מה אפשר לבשל מכוסמת

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מנות כוסמת טעימות לדך שהצליח לקנות אותו

דייסה עם חלב ותוספת לא הם הדברים היחידים שאפשר להכין מכוסמת. עד שתאריך התפוגה של דגני ה"משבר "הפופולריים ביותר, עקרות בית יכולות להוסיף אותו לקציצות, למרק ואפילו לקדירה.

לחמניות כרוב

בגלילי כרוב ניתן להחליף את המילוי הרגיל של אורז ובשר בכוסמת וירק. מנה כזו תשתלב בהצלחה בתפריט רזה או צמחוני. לבישול תצטרך:

• כוסמת - 300 גרם;
• כרוב לבן - 1 יח ';
• בצל - 2 יח ';
• גזר - 2 יח ';
• פטריות - 200 גרם;
• מלח, תבלינים - לפי הטעם;
• קמח חיטה / תירס - 2 כפות. l.;
• שמן צמחי לטיגון - 1 כף. l.

המנה מוכנה באותו אופן כמו לחמניות כרוב ממולאות רגילות. הפרידו את עלי הכרוב בצורה נוחה עבורכם - במיקרוגל או בסיר עם מים רותחים. ממיין את הגריסים, שוטף ומבשל במשך 15 דקות.

מטגנים בצל קצוץ דק וגזר מגורר בשמן צמחי. מוסיפים פטריות קצוצות מכל סוג שהוא, מטגנים כמה דקות. שמים כוסמת בטיגון, מלח, מוסיפים תבלינים, קמח, מערבבים.

המילוי מוכן - אפשר למלא איתו עלי כרוב ולבשל אותו בדרך הרגילה, בקלחת או בתנור. מגישים עם שמנת חמוצה או הרוטב האהוב עליכם.

קְדֵרָה

התחילו את היום בארוחת בוקר מזינה ובריאה. קדירה עשויה מליבה וגבינת קוטג 'מושלמת לכך: חלבון וסיבים במנה אחת. לבישול תצטרך:

• כוסמת - 300 גרם;
• חלב - 150 מ"ל;
• גבינת קוטג '- חבילה אחת / 250 גרם;
• ביצת עוף - 1 יח ';
• סוכר - 3 כפות. l.;
• חמאה - 5 גרם;
• מלח לטעימה.

מרתיחים כוסמת בחלב. הכניסו חבילה של גבינת קוטג 'לדייסה הלא נוזלית המוגמרת. מוסיפים ביצה ומוסיפים סוכר, מלח, מערבבים הכל ביסודיות. בחר את תכולת השומן של גבינת הקוטג 'לפי שיקול דעתך, התאם גם את קצב הסוכר. אם אתה רוצה קדירה רכה יותר או סופלה, השתמש בבלנדר.

יוצקים את המסה לתבנית משומנת ואופים חצי שעה בטמפרטורה של 180 מעלות צלזיוס. מגישים עם ריבה, ריבה או שמנת חמוצה.

קציצות

אפשרות נוספת למי שמשום מה החליט לוותר על בשר. לבישול תצטרך:

• כוסמת - 160 גרם;
• בצל - 1 יח ';
• תפוחי אדמה - 1 יח ';
• ביצת עוף - 1 יח ';
• סולת - כפית אחת;
• מלח, פלפל - לפי הטעם;
• שמנת חמוצה להגשה.

מבשלים דייסה מכוסמת נקייה ושטופה. שלבו עם בצל קצוץ ומוקפץ דק, תפוחי אדמה מגורדים גס וביצה גולמית. מתבלים במלח, פלפל, מוסיפים סולת ומערבבים.

אם תפוחי האדמה מייצרים הרבה מיץ, אפשר להוסיף קמח. יוצרים קציצות מבשר טחון, מגלגלים אותם בקמח או בהלחמה ומטגנים או אופים בתנור. לחלופין, תוכלו להוסיף לפטריות טחון פטריות, בשר, ירקות. מגישים עם שמנת חמוצה או כל רוטב אחר.

כוסמת "בסגנון כפרי"

מנה מאוד טעימה ופשוטה שהוכנה בסירים. לבישול תצטרך:

• פילה בשר או עוף - 500 גרם;
• בצל - 1 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• עגבניה - 2 יח ';
• שום - שן אחת;
• גריסי כוסמת - 400 גרם;
• מלח, תבלינים לפי הטעם.

קוצצים את הבשר דק, חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מסירים את העור מהעגבניות וקוצצים. סוחטים את השום באמצעות מכבש. שים בשר וירקות בסירים במינונים שווים ומוסיפים כוסמת שטופה.

הכמות שצוינה של בשר ודגנים מתאימה ל5-6 סירים. יוצקים עם מים, או יותר טוב עם מרק, כך שהנוזל יכסה את תכולת המיכל ב -1.5 ס מ. אל תשכח ממלח ותבלינים. אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס למשך 40 דקות.

מרק

כוסמת ומנות ראשונות יתגוונו. להכנת המרק תצטרכו:

• חזה עוף או פילה - 300 גרם;
• כוסמת - 3 כפות. l.;
• בצל - 1 יח ';
• גזר - 1 יח ';
• תפוחי אדמה - 3 יח ';
• עלה דפנה - 2 יח ';
• שמיר - חבורה אחת;
• מלח, תבלינים לפי הטעם.

מבשלים מרק שקוף מחזה העוף. את הפילה ניתן לחתוך מיד לקוביות, לכסות במים ולבשל, או שתפורר בסוף הבישול בשר מוכן.

בזמן שהמרק מתבשל מטגנים את הדגנים. באותה מחבת, הקפיצו בצל קצוץ דק וגזר מגורד. שמים תפוחי אדמה, קצוצים לקוביות, כוסמת ולוורושקה, אפונה של פלפל אנגלי לתוך המרק המוגמר.

לאחר הרתיחה מוסיפים טיגון ומלח למרק. מבשלים עד שהם רכים. מתבלים בעשבי תיבול קצוצים.