דובדבן שפנקה: תיאור ומאפייני המגוון, יתרונות וחסרונות, תכונות שתילה וטיפול + תמונות וביקורות

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-17 22:34

זני דובדבנים שפנקה: זן אוקראיני של דובדבנים מתוקים

דובדבן בשם היפה שפנקה הוא פרי המבחר העממי האוקראיני, המתקבל כתוצאה ממעבר דובדבן ודובדבן מתוק. הזן גדל בפרדסים אוקראינים רבים והתפשט בהצלחה למולדובה ולרוסיה. למד כיצד לשתול כראוי דובדבנים, יצירת כתר, טיפול מעקב ולתגמל את הקציר המיוחל.

תוֹכֶן

• 1 תיאור של זני דובדבן שפנקה

  1.1 וידאו: כיצד לטפל נכון בדובדבנים של שפנקה

• 2 טבלה: יתרונות וחסרונות של המגוון

• 3 תכונות של שתילת שפונק דובדבן

  • 3.1 היכן לשתול עץ

  • 3.2 תאריכי שתילה ומבחר שתילי דובדבן

    3.2.1 קריטריונים לבחירת שתיל:

  • 3.3 הכנה ושתילה של בור

• 4 מלקות טיפול

  • 4.1 כיצד יוצרים כתר

    4.1.1 וידאו: כיצד לגזום כראוי דובדבנים

  • 4.2 השקיה

    4.2.1 וידאו: כיצד להשקות כראוי עץ פרי

  • 4.3 טבלה: סוגי דשנים, תזמון ושיטות יישומם לפרי שפנקי
  • 4.4 מקלט עץ לחורף

• טבלה 5: מחלות ודובדבנים, אמצעי מניעה ובקרה

  5.1 גלריית תמונות: מחלות נפוצות ומזיקים של דובדבן

• 6 קציר ועיבוד דובדבנים

  6.1 סרטון: שיטה להכנת ליקר דובדבנים עם מחמצת פטל

• 7 חוות דעת של גננים על זני דובדבנים שפנקה

תיאור של זני דובדבנים שפנקה

ספנקה הוא זן דובדבנים ישן שהתעכב בגנים שלנו מסיבה כלשהי. בין יתרונותיה:

• עמידות בפני כפור ומחלות;
• פירות יער טעימים וגדולים;
• צמיחה חזקה;
• תפוקה גבוהה של עצים בוגרים.

גובה העץ הוא עד 6 מטר. הכתר הוא עבה כדורי, בינוני. בשל החיבור השברירי של הענפים עם תא המטען, ישנם שברים בכתר, המאופיינים בזרימת חניכיים (נוכחות שרף). העלים של שפנקי הם ירוקים כהים, משוננים. עצים בני 5–6 שנים מתחילים לשאת פרי. הקציר הראשון צנוע מאוד, אך עם השנים הפירות נעשים יותר ויותר, עץ בן 15 כבר מניב 50 ק ג דובדבנים.

גרגרי יער קלויים צומחים בזרים, הפירות גדולים ויפים

פירות מבשילים בסוף יוני - תחילת יולי, ממוקמים לכל אורך יורה שנתי. הבשלת פירות לא מבושלים, בשלות יתר מתפוררים חלקית. גרגרי היער גדולים, 5-6 גרם כל אחד, בצבע כהה, בשלים הופכים לחום קלרט. הטעם חמוץ-מתוק, עם דומיננטיות של מתוק. מאפיין אופייני נוסף של הזן הוא עיסת צהוב בהיר, ולכן המיץ שקוף ומעט צבעוני.

ספנקה גידלה בארץ חמה, אך היא צומחת היטב באזורים רבים ברוסיה: מדרום למחוז צפון-מערב וסיביר. דובדבן התאהב כל כך בחובבים ובמקצוענים, שעל בסיסו הם החלו לפתח זנים לאזורי אקלים אחרים:

• שפנקה בריאנסקאיה;
• מכות דונייצק;
• קורסק;
• שימסקאיה;
• גמד (לאקלים קשה);
• מוקדם (גדול פירות).

בכל המקרים מדובר בעץ פורה, עמיד בתנאים קשים, עם פירות גדולים, כהים וטעימים.

וידאו: כיצד לטפל נכון בדובדבנים של שפנקה

טבלה: יתרונות וחסרונות של המגוון

יתרונות	חסרונות
עמידות העץ	מאוחר יותר דובדבני שיח מתחילים לשאת פרי
פירות יער גדולים וטעימים	הגרגרים הם עסיסיים ורכים, ולכן הם אינם ניתנים להעברה ולא ניתנים לאחסון
זה מתרבה היטב עם יורה	יוצר צמיחת יתר שחייבת להסיר כל הזמן
עמידות בפני פרוסט עד -35 ⁰C	רגיש לדליפת חניכיים עקב סדקי כפור ונזקים מכניים

תכונות של שתילת שפנקה דובדבן

עץ גדול יצמח מהשתיל של שפנקי באתר שלך. כתרו הרחב יטיל צל במשך שנים רבות, אשר יכול להפוך גם לברכה וגם לבעיה. לכן, הדבר הראשון שיש לעשות כאשר שותלים דובדבנים הוא תכנון אילו צמחים שתשתלו ובנייה שתבנו בעתיד. האם עץ דובדבן גבוה ושרועי יפריע לתוכניות אלה? בנוסף, למרות שפנקה פורייה עצמית, היא נותנת תשואות גדולות רק עם האבקה צולבת. זה אומר שחייבת להיות עוד דובדבן מוקדם בגינה. באזורי הדרום, דובדבנים נחלצים.

איפה לשתול עץ

בחר תמיד מקום שטוף שמש, בצל פירות יער יצמחו חסרי טעם, חמוצים. בנוסף, שפנקה לא אוהב רוחות עזות. הם מסוגלים לכסות עץ מהרוח: מבנה גדול, גדר מוצקה גבוהה או חגורת יער. שמור על המרחק לעצים הקרובים ביותר ולחפצים שאינם נידחים - 5 מטרים. מפלס מי התהום הוא לפחות 2 מטרים. אם השורשים נשטפים כל הזמן, הדובדבן לא יוכל לצמוח ולבקש עם הקציר. לא אמורים להיות עודפי מים מעל, עבור שפנקי שפלה עם נמס עומדים ומי גשם אינם מתאימים.

מקום טוב לפריחת הדובדבן הוא מדרון דרומי שטוף שמש, מוגן מפני רוחות קרות על ידי גדר ומבנים

שתילי שתילה ומבחר שתילי דובדבן

באזורים הדרומיים עדיף לשתול כל שתיל בסתיו, בספטמבר-אוקטובר, מכיוון שבשתילת האביב הקיץ החם יייבש את האדמה והעלים, יפריע להישרדות. בנתיב האמצעי ובאזורים הצפוניים עם סתיו קצר וקיץ קריר, נטועים עצים באביב. אך כעת, ברוב המשתלות, חומר שתילה מוצע במיכלים עם מערכת שורשים סגורה. שיעור ההישרדות שלהם גבוה מאוד, ולכן תקופת השתילה מתארכת לאורך כל השנה.

קריטריונים לבחירת שתיל:

• גיל - לא יותר מ 1-2 שנים. ככל שהעץ קטן יותר, כך קל יותר להתיישב ולהסתגל למקום חדש. שתילים חד-שנתיים הם גזע אחד ללא ענפים שגובהם עד מטר אחד, לגיל שנתיים ענפים רוחביים, והגובה כבר יותר ממטר;
• הקליפה חלקה, ללא נזק.
• הניצנים אינם יבשים, באביב הם נפוחים. בקיץ בדקו את העלים על שתיל המיכל. הם לא צריכים להיות בעלי חורים וכתמים: צהוב, חום, אדום.
• מערכת השורשים מסועפת במספר רב של שורשים קטנים (סיביים). שורש השתיל במיכל צריך לקלוע את כל גוש האדמה.

בשתיל במיכל, השורשים שזורים את כל כדור האדמה, מה שנוח מאוד להעברה

הכנת בור ושתילה

הדובדבן גדל היטב על גבי טיט רופף וקרקע שחורה עם תגובה ניטרלית. על קרקעות כאלה אין צורך להכין את בור השתילה מראש. זה מספיק כדי ליצור חור בגודל השורשים ולשתול שתיל. אך ברוב המקרים האדמה אינה עומדת בתקן זה, היא יכולה להיות חימר או חול, נטול חומוס או חומצי. לכן, הבור עשוי גדול פי כמה ממערכת השורש של השתיל, הוא מלא בתערובת מזינה, מחוטא, מותר לשקוע, ורק אז הם מתחילים לשתול.

כללי הכנת בור נחיתה:

1. הכן את החור בסתיו לשתילת האביב ו 2-3 שבועות לשתילת קיץ וסתיו.
2. מידות - 80 ס"מ קוטר ועומק 60 ס"מ.
3. מניחים את 30 ס"מ האדמה העליונים בצד, ליד החור, ואוספים את השכבה התחתונה ומסירים אותה מהאתר. זה לא מתאים לשתילת צמחים.
4. כעת החזירו את השכבה הפורייה העליונה לבור, כריכה אותה באותה כמות של חומוס או קומפוסט.
5. מוסיפים 300 גרם קמח דולומיט ומערבבים.
6. תקע יתד במרכז החור.
7. כאשר תערובת האדמה בבור נופלת באופן טבעי, מגשמים ובמשקל משלה (כעבור שבועיים לפחות), התחילו לשתול.

שלבי שתילה:

1. מוציאים את היתד ובמקומו חופרים חור בגודל שורש הדובדבן, מהצד הצפוני, נועצים שוב את היתד.

   

   הבור מוכן לשתילת דובדבנים

2. שתל את העץ באותו העומק בו הוא גדל וקשור אותו ליתד.

   

   עדיף לקשור שתיל דובדבן ליתד עם קשר דמות שמונה כדי שהחבל לא ימשוך את תא המטען השברירי.

3. צרו חור השקיה בצורת תלם רחב בעומק 10-15 ס"מ סביב תא המטען במרחק של כ -20 ס"מ.

   

   שפכו לפחות 5 ליטר מים לחור ההשקיה

4. ממלאים את החור במים, נותנים לו להיספג, ממלאים את החור, מניחים מאלץ סביב הדובדבנים: נסורת רקובה, כבול יבש או עשב חתוך ומיובש.

חור השקיה ראוי הוא תלם רחב סביב השתיל. במקרה זה, מים לא יעלו על צווארון השורש.

טיפול מכות

לדברי גננים מנוסים, שפנקה בררנית בטיפול. זה מספיק כדי להאכיל ולהשקות את העץ 2-3 פעמים, לטפל בו במחלות ומזיקים פעמים רבות. כל זה קל ופשוט אם אתה יודע מתי ואיך זה נעשה. בנוסף, היווצרות הכתר גורמת לקשיים רבים.

איך יוצרים כתר

שפנקה הוא דובדבן דמוי עץ, מאפיין של המגוון הוא החיבור השברירי של הענפים עם הגזע. כל זה חייב להילקח בחשבון בשנה הראשונה לחייה של דובדבן קטן באתרך ועל ידי גיבושו כדי להבטיח חיים ארוכים ויצרניים.

עקרונות היווצרות עצים:

1. גזמו בתחילת האביב לפני הפסקת הניצן.
2. מכסים את כל הפצעים בלכה בגינה או במשחת גינה מיוחדת.
3. שתיל שנתי (תא מטען אחד, ללא ענפים) מתקצר לגובה של 70-80 ס"מ.
4. על ילד בן שנתיים בחר ענפי שלד. צריכים להיות 5-6 כאלה על עץ מבוגר. ענפי שלד טובים הם יורה הנמשכים מהגזע בזווית עמומה, בערך 60⁰. בנוסף, הם צריכים להיות מכוונים לכיוונים שונים, ולא להיות ממוקמים זה מעל זה. שתיל בן שנתיים יכול להיות שיש רק 2-3 מתאימים. עזבו אותם והמתינו לשנה הבאה, כשהבאים הבאים יגדלו. זה יכול לקחת 2-4 שנים לספק לשפונק ענפי שלד כאלה.
5. יורה המשתרעת מהגזע בזווית חדה אינה מהימנה; על עץ נושא פרי הם גורמים לשברים מסוכנים על תא המטען. לכן, עדיף למנוע זאת בגיל צעיר, כאשר העץ עדיין פלסטי וגדל באופן פעיל.
6. אם היית צריך לבחור זריקה שמתפצלת בזווית חדה כענף שלד, אז נהג יתד ליד הדובדבן וקשור לתוכו את ענף השלד העתידי כך שיתגלה כפוף בזווית של 60⁰. אם זה נעשה באביב, אז עד הנפילה הענף כבר יחזיק את עצמו במצב הרצוי.
7. על ענפי השלד, קצר את הצמיחה השנתית בשליש, ואז יווצרו יורה מסדר שני, פרי לא יעבור לפריפריה של הכתר.
8. גזע העץ חייב להיות בגובה 80-100 ס"מ לפחות, כלומר לחתוך את כל הענפים מתחת לרמה זו. כלל זה חל על עץ בוגר כבר, ולא על שתיל.

בנוסף להיווצרות הכתר, יש צורך לדלל. באביב העץ נראה דליל וחשוף, אך בקיץ צמחים עלים ויורה מכל הניצנים. השמש והאוויר לא יוכלו לחדור עמוק לתוך הכתר. הניצנים יפסיקו להיווצר לכל אורך הענפים. פירות ייווצרו רק בקצות הזריקים המוארים והמאווררים. כדי למנוע זאת, גזור תחילה את כל הענפים היבשים, ואז צומח בכתר ומטה, כמו גם משתרע אנכית מענפי השלד, הכל חוצה ומשפשף. זה בדרך כלל מספיק לדילול.

וידאו: כיצד לגזום דובדבנים כמו שצריך

רִוּוּי

יש תפיסה מוטעית שיש להשקות את הדובדבנים לעיתים קרובות ובשפע. למעשה, מים שוללים את חדירות האוויר של האדמה, השורשים לא נושמים, העץ סובל. גננים רבים אוהבים לארגן התזות ברחבי האתר. זה גם לא בסדר. בנתיב הדרומי בחום, כשאין גשם במשך 2-3 שבועות, תוכלו לארגן מקלחת מרעננת בגינה. באזורים אחרים שבהם יש מספיק גשמים, הלילות קרים, טיפת מים על עלה מהווה כר רבייה לפטריות פתוגניות. וכל המחלות הנפוצות של עצי פרי וגידולי גינה הן פטרייתיות.

השקו את הספנקו לתוך חור התלם שנעשה לאורך פריפריה של הכתר. עוזר ההשקיה הטוב ביותר הוא מאלץ '. שכבה בעובי של 5-7 ס מ שומרת על לחות היטב בקרקע ושומרת עליה רופפת. השקיה הכרחית רק כאשר האדמה מתחת לכיסוי מתייבשת, במיוחד להיות רגישה לעץ בתקופת הנביעה והשפיכה. קצב השקיה תלוי בגיל העץ ובאיזו מידה האדמה תספוג לחות. דלי מספיק לשתיל צעיר, לדובדבן מבוגר ו -10 דליים לא מספיקים. כדי לא לשאת מים עם דליים, אתה יכול למלא את החור בצינור.

וידאו: כיצד להשקות כראוי עץ פרי

בנוסף לאביב ולקיץ, יש גם השקיית טעינה בסתיו. אבל זה רלוונטי רק במקרה של סתיו יבש, וזה קורה לעיתים רחוקות ביותר. אם בספטמבר-אוקטובר היה מעט גשמים, האדמה מתחת לכיסוי יבשה או רטובה מעט, אזי השקיה היא חובה. קצב טעינת ההשקיה הוא פי 1.5-2 ממה שאתה נותן לעץ שלך בקיץ.

טבלה: סוגי דשנים, תזמון ושיטות הכנסתם לפרי שפנקי

תנאי מבוא	דשנים ושיעור	שיטת היישום
בתחילת האביב דרך שלג מומס או בתחילת עונת הגידול	50 גרם אוריאה לכל מ"ר מעגל תא המטען	פשוט פיזור על השלג המומס, התפזר מעל האדמה, שחרר והשק, כך שהדשן יתמוסס ויעמיק
לאחר הפריחה	עירוי עשבים שוטים (1: 5), מולן (1:10) או גללי ציפורים (1:20) בתוספת תמיסת אפר: לנער ומים 200 גרם לכל 10 ליטר מים	הכניסו לתלם ההשקיה בקצב של דלי מטר אחד. השקה את תמיסת האפר בנפרד, שבוע לאחר האכלה בחומרים אורגניים.
10-14 יום לאחר ההאכלה הקודמת
בסתיו, לאחר נפילת עלים	200 גרם סופר פוספט ו 60 גרם מלח אשלגן לעץ	מפזרים במעגל כמעט תא מטען, משחררים ומים

אחת ל3-4 שנים באביב או בסתיו, הוסיפו חומר אורגני: חומוס או קומפוסט. מורחים שכבה דקה על כל מעגל תא המטען (1-2 דליים למ"ר) וחופרים עם שכבת האדמה העליונה (5-7 ס"מ). אם האדמה דלה, חולית או חרסיתית, אטומה, ואז מדשנים בחומרים אורגניים מדי שנה. שתילים צעירים אינם זקוקים להפריה נוספת לפני כניסתם לפרי. כל המזון לתקופה זו הובא לבור השתילה.

מקלט עץ לחורף

נקודות התורפה של שפנקי בחורף הן הגזע והשורשים. זרדים גם קופאים מעט, אך הם משוחזרים בקלות, מוחלפים בחדשים. סדקים עמוקים (סדקי כפור) יכולים להיווצר על תא המטען וענפי השלד באביב בגלל פעילות סולארית ושינויים בטמפרטורה פתאומית. לאחר מכן הסרת חניכיים, זיהום על ידי פטריות וחרקים, העץ ימות. השורשים סובלים גם במיוחד בתחילת החורף או באביב, כאשר השלג עדיין לא ירד או שכבר נמס והגיעו כפור.

כדי להגן על שפנקה מפני צרות כאלה, יש לכסות את מעגל תא המטען בשכבה עבה של מאלץ (15-20 ס מ) בסתיו, להעלות את השלג בחורף, ואז הקרקע לא תהיה חשופה בהפשרה הראשונה. מטייפים את גזע וענפי השלד בסיד גן. בעץ גבוה למבוגרים, הלבנו לא רק את תחתית הגזע, אלא גם את כל הענפים העבים עד לחלק העליון, לשם המברשת תגיע. אין צורך להלבין שתילים צעירים, בתנאי שתעטוף אותם לחלוטין בחומר כיסוי.

בעצים, לא רק את הלבנה יש להלבין, אלא גם את כל החלקים העבים של ענפי השלד

ממכרסמים וכפור, עטפו את העץ מעל מפלס השלג עם החומרים הבאים:

• רשת דקה;
• ענפי אשוח;
• גרבי ניילון;
• אֲרִיג יוּטָה.

באביב הסר את כל המקלטים, כולל שכבה עשויה של מאלץ, ברגע שהשלג נמס והאדמה מתייבשת מעט.

טבלה: מחלות ומזיקים של דובדבן, אמצעי מניעה ובקרה

מחלה / מזיק	תיאור	מניעה ובקרה
מוניליוזיס	הסימנים הראשונים מופיעים בתקופת הפריחה: יורה עם ניצנים ועלים מתייבשים. העץ נראה שרוף. המחלה מתפתחת עוד יותר, הפירות מתייבשים, הם יכולים להישאר תלויים על העץ עד האביב הבא.	מחלות פטרייתיות מטופלות בתרופות המכילות נחושת: עצים ללא עלים, לפני פריצת הניצנים ואחרי נפילת העלה, מטפלים בתמיסת בורדו נוזלית או נחושת גופרתית 3%. אם באביב איחרת את הטיפול העלים פרחו ואז התייחס לעץ באותן תכשירים, אך בריכוז נמוך יותר - 1%, כלומר 100 גרם לכל 10 ליטר מים. פתרון חזק יותר ישרוף את העלים והעץ ימות. מספיקים 2 טיפולים: בתחילת האביב או הסתיו ומיד לאחר הפריחה. למניעה, אם קיימת סכנת מחלה (קיץ לח, עצים חולים צומחים בשכונה), יש לטפל בפיטוספורין (2 כפות תרכיז רסק לכל 10 ליטר מים). תרופה זו אינה מחלימה, אך מגבירה את חסינות הצמח, מגרה את הצמיחה. Fitosporin אינו מזיק לבריאות, ניתן לעבד אותו 3-5 ימים לפני קטיף פירות יער.
מחלת קלסטרוספוריום	העלים מכוסים בכתמים חומים קטנים, הנושרים לאורך זמן ויוצרים חור. הפטרייה מתפשטת אל היורה, הם מתייבשים, ניצני השנה הבאה אינם מונחים.
שוברי כפור	חריצים אורכיים נוצרים על תא המטען וענפי השלד - שברים של הקליפה. זו תוצאה של שינויים בטמפרטורת האביב. סדקים כאלה מגיעים לפעמים למרכז תא המטען, לחות נכנסת לתוכם. העץ נרקב והעץ מת.	הדבר היחיד שניתן לעשות הוא למנוע התרחשות של מחלות עצים על ידי הלבנת סתיו. אנשים רבים ממליצים להפשיט לעץ בריא ולכסות באמצעות ור ואמצעים אחרים. אך לא ניתן לנקות מקום כזה סטרילי, פטריות ריקבון ברוב המקרים נשארות מתחת למרק. עדיף לטפל בדובדבן, העץ החזק ירפא את הפצע עצמו. הימנע מכוויות קור.
טיפול בחניכיים	טיפות שרף מופיעות על אדמת חורי הכפור, נשברים, חתכים. העץ "בוכה", מאבד כוח ועמידות למחלות ומזיקים.	הסר את המסטיק ונקה את המקום מתחתיו לעץ בריא, חטא בתמיסה של 3% נחושת גופרית וכסה במגוון var. אם מופיע מסטיק על קשר, רענן את הגזרה והמעיל.
כנימת דובדבן	חרקים שחורים וקטנים, בגודל של עד 3 מ"מ, חיים במושבות על זרדים עסיסיים וירוקים ועל גב עלים. יותר מעשרה דורות של חרקים מתפתחים במהלך העונה. כנימות חורפות על יורה, באביב הן ניזונות מחלקים ירוקים של צמחים.	התחל את המאבק בתחילת האביב על חרוט ירוק, חזור על הטיפול כל 10-14 יום עד לנביטת התרופות: Karbofos (60 גרם ל -10 ליטר), Inta-Vir (טבליה אחת ל -10 ליטר), Iskra-M (5 מ"ל) לכל 5 ליטר) ודר. לאחר הפריחה השתמשו בתרופות עממיות, אחת היעילות ביותר היא מרתח של פלפל חריף אדום: הרתיחו 50 גרם תרמילים בליטר מים במשך מספר דקות, דיללו עם 7 ליטר מים ועיבדו את העלים. הליך זה יעזור גם להבריח את הנמלים.
זבוב דובדבן	אם יש לך דובדבן תולע, אז זבוב הדובדבן אשם. חרק חמוד למראה, קטן (עד 5 מ"מ), עם שני כנפיים מפוספסות, מגיח מהאדמה באמצע מאי, ניזון מהפרשות של כנימות, מיץ עלים, מטיל ביצים על פירות יער, אחד לכל אחד. זחלים לבנים אוכלים את הבשר.	בתחילת האביב או בסוף הסתיו, כשהאדמה לא קפואה, אך הטמפרטורה בערך קופאת ומתחת, שחררו את האדמה במעגל הגזע, הפכו את המקל. המזיקים שעדיין ישנים ימותו מקור. כאשר האדמה מתחממת ל -10 ° C, הזבובים מתחילים לעזוב את אזור החורף. טפל בעצים בתכשירים כנגד מזיקים מעופפים: קראטה (4 מ"ל לכל 10 ליטר מים), איסקרא-M (5 מ"ל לכל 5 ליטר), ברק (2 מ"ל לכל 10 ליטר). חזור על הפעולה לאחר 10-14 יום.
ציפורים	להקת זרזירים יכולה להרוס את כל יבול הדובדבנים תוך שעתיים. הם לא יאכלו את כל פירות היער, אלא יקלקלו אותו. פירות מנקרים נרקבים או מתייבשים על העץ.	אמצעי ההגנה היעיל ביותר הוא רשת המכסה את העץ כולו בתקופת ההבשלה. דחליל דחלילים, רעשנים, חפצים מבריקים לא עוזרים. הציפורים מבינות במהירות שמדובר בחפצים דוממים וחוזרות לעץ.

גלריית תמונות: מחלות נפוצות ומזיקים של דובדבנים

יורה צעירה מתה מכוויה חד-פעמית

Clasterosporium או חורי עלים - המחלה משפיעה גם על יורה

אם לא מטפלים בנגעי החניכיים, העץ ייחלש, יכאוב ויתפתח בצורה גרועה

נוצר סדק עמוק על העץ - כפור

דובדבן התולעת הוא תוצאה של רבייה מוצלחת של זבוב הדובדבן

זבוב דובדבן קטן יכול לגזול מאיתנו יבול גדול

חברינו הנוצות אוהבים גם דובדבנים מתוקים

למעלה מעשרה דורות של כנימות דובדבן מתפתחות במהלך העונה

קציר ועיבוד דובדבנים

שפנקה מוותרת על כל היבול עד תחילת יולי. יש לקטוף את הפירות באופן סלקטיבי, בכמה שלבים. הראשונים לעמוד בקצב הם אלה שמקבלים הכי הרבה אור שמש. לא כדאי לחכות שהכל יבשיל. דובדבנים בשלים יתר על המידה יתפוררו או יהפכו לטרף של עופות, חרקים ופטריות, כמו ריקבון ועובש. בחר דובדבנים בבוקר לאחר שהטל נמס. פירות יער מסוג זה אינם נשמרים טריים במשך זמן רב (2-3 ימים במקרר), הם אינם סובלים היטב את התחבורה. פירות יער שנקטפו ללא גבעול נותנים מיץ ומאבדים את הצגתם תוך מספר שעות.

ריקים טעימים מתקבלים משפנקה:

• ריבה;
• ריבה;
• ריבה;
• סירופ.

אתה יכול להכין יין, תמיסה, או להכין משקאות חריפים. לייבוש, בישול פירות מסוכרים והקפאה, עדיף לבחור זנים אחרים עם פירות יער צפופים יותר.

וידאו: שיטה להכנת ליקר דובדבנים עם מחמצת פטל

ביקורות של גננים על זני דובדבנים שפנקה

ספנקה טובה הן לטעמי פירות היער והן לתנובתו. הוא עמיד בפני מחלות פטרייתיות. העץ מצליח לתת את הקציר לפני רבייה המונית של מזיקים רבים. אך מטרת הפירות אינה יכולה להיקרא אוניברסלית: הם אינם שומרים על צורתם היטב, הם נותנים בקלות מיץ. מסיבה זו, וגם לצורך האבקה טובה יותר בגינה, עליכם לגדל, בנוסף לזן זה, דובדבנים אחרים.