מיידי כרוב כבוש טעים: מתכונים שלב אחר שלב עם תמונות

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

כרוב כבוש מהיר: הכנת חטיף פריך

כדי ליהנות מהטעם הנפלא של כרוב כבוש, אין צורך לחכות למזג האוויר הקר, כאשר משתמשים בשימורים טעימים שהוכנו בקיץ ובסתיו. עם קצת מאמץ תוכלו לפצוח חטיף טעים בכמה שעות. מגוון אפשרויות כרוב נמס מוחמץ מאפשרות לכם לבחור מתכון לכל טעם.

תוֹכֶן

• 1 מתכונים שלב אחר שלב לכרוב כבוש מיידי

  • 1.1 כרוב כבוש מהיר עם גזר ושום

    1.1.1 וידאו: כרוב מהיר מאוד תוך שעתיים

  • 1.2 כרוב כבוש מהיר עם פלפל או תפוח עץ

    1.2.1 וידאו: כרוב כבוש מהיר לכל יום

  • 1.3 כרוב כבוש מהיר עם סלק

    1.3.1 וידאו: כרוב כבוש מהיר וטעים עם סלק

  • 1.4 כרוב כבוש מהיר עם תבלינים וחומצת לימון

מתכונים שלב אחר שלב לכרוב כבוש מיידי

אני לא יודע איך עבור מי, אבל בשבילי כרוב כבוש או כרוב כבוש הם אחד מאותם מוצרים שלעולם לא משתעממים. לכן תמיד תוכלו למצוא צנצנת חטיפים אחת לפחות במקרר. ואני גם אוהב את העובדה שאתה יכול לבשל אוכל על פי מתכונים שונים, שהאוסף שלהם מתמלא עם 3-5 אפשרויות מצוינות חדשות מדי שנה. והיום אשתף את הדרכים האהובות עלי לבשל ירקות מוחמצים תוך מספר שעות.

כרוב כבוש מהיר עם גזר ושום

מתכון פשוט שימשוך רבים, אם לא כולם. ניתן להגיש כרוב 10 שעות לאחר הנחתו בצנצנות.

רכיבים:

• 2 ק"ג כרוב לבן;
• 200-300 גרם גזר;
• ראש שום אחד;
• 1 ליטר מים;
• 200 גרם סוכר מגורען;
• 2 כפות. l. מלח;
• 2 כפות. l. תמצית חומץ.

הכנה:

1. פורסים את הכרוב לחתיכות שנוח לאחיזה בזמן החיתוך.

   

   הכן את הכרוב

2. קוצצים את הירק בעזרת פומפיה או סכין חדה ורחבת להבים.

   

   פורסים את הירק דק

3. מעבירים את הכרוב למיכל גדול, מוסיפים את הגזר המגורד גס והשום הקצוץ. מערבבים את כל הירקות.

   

   מערבבים ירקות מוכנים

4. מערבבים מים עם סוכר ומלח ומביאים את התערובת לרתיחה. יוצקים תמצית חומץ לסיר עם מזיגה ומסירים אותו מיד מהאש.

5. יוצקים את מסת הירקות במרינדה חמה, מניחים תחת דיכוי ומשאירים למשך 10 שעות בטמפרטורת החדר.

   

   מניחים חטיף מתחת לעומס

6. מכניסים את הכרוב המוגמר לצנצנות קטנות, סוגרים במכסי ניילון ומכניסים למקרר לאחסון. חיי המדף של חטיפים הם לא יותר משבוע.

   

   אחסן את החטיף במקרר מתחת למכסה לא יותר משבוע

סרטון: כרוב מהיר מאוד תוך שעתיים

כרוב כבוש מהיר עם פלפל או תפוח עץ

בגרסה זו הכרוב מתגלה כבהיר מאוד וארומטי להפליא.

רכיבים:

• 350 גרם כרוב;
• 3 פלפלים;
• תפוח חמוץ 1;
• 1-2 גזרים;
• 1 כף. l. מלח;
• 1 כף. l. סהרה;
• 3 אפונה של פלפל אנגלי;
• 3 כפות. l. חומץ 6%;
• 150 מ"ל מים.

הכנה:

1. הכן את האוכל שאתה רוצה.

   

   הניחו את המרכיבים הדרושים לכם על משטח העבודה

2. חותכים את הכרוב לרצועות דקות ומניחים בקערה או קערה גדולה.

   

   קוצצים חתיכת כרוב

3. חותכים את הגזר הקלוף ו -3 הפלפלים הקטנים לרצועות (עבות יותר מהכרוב). חותכים את התפוח לרבעים, מסירים את הליבה. מעבירים הכל לקערת כרוב.

   

   שלבו כרוב עם פלפלים, גזר ותפוחים

4. מערבבים היטב את הירקות עם התפוח, ומועכים קלות את התערובת בידיים. מוסיפים את אפונת פלפל האנגלי.

5. העבירו את החומר לצנצנת זכוכית נקייה, שפכו פנימה גם את החומץ.

   

   מכניסים את מסת הירקות למיכל שהוכן מראש

6. מרתיחים מים עם סוכר ומלח. ברגע שהנוזל רותח מסירים את המילוי מהאש ונותנים לו להתקרר במשך 10-15 דקות.

7. יוצקים את המרינדה החמימה לצנצנת כרוב, סוגרים את המיכל עם מכסה ומשאירים במקום קריר או במקרר ליום.

   

   בעוד יום החטיף יהיה מוכן לאכילה

וידאו: כרוב כבוש מהיר לכל יום

כרוב כבוש מהיר עם סלק

חובבי המטבח הקוריאני בהחלט יעריכו את טעמם של כרוב במרינדה עם סלק ותבלינים ארומטיים.

רכיבים:

• 2-2.5 ק"ג כרוב;
• 200 גרם סלק;
• 200 גרם גזר;
• 200 גרם שום;
• 1.2 ליטר מים;
• 100 גרם שמן חמניות מזוקק;
• 150-200 גרם סוכר;
• 1.5 כפות. l. מלח;
• 150 מ"ל חומץ 9%;
• כפית אחת כוסברה טחונה;
• פלפל שחור גרוס ותבלינים אחרים לפי הטעם.

הכנה:

1. חותכים את ראשי הכרוב לרבעים, מסירים את הגדם. חותכים את הכרוב לריבועים גדולים ו / או משולשים באורך של 2-3 ס"מ.

2. חותכים את הסלק והגזר לקוביות ארוכות, את שיני השום לפרוסות דקות.

   

   הכן ירקות

3. מניחים את כל הירקות בסיר גדול, לסירוגין עם קייל ומרכיבים אחרים.

   

   מניחים ירקות בשכבות בכלי מתאים.

4. הכינו את המרינדה על ידי הבאת מים לרתיחה בתוספת סוכר, מלח, שמן חמניות ותבלינים. מוסיפים חומץ למילוי המוגמר.
5. יוצקים את הנוזל החם לסיר ירקות.

6. מכסים את החתיכה בצלחת ומניחים עליה צנצנת מים גדולה או משקל אחר.

   

   הנח את החומר מתחת לדיכוי

7. השאירו את המתאבן לכבישה בטמפרטורת החדר. ניתן לאכול כרוב לאחר 6-8 שעות, אך אם הוא כבוש במשך 1-2 ימים, טעמו ישתפר משמעותית.

8. מכניסים את הכרוב המוגמר לצנצנות זכוכית ומאחסנים במקרר. מגישים כחטיף עצמאי.

   

   כרוב מוכן עושה עבודה מצוינת בהיותו חטיף עצמאי

מתכון חטיפים חלופי.

סרטון: כרוב כבוש מהיר וטעים עם סלק

כרוב כבוש מהיר עם תבלינים וחומצת לימון

למי שמסיבה כלשהי, אינו משתמש בחומץ בבישול, האפשרות לכבוש כרוב עם חומצת לימון שימושית.

רכיבים:

• 0.5 ק"ג כרוב לבן;
• גזר אחד;
• 3 שיני שום;
• 1/2 כף. l. זרעי כוסברה;
• 2 עלי דפנה;
• 1-2 קורט פלפל שחור גרוס;
• 1 כף. l. מלח;
• 1.5 כפות. l. סהרה;
• 2 כפות. l. שמן חמניות מזוקק;
• 1/2 כפית חוּמצַת לִימוֹן;
• 0.5 ליטר מים.

הכנה:

1. שלבו כרוב קצוץ דק עם גזר מגורד ושום שעברו דרך מכבש. תוך כדי ערבוב, סחטו מעט את התערובת בידיים כדי שהירקות יתנו למיץ לזרום.

   

   קוצצים ומערבבים ירקות

2. מהדקים את הכרוב לצנצנת בנפח 1 ליטר, ומוסיפים מעת לעת זרעי כוסברה ופלפל שחור בין השכבות. מוסיפים עלי דפנה.

   

   העבירו את מסת הירקות לצנצנת, הוסיפו תבלינים

3. הביאו מים עם מלח וסוכר מגורען, הוסיפו חומצת לימון, כבו את הכיריים ושפכו את המרינדה לצנצנת הכרוב.

   

   יוצקים את המרינדה הרותחת על הכרוב המתובל

4. לאחר 12-16 שעות של עירוי במקום חם ללא אור שמש ישיר, החטיף מוכן.

   

   כרוב כבוש במקום חשוך לפחות חצי יום

כרוב כבוש מהיר הוא קישוט נהדר לכל שולחן. ניתן להציע מנה זו כחטיף עצמאי או כתוספת למנות בשר, דגים ועופות. אם אתה מכיר גם דרכים מעניינות ומוכחות לבשל במהירות יופי לבן ראש כבוש, שתף אותן בתגובות למטה. בתיאבון!