מתכוני כרוב ממולאים רזים שאינם גרועים מבשר

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מתכונים לחמניות כרוב רזות שלא ניתן להבחין בהן מבשר

צום או דיאטה לא אומר להגביל את עצמכם למאכלים האהובים עליכם. אנו נשתף אתכם במתכונים של לחמניות כרוב רזות שאינן נחותות מאלה בשריות בטעמן. חוץ מזה, כולם יכולים להרשות לעצמם את המנה הזו.

עם תפוחי אדמה

תהליך הכנת לחמניות הכרוב הממולאות זהה לכל המתכונים המוצעים. הם נבדלים רק במילוי.

ראש הכרוב מפורק לעלים נפרדים, שמולבנים במשך 5 דקות במים מומלחים. החלק המעובה של העלים מוכה מעט בעזרת פטיש מטבח או ריסוק עץ. או לחתוך אותם בזהירות בעזרת סכין.

המילוי המוגמר מונח על גיליונות מוכנים, ואז מגולגלים בצורת מעטפות. לחמניות כרוב מטוגנות משני הצדדים בשמן צמחי, ואז מבושלות במשך 10-15 דקות או נאפות בתנור.

גלילי כרוב תפוחי אדמה ארומטיים עם קרום זהוב הם מתכון קלאסי ופשוט מאוד לתפריט רזה. כדי להכין אותם תצטרך:

• ראש כרוב אחד;
• 1 ק"ג תפוחי אדמה;
• 2 בצלים;
• שמן צמחי;
• שָׁמִיר;
• עלה דפנה;
• מלח.

מרתיחים תפוחי אדמה במים מומלחים, מרוקנים את המים, לשים במעוך. בצל מטוגן מוסיפים לפירה ומערבבים היטב.

לחמניות כרוב מעוצבות מכניסים לסיר, מוזגים עם מים, מוסיפים מלח ועלי דפנה. תבשיל בתנור למשך 30 דקות בטמפרטורה של 150 מעלות צלזיוס.

עם אורז ופטריות

מרכיבים נדרשים:

• ראש כרוב אחד;
• 0.5 כוסות אורז;
• 1.5 כוסות מים;
• 200 גרם פטריות טריות;
• בצל 1;
• גזר אחד;
• עגבניה אחת;
• 0.5 כוסות שמן צמחי;
• מלח;
• יְרָקוֹת.

בצל קצוץ, גזר מגורר ועיסת עגבניות מוקפצים עד להזהבה. לפטריות קצוצות דק ודייסת אורז שהורתחו במים מוסיפים לירקות.

עם כוסמת

כוסמת עסיסית, רכה ופירורית, מבושלת בתנור, רוויה בטעם צמחי והופכת אידיאלית לכרוב ממולא.

מוצרים נדרשים:

• ראש כרוב אחד;
• כוס כוסמת אחת;
• בצל 1;
• גזר אחד;
• שמן צמחי;
• מלח, פלפל, עלה דפנה.

כוסמת מבושלים במים מומלחים, מוסיפים לה 1.5 כפות. l. שמן צמחי, שפכו מים עד לרמת הדגנים. את הסיר עם דגני בוקר מכניסים לתנור שחומם מראש ל -120 מעלות צלזיוס. מיכל עם מים מונח על השכבה התחתונה של התנור, אותו מוסיפים כשהוא רותח.

לאחר 15 דקות מוסיפים לכוסמת בצל קצוץ ומטוגן, גזר, עלי דפנה, מלח ופלפל. כולם מעורבים. לאחר 10 דקות המלית לגלילי הכרוב מוכנה.

עם שעועית ועדשים

גלילי כרוב עם קטניות יעשירו את הגוף בחלבון צמחי. ספוג בריח של ירקות ופטריות, עדשים עם שעועית משתלבות היטב עם כרוב.

מרכיבים נדרשים:

• ראש כרוב אחד;
• 1 כוס שעועית
• 1 כוס עדשים
• 2 בצלים;
• גזר אחד;
• 100 גרם פטריות;
• 5 שיני שום גדולות;
• 3 כפות רסק עגבניות;
• יְרָקוֹת;
• שמן צמחי;
• מלח.

עדשים ושעועית שהושרו מראש למשך הלילה מבושלים בתבניות שונות במים מומלחים עד שהם רכים. מטגנים בצל חתוך לחצאי טבעות, שום קצוץ וקשיות גזר דקיקות.

פטריות מתווספות לירקות. החבישה מכובה מתחת למכסה סגור למשך 10-15 דקות. עדשים ושעועית מועברים לירקות, מוסיפים רסק עגבניות ועשבי תיבול. מערבבים הכל ביסודיות.

עם דוחן

לכרוב ממולא עם דוחן תזדקקו:

• ראש כרוב אחד;
• 1 כוס דוחן;
• בצל 1;
• גזר אחד;
• 3 שיני שום;
• 2 כפות רסק עגבניות
• מלח;
• פלפל.

דוחן נשטף, מבושל עד חצי בישול, הנוזל מנוקז. בצל וגזר קצוצים מטוגנים במחבת בתוספת שום המועבר דרך מכבש. מוסיפים פלפל גרוס אם רוצים.

דוחן מעורבב עם רוטב ירקות. נוצרים לחמניות כרוב, מונחות היטב בסיר, ממולאות ברסק עגבניות מדוללות במים ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -150 מעלות צלזיוס למשך 30 דקות. המנה המוגמרת מעוטרת בעשבי תיבול.