סלט מלכת העלים: מתכון שלב אחר שלב עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

סלט מלכת העלים: מקסימום טעם והטבות

סלט מלכת העלים עם אגוזים ושזיפים מיובשים הוא מנה קלילה מעולה. ניתן להכין אותו לסעודה חגיגית וגם לארוחה יומיומית. בנוסף, אפשרות הרוטב לסלט דל קלוריות היא מנת הרזיה נהדרת.

סלט מלכת העלים

למנה המוצגת, בנוסף לטעם, יש יתרונות מוגברים. סלק מכיל כמות גדולה של סיבים לוויסות תהליכים מטבוליים בגוף, שזיפים מיובשים מנרמלים את פעילות מערכת העיכול, ואגוזים מחזקים את מערכת החיסון.

הסלק עשיר בויטמינים ומינרלים כמו ויטמין C, אשלגן, סיליקון, קובלט, מנגן, נחושת, מוליבדן וכרום.

מוצרים:

• סלק בינוני אחד;
• 2 מלפפונים כבושים;
• תפוח אחד;
• 100 גרם שזיפים מיובשים;
• 200 מ"ל מים רותחים;
• 100 גרם אגוזי מלך מופגזים;
• שן שום אחת;
• מיונז 80 גרם;
• 50 גרם גבינה קשה ועשבי תיבול לקישוט;
• 1/3 כפית מלח.

מתכון:

1. אופים את הסלקים בתנור, לאחר עטיפתם בנייר - כ 40 דקות בטמפרטורה של 170-180 ^o C.

   

   כשאת עוטפת סלק בנייר כסף יש לוודא שאין פערים

2. מקלפים את הסלק האפוי ומגרדים ברצועות ארוכות.

   

   כשקוצצים ירק, אל תאפשרו לחלקים מוצקים להיכנס לסלט.

3. מגררים את החמוצים על פומפיה בינונית.

   

   אם למלפפונים קליפה עבה וגסה, יש להסיר אותה לפני הקיצוץ.

4. מקלפים את העור והזרעים מהתפוח.

   

   קלפו את התפוח ממש לפני הקיצוץ, אחרת הוא יתכהה

5. טוחנים אותו בפומפיה.

   

   משפשפים את התפוח ברצועות ארוכות ודקות

6. להרתיח מים.

   

   המתן עד שהמים ירתחו לגמרי

7. יוצקים מים רותחים על השזיפים ומניחים למשך 20 דקות.

   

   שזיפים מיובשים יגדלו מעט בנפח במהלך ההשריה.

8. ואז קפל אותו על מסננת ונקז את המים ביסודיות. אתה יכול אפילו לסחוט עודפי נוזלים באמצעות פירה.

   

   עודף מים רק יפגע בטעם הסלט, אז קח את הזמן לסחוט את השזיפים מיובשים

9. חותכים את שזיפים מיובשים לרצועות.

   

   ככל שהגזום נדבק דק יותר, כך הסלט יהיה טעים יותר.

10. מעבירים את השום דרך מכבש שום.

    

    שום חייב להיות טרי ועסיסי

11. מערבבים אותו עם מיונז.

    

    קחו מיונז סמיך, כך שהסלט יהיה בעקביות הרצויה

12. קוצצים את אגוזי המלך.

    

    קוצצים אגוזים בצורה נוחה בעזרת סכין רחבה

13. משפשפים מעט גבינה לרצועות ארוכות.

    

    גבינה חריפה או חריפה מתאימה לקישוט סלט

14. בקערה עמוקה שלבו את כל מרכיבי הסלט למעט הגבינה. מניחים על צלחות מחולקות ומקשטים ברצועות גבינה, אגוזי מלך שלמים ועשבי תיבול.

    

    סלט מוכן "מלכת העלים" משתלב היטב עם מנות בשריות

סרטון: רוטב הסלט דל הקלוריות של אלכסנדרה

אני מבשל סלט טעים "מלכת העלים" לפחות פעם בשבוע. זה שימושי גם לילדים וגם למבוגרים. לבישול אני לוקח סלק גדול טרי ומרתיח בסיר כפול. אז הוא שומר על כל אבות המזון ונשאר מתוק. לפעמים, במקום אגוזי מלך, בהתעקשותם של ילדים, אני מוסיפה אגוזי לוז או בוטנים.

הטעם ההרמוני של סלט ירקות בריא ימשוך מבוגרים וילדים כאחד. כל מרכיבי המנה משתלמים, וההכנה לא אורכת זמן רב.