מוצרים המחליפים יריעות לזניה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

5 מאכלים פשוטים להחלפת יריעות לזניה יקרות

אם תחליט להחליף את יריעות בלילת הלזניה במרכיב אחר, הטעם והאיכויות התזונתיות של המנה לא יתפוגגו בשום צורה בחמש האפשרויות הללו.

פיתה

מוצר דומה במבנהו הוא לוואש דק. המנה בה משתמשים בה היא פשוטה ומהירה להכנה.

לחם פיתה דק מהחנות משוחרר מהאריזה. הוא נמרח על משטח ישר או על נייר אפייה, משאירים אותו להתייבש מעט.

חשוב לזכור שלוואש מעט מיובש אינו חמוץ מרוטב וגבינה. המבנה הקשיח מעט מתרכך במהלך האפייה, אך שומר על הצורה הרצויה.

בָּצֵק עָלִים

מספיק להחליף סוג בצק אחד בסוג אחר, ותקבלו מנה מעולה בטעמה.

לכן, לבצק עלים יש איכויות חיוביות ללזניה - הוא אופה היטב, לא מתפשט, אינו מתפח במהלך האפייה.

לא מומלץ להשתמש בשמרים, מכיוון שהוא הופך רך בעת האפייה. ניתן להשיג בצק עלים בחנויות, אך תוכלו ללוש אותו בעצמכם בבית.

המתכון הוא כדלקמן:

1. 3 כוסות קמח מוזגים למיכל, מוסיפים מרגרינה מומסת היטב. הרכיבים נטחנים לפירורים ביד.
2. לחלמון מוסיפים חלמון, מעט קפיר או יוגורט לא ממותק.
3. הכל מעורבב ביסודיות, מגולגל לגוש ונשלח למקרר לשעה להתמצקות.

הבצק הצונן מתגלגל ללא בעיות. הוא רווי לחלוטין ברוטב, והתבשיל מתגלה כמרקם נעים.

עלי כרוב

האופציה מתאימה לתומכי תזונה נכונה ודלת קלוריות.

כיצד להכין עלי קייל לזניה:

1. העלים מוסרים מראש הכרוב, נשטפים במים.
2. אם יש לך פטיש למטבח, היכו אותו קלות עד שיופיע מיץ. אפשר להרתיח את הסדינים 2-3 דקות במים רותחים. בשני המקרים הם יהפכו למרקמים רכים.
3. רצף השכבות עם עלי הכרוב אינו שונה מהמתכון המסורתי (מילוי כרוב-רוטב, חזור על מספר הפעמים הנדרש).

החלפת בצק זו אינה מועילה רק לתזונה, אלא גם חסכונית לתקציב המשפחתי.

קישוא

אפשרות תחליף נוספת לחסידי תזונה בריאה ובריאה. קישואים דלים בקלוריות והיפואלרגניים.

עבור לזניה, אתה זקוק לפירות קטנים צעירים, אותם חותכים לפרוסות דקות או צלחות. אם מכניסים אותם לחפיפה בתבנית לסירוגין עם המילוי, אין צורך לחסוך את הרוטב - אחרת עיגולי הקישואים לא ייאפו היטב, והמנה תיראה גולמית.

אטריות בשברמק

זוהי לוח בצורת יהלום ויהווה תחליף ראוי לרכיב הקלאסי של לזניה.

אם יש לך זמן פנוי, אתה יכול ללוש אטריות לבשברמק בעצמך:

1. קמח (2 כוסות) מנופה למיכל, 2 ביצים מונעות פנימה, מומלחות.
2. למים שנוצרו יוצקים מעט מים קרים (כחצי כוס). הכל מעורבב היטב.
3. שמן חמניות (1 כף) מתווסף לעיסה. הבצק נלוש על משטח ישר. הוא נשאר למשך חצי שעה כך שהוא "יגיע".
4. חלק מהמסה מתגלגל לשכבה, ריבועים או מלבנים נחתכים בעזרת סכין.
5. כל האלמנטים החתוכים מבושלים במים מומלחים, מוציאים בכפית מחוררת להתקררות.

אם אין זמן או רצון ללוש, אז הנודלס נמכרים בחנויות באריזות באופן חופשי, נותר להרתיח אותו עד לחצי בישול ולשים בתבנית עם שכבה שעליה מונח המילוי.

ישנם מספר רעיונות להחלפת המרכיב המסורתי בלזניה ולכל טעם: לחסידי אורח חיים בריא, דיאטות או מאפים ביתיים בלבד. כל תחליף יגוון את טעם המנה, תוך שמירה על מבנה השכבות.