מוצרים שהופכים את הכוסמת לטעימה

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

9 מאכלים שאיתם הכוסמת תהיה טעימה במיוחד

כוסמת היא אחד מהדגנים הבריאים ביותר, העשירים בחלבונים, בפחמימות ובחומצות אמינו חשובות. ניתן לבשל דייסת כוסמת לארוחת הבוקר, להגיש כתוספת למנות עיקריות או לבשל לארוחת הערב. אם נמאס לכם מההגשה הקלאסית, גוו את הדייסה בתוספות טעימות.

שמפיניון

פטריות חיוניות בתזונה האנושית שכן הן רוותות את הגוף בחלבונים, חומצה פולית, ויטמינים B ו- C, כמו גם סידן וזרחן. מוצר זה משתלב היטב עם כוסמת ומזרז את ספיגתם של אלמנטים שימושיים.

ניתן להכין שמפיניון או כל פטריה אחרת בכמה דרכים. הפופולרי ביותר הוא לטגן את הבצל בנפרד בשמן זית עד לקבלת צבע זהוב, ואז להוסיף את הגזר והפטריות, לטגן כמה דקות ולהשתמש כתוספת עם כוסמת.

אפשרות פשוטה וטעימה לארוחת ערב היא כוסמת עם ירקות שנאפים בתנור. חותכים 300 גרם פטריות לצלחות ומטגנים על אש גבוהה במשך 4-5 דקות, מוציאים את הפטריות ומטגנים בצל ופלפלים קצוצים דק באותה מחבת. מכניסים את השכבות לתבנית אפייה: כוס כוסמת, פטריות, ירקות מטוגנים, מוסיפים תבלינים לפי הטעם ויוצקים 2.5 כוסות מים. מכסים את התבנית בנייר כסף ואופים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 35 דקות. 5 דקות לפני הבישול הסירו את נייר הכסף, פזרו את התבשיל בגבינה ושלחו לאפייה לעוד 5. מומלץ להגיש כוסמת עם עשבי תיבול או בצל קצוץ דק.

בטן עוף

קיבות עוף עם כוסמת הן אפשרות נוספת לארוחת צהריים דשנה. המנה טעימה, אבל לוקח זמן וסבלנות לבשל.

הכן קיבה: לקלף את הבשר מהוורידים והסרט הצהוב, לחתוך לחתיכות קטנות ולכסות במים, למשך כ -20 דקות, ואז לשים להתבשל על אש בינונית. לאחר הרתיחה יש להרתיח 5 דקות, להשליך קיבה במסננת. בשלב הסופי שוטפים את התבנית להסרת פלאק, מוסיפים עלה דפנה ותבלינים למים. מבשלים בטן עד שהם רכים, 40 דקות. בשלב זה, הכניסו את הכוסמת לרתיחה, וכשהקיבה מוכנה, העבירו אותם לדייסה והבשלו עוד 10-15 דקות. הבשר יתגלה רך ועסיסי, והדייסה תהיה רוויה בארומה של תבלינים.

קפיר

לכפיר השפעה חיובית על עבודת דרכי העיכול ומסייע לפחמימות להיספג מהר יותר. קפיר עם כוסמת מכינים בכמה דרכים.

הראשון הוא לבשל כמו שיבולת שועל עצלה - לשרוף 3 כפות. כוסמת עם מים רותחים, יוצקים כוס קפיר ומשאירים במקרר למשך הלילה. השנייה מתאימה לארוחת בוקר מהירה: מרתיחים את הכוסמת ומסירים אותה מהאש 5 דקות לפני שהיא מוכנה, מרוקנים את עודפי המים, ממלאים אותה בכפיר ומניחים לחליטה למשך 10 דקות. האחרון הוא לארוחת ערב מזינה: מביאים לרתיחה כוסמת, מכבים את האש, מצננים ויוצקים קפיר על הדייסה. משאירים בקור למשך 20-30 דקות, לאחר מכן ניתן להגיש את המנה.

גבינה

גבינה היא מקור לחומצות אמינו וחלבון: המוצר מושלם כמרכיב למנות ארוחת ערב. האפשרות הטובה ביותר: להרתיח את הכוסמת עד שהיא רכה, כמה דקות לפני הכיבוי, לפזר את הדייסה בגבינה ולכסות. הגבינה תימס, תתן טעם ותוסיף טעמים חדשים למנה.

אפשרות נוספת שתחייה את הכוסמת שכבר מבושלת היא קערה. מוזגים כוסמת לקערה, מוסיפים עגבניות חתוכות לקוביות, אבוקדו, בצל אדום וגבינה, מתבלים בתבלינים האהובים עליכם. מכניסים למיקרוגל ל -4 דקות. מזלפים שמן זית או שומשום לפני ההגשה.

אגסים או בננות

כוסמת היא הבסיס לא רק למאכלים לארוחת צהריים או ערב, אלא גם לקינוחים. חותכים את האגסים או הבננות לפרוסות ומטגנים אותם בחמאה או בשמן קוקוס, אם רוצים, ניתן לקרמל את הפירות כדי להפוך את המנה לטעימה יותר. ואז מבשלים את דייסת הכוסמת ומשלבים את המרכיבים.

לארוחת בוקר מהירה פריטים משומרים טובים. פירות לא צריכים להיות מטוגנים, אלא פשוט להוסיף אותם בצורתם הטבעית.

חלב

כוסמת עם חלב היא טעם שמוכר לרבים מילדות. לדייסה עשירה, מומלץ לבשל כוסמת בחלב על פי העיקרון הקלאסי. לנשנוש מזין מוזגים חלב על הדייסה, ומפזרים סוכר אם רוצים. חממו על האש או המיקרוגל.

בָּשָׂר

מכינים עוף או בקר מראש, מטגנים או אופים את הבשר בנתחים. אפשר לבשל אותם בשמנת חמוצה או ברוטב עגבניות - זה טעים הרבה יותר טוב. העבירו את הבשר המוגמר לכוסמת והוסיפו ירקות למנה. לארוחת צהריים מהירה תוכלו להוסיף תבשיל לכוסמת.

עגבניות

עגבניות עשירות בויטמינים C ו- A, זרחן, אשלגן ומגנזיום. הם משלימים באופן מושלם את מנות הכוסמת. לארוחת ערב מהירה חותכים את העגבניות לחתיכות ומטגנים על אש בינונית ואז מוסיפים לדייסה.

אפשרות נוספת למנה לבבית: להפריד את העגבניות מהעור, לחתוך לקוביות ולטגן בשמן זית, להוסיף כוסמת למחבת, למלא אותה ברסק עגבניות, מים (3 כפות פסטה ב -500 מ ל מים), לפזר תבלינים ועשבי תיבול ארומטיים, מכסים את כיסוי המחבת ומבשלים על אש נמוכה במשך 20 דקות. למעלה עם בצל ירוק או עשבי תיבול טריים לפני ההגשה.

דג

מטגנים את הדג מראש במנות או אופים בתנור. מרתיחים כוסמת בצורה קלאסית ומפזרים עשבי תיבול. מגישים את הדג עם קישוט ירקות - עגבניות, פלפלים, חסה.

אפשרות נהדרת לארוחת צהריים היא דגים וירקות בסירים. מרתיחים את הדייסה מראש. מטגנים בצל אדום, שמפיניון וגזר על אש בינונית. מקלפים את פילה הדג, חותכים לחתיכות ומוסיפים לירקות, יוצקים שמנת חמוצה על המנה, מפזרים עשבי תיבול איטלקיים ומבשלים הכל במחבת למשך 15 דקות. ואז מורחים את האוכל בשכבות בסירי הקרמיקה. מפזרים גבינה ומכניסים לתנור לחום של 190 מעלות למשך 30 דקות.