מתכון לקינוח יוצא דופן עשוי סודה לילדים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

ג'לי סודה הוא תענוג שגורם לנכדים לשאול אותי בכל סוף שבוע

הנכדים שלי הם טייפונים. כשהם מבקרים אותי אני מבשל הר של אוכל שנעלם מיד. כמובן, אני רוצה לפנק אותם לא רק בבורשט ופשטידות, אלא גם בממתקים המיוחדים שלי, שרק סבתם האהובה יכולה להכין.

ילדים מפונקים כעת עם מגוון רחב של מטעמים לפי דרישה. הוריהם לוקחים אותם למסעדות, ארוחות ביתיות או משהו מהיר. והשולחן שלי תמיד מלא פינוקים תוצרת בית ופינוק מיוחד לנכדים מוכן.

כשהייתי קטנה סבתא שלי הייתה מכינה מרנגים. רק היא לבדה הייתה מוכנה לעשות את העסק הקפדני הזה: אז לא היו מערבלים, היא היכתה את הקצף הלבן השופע בעזרת מזלג פשוט והניחה אותו על נייר אפייה עם כף. התברר משהו כמו כדורי שלג. המרנג הכי יוצא דופן וטעים בעולם. הגעתי גם לקינוח לנכדים שלי שייזכר עבורם כידע של סבתא.

יש אינספור ממתקים וכל מיני מטעמים בחנויות, אבל כמו שלי הם לא יקנו בסופר ולכן בכל סוף שבוע הם מבקשים לבקר. הם כבר אהבו את הג'לי הזה מאוד. כן, ג'לי רגיל, אבל רק טעמו יוצא דופן. הבכור, למשל, אוהב קוקה קולה, ואני מערבב ג'לי יבש עם הסודה הזו. הצעיר אוהב פנטום, ואני מכינה לו ג'לי על סמך זה כדי לתת את הטעם והצבע למשקה החביב עליו. אני קונה טעמים שקופים של ג'לי יבש ויואז. הוא נמכר בשקיות ומיועד לעוגות. אני מוזג את התערובת היבשה הזו עם הסודה האהובה על נכדיי, נותן לה להתנפח מעט ואז מבשל אותה על אש נמוכה תוך ערבוב מתמיד. מביאים לרתיחה ומחזיקים למשך 15 שניות. ברגע שהוא מתחיל להתעבות, אני מוציא אותו מהתנור ומצנן אותו מעט. אני שופכת אותו לתבניות. זה יכול להיות סיליקון לקאפקייקס או פלסטיק.ואז קל להוציא מהם את הג'לי על צלחת.

כדי להוציא ג'לי מכל תבנית ולשמור על המראה שלה, אתה צריך להכין צלחת גדולה של מים חמים, 40-45 מעלות. ואז הורידו את תחתית התבנית למים לכמה שניות. אני עושה זאת במצקת כדי שלא יכנסו מים לג'לי. הופכים את התבנית לצלחת ומנערים מעט. קינוח ייצא בקלות מכושרו.

לפעמים אני שופך ג'לי לכוסות גבעול גבוה. ילדים מאוד אוהבים את המצגת הזו. מרגיש כמו מבוגרים מיד. ניתן לקשט את החלק העליון עם חתיכות פרי וקצפת, או להוסיף פירות יער לג'לי עצמו לפני שהתמצק. בכל פעם שאני מכין גרסאות חדשות של הטופס והמצגת, זה מעניין יותר. והקינוח עצמו מתגלה כתקציבי מאוד ובעיקר ייחודי.