עוגות גבינה תוך 15 דקות - המתכונים הטובים ביותר

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מהיר וללא טרחה: עוגות גבינה תוך 15 דקות

לחם שטוח הוא אוכל עתיק שהגיע אלינו ממרכז אסיה. זו מנה לבבית ופשוטה שקל להכין בבית. הטורטיות הטעימות ביותר עשויות מבצק גבינה. עסיסי או פריך, עם או בלי מילוי - אף אחד לא יסרב לפינוק כזה!

עוגות גבינה על קפיר תוך 15 דקות

על פי מתכון זה, עוגות גבינה רכות ופריכות מאוד. מילוי הנקניקיות המבושל הופך אותם לטעים עוד יותר. וכדי להפחית את תכולת הקלוריות הכוללת של המנה, מטגנים את העוגות במחבת יבשה ללא שמן.

רכיבים:

• 2 ביצים;
• 250 מ"ל קפיר;
• 200 גרם קמח חיטה;
• 100 גרם גבינה;
• 1/2 כפית מלח;
• 1/2 כפית סודה;
• 200 גרם נקניקייה מבושלת.

מתכון:

1. מוסיפים סודה לקפיר ומערבבים. הציגו ביצים. מקציפים את התערובת במטרפה.

   

   ביצים עם חלמון בהיר יהפכו את המאפים לתיאבון יותר

2. מוסיפים קמח, מלח ומערבבים.

   

   יש למסנן קמח

3. מגררים גבינה קשה על פומפיה גסה. מוסיפים אותו לבצק ולשים היטב.

   

   לא ניתן להחליף גבינה במוצר גבינה

4. טוחנים את הנקניקייה בפומפיה.

   

   עדיף לקחת נקניקייה דלת שומן

5. מחלקים את הבצק לארבעה חלקים. מרדדים עוגות מכל אחת מהן.

   

   כדי למנוע את ההדבקה של המערוך לבצק, משמנים אותו בשמן צמחי

6. שים 1/4 מהמילוי באמצע וצבט את הקצוות. התגלגל שוב.

   

   כשמרדדים את העוגה יש לוודא שהבצק לא נשבר.

7. מטגנים את העוגות במחבת חמה ללא שמן משני הצדדים.

   

   מכל צד, צריך לטגן את העוגה 5-7 דקות

8. מגישים את עוגות הגבינה המוכנות עם נקניקיות חמות.

   

   עוגות גבינה מוכנות עם נקניקיות טעימות עם מרק

עוגות גבינה עם שמנת חמוצה בתנור

קל מאוד להכין את העוגות האלה עם גבינה. אין להם מילוי, אבל טעמם נהדר. לאחר האפייה בתנור העוגות הופכות למגה פריכות ופריכות.

רכיבים:

• 150 גרם שמנת חמוצה;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 150 גרם קמח;
• 1/2 כפית סודה;
• 1/2 כפית מלח;
• 2 כפות. l. שמן צמחי לשמן את נייר האפייה.

מתכון:

1. לגרר את הגבינה.

   

   לעוגות גבינה בתנור גבינה קשה רגילה ללא תוספות עובדת היטב

2. מערבבים שמנת חמוצה עם סודה לשתיה ומלח. מערבבים ומוסיפים קמח. ללוש בצק נימוח.

   

   נוח ללוש בצק שמנת חמוצה עם מזלג

3. מוסיפים לבצק גבינה מגוררת ולשים בידיים. גלגל ממנו כדור.

   

   בצק גבינה מתאים לא רק לעוגות, בעזרתו ניתן לאפות עוגיות

4. ואז מרדדים את הבצק לשכבה דקה וחותכים ממנו את העוגות.

   

   צלחת רגילה למנות עיקריות מתאימה כשבלונה לעוגות.

5. משמנים תבנית עם שמן צמחי. מורחים את העוגות ואופים אותן במשך 10 דקות בטמפרטורה של 220 מעלות צלזיוס.

   

   ניתן להגיש עוגות גבינה מוכנות במקום לחם

עוגות מיני גבינה אווריריות

ילדים יעריכו במיוחד את עוגות המיני הרכות. ראוי להגישם על שולחן חגיגי כמתאבן או כתוספת למנות ראשונות.

מוצרים:

• 3 ביצים;
• 150 גרם גבינה קשה;
• 100 גרם קמח;
• 50 גרם חמאה;
• כפית אחת מלח;
• קצת פלפל שחור לפי הטעם.

מתכון:

1. מקציפים את החלבונים.

   

   ניתן להקציף את הלבנים, או להשתמש במיקסר

2. מגררים את הגבינה בפומפיה דקה.

   

   גבינה קצוצה דק תהפוך את המאפים לאווריריים יותר

3. מערבבים גבינה מגוררת עם חלמונים וקמח. מוסיפים מלח ופלפל. ואז מוסיפים את החלבונים המוקצפים והופכים הכל למסה הומוגנית.

   

   ללוש את הבצק לתערובת אחידה.

4. מרדדים את הבצק שהתקבל לשכבה בעובי 1.5-2 ס מ. גזרו ממנו עוגות קטנות והניחו על תבנית מרופדת בקלף. מברישים בחמאה מומסת.

   

   נוח לחתוך עוגות שטוחות עם ספל או כוס

5. אופים מיני-עוגות במשך 7 דקות בטמפרטורה 220-240 מעלות צלזיוס.

   

   מיני עוגות גבינה אווריריות, ריחניות ופריכות

וידאו: עוגות גבינה מסולסלות מסבטלנה צ'רנובה

אני אופה עוגות גבינה גם בימי חול וגם בחגים. עם מילוי זה הולך טוב לארוחת הבוקר בסופי שבוע, ובלי זה כתחליף ללחם. כמילוי, אני משתמש בנקניק, בשר חזיר, בתערובת של ביצים מבושלות מגורדות עם גבינה ועשבי תיבול. ילדים אוהבים עוגות גבינה רגילות עד כדי קראנץ '. זה טעים מאוד להוסיף קמח תירס במקום קמח חיטה, כך שהעוגות פריכות עוד יותר.

היתרון של המתכונים המוצגים הוא שעוגות גבינה כאלה מכינות לא יותר מ -15 דקות. זו אפשרות נהדרת לארוחת בוקר חמה ולבבית או להשלמת סלט ירקות. תוכלו גם לקחת איתכם עוגות גבינה לדרך או לפיקניק.