למה אתה לא יכול להשאיר מצקת בסיר

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מחלוקת על המצקת - האם אפשר להשאיר את המצקת בתבנית

כל אחד מחוסר נעימות או להיפך, מטעמי נוחות, יכול להשאיר את המצקת בסיר עם מרק מוכן. אך האם כדאי לעשות זאת? האנשים כבר הצליחו להגיע לאמונות טפלות בנושא זה.

אמונה טפלה על המצקת

אנשים אומרים שמצקת בסיר מבטיחה עוני. תגיד, אם יש מטבח של מרק במטבח, ומצפה רוחצת בו, אז המשפחה תאבד את חסכונותיה והכנסתה היציבה. האם הייתה זו המצאה פשוטה לגרום לעקרות הבית לשטוף את הכלים בתדירות גבוהה יותר, או שמא הייתה סיבה אובייקטיבית לכך?

למעשה, הסיבה הייתה, ודי רצינית. כידוע, מזון נשמר זמן רב יותר במיכלים אטומים. סיר מרק חצי אכול מכוסה בדרך כלל ונשלח למקרר. אך מספר כזה לא יעבוד עם כיריים - הוא לא יאפשר סגירת מכסה בחוזקה, מה שאומר שהמרק יחמץ מהר יותר. אוכל חמוץ הוא כסף מבוזבז. לכן, האמונות הטפלות מדברות על עוני - לעתים רחוקות המשפחה יכולה להרשות לעצמה לזרוק באופן קבוע מרק מבושל מבלי לפגוע בארנק.

מניסיוני, מרק ללא מצקת, עם מכסה סגור היטב, חי במקרר שלי כשלושה ימים. אם אתה משאיר את הכיריים בתבנית, חיי המדף מצטמצמים ליומיים.

יש אמונה טפלה נוספת על המצקת. הוא האמין כי אם הוא נשאר בסיר, זה גורם גם לקרבות במשפחה. אך למעשה, קללות יתקיימו רק אם אחד מבני הבית משוכנע שאי אפשר להשאיר את הטבח במחבת, בעוד שאחר עושה זאת באופן קבוע. אז המצקת לא מתבשרת, אלא היא הסיבה למריבה.

המריבות שלכאורה צופה המצקת יכולות להתחיל רק בגלל עצמו

סיבות רציונליות אחרות

הכדור שנותר בתבנית מפריע לסגירת המכסה עד הסוף - כבר גילינו זאת. אך זה משפיע לא רק על חיי המדף של המרק, אלא גם על טעמם של מאכלים אחרים במקרר. למרק יש לעתים קרובות ארומה חזקה שיכולה להיספג במזון אחר בחדר.

בואו לא נשכח מההיגיינה. על מצקת פלסטיק (ואלה משמשים לרוב במטבח הביתי), לאורך זמן נוצרים מיקרו סדקים, בהם חיים וחיים מיקרואורגניזמים מזיקים. אם אתה משאיר סיר כזה במרק במשך זמן רב, אז קיים סיכון גדול לזיהום במזיקים האלה ובתבשיל עצמו.

אם הכדור עשוי פלסטיק באיכות נמוכה ללא עמידות מוגברת בחום, הרי שהשארתו בתבנית מיד לאחר הבישול מסוכנת. הפלסטיק יכול להמיס אם הוא בא במגע עם הקצה החם של הסיר. לאחר פגיעה כזו, שקע או סיכון יישאר על ידית המצקת, וחתיכת פלסטיק מומסת עשויה להיכנס למרק עצמו.

סיבה נוספת לסרב לאחסון כזה של מצקת היא אסתטית. חשוב לאנשים רבים שהמנה (כולל המאוחסנת) תוגש יפה. מצקת שמבצבצת מתחת למכסה לא ממש תורמת להנאה אסתטית.

מסכים שסיר סגור היטב נראה יפה יותר

גם אם אינך מאמין במזלות עדיף להוציא את המצקת מהתבנית. כפי שהתברר, זה משפיע קשות גם על איכות המנה וגם על חיי המדף שלה.