איך לקלף במהירות דיונונים, כולל קפואים, ולהיפטר במהירות מהסרט + תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

איך לקלף כראוי ומהיר קלמארי

נראה כי ניקוי קלמארי הוא משימה קשה במיוחד עבור רבים, וכתוצאה מכך, המוצר הטעים והבריא הזה לא נכלל לעתים קרובות בתזונה. אבל אתה יכול לבשל הרבה מנות יומיומיות ומנות חג מדיונון! אתה רק צריך ללמוד כיצד לנקות אותם כראוי.

איזה סוג ניקיון זקוק לדיונון

מבנה רכיכות

דיונונים הם קפלופודים. בדרך כלל אורכם הוא 0.25-0.5 מ '. הם חיים בים הצפוני ובמים סובטרופיים. לקלמארי יש 5 זוגות זרועות וגוף דמוי טורפדו. הסחוס התומך עובר לאורך הגוף. יש פראיירים על המחושים. קלמארי הם מושא הדייג ונמצאים בשימוש נרחב בבישול.

מראה קלמארי

ההבדל בין ניקוי מוצרים טריים וקפואים

גוף הדיונון והמחושים אכילים. הפנימיות, הראש, הלסתות נזרקות. החושים נחתכים בגובה העיניים, ואם משתמשים בהם, מסירים את כוסות היניקה.

קלמארי טרי

ככלל, אתה יכול לקבל דיונון לא קפוא במקום בו הם דגים. לרוב, דיונונים קפואים נמצאים בחנויות, אך הקפאה מאפשרת לך לשמר את התכונות והטעם המועילים. עם דיונונים טריים ולא קפואים העור מסיר בקלות, ועם דיונונים קפואים תצטרכו לעבוד קצת יותר זמן.

עדיף להפשיר קלמארי במקרר, ולהעביר אותם לשם מהמקפיא בן לילה.

כמה מילים על קניית דיונון קפוא. לבשר קלמארי, שהופשר יותר מפעם אחת, יש טעם וריח לא נעימים, ולכן קודם כל יש צורך להעריך אותם במראה. עור הפגר צריך להיות בצבע חום או ורדרד-סגול, אך הבשר לבן בלבד. אם הוא הופך לצהוב או הופך לסגול, זה סימן שהוא הופשר.

איך חותכים כראוי פגר שלם

כדי לקלף דיונון, אתה צריך לקחת אותו בראש ביד אחת ובגוף ביד השנייה. זרועות נמתחות מראש הראש. אם אתה מושך בראש, אז הוא נפרד במהירות יחד עם החלק הפנימי.

הסרת ראש וקרביים של דיונון

לאחר מכן גוזמים את המחושים.

זרועות קלמארי גזוזות

הלסתות מוסתרות בין הזרועות. יש להסיר אותם.

לסתות הדיונון בין הזרועות

בגוף הדיונון יש צלחת שקופה, אותה יש להסיר. אז עליך להסיר בזהירות את כל הסרטים, כולל סרטים דקים ושקופים, המכסים את גוף הדיונון בפנים ובחוץ.

הסרת הסרט

זה ידרוש שני מכולות. אתה צריך לשפוך מים קרים לאחד מהם, אתה יכול אפילו להוסיף קרח. בשנייה - שימו קלמארי, שפכו עליהם מים רותחים והעבירו אותם במהירות למים קרים. ניתן להסיר בקלות סרטים משינויים בטמפרטורה.

ניתן גם להכניס את הדיונון למיכל, למלא אותו במים חמים ולהשאירו שם לא יותר משתי דקות, אחרת הם יהיו "גומייים" וחסרי טעם. עור הדיונון מתכרבל ואז מתקלף בקלות מתחת למים זורמים.

אפשרויות ניקיון בבית בוידאו

איך לקלף דיונון שלם (לא קפוא)

איך לקלף קלמארי במהירות

איך לבשל קלמארי בקלות

כיצד להסיר סרט שקוף מהדיונון

הוספת קלמארי קלופים לארוחות

לאחר הסרת הסרטים, יש לשטוף את הדיונון היטב ולייבש מעט. עכשיו תוכלו להתחיל לבשל את המנות האהובות עליכם: למשל, להרתיח לסלט, לחתוך לטבעות לטיגון בבלילה, או דברים ואז להכניס לזמן קצר לתנור. ישנן אפשרויות רבות למאכלי דיונון טעימים!

קלמארי קלוף

ניקוי קלמארי, בעוד שבמבט ראשון נראה קשה מאוד, למעשה ניתן לעשות זאת די מהר. לשם כך עליכם להכיר את הטכניקות המקלות על תהליך זה. ואז קלמארי, פירות ים טעימים ובריאים, ניתן להשתמש בתדירות גבוהה יותר במנות האהובות עליכם.