אוזן סלמון: מבחר מתכונים עם הוראות שלב אחר שלב לכיריים ורב-קוקר + תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

בישול מרק דג סלמון: מתכונים ביתיים למנה מלכותית

מרק דגים מזין ועשיר על גדת הנהר ביום קיץ שטוף שמש - מה יכול להיות טוב יותר? הארומה הקלה של עשן האש הופכת אותו לטעים עוד יותר. אבל הקיץ, למרבה הצער, מסתיים מתישהו, וזה יכול להיות קשה לערוך פיקניקים בחוץ בעונה הקרה. ואתה עדיין רוצה מרק דגים … אומרים שמרק דגים שבושל בבית הוא רק מרק דגים. היום נשבור את הסטריאוטיפ הזה ונלמד כיצד לבשל מרק סלמון אמיתי בבית, ובכמה דרכים.

תוֹכֶן

• 1 קצת על היתרונות של סלמון

  • 1.1 טבלה: תכולת חומרים מזינים
  • 1.2 טבלה: תכולת קלוריות והרכב סלמון, פורל וסלמון ורוד
• 2 אילו חלקים של דגים עדיף לבשל מרק דגים
• 3 המתכון הקלאסי למרק דגי סלמון

• 4 דרכים אחרות לבישול מרק דגים

  • 4.1 עם אורז או דוחן
  • 4.2 אוזן סלמון פינית (Kalakeitto)
  • 4.3 אוזן בפינית פשוטה
  • 4.4 אוזן "חסכנית" מראש סלמון
  • 4.5 מתכון וידאו למרק דגי סלמון "חסכוני"
  • 4.6 אוזן "מלכותית"
  • 4.7 מתכון וידאו: אוזן "מלכותית" עם ראש סלמון בבית
  • 4.8 אוזן סלמון בסיר איטי
• 5 מתכון וידאו למרק דגי סלמון בבית

קצת על היתרונות של סלמון

בקרב הדגים ממשפחת הסלמון, סלמון הוא אולי הנצרך הנפוץ ביותר. הוא משתלם יותר ממעל פורל ושמן יותר מסלמון ורוד, אך יחד עם זאת הוא אינו נחות מהם מבחינת היתרונות והטעם. סלמון נקרא סלמון אטלנטי או אגם, אשר נפוץ בצפון האוקיאנוס האטלנטי: מים ברנטס לספרד ופורטוגל.

סלמון הוכר זה מכבר כמוצר תזונתי בעל תכונות מועילות רבות. 100 גרם של דג זה מכיל לפחות מחצית מהערך היומי של חלבון, כמו גם הרבה דברים שימושיים.

טבלה: תכולת חומרים מזינים

חומר	תוכן ב 100 גרם מוצר (מ"ג)
מינרלים
זַרחָן	210
סִידָן	15
אֶשׁלָגָן	420
נתרן	45
מגנזיום	25
בַּרזֶל	0.8
ויטמינים
א	0.04
B1	0.23
B2	0.25
עמ'	1.62
ג	1.00

באופן קבוע אוכלים בשר סלמון, אתה תומך בבריאות מערכת העיכול, מערכת הלב וכלי הדם והעצבים, הכבד; לעזור לזרימת הדם ולחסינות לעבוד בקצב הנכון. סלמון מומלץ לאמהות לעתיד בשל תכולת הויטמינים A, B ו- D.

מחקרים אחרונים הראו כי סלמון, כמו סוגים רבים אחרים של דגים שמנים, מונע התפתחות אסטמה. השפעה זו נובעת מאינטראקציה של חומצות השומן המגנזיום ואומגה 3 שהוא מכיל. רופאים מקשרים לעיתים קרובות טרשת עורקים, דלקת פרקים ומחלות אונקולוגיות עם היעדר חומרים אלה בגוף האדם. מדוע לא לנסות להגן על עצמך מפני מחלות בעזרת מנות סלמון טעימות?

אז מה ההבדל בין שלושת המינים הללו של דגי הסלמון הנפוצים ביותר בארצנו? האם אתה בהחלט צריך לתת עדיפות למישהו מהם? בואו ניקח בחשבון כל סוג בפירוט רב יותר.

1. סלמון הוא השמן ביותר משלושת הסוגים. טעמו עשיר ומובהק יותר, ולכן עדיף להשתמש בדג המסוים הזה להמלחה ובישול מרק דגים.

   

   סלמון משמש לעתים קרובות יותר להכנת מרק דגים והמלחה.

2. פורל נחשב רך ומעודן יותר בגלל אחוז השומן הנמוך שלו, ולכן קלוריות. לרוב הוא נאפה או מטוגן.

   

   בשר פורל עדין ומעודן יותר

3. סלמון ורוד הוא הצנום מבין השלושה, עם אחוז שומן נמוך. כמו פורל, משתמשים בו בדרך כלל לאפייה או לטיגון.

   

   סלמון ורוד נחשב לדג הרזה ביותר במשפחת הסלמון.

באופן עקרוני, עבור מרק דגים, סוגים אלה ניתנים להחלפה. נכון, סלמון ופורל ורודים לא יתנו מרק עשיר וחזק כל כך כמו סלמון, וכתוצאה מכך תקבלו יותר מרק דגים מאשר מרק דגים. לכן, אנו ממליצים להשתמש לפחות בחלק מהסלמון לבישול, ולהוסיף סלמון ורוד פורל לכמות וטעם נוסף.

טבלה: תכולת קלוריות והרכב סלמון, פורל וסלמון ורוד

	סלמון	פוֹרֶל	סלמון ורוד
תכולת קלוריות	220 קק"ל	150 קק"ל	152 קק"ל
חֶלְבּוֹן	20 גרם	20.5 גרם	25 גרם
שומנים	15 גרם	4.3 גרם	5 גרם
פחמימות	0	0	0

אילו חלקים של דגים עדיף לבשל מרק דגים

כמובן שמרק הדגים האמיתי הטוב ביותר מגיע מהדג שתפסתם זה עתה. אבל אין לנו אפשרות לתפוס סלמון ולבשל אותו על האש, ממש באתר הדייג. זה בסדר, יש לנו חנויות וסופרמרקטים, שם היום אתה יכול לקנות כמעט כל דג לבחירתך.

גם אם אין סלמון טרי בחנות, אתה יכול לקנות קפוא. אך אל תשכח שריחות זרים ולא נעימים לא צריכים להגיע מהדגים. וללא כפור מרובה! יהיה עליכם להפשיר את הסלמון לחלוטין כדי להקל על גילוףו, להסיר את עורו וקשקשתו ולהפריד את הבשר מהעצמות.

כל חלק מהסלמון יכול לשמש למרק דגים, כולל הזנב, הרכסים והעצמות.

ניתן להשתמש בכל חלקי הסלמון למרק דגים. הראש, הזנב, העצמות, הסנפירים יתנו מרק טוב ועבה למרק, והבטן וכמה חתיכות פילה - טעם, ארומה ומראה יפה. אז זה לא משנה אילו חלקים יש לך במלאי; אתה עדיין יכול להכין מרק דגים נהדר.

המתכון הקלאסי למרק דג סלמון

נתחיל במתכון מרק הדגים הקלאסי. אין בו שום דבר מסובך, ובהמשך תוכלו להוסיף לו משהו משלכם בכדי להעניק למנה גרידה וטעם מיוחדים.

ניתן להוסיף אוכה מוכנה על פי המתכון הקלאסי עם מרכיבים אחרים

אתה תצטרך:

• 2 ליטר מים;
• גזר אחד;
• 4 תפוחי אדמה;
• בצל 1;
• 550 גרם סלמון (פילה, ניתן להקפיא);
• 1 עלה דפנה;
• קורט פלפל שחור;
• 2 קורט מלח;
• 5 אפונה של פלפל אנגלי;
• צרור שמיר טרי

בנוסף, שפים מקצועיים ממליצים להוסיף 50 גרם וודקה לאוזן בשלב האחרון: זה הופך את המרק לשקוף ומעניק לטעמו עושר מיוחד. עם זאת, זה לא כלל חובה, אלא עצה נוספת.

אז בואו נתחיל.

1. קלפו ושטפו את הירקות ביסודיות. חותכים תפוחי אדמה לקוביות, גזר לטריזים קטנים; קוצצים את הבצל הכי קטן שאפשר.

   

   קוצצים בצל, קוצצים תפוחי אדמה וגזר

2. מקלפים את הסלמון, שוטפים, חותכים לחתיכות גדולות.

   

   חותכים את הסלמון לחתיכות גדולות

3. מוזגים מים לסיר, מניחים אותם באש ומביאים לרתיחה. לאחר מכן הוסיפו ירקות, דגים, אפונה של פלפל אנגלי ועלי דפנה בתורו, בהפרש של 5 דקות בין המזון.

   

   מרתיחים מים בסיר ומכניסים לתוכו ירקות, דגים, תבלינים

4. המתן עד שהמים ירתחו שוב ובשל את מרק הדגים כ- 30 דקות על אש נמוכה, תוך הרחפת הקצף.

   

   דלג על המרק בזמן שהאוזן רותחת

5. בשלב האחרון ממליחים את מרק הדגים ומוסיפים פלפל שחור גרוס. מפזרים שמיר קצוץ דק ומגישים.

   

   ממליחים ומסובבים את האוזן, מוסיפים ירקות קצוצים דק

דרכים אחרות לבשל מרק דגים

המתכון הקלאסי הוא הבסיס; טבעי שבאזורים שונים מתווסף אליו משהו משלהם, או כמה מוצרים שקשה למצוא אותם מוחלפים במוצרים שכנראה יהיו בהישג יד. מאוזן זו לא מחמיר, נהפוך הוא - כל אחד מסוגיו זוכה בקנאות מסוימת, מקוריות. מה אני יכול לומר: לכל עקרת בית יש את הדרך הסודית שלה להכין כל מנה! ובחרנו עבורכם כמה מתכונים מעניינים למרק דגי סלמון על בסיס העיקרון של קלות הכנה וזמינות מרכיבים.

עם אורז או דוחן

אם אתה רוצה שאוזנך תהיה מלאה ומלאה יותר, הוסף לה כמה דגנים. באופן מסורתי מוסיפים דוחן למרק, אך האורז משלים את טעמו באופן מושלם.

מרכיבים למרק דגים:

• סט סלמון 1 ק"ג (בטן, זנב, ראש);
• 1 בצל בצל;
• גזר אחד;
• 4 תפוחי אדמה;
• 0.5 כוסות דוחן או אורז;
• צרור עשבי תיבול טריים;

• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

  

  הכן סלמון, אורז, ירקות ועשבי תיבול

נתחיל לבשל.

1. חותכים את הסלמון לחתיכות ושוטפים היטב.

   

   שוטפים ופורסים סלמון

2. מקלפים את הירקות. חותכים את תפוחי האדמה והבצל לקוביות, מגרדים את הגזר.

   

   קוצצים ירקות

3. הכניסו דג ועצמות לסיר, מלאו מים, העלו באש. לאחר הרתיחה מבשלים 20 דקות ואז מסננים את המרק ויוצקים אותו חזרה לסיר. מוסיפים גזר ובצל.

   

   מבשלים סלמון ומרק עצמות עם ירקות

4. שים את המחבת שוב על האש, המתן לרתיחה ושם את תפוחי האדמה במרק. לאחר 15 דקות מוסיפים אורז (או דוחן), מוסיפים חתיכות פילה סלמון.

   

   מוסיפים תפוחי אדמה, אורז ופילה סלמון, מבשלים עוד 15 דקות

5. הפחיתו את האש לנמוכה ובשלו מרק דגים עד שתפוחי אדמה, דגים ואורז (דוחן) התבשלו לחלוטין. ממש בסוף מפזרים את מרק הדגים בעשבי תיבול קצוצים, מכסים את התבנית במכסה, מסירים מהאש ונותנים לו להתבשל במשך 15–20 דקות.

   

   בסוף הבישול הוסיפו ירקות קצוצים דק לאוזן

אוזן סלמון פינית (Kalakeitto)

ובכן, מי אתה יכול להפקיד את הכנת מרקי דגים, אם לא הפינים? הם יודעים הרבה על אוזן עשירה, אבל לא פשוטה, אבל עם שמנת.

קח את המוצרים הבאים:

• 0.5 ק"ג סלמון;
• 1 ליטר מים;
• 1 בצל בצל;
• 1 כפית מלח
• 4 תפוחי אדמה;
• כרישה - 0.5 יח ';
• קרם כבד 200 מ"ל;
• 0.5 כפות קמח;
• צרור שמיר אחד;

• פלפל חריף אדום על קצה הסכין.

  

  הכינו מוצרי מרק דגים: סלמון, ירקות, תבלינים, שמנת וקמח

הכינו אוכל והתחילו.

1. קולפים וחותכים את הסלמון על ידי חיתוך הפילטים מהעצמות.

   

   מקלפים וחותכים סלמון

2. מקלפים את הבצלים, חותכים אותם לחתיכות גדולות.

   

   קולפים וקוצצים גס את הבצל

3. שים סיר מים על האש, שים את עצמות הסלמון והבצל, מלח ופלפל. תן לזה להתבשל ואז לבשל 20 דקות.

   

   מבשלים עצמות סלמון עם בצל ותבלינים במשך 20 דקות

4. חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לטריסים ואת הכרישה לטבעות.

   

   קוצצים תפוחי אדמה וכרישה

5. יוצקים את המרק המוגמר לסיר עמוק יותר, שים אותו שוב על האש.

   

   יוצקים את המרק המוגמר דרך מסננת לסיר אחר

6. המתן עד שהמרק ירתח, הוסף אליו תפוחי אדמה וכרישה. מבשלים כרבע שעה.

   

   מבשלים את תפוחי האדמה והכרישה במרק למשך 15 דקות

7. חותכים את פילה הסלמון לחתיכות גדולות.

   

   חותכים את פילה הסלמון לחתיכות

8. שים אותם באוזן ובשל עוד 10 דקות.

   

   שים חתיכות סלמון באוזן ומבשל

9. בינתיים מוסיפים קמח לשמנת ומערבבים היטב כדי למנוע גושים.

   

   מערבבים שמנת עם קמח

10. מוזגים בעדינות את השמנת והקמח לאוזן. כדי למנוע מהם להתחיל להצטבר, מוזגים דרך מסננת. מניחים להתבשל למשך כ -5 דקות.

    

    יוצקים את השמנת והקמח לאוזן דרך מסננת

11. שוטפים וקוצצים דק את השמיר, מוסיפים אותו לאוזן.

    

    הוסף ירקות קצוצים דק לאוזן המוכנה

לאחר הוספת הירוקים, ניתן להסיר את האוזן מהתנור. מתבלים בפלפל אדום ומגישים.

מתבלים את מרק הדגים בפלפל אדום גרוס לפני ההגשה

אוכה פשוט בפינית

הגרסה הקלה לבישול מרק סלמון מהמתכון הקודם שונה בכך שניתן להחליף את השמנת בחלב, והבישול קל ומהיר יותר. אז אתה צריך את המוצרים הבאים:

• 2 ק"ג סלמון;
• 2 בצלים;
• 2 גזר בינוני;
• 10 תפוחי אדמה;
• 4 עלי דפנה;
• 5 אפונה של פלפל אנגלי;
• צרור עשבי תיבול טריים;
• 3 כפיות מלח;
• 500 מ"ל חלב.

ראשית, מפרקים את הסלמון: חותכים את הזנב והראש, חותכים את הפילטים מהעצם לאורך הרכס. עכשיו אתה יכול להתחיל.

1. מורחים בד שולחן גבינה על השולחן, מניחים עליו את הזנב, הרכס וראש הסלמון. יש גם אפונה של פלפל אנגלי, עלי דפנה, פטרוזיליה ושמיר. חותכים גזר 1 לעיגולים, חוצים בצל 1 לשניים. שורפים את הירקות במחבת יבשה ומעבירים לבד גבינה עם חיתוך דגים ותבלינים. מגלגלים את בד הגבינה לשקית, מכניסים את הריק למים קרים.

   

   הכן שקית ירקות, עשבי תיבול ועשבי תיבול

2. מניחים סיר עם שקית במים מעל האש ומחכים עד שהוא רותח. לאחר מכן, בישל את החומר במשך 30 דקות.

3. בינתיים חותכים את תפוחי האדמה הקלופים לקוביות.

   

   קוביות את תפוחי האדמה

4. וגם פילה סלמון - אבל הקוביות צריכות להיות גדולות יותר, כמו לגבי קבב.

   

   חותכים את הסלמון לחתיכות גדולות

5. נשאר לכם בצל אחד וגזר אחד. קוצצים אותם ומטגנים אותם במחבת בחמאה (לא ירקות!) שמן.

6. בינתיים עברה חצי שעה, וחומר העבודה שלנו כבר מולחם. הוציאו את השקית מהמים וסחטו אותה היטב כך שלא תבזבז טיפת מרק. מכניסים תפוחי אדמה למרק, מבשלים עד שהם חצי מבושלים. מוסיפים פרוסות סלמון וצלי בצל וגזר, מלח ופלפל. 5 דקות לאחר הרתיחה, שפכו חלב לאוזן בזרם דק תוך ערבוב מתמיד. עוד 5 דקות - ואוזן הסלמון הפינית מוכנה, תוכלו להסיר אותה מהתנור!

   

   מגישים מרק דגים פיני פשוט עם לחם שחור ובצל ירוק

יוצקים את האוזניים לקערות עמוקות ומגישים עם פרוסות לחם חומות ועירית טרייה.

אוזן "חסכונית" מראש הסלמון

זה יכול להיות קשה להשיג סלמון שלם, זה דג יקר מדי. אך חלקיו נגישים הרבה יותר. אתה יכול לרצות את הזרע עם אוזן סלמון מדי פעם, רק באמצעות הראש. נוואר וארומה ממנו אינם עניים יותר מדג שלם.

האוזן מראש הסלמון עשירה וארומטית

קח את זה:

• ראש סלמון אחד;
• 1.5 ליטר מים;
• 3 תפוחי אדמה בינוניים;
• 1 בצל בצל;
• צרור עשבי תיבול טריים - שמיר, פטרוזיליה;
• 2-3 עלי דפנה;
• 5 אפונה של פלפל אנגלי;
• מלח לטעימה.

הוראות בישול שלב אחר שלב:

1. שטפו היטב את הראש, הסירו את העיניים והזימים. מתבלים במלח ומניחים בצד לעת עתה.

   

   שטפו את הראש, הסירו את העיניים ואת הזימים

2. קלפו ושטפו תפוחי אדמה, חתכו לחתיכות. מוציאים את הקליפות מהבצל.

   

   קוביות את תפוחי האדמה

3. הניחו סיר מים (1.5 ליטר) על האש עד לרתיחה. שימו שם תפוחי אדמה ובצל שלם. מבשלים כ -20 דקות, עד שתפוחי האדמה רכים.

   

   מרתיחים תפוחי אדמה ובצל למשך 20 דקות

4. מוציאים את הבצל מהמרק ומניחים את ראש הסלמון. מתבלים במלח ותבלינים, מכסים את התבנית במכסה. מנמיכים את האש לנמוכה ומבשלים את מרק הדגים למשך 20 דקות עד שראש הסלמון נגמר.

   

   מניחים את ראש הסלמון באוזן ומבשלים עד שהם רכים

5. בינתיים שוטפים וקוצצים את עשבי התיבול הטריים. הוסף אותו לאוזן 2-3 דקות עד שהוא רך. כבה את הכיריים והניח לאוזן למשך 15-20 דקות נוספות, מבלי להסיר את המכסה מהתבנית.

   

   הוסיפו ירקות קצוצים אחרונים והניחו לאוזן לצלול

אז האוזן ה"חסכונית "שלנו מוכנה - מהירה, זולה, כועסת! ובארוחת הצהריים לכל המשפחה מנה, ובערב עם חברים עם וודקה העניין.

מתכון וידאו למרק דגי סלמון "חסכוני"

אוזן "צאר"

האם אפשר להסתדר בלי המתכון למרק דגים "Tsarskoy", אם אנחנו מדברים על סלמון? הקפידו לנסות לבשל אותו בבית, במיוחד מכיוון שזה לא כל כך קשה.

הקפידו להוסיף טריזי לימון לאוזן "המלכותית"

למרק הדגים "המלכותי" תזדקקו:

• 300 גרם פילה סלמון טרי;
• סטייק סלמון 1;
• 3 עגבניות;
• 4 תפוחי אדמה צעירים;
• גזר אחד;
• 1 בצל בצל;
• 20 גרם חמאה;
• 2 כפות שמן צמחי (זית);
• 5 אפונה של פלפל חריף שחור;
• 3 עלי דפנה;
• 4 ענפי שמיר;
• 4 ענפי פטרוזיליה;
• 4 גבעולי בצל ירוק;
• 50 גרם וודקה;
• לימון 1;
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם.

אוזן זו, בין היתר, תעמיד אותך במהירות על הרגליים אם תצטנן בעונת הסתיו הלחה.

1. מקלפים את העגבניות, חותכים אותן לחתיכות קטנות וטורפים בחמאה בסיר.
2. לאחר מכן חותכים את הבצל לטבעות אותו מחלקים ל -4 חלקים. פורסים גם את הגזר. קולים ירקות במחבת.

3. ממלאים את העגבניות במים, כך שעדיין יש מקום לתפוחי אדמה ולדגים. מוסיפים בצל וגזר מטוגנים, מערבבים וממתינים לרתיחה. מניחים את קוביות תפוחי האדמה במים רותחים.

   

   מוסיפים תפוחי אדמה קצוצים למרק רותח עם עגבניות, בצל וגזר

4. מוציאים את העצמות מהסלמון, חותכים אותו לחתיכות קטנות. טובלים אותם בסיר ירקות כשהמרק מתחיל לרתוח שוב. מתבלים במלח, מתבלים ומבשלים עד שתפוחי האדמה מבושלים.

   

   מקלפים את הסלמון וחותכים לחתיכות

5. קוצצים ירקות, מוסיפים אותם לאוזן, מערבבים ומסירים מהאש. יוצקים 50 גר 'וודקה למרק, מערבבים שוב, מכסים את התבנית במכסה ומשאירים למשך 20 דקות להחדיר את האוזן כראוי. לאחר מכן מוזגים את מרק "Tsarskaya" לצלחות, שמים פרוסת לימון בכל אחת מהן ומגישים עם לחם שחור.

   

   מגישים מרק דגי סלמון "Tsarskaya" עם לימון ולחם שחור

מתכון וידאו: אוזן "מלכותית" עם ראש סלמון בבית

אוזן סלמון בסיר איטי

אם יש לכם מולטי קוקר, אז בישול של מרק דג סלמון בו יהפוך לקל ומהיר עוד יותר.

אתה תצטרך:

1. 500 גרם סלמון;
2. 4 תפוחי אדמה;
3. גזר קטן 1;
4. 1 בצל בינוני;
5. צרור ירקות אחד - שמיר ופטרוזיליה;

6. לטעום מלח, פלפל, עלה דפנה.

   

   הכן סלמון, ירקות ועשבי תיבול

עכשיו בואו נתחיל לבשל.

1. קלוף וירקות חתוכים: תפוחי אדמה - קוביות בינוניות; גזר - כל פסלונים שאתה אוהב; קוצצים את הבצל דק. שוטפים את הדג היטב, מקלפים אותו וחותכים אותו לחתיכות גדולות. מניחים הכל בקערת המולטי-קוקר.

   

   קולפים ירקות ודגים, חותכים, מכניסים לקערת המולטי-קוקר

2. מוסיפים תיבול, מכסים במים ומבשלים במצב מרק.

   

   מוסיפים תיבול ומכסים ירקות במי דגים

3. 10 דקות לפני שמצב הבישול מסתיים, המלחו את האוזן העתידית והוסיפו עוד תיבול.

   

   ממליחים ומתבלים את מרק הדגים 10 דקות עד שהוא רך

4. כאשר המיקרו קוקר מסמן מוכנות, הוסיפו עשבי תיבול טריים קצוצים דק לאוזן והשאירו לחליטה למשך 15 דקות.

   

   הוסף ירקות קצוצים לאוזן, תן לו להתבשל ויוצק לצלחות להגשה

ה- Multicooker יעזור לכם במהירות וללא טרחה רבה לבשל מרק דג סלמון עשיר וריחני.

מתכון וידאו למרק דגי סלמון בבית

מתברר שגם בערבי סתיו ארוכים, אתה יכול להחזיר את אווירת הקיץ, גם בעודך בדירה. מרק סלמון מבושל בבית אינו גרוע מאותה מנה שבושלה בטבע. איך מבשלים מרק דג סלמון? שתפו אותנו בסודותיכם בתגובות. בתאבון!