לביבות קישואים: המתכונים הכי טעימים עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

לביבות קישואים: אני מבשלת כל יום ולא משתעממת

אוהבים קישואים? לֹא? מה עם חבטה, מעורבב עם ביצה ותבלינים ומטוגן עד פריך? וטעמים עם גבינה, תפוחי אדמה או נתחי בייקון? ריח לימון או התזות גזר בהיר? האמינו לי, לביבות דלעת אינן פשוטות ככל שהם נראות. הם יכולים להיות כל דבר: לבבי, תזונתי, רזה, פלאפי, מתוק, חריף, אבל תמיד בריא ותמיד טעים. הכל תלוי בסט המרכיבים ובאופן ההכנה.

תוֹכֶן

• 1 לביבות קישואים: מתכונים שלב אחר שלב

  • 1.1 לביבות קישואים פשוטות
  • 1.2 סרטון: לביבות דלעת תפוחי אדמה
  • 1.3 לביבות ללא ביצים בתנור
  • 1.4 סרטון: לביבות ללא קמח עם פתיתי שיבולת שועל
  • 1.5 לביבות דשנות עם סולת וגבינת קוטג '
  • 1.6 סרטון: לביבות עם שום וגבינה

לביבות קישואים: מתכונים שלב אחר שלב

כדי להפוך את הלביבות להצלחה, לפני שתתחיל לבשל, עבור לבחור את הקישואים הנכונים. אתה זקוק לפירות צעירים ועסיסיים באורך של לא יותר מ -20 ס"מ, עם עיסה צפופה וקליפה דקה. לא יהיה מעט תחושה מהישן וה"משעמם ". ובכן, כאשר נבחר המרכיב העיקרי, נותר רק להחליט אילו לביבות תרצו לבשל: ירקות בלבד או עם מילוי.

לביבות קישואים פשוטות

מתכון זה הוא הבסיס, לאחר שלמדת כיצד לבשל איזה, אתה יכול בקלות לשלוט בגרסאות מורכבות יותר של המנה, אתה רק צריך להרחיב מעט את רשימת המרכיבים עם מוצרים לטעמך. או שלא צריך, כי לביבות, אפילו ממינימום רכיבים, מתגלות כטעימות ובריאות כאחד.

לקחת:

• קישואים צעירים 1 בגודל בינוני;
• 2 ביצים;
• 2-3 כפות. l. קמח חיטה;
• מלח;
• שמן לטיגון;
• שמנת חמוצה;
• יְרָקוֹת;
• כמה שיני שום.

בישול.

1. מגרדים את הקישואים, לאחר שקילפתם אותה, אם קיבלתם פרי עם קליפה עבה. בחר פומפיה גסה, אתה לא צריך לטחון אותה יותר מדי: אתה צריך שבבים, לא קצף.

   

   זכור להסיר את הזרעים אם הם נלכדים בעיסה

2. תנו למסה המגוררת לעמוד זמן מה ולנקז את המיץ המופרד.

   

   עדיף לסחוט מעט את עיסת הקישואים, אחרת הבצק יתגלה כנוזל מדי

3. מקציפים את הביצים לדייסת הדלעת ומנפים את הקמח. מוסיפים מלח ממש בסוף. המלחת הקישואים מוקדם מדי תייצר יותר מדי מיץ, אותו תסננו, והלביבות יבשו.

   

   אם לא סחטתם את הקישואים, יתכן שתזדקקו למעט יותר קמח

4. כף את הבצק שהתקבל בכף, הניח במחבת חמה ומשומנת ולחץ קלות כדי למנוע מהלביבות להסמיך מדי - זה יישרף לפני שנאפו.

   

   סחיטת הלביבות בכף תהפוך אותן לדקות יותר ובעלות קצוות חלקים יותר.

5. לאחר כ -2 עד 3 דקות, הופכים את הלביבות לצד השני ומשחימים עד להזהבה.

   

   כמעט סיימתי

6. מגישים עם שמנת חמוצה מעורבבת עם עשבי תיבול קצוצים, עירית ושום שנלחץ באמצעות מכבש.

   

   טעים במיוחד עם שמנת חמוצה ושום

סרטון: לביבות תפוחי אדמה ודלעת

לביבות ללא ביצים בתנור

לא פעם קורה שאתה רוצה לא לכלול ביצים במתכון. חלקם אלרגיים אליהם, אחרים צמים, ועוד אחרים טבעוניים למהדרין … זה בסדר, יש מתכון שיענג את כולם.

לקחת:

• 1-2 קישואים;
• 3-4 רח ' l. קמח אורז;
• 2-3 כפות. l. עמילן תירס;
• 1/4 כפית אבקת אפייה;
• 1/2 לימון;
• בצל ירוק - מספר נוצות;
• 2-3 שיני שום;
• תערובת של עשבי תיבול (בזיליקום, אורגנו, קארי, עשבי תיבול איטלקיים או פרובנסיים לפי הטעם);
• פלפל שחור;
• מלח;
• שמן לטיגון.

בישול.

1. מקלפים את הקישואים עם עור צפוף, מפעילים את הצעירים מיד: מגררים על פומפיה גסה ומניחים להתייצב 12-15 דקות, ואז מרוקנים את המיץ וסוחטים את הדייסה.

   

   נראה כבר טעים

2. קוצצים את הבצל הירוק לטבעות.

   

   הפוך את הטבעות לקטן יותר

3. מקלפים וקוצצים את השום.

   

   תוספת חריפה תעשה את הלביבות טעימות יותר

4. יוצקים את הלימון עם מים רותחים ומסירים את הגרידה בעזרת הפומפיה הטובה ביותר.

   

   לביבות יהיה טעם נפלא

5. הוסיפו לקישואים המגורדים בצל ירוק, גרידה, עשבי תיבול יבשים, פלפל ומלח. לסיום מנפים לקערה את הקמח, אבקת האפייה והעמילן.

   

   קמח אורז שונה מעט מקמח חיטה, אך הוא נחשב שימושי יותר

6. מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה את המסה שהתקבלה במנות, תוך לחיצה קלה על כל לביבה בכף. אופים את הלביבות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות עד להזהבה - בערך 15-20 דקות.

   

   ארוחת הבוקר לדיאטה תהיה מוכנה מהר מאוד

מכיוון שקמח אורז הוא חיה נדירה בעירנו, ואפילו נהדר בכמה חנויות, פעם ניסיתי להשיג אותו בעצמי באמצעות חופן אורז ומטחנת קפה חזקה. הניסוי זכה להצלחה, למעט שריטות קטנות שהופיעו פה ושם על קערת היחידה השחוקה. אם תחליט לחזור על ניסיוני, זכור כי מטחנת הקפה חייבת להיות חזקה: לא כל מכונה מסוגלת לנצח בקרב "אורז לעומת טכנולוגיה אירופית". ואל תשכח לנפות את הקמח שנוצר דרך מסננת כדי להסיר שאריות מוצקות של דגני בוקר.

סרטון: לביבות ללא קמח עם שיבולת שועל

לביבות לבביות עם סולת וגבינת קוטג '

אם אתה צריך להאכיל חברה גדולה בבת אחת, הוסף "משקל" לפנקייק בעזרת סולת דשנה וגבינת קוטג 'עסיסית.

לקחת:

• 1-2 קישואים;
• 100-150 גרם גבינת קוטג ';
• 4-5 אמנות. l. סוֹלֶת;
• ביצה;
• ירקות שמיר;
• פלפל שחור טחון;
• מלח;
• שמן צמחי לטיגון;
• שמנת חמוצה;
• כמה שיני שום.

בישול.

1. קולפים את הקישואים, במידת הצורך, ומגרדים על פומפיה גסה. תן לו לעמוד 5-10 דקות, ואז מרוקן את המיץ וסוחט את השבבים.

   

   קישואים באח לא קשה

2. קוצצים דק את השמיר.

   

   ירוקים יוסיפו לביבות ויטמינים, טעם וצבע

3. מוסיפים לקישואים גבינת קוטג ', סולת, מקציפים ביצה.

   

   עם גבינת קוטג 'הלביבות יהפכו עסיסיות ורכות יותר

4. פלפל, מלח, הוסף עשבי תיבול, ערבב הכל והשאיר אותו לבד עוד 10-15 דקות, כדי שהסולת תספח.

   

   מערבבים היטב, התערובת צריכה להיות חלקה.

5. כף את הבצק למחבת מחוממת ומשומנת מראש ומטגן את הלביבות מכל צד עד להזהבה (2-3 דקות).

   

   מטגנים לביבות עם גבינת קוטג 'באותה צורה כמו כל האחרים - 2-3 דקות מכל צד

6. שלבו שמנת חמוצה עם שום שהועבר דרך מכבש והגישו עם הלביבות.

   

   יש מקום למנה כזו על השולחן החגיגי.

סרטון: לביבות עם שום וגבינה

לביבות קישואים טעימות, בריאות ומגוונות. אפילו טבח מתחיל יתמודד עם הכנתם, והמוצרים הדרושים זמינים וזולים. למה שלא תפנקו את יקיריכם או את עצמכם במנה ויטמין וטעימה מאוד היום?