ליצ'ים בחנות: כשהם מופיעים, כולל באוכאן, איך לבחור אותם נכון

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

ליצ'י הובא לחנויות: איך לבחור את פירות היער הכי טעימים

אדם מודרני יכול לטעום פירות אקזוטיים מבלי לעזוב את ביתו. בעוד שהרוסים כבר רגילים זה מכבר לבננות ותפוזים, הליצ'י הם עדיין פלא. כאשר כדאי לחכות לקבלת ליצ'י ברשתות השיווק וכיצד לבחור את פירות היער הנכונים, נדון במאמר.

מתי מתחילה עונת הליצ'י

סין נחשבת כמקום הולדתו של הליצ'י, אך הם גדלים בתאילנד, בווייטנאם ובאי מדגסקר. בגלל המאזניים הגושיים, ליצ'י נקראים עין הדרקון, כמו גם שזיפים וענבים סיניים. עונת ההבשלה לפירות היער היא מסוף אפריל עד ספטמבר. ליצ'ים מופיעים בחנויות שלנו עד אמצע דצמבר ונמכרים עד תחילת פברואר. בזמן כתיבת שורות אלה - אמצע ינואר - עונת מכירות הליצ'י בעיצומה.

ליצ'י נקראים ענבים סיניים בגלל הדמיון בין האגודות.

פירות מועברים לאוכאן ולפיוטרוצ'קה במשלוחים גדולים דרך הים, הנסיעה ממדגסקר לרוסיה אורכת כ- 45 יום. שיטת המסירה מפחיתה את המחיר לצרכנים, אך משפיעה על איכות הגרגרים. במהלך השיטוט לפירות יש זמן לבשל יתר ולהידרדר. כדי להימנע מהפסדים כספיים, קוטפים את הגרגרים עדיין ירוקים, והם מבשילים בדרך.

ליצ'י בוסר קטופים מתאימים יותר לתחבורה

חנויות פירות אקזוטיות מציעות גם לקנות ליצ'י, אבל פירות יער שם יקרים פי 2-3 מאלו של קמעונאים גדולים - אשנה ופיאטרוצ'קה. אבל הסחורה שבהם מגיעה מתאילנד ובאוויר, כך שתוכלו למצוא אותם בחנויות פירות גם בקיץ.

כיצד לבחור את הליצ'י הנכון

על מנת שהפירות יהיו טעימים ובריאים, בעת בחירתכם, עליכם לשים לב לדברים הבאים:

• רֵיחַ. לליצ'ים בשלים יש ניחוח של ורדים;
• מצב וקליפת הקליפה. פירות היער צריכים להיות מכוסים בקשקשים אדומים עזים ללא נזק או כתמים. קליפת צבע בהיר עם גוון צהבהב מעידה על בוסר הפרי, ובורדו כהה - של בשלות יתר;
• גִבעוֹל. בליצ'יות באיכות טובה, חלק זה של הצמח ללא רבב;
• צפיפות פירות יער. כשמטלטלים ליצ'ים בשלים, נשמעת נקישה קלה. אחרת, ניתן להניח כי הפרי רקוב.

עיסת הליצ'י היא כמו ג'לי שקוף, וארומת הוורדים מגיעה מקליפתו של גרגרי יער אקזוטיים

רופאים ממליצים לא להיסחף עם ליצ'י, הנורמה של פרי אקזוטי למבוגר היא 5-7 חתיכות ביום. לא מומלץ לתת ליצ'ים לילדים מתחת לגיל שלוש, ואז - לכל היותר 3 חתיכות ביום. בשל המאפיינים המגרים של הריריות, ניתן לצרוך ליצ'י רק על קיבה מלאה. אם אתה משאיר את גרגרי היער על צרורות, אז ניתן לאחסן אותם במקרר עד שבועיים. ואם אתה רוצה לחגוג את הליצ'י בעונת החוץ, אתה יכול להקפיא את הפירות הקלופים, החומרים המזינים והטעם יישארו ללא שינוי.

גרגרי ליצ'י נשארים טריים ואכילים יותר זמן על ייחורים

לפני שלוש שנים קנינו ליצ'י גם מספר פעמים באוכאן הקרובה. כולם פרט לבנו אהבו את פירות היער, ולכן ציפו לחורף הבא. 2017 התחילה ללא הצלחה, הורעלתי מפרי אקזוטי. אולי אכילת יתר או קבלת פירות יער רעים, אבל זה היה נורא נורא. מאז עקפתי את הליצ'י. גם אלה שהביאה אחותי מתאילנד לא אכלו.

מכירות הליצ'י מתחילות במקביל לקלמנטינות. פירות אקזוטיים שנבחרו כראוי לא יפגעו באדם, רק שלא כדאי לכם לאכול יתר על המידה.