סלט כרוב כבוש: מתכונים עם אפונה ירוקה, מלפפון, תפוח, שמנת חמוצה, סלק, פטריות, תפוחי אדמה, תירס, ביצים, צילום

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

בישול סלט כרוב כבוש: דקויות קולינריות ו -14 מתכונים

כרוב כבוש טוב בפני עצמו, במיוחד בחורף בו הגוף חסר ויטמינים. עם זאת, מארחות מנוסות יודעות להפוך מתאבן פשוט למנה מקורית שתשמח את בני הבית ותפתיע את האורחים. אין קסם: פשוט הכירו כמה מתכוני סלטים מעניינים עם כרוב כבוש.

תוֹכֶן

• 1 2 סודות של סלט כרוב הכרוב המושלם

• 2 מתכונים לסלט שלב אחר שלב

  • 2.1 עם תפוח ואגוז

  • 2.2 עם תירס

    2.2.1 וידאו: מתכון תירס

  • 2.3 עם אפונה ירוקה

    2.3.1 סרטון: מתכון עם אפונה ירוקה

  • 2.4 עם שעועית

    2.4.1 וידאו: מתכון עם שעועית

  • 2.5 עם מלפפונים ועגבניות

    2.5.1 וידאו: סלט עם מלפפונים ועגבניות

  • 2.6 עם חמוציות

    2.6.1 סרטון: מתכון לונגבוני

  • 2.7 עם סלק

    2.7.1 וידאו: סלט סלק

  • 2.8 עם שמנת חמוצה ומשמשים מיובשים

  • 2.9 עם תפוחי אדמה וביצים

    2.9.1 וידאו: מתכון עם תפוחי אדמה

  • 2.10 עם גבינה ונקניק

    2.10.1 וידאו: סלט נקניקים

  • 2.11 עם בייקון
  • 2.12 עם עוף

  • 2.13 עם בקר וענבים

    2.13.1 וידאו: מתכון בקר

  • 2.14 עם הרינג

2 סודות של סלט כרוב הכרוב המושלם

כדי להכין סלט כרוב כבוש טעים, עליכם לדעת רק שני כללים:

• לפני שמוסיפים לתבשיל, יש לזרוק את הכרוב למסננת, לשטוף במים זורמים זורמים ולסחוט מעט.
• מלח סלט כרוב כבוש, ככלל, אינו נדרש, מכיוון שהמרכיב העיקרי - כרוב כבוש, כבר רווי אותו בטעם פיקנטי. עם זאת, אם התבשיל מתגלה כסתם, אפשר להוסיף מעט מלח.

שלב אחר שלב מתכוני סלט

ניתן להשתמש בכרוב כבוש להכנת סלטים קלים ותזונתיים, כמו גם משביעים יותר. לפניכם מבחר מתכונים מעניינים וטעימים.

עם תפוח ואגוז

סלט שעתיד להדהים את טעמו יוצא הדופן למרות פשטות ההכנה. נדרש:

• כרוב כבוש - 400-500 גרם;
• תפוח - מחצית הפרי;
• אגוזי מלך קלופים - 100 גרם;
• בצל - מחצית מהפרי;
• שמן צמחי.

הכנה:

1. קוצצים את הבצל דק.

   

   קוצצים את הבצל דק

2. קוצצים את התפוח לקוביות.

   

   קוביות את התפוח

3. כותשים את האגוז במכתש או קוצצים בעזרת סכין, אך לא לאבקה.

   

   טוחנים את האגוז בטיט או בסכין

4. מערבבים את כל החומרים עם כרוב, מתבלים בשמן.

עם תירס

בפורומים קולינריים סלט כזה נקרא "סמולנסקי". נדרש:

• כרוב כבוש - 400 גרם;
• תפוח ירוק - פרי 1;
• בצל - חתיכה אחת;
• תירס משומר - פחית אחת;
• סוכר - 1-2 כפות;
• תדלוק שמן.

הכנה:

1. קוצצים את הבצל בחצי טבעות.

   

   קוצצים את הבצל לחצאי טבעות

2. חותכים את התפוח לקוביות.

   

   חותכים את התפוח לרצועות צרות

3. מערבבים מרכיבים מוכנים עם כרוב ותירס, מתבלים בשמן.

וידאו: מתכון תירס

עם אפונה ירוקה

מתכון למי שרוצה להכין סלט טעים תוך 5 דקות לבואם של אורחים לא צפויים. נדרש:

• כרוב כבוש - 1 ק"ג;
• בצל - חתיכה אחת;
• אפונה ירוקה משומרת - פחית אחת;
• שמן צמחי להלבשה.

הכנה:

1. קוצצים את הבצל לרצועות דקות.

   

   חותכים את הבצל לרצועות

2. מערבבים כרוב עם אפונה ובצל.

   

   מערבבים בצל עם אפונה וכרוב

3. מתבלים את הסלט בשמן.

וידאו: מתכון עם אפונה ירוקה

עם שעועית

סלט חלבונים לבבי מהחומרים הזמינים הוא ארוחת צהריים רזה נהדרת. נדרש:

• כרוב כבוש - 200 גרם;
• פולי שימורים - פחית אחת;
• גזר מבושל - פרי אחד;
• שמן צמחי להלבשה.

הכנה:

1. חותכים את הגזר לקוביות קטנות.

   

   חותכים גזר לקוביות קטנות

2. מערבבים ירק עם כרוב ושעועית, מתבלים בשמן.

   

   מערבבים שעועית עם גזר וכרוב, מתבלים בשמן

וידאו: מתכון עם שעועית

עם מלפפונים ועגבניות

המנה מתגלה כקלילה מאוד, אך מזינה. נדרש:

• כרוב כבוש - 300 גרם;
• עגבניה - פרי 1;
• מלפפון טרי ומלוח - 1 כל אחד;
• תדלוק שמן.

הכנה:

1. קוצצים עגבניות לפרוסות, מלפפונים לפרוסות.

   

   חותכים את העגבניות לפרוסות, מלפפונים לפרוסות

2. מערבבים ירקות עם כרוב ומתבלים בשמן זית.

וידאו: סלט עם מלפפונים ועגבניות

עם חמוציות

סלט זה טוב להגיש "בחברה" של תפוחי אדמה מטוגנים או מבושלים, מנות בשר ודגים. נדרש:

• כרוב כבוש - 300 גרם;
• תפוח ירוק - פרי 1;
• חמוציות - 3 כפות;
• סוכר - כפית;
• פלפל - חצי כפית;
• פטרוזיליה - חבורה;
• שמן צמחי להלבשה.

הכנה:

1. קולפים את הליבה של הליבה ותקצצו לרצועות.

   

   מקלפים את התפוח וקוצצים לקוביות דקות

2. מערבבים את הפירות עם כרוב, חמוציות, עשבי תיבול קצוצים.

   

   מערבבים תפוח עם חמוציות וכרוב כבוש, מוסיפים עשבי תיבול

3. מוסיפים סוכר, פלפל, שמן.

סרטון: מתכון עם לונגבונים

עם סלק

הסלט העשיר בסיבים ישמח את שומרי הראש שחולמים לאכול ארוחות דשנות ומזינות מבלי לפחד מהמותניים. נדרש:

• כרוב כבוש - 500-600 גרם;
• סלק מבושל או אפוי - 2-3 חתיכות;
• גזר גולמי - 1-2 חתיכות;
• בצל - פרי אחד;
• עשבי תיבול טריים, פלפל, מלח, שמן צמחי לפי הטעם.

הכנה:

1. מעבדים גזר וסלק עם פומפיה גסה.

   

   מעבדים את הסלק בפומפיה, קוצצים גם את הגזר

2. קוצצים את הבצל דק.

   

   חותכים את הבצל לקוביות קטנות

3. מערבבים ירקות מוכנים עם כרוב. מוסיפים מלח, פלפל, עשבי תיבול קצוצים, שמן.

   

   מערבבים מרכיבים מוכנים עם כרוב, מוסיפים שמן, פלפל ומלח, עשבי תיבול טריים

וידאו: סלט עם סלק

עם שמנת חמוצה ומשמשים מיובשים

המתכון שהציעה מערכת המערכת של מגזין בורדה לקוראים. נדרש:

• כרוב כבוש - 300 גרם;
• תפוח - 2 פירות;
• משמשים מיובשים - 150 גרם;
• מיץ תפוחים - 150 מ"ל;
• יוגורט טבעי - חצי כוס;
• שמנת חמוצה - רבע כוס;
• פטרוזיליה, זרעי קימל, פלפל שחור לפי הטעם.

1. קוצצים משמשים מיובשים לקוביות ויוצקים מעל עם מיץ תפוחים.

   

   קוצצים משמשים מיובשים לקוביות ומכסים במיץ תפוחים

2. חותכים את התפוחים לרצועות צרות.

   

   חותכים את התפוחים לרצועות

3. מסננים את מיץ המשמשים המיובשים ומשלבים אותו עם שמנת חמוצה ויוגורט.

   

   מערבבים את המיץ המרוקן ממשמשים מיובשים עם שמנת חמוצה ויוגורט

4. מערבבים כרוב עם תפוחים ומשמשים מיובשים, מוסיפים רוטב, פלפל, זרעי קימל, פטרוזיליה קצוצה דק.

עם תפוחי אדמה וביצים

השילוב המסורתי של כרוב כבוש ותפוחי אדמה מבושלים "ישמע" בצורה חדשה בסלט מעניין. נדרש:

• כרוב כבוש - 300 גרם;
• תפוחי אדמה מבושלים - 2 חתיכות;
• ביצה מבושלת - 2 חתיכות;
• חבורה של בצל ירוק;
• שמן צמחי לפי הטעם.

הכנה:

1. קוצצים תפוחי אדמה וביצים לקוביות קטנות.

   

   קוביות ביצים ותפוחי אדמה

2. קוצצים את הבצל.

   

   קוצצים בצל ירוק דק

3. מערבבים מרכיבים מוכנים עם כרוב.
4. ממלאים בשמן. תנו לסלט לעמוד 10 דקות.

וידאו: מתכון עם תפוחי אדמה

עם גבינה ונקניק

גברים שחושבים שאי אפשר לאכול ירקות לבד יעריכו בוודאי את הסלט הזה. נדרש:

• כרוב כבוש - 400 גרם;
• נקניק מיובש או מעושן, גבינה קשה - 100 גרם כל אחד;
• פלפל בולגרי - פרי 1;
• שמן צמחי - 2-3 כפות.

הכנה:

1. קוצצים את הנקניק דק, טוחנים את הגבינה בפומפיה, מערבבים עם כרוב.

   

   קוצצים את הנקניק דק, קוצצים את הגבינה עם פומפיה, מערבבים את החומרים עם הכרוב

2. קוצצים את הפלפל הפעמוני לרצועות צרות ומוסיפים למסה הכוללת.

   

   קוצצים את הפלפל לרצועות ומוסיפים למסה הכוללת

3. מתבלים את הסלט בשמן.

וידאו: סלט נקניקים

עם בייקון

סלט שמחליף ארוחה מלאה. נדרש:

• כרוב כבוש - 300 גרם;
• תפוחי אדמה מבושלים - 3 חתיכות;
• תפוח, בצל ופלפל צהוב - 1 כל אחד;
• רצועות בייקון - 3 חתיכות;
• שמן צמחי להלבשה;
• מלח ופלפל לפי הטעם.

הכנה:

1. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות.

   

   חותכים את תפוחי האדמה לקוביות

2. קוצצים את הבייקון לחתיכות ומטגנים 3 דקות בשמן צמחי. יוצקים את הבצל החתוך לחצאי טבעות ומטגנים עוד 5 דקות.

   

   מטגנים בייקון ובצל

3. חותכים את התפוח והפלפל לקוביות.

   

   טוחנים את פלפל הפעמון לקוביות, חותכים גם את התפוח

4. מערבבים תפוח, פלפל, כרוב, בייקון, תפוחי אדמה, מתבלים בתערובת של מלח כרוב ושמן צמחי (1 כף כל אחד).

עם עוף

סלט לבבי מהיר. נדרש:

• כרוב כבוש - 300 גרם;
• פילה עוף - 150-200 גרם;
• בצל - חתיכה אחת;
• שמן צמחי לתדלוק;
• ירקות לפי הטעם.

הכנה:

1. חותכים את העוף לחתיכות ומערבבים עם הכרוב.
2. מוסיפים לסלט בצל קצוץ דק.
3. מתבלים בשמן, מוסיפים עשבי תיבול קצוצים.

עם בקר וענבים

זו לא בושה לשים סלט כזה על השולחן החגיגי. נדרש:

• כרוב כבוש - 500 גרם;
• בשר בקר אפוי - 200 גרם;
• תפוח חמוץ מתוק - פרי 1;
• ענבים בינוניים ללא זרעים - 100 גרם;
• שמן צמחי - 2-3 כפות;
• דבש - כף;
• חרדל - כפית;
• ירקות שמיר - חבורה;
• זרעי קימל טחונים - קורט.

הכנה:

1. חותכים את הבקר לרצועות צרות.

   

   חותכים את הבקר לרצועות

2. טוחנים את התפוח בעזרת פומפיה גסה.

   

   מעבדים את התפוח עם פומפיה גסה

3. מערבבים חמאה עם דבש וחרדל.

   

   שלבו חמאה עם דבש, הוסיפו חרדל

4. שלבו כרוב, ענבים, בשר, תפוח. מוסיפים רוטב, כמון ושמיר קצוץ דק.
5. התעקש על הסלט מספר שעות במקרר.

וידאו: מתכון בקר

עם הרינג

הסלט יאהב את חובבי המאכלים המלוחים. נדרש:

• כרוב כבוש - 0.5 ק"ג;
• הרינג - חתיכה אחת;
• ביצה מבושלת - חתיכה אחת;
• בצל - פרי אחד;
• שמן צמחי - 1-2 כפות.

הכנה:

1. קוצצים את הבצל דק ומערבבים עם הכרוב.

   

   קוצצים את הבצל דק ומשלבים עם הכרוב

2. משחררים את הרינג מהבורות וחותכים לקוביות קטנות, מוסיפים לירקות.

   

   חותכים את הרינג לקוביות ומשתחררים מהזרעים ומערבבים עם ירקות

3. חותכים את הביצה לקוביות ומוסיפים למסה הכוללת. מתבלים את הסלט בשמן.

   

   את הביצה מוסיפים לסלט אחרון.

תלוי במתכון הנבחר, סלט כרוב כבוש יכול להפוך לחטיף קל, לארוחה מלאה, מתאבן מקורי על שולחן חגיגי או תוספת למנות בשר ודגים.