פיצה ללא גבינה: מתכונים למילוי כלים, אפשרויות החלפה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

פיצה ללא גבינה: כיצד להחליף אותה כדי שיהיה טעים

לפעמים לא ניתן להשתמש בגבינה בפיצה. הסיבה עשויה להיות מגבלות בתזונה או בחוסר הנגישות של המוצר. במקרה זה תוכלו להשתמש בתחליף שאינו פוגע לפחות בטעם המנה האהובה עליכם.

האם ניתן לבשל פיצה טעימה מבלי להוסיף גבינה

אפשרויות החלפת הגבינה הזמינות מאפשרות לכם להכין פיצה דשנה וטעימה.

מאכלים שניתן להשתמש בהם במקום גבינה:

• ביצה טרופה;

  

  יש לבחור ביצי עוף להחלפת גבינה מהדרגה הגבוהה ביותר ועם חלמון בהיר

• גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה;

  

  יש לקחת גבינת קוטג 'ושמנת חמוצה להחלפת גבינה במאפים עם אחוז שומן גבוה יותר

• מיונז עם ביצה.

  

  מיונז בשילוב עם ביצים כשהוא נאפה בתנור הופך להיות כמו גבינה עם נמס טוב

מתכונים לתוספות טעימות ללא גבינה

נסו להכין פיצה עם אחת התוספות שסופקו. לשים לב למחסור בגבינה יכול להיות מסובך.

ירקות

פיצה מלאה בירקות יכולה לאכול על ידי צמחונים ואלה שאינם סובלים מלקטוז. המוצר החייתי היחיד הוא ביצים.

חצילים ועגבניות - זיווג פיצה נהדר

מוצרים:

• 500 גרם בצק;
• 300 מ"ל רוטב עגבניות;
• חציל 1;
• פלפל 1;
• 2 עגבניות;
• 2 ביצים;
• כפית אחת עשבי תיבול פרובנס;
• כפית אחת מלח.

מתכון:

1. קוצצים את החציל.

   

   חותכים את החצילים לפרוסות בעזרת סכין חדה

2. קוצצים את הפלפל לקוביות.

   

   קוביות הפלפל צריכות להיות בינוניות (1.5 x 1.5 ס מ)

3. חותכים את העגבניות לפרוסות.

   

   פרוסות עגבניות דקות יעניקו לפיצה שלכם מרקם מיוחד

4. מקציפים את הביצה.

   

   אפשר לטרוף ביצה עם מטרפה לבישול

5. מוסיפים אליו מלח ועשבי תיבול.

   

   עשבי תיבול פרובנסיים מושלמים לתוספות פיצה ירקות

6. משמנים את בסיס הפיצה ברוטב.

   

   מורחים את רוטב העגבניות בצורה אחידה על הבצק.

7. ואז יוצרים צד, יוצקים ביצים על הבצק, שמים עגבניות, פלפלים וחצילים מעל. אופים את הפיצה בתנור למשך 40 דקות.

   

   הטעם של פיצה עדינה ועסיסית עם ירקות כלל לא סובל ממחסור בגבינה והחלפתה בביצים טרופות

הרבה זמן לא הוספתי גבינה או מוצרי חלב אחרים לפיצה ירקית. זה יוצא טעים מאוד בלעדיהם, שכן רוטב עגבניות פיקנטי עם שום וירקות אפויים רכים על בצק פריך טעים בפני עצמו. ניסיתי להוסיף את הביצה הטרופה די לאחרונה, והתברר שהיא נותנת למילוי טעם גביני לחלוטין. ילדים, שהם מעריצים גדולים של כל מיני גבינה, אפילו לא שיערו שזה לא בפיצה.

עם נקניקיות חריפות

פיצה חריפה וטעימה עם סלמי ותערובת של ביצים ומיונז במקום גבינה. תוספת כזו למילוי תגרום למאפיות להתרכך וליצור קרום חום זהוב על פניו.

סלמי - נקניקייה חריפה עם הרבה תבלינים

מוצרים;

• 500 גרם בצק;
• 300 מ"ל רוטב עגבניות;
• 12-16 זיתים;
• פלפל מתוק 1;
• עגבניה אחת;
• 200 גרם סלאמי;
• ביצה 1;
• 3 כפות. l. מיונז;
• 1/2 כפית פלפל שחור;
• 1/2 כפית מלח.

מתכון:

1. מקציפים ביצה עם מיונז ותבלינים.

   

   מטרפה קולינרית מתאימה להקצפה.

2. משמנים את הבצק ברוטב, ומניחים מעל 3/4 מהמסה הטרופה.

   

   כשמחלקים את הרוטב על עוגת הבצק, צעדו לאחור 1.5-2 ס מ מהקצה

3. קוצצים את הסלאמי.

   

   תזדקק לסכין חדה כדי לחתוך סלמי

4. חותכים את העגבניות לעיגולים.

   

   עגבניות לפיצה חייבות להיות בשלות ועסיסיות

5. טוחנים את הפלפל.

   

   הטעם והארומה של הפיצה תלויים בעסיסיות הפלפל, אז בחרו בירקות בשלים

6. חותכים את הזיתים לעיגולים.

   

   זיתים מגולענים טובים להכנת פיצה.

7. שים סלמי, עגבניות, פלפלים וזיתים על הבסיס. יוצקים את תערובת הביצה והמיונז שנותרה, מקשטים סביב העגבניות שעליהן שמים את פרוסות הזיתים. אופים 45 דקות.

   

   הספגה כפולה עם מסה של ביצה ומיונז הופכת את הפיצה עם הנקניקיות לנימוחה ועסיסית להפליא

פיצה תפוחים עם צימוקים ואגוזים

לפיצה פירות יש אוהדים רבים כמו פיצה בשרית מסורתית. מתכון זה משתמש בתערובת של שמנת חמוצה וגבינת קוטג 'במקום גבינה.

תפוחים עם קליפות אדומות פועלים היטב לפיצת פירות

מוצרים:

• 300 גרם בצק;
• 100 גרם שמנת חמוצה;
• 100 גרם גבינת קוטג ';
• גרידת חצי לימון;
• 2 כפות. l. סהרה;
• תפוח אחד;
• חופן צימוקים;
• 6-7 אגוזי מלך.

מתכון:

1. מערבבים שמנת חמוצה עם גבינת קוטג '.

   

   בלנדר יעזור לתת שמנת חמוצה וגבינת קוטג 'עקביות אחידה.

2. גרד את הגרידה. מוסיפים לתערובת השמנת החמוצה, מוסיפים סוכר ומערבבים.

   

   יש לגרד את גרידת הלימון עם החורים הקטנים ביותר

3. מרדדים את הבצק.

   

   תנו לבצק לעמוד במקום חמים לאחר הגלגול במשך 20-30 דקות

4. חותכים את התפוח לפרוסות.

   

   אפל צריכה להיות ליבת לפני שהיא פורסת

5. הכן את הצימוקים על ידי בחירת גרגרי היער הגדולים והיפים ביותר.

   

   עדיף לקחת צימוקים קלים, מכיוון שצימוקים כהים במאפים פתוחים מתכווצים ונראים לא אסתטיים

6. שוברים את האגוזים לחתיכות.

   

   אגוזים מוסיפים תבלין לפיצה

7. שמים את תערובת השמנת החמוצה על הבצק, מורחים מעל תפוחים, מפזרים צימוקים ואגוזים. אופים 25 דקות.

   

   לפיצה המוגמרת עם תערובת שמנת חמוצה במקום גבינה יש בצק פריך דק ומילוי עדין עם ארומת לימון וטעם קרמי.

ללא הטרחה וההוצאות תוכלו להחליף גבינה במוצרים אחרים ולהכין פיצה טעימה. העיקר לבחור את הרכב המילוי הנכון ולהגדיל את כמות הרוטב.