיה תלוי בגודל הסלק. בהספק של 700 וואט, סלק גדול מבושל כ- 15 דקות, בינוני - 10 דקות, וקטן - 5-7 דקות.
4. יש לעקוב אחר הכנת הסלק הגדול. עדיף לעשות זאת: לבשל אותו במשך 5 דקות ולאחר זמן זה, לנקב אותו בעזרת סכין. אם הירק קשה בתוכו, כלומר גולמי, שימו אותו באותו זמן.
5. בדגמים רבים של תנורי מיקרוגל יש תוכניות מיוחדות לבישול ירקות, עליך להשתמש בהם לאחר קריאת ההליך בהוראות למכשיר. ואם לתנור שלך אין תוכנית כזו, אז מומלץ לבשל סלק בהספק מרבי (זה 700 או 800 וואט).

הוראות שלב אחר שלב

נתאר כיצד לבשל סלק ללא מים, עם מעט מים, ולגמרי במים. לכל שלוש השיטות, כל אחד מהמיכלים המפורטים לעיל מתאים, אלא שאנחנו נמלא את הירק לחלוטין במים, כמובן שלא נהיה בשקיות.

איך אופים סלק שלם ללא מים - אלטרנטיבה לתנור ולנרדיד

1. אנחנו שוטפים את הסלק בגודל, אפשר לחתוך קצת את הזנב. שמנו אותו בכלי עם מכסה, שרוול אפייה או שקית אדים.

לבישול ללא מים, עדיף להשתמש בשקית קיטור או בשרוול קלייה

2. לאחר מכן, עליך לקשור היטב את השקית באופן שנקבע בהוראות לה (או לסגור את המיכל ולהשאיר את השסתום להסרת קיטור פתוח). זמן הבישול המשוער ב 700 וואט הוא 15-20 דקות.

סלק בינוני מתבשל במיקרוגל במשך 15 עד 20 דקות

3. מוציאים את הסלק מהתנור, בזהירות כדי לא לשרוף את עצמם עם האדים החמים, מוציאים ומצננים.

סלק קצוץ שנאפה במיקרוגל ללא מים, ככלל, מתקבל עם קרום יבש

איך לאדות סלק לוויניגרט או לסלט אחר

האפשרות השנייה למעשה אינה שונה מהאפשרות הראשונה. זה מושלם אם יש לכם רק סלק גדול או לפי המתכון צריך לחתוך אותם:

1. יש לשטוף היטב את הסלק, לקלף אותם מהזנב ולקלף.

   

   שוטפים את הסלק ומקלפים אותם

2. חתכנו את הירק למספר חתיכות, לא גדולות במיוחד, בערך 50 גרם כל אחת.

   

   חתכנו את הסלק

3. שמנו את החלקים בשקית או בצלחת עם מכסה.
4. יוצקים מעט מים בתוך המיכל שנלקח - לא יותר מ 100 מ"ל, כך שנוצר אדים במהלך הבישול.
5. יש צורך לנקב את התיק או השרוול מלמעלה בשניים או שלושה מקומות. או השאר את שסתום האוורור פתוח. אנחנו פשוט מכסים את מיכל הזכוכית עם מכסה ממנו.
6. אנו קובעים את העוצמה המרבית ומבשלים את הירק למשך 7-10 דקות, תלוי בגודל הנתחים שלכם.
7. לאחר שחלף הזמן, אנו מוציאים את הסלק ומחכים עד שיתקרר.

איך להרתיח

אפשרות נוספת לבישול סלק במיקרוגל תארך זמן רב יותר מהקודמות. יחד עם זאת, הסלק הכי עסיסי והטעם לא שונה מאלו שבושלו על הכיריים. נדרשת צלחת עמוקה ועמידה בחום, רצוי קערת זכוכית.

במיקרוגל אפשר פשוט לבשל סלק, כמו על כיריים, עם ההבדל שזה לוקח הרבה פחות זמן

הליך בישול:

1. שוטפים סלק בינוני ושמים אותם בכלים מוכנים.
2. ממלאים מים (200 מ"ל), מכסים במכסה. השאר את שסתום יציאת האדים פתוח.
3. הכנסנו למיקרוגל ל -10 דקות.
4. לאחר זמן זה, אנו מסירים את הכלים, הופכים את הסלק במים בצד השני, שים אותם שוב ל -10 דקות.
5. אנו מוציאים, מצננים, מנקים ומשתמשים לפי ההוראות.

וידאו: כיצד לבשל במהירות סלק

ביקורות קולינריות

בישול סלק במיקרוגל ייקח מינימום זמן ומאמץ, תוכלו אפילו לחתוך אותם לקוביות מראש. לירק מסתבר שיש טעם אפוי עדין, אפשר לאכול אותו לבד, פשוט לתבל אותו בשמן ומלח, או להשתמש בו להכנת מגוון סלטים ומרקים.