סלט טונה משומר: מתכון קלאסי עם תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

קלאסיקות דגים: הכנת סלט טעים עם שימורי טונה

ניתן להקדיש סלטי דגים לחלק שלם בספר הבישולים העולמי, שבו מנות עם טונה ייקחו כמה מאות עמודים. דג מעורר תיאבון, טעים ובריא מאוד משתלב עם ירקות ומעט פירות, אורז, ביצים, זיתים ומרכיבים אחרים. היום נדבר על האפשרויות הקלאסיות להכנת סלט טונה משומר.

סלט טונה משומר מתכונים שלב אחר שלב

סלט הטונה המשומר הקלאסי הוא אחד המועדפים על בעלי. בקפדנות, הודות לחבר הנפש שלי הכרתי את המנה הנפלאה הזו. בנוסף לטעם המדהים והמראה המעורר תיאבון, האוכל מרשים בפשטות ההכנה שלו. בנוסף, על ידי שינוי הרכב המרכיבים, תמיד ניתן להכין את הסלט בדרכים שונות.

סלט ירקות טונה משומר

עלי חסה בהירים, ירקות עסיסיים, דגים ריחניים - מנה זו תפנה הן לתומכי תזונה בריאה והן לחובבי אוכל טעים.

רכיבים:

• צנצנת משומרת טונה
• 100 גרם חסה;
• 5-6 עגבניות שרי;
• מלפפון 1;
• 2 ביצים;
• ראש בצל חסה;
• 2 ענפי פטרוזיליה;
• 2 כפות. l. שמן זית;
• מלח ופלפל שחור.

הכנה:

1. שוטפים ומייבשים ירקות ועשבי תיבול. מרתיחים את הביצים ומצננים. פתח את צנצנת הדגים ונקז את הנוזל.

   

   ההרכב של סלט הטונה הקלאסי הוא לא רק טעים, אלא גם מוצרים בריאים מאוד.

2. מכניסים את עלי החסה לקערה, יוצקים מעל שמן זית, מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

   

   לבישול השתמש בסוג אחד של עלי סלט או בתערובת שונה

3. מעבירים את הסלט לצלחת גדולה.

   

   המנה מוגשת בקערת סלט גדולה או במנות על צלחות

4. מניחים את פרוסות הדג על גבי עלי החסה.

   

   מורחים את פרוסות הטונה על כל הסלט, אך לא מערבבים את החומרים.

5. חלקו את עגבניות השרי החצויות מעל הפלטה.

   

   עגבניות מאירות את המנה

6. השלב הבא הוא מלפפון טרי.

   

   מלפפון יהפוך את האוכל לעסיסי יותר

7. חותכים את הביצים לאורך ל -4 חלקים, מוסיפים לסלט, מפזרים כמה טיפות שמן זית, מפזרים מלח ופלפל.

   

   בזכות תוספת ביצים מבושלות המנה מתגלה כמספקת מאוד.

8. הניחו את טבעות הבצל על צלחת כמעט מוגמרת. מקשטים את הסלט בפטרוזיליה.

   

   מגישים את הסלט צונן

וידאו: סלט טונה

שימורי טונה וסלט אנשובי

גרסה זו של הסלט הוצגה בפנינו על ידי שפים מיומנים בצרפת. ניקוייז, או סלט עם אנשובי, הופיע בניס. הודות לטעמו המעולה, המתכון התפשט במהירות אל מעבר לגבולות העיר עצמה וכל הארץ כולה. קשה לומר בדיוק אילו מאכלים היו ברשימת המרכיבים של המנה המקורית, אך אנשובי, ירקות טריים, שמן זית ומיץ לימון אינם משתנים.

רכיבים:

• 100 גרם טונה משומרת;
• 100 גרם אנשובי;
• 150 גרם עגבניות;
• 100 גרם מלפפונים;
• 100 גרם פלפל מתוק;
• ראש ראש בצל כחול;
• שן שום אחת;
• 4 עלי חסה;
• 100 גרם שעועית מבושלת;
• 50 מ"ל שמן זית;
• מיץ לימון 30 מ"ל;
• 1-2 ענפי פטרוזיליה;
• מלח ופלפל שחור.

הכנה:

1. מרתיחים את הביצים ומצננים.
2. שוטפים את השעועית, מקפלים אותם על מסננת.

3. קוצצים את השום דק בעזרת סכין.

   

   ניתן לקצוץ שום עם סכין או לגרד דק

4. מטגנים את השעועית והשום עד להשחמה קלה.

   

   שעועית מטוגנת עם שום רוכשת טעם וארומה עשירים

5. חותכים את העגבניות לפרוסות דקות.

   

   בחר עגבניות בשלות עם בשר בשרני לסלט שלך

6. קוצצים את הפלפלים לרצועות.

   

   פלפלים מתוקים בכל צבע שמתאימים לסלט.

7. חותכים גם את המלפפון לרצועות.

   

   פירות צעירים נחתכים למנה יחד עם הקליפה, ישנים מקולפים מראש

8. קורעים את עלי החסה לחתיכות בידיים ומערבבים עם הירקות בקערה גדולה.

   

   מומלץ לקרוע את עלי החסה ביד כדי שהמוצר לא יגיב עם מתכת.

9. חותכים את הבצל לחצאי טבעות, מעבירים לקערה עם שאר המרכיבים.

   

   בצל לסלט, חתוך לחצאי טבעות או נוצות דקות

10. הכן חבישה. שלב פטרוזיליה קצוצה עם מיץ לימון, שמן זית, מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

    

    את רוטב הסלט מכינים רק עם מיץ לימון סחוט טרי

11. מתבלים את הסלט בתערובת, מערבבים ומניחים בקערות הגשה.

    

    יש לתבל את הסלט ממש לפני ההגשה

12. מקשטים כל מנה עם שעועית מוקפצת ואנשובי.

    

    ירקות טריים, שעועית ואנשובי משולבים בצורה מושלמת לפי הטעם

13. שים את נתחי הדג המשומר על המנה אחרונה. הסלט מוגש מיד לאחר ההכנה.

    

    בתיאבון!

המתכון המקורי לסלט ניקוייס מכיל גם ביצים מבושלות. אם מרכיב זה לטעמך, בסוף הבישול, הוסף חצאי שליו או רבעי ביצי עוף מבושלות למנה. אני מביא לידיעתך את אחד המתכונים האלה להלן.

סרטון: סלט טונה של ניקוייס

אני בטוח שאתה מכיר גם מתכונים מצוינים לסלטים מקופסת שימורים ומוכן לשתף אותם באתר שלנו. הקפד לעשות זאת על ידי השארת תגובה למטה. בתיאבון!