גריל עשה זאת בעצמך - הוראות שלב אחר שלב עם ציורים, תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

איך מכינים גריל למגורי קיץ במו ידיכם

כל בעל קוטג 'קיץ חולם על גריל נוח ורב-פונקציונלי, שיאפשר לא רק לבשל מנות שונות על אש פתוחה, אלא גם לעשן בשר, דגים, עופות ונקניקיות תוצרת בית. אתה יכול להכין לבנה קטנה, אבן, גריל מתכת או בית גריל רחב ידיים במו ידיך אם אתה עושה קצת מאמץ ורכוש את החומרים והכלים הדרושים.

תוֹכֶן

• גריל 1 - מבנה כללי

  • 1.1 גובה המכשיר
  • 1.2 אביזרי גריל ועיצוב
  • 1.3 מה שונה מברביקיו ומנגל

• 2 הכנה לבניית הגריל: רישומי בנייה, מידות

  • 2.1 הבחירה וכמות החומר לבניית גריל במו ידיך

    • 2.1.1 צלייה באמצעות בלון גז
    • 2.1.2 צליית חבית
    • 2.1.3 גריל לבנים נייח
    • 2.1.4 בית גריל

• 3 שלבי בניית בית גריל במו ידיכם

  • 3.1 וידאו: תנור פיני לבית גריל

  • 3.2 שלבי בניית גריל פיני

    3.2.1 וידאו: כיצד להכין בית גריל במו ידיכם

• 4 כיצד להכין בעצמך גריל מעשנים

  • 4.1 שלבים להכנת גריל מעשנים

    4.1.1 וידאו: איך מכינים גריל מעשנים במו ידיכם

גריל - מכשיר בנייה כללי

לפי עיצובו הגריל דומה לקופסה עם מכסה, העשויה מחומרים עמידים בחום, למשל: קוביות בטון, לבנים עקשן, וכן אבן או מתכת. צורת הגריל הינה "חבית" צלויה עמוקה המבטיחה צלייה מושלמת של אוכל מכל עבר בשל הטמפרטורה המקסימלית של הגחלים. החלק התחתון מיועד לדלק, והחלק העליון מיועד לאחסון מזון. בתחתית ומכסה גוף המכשיר ישנם חורים עם בולמים המשמשים לוויסות זרימת האוויר שנכנס פנימה. אך ישנם סוגים אחרים של גרילים: גז וחשמל, שאינם זקוקים לארובה ודלק מוצק.

גריל הגז הנייד מצויד בארון לאחסון כלים וכלי מטבח אחרים, כמו גם בכיריים לבישול

גובה המכשיר

ניתן לקבוע את גובה הגריל על פי נוחות השימוש וכן אמצעי בטיחות. הסורגים מותקנים בגובה הנוח לאדם. אם מדובר במבנה לבנים, הם צריכים להיות בגובה של לבנים עשיריות מגובה פני הקרקע. אם הסורג ממוקם גבוה יותר, האוכל לא יהיה נוח לבישול, וסמיכות הגחלים לפנים עלולה להוביל לכוויות.

במכשירים סטנדרטיים, מגש הפחם יחד עם הסורגים נשען על בליטות לבנים או מוטות מתכת מיוחדים המותקנים בבנייה. כמו כן, במבנה ההרכבה של הגריל, יש צורך לספק אפשרות להסיר במהירות את האלמנטים הנוספים הללו, שמפורקים לחורף. זה יעזור להגן על חלקי מתכת מפני קורוזיה.

התנור בגריל נייח חיצוני מונח מלבנים עקשן

אביזרי גריל ועיצוב

בתכנון הגריל יש צורך לבצע את הטיוטה הנכונה כך שהעשן לא ייכנס לחדר, אלא ייצא לארובה. בעת תכנון מבנה הגריל תזדקקו לשרטוט משטחי עבודה ומדפים נוספים.

יש לקבוע את המקום בו ימוקמו המגשים ואספקת הפחם. ניתן לאחסן מברשות, מלקחיים, מרית וכלים אחרים על הווים בצד הגריל.

מאפייני העיצוב של הגריל מספקים פעולה תרמית והשריית עשן של אוכל, כמו גם עישון.

מכשיר כזה משמש בנוסף כמעשנה, ולכן יש לו עיצוב מורכב יותר

מה שונה מברביקיו ומנגל

עם תחילת הקיץ, אנו הולכים לדאצ'ה להירגע, לעבוד ולאכול קבבים טעימים ודגים מעושנים. יהיה קל מאוד להכין אוכל אם יש לכם גריל, ברביקיו או ברביקיו בהישג יד. הבה נבחן כיצד מכשירים אלה נבדלים זה מזה וכיצד הם דומים.

1. הפלטה נראית כמו קופסה מלבנית ממתכת עם רגליים גבוהות. מוצרים (בשר, דגים, ירקות) ננעצים על השיפודים ומונחים על הגריל במקביל זה לזה. מכינים כלים על חשבון גחלת. כדי לשפר את התשוקה במהלך הבישול וכדי לספק לגריל זרימת אוויר טובה יותר, אתה צריך לאוורר את הגחלים מעת לעת. היתרון של המנגל הוא קלות שימוש ומחיר נמוך.

   

   קל לשימוש פלטת מתכת חיצונית

2. ברביקיו הם עיצובים מתוחכמים ומתוחכמים יותר מכיוון שלעתים קרובות היצרנים משדרגים אותם עם מספר תכונות. במכשיר תוכלו לאפות פשטידות, לחמם אוכל, לעשן, להתבשל ולטגן. יש גז, חשמל ופחם. במנגלים אוכלים על הרשת.

   

   על הרשת מבשלים אוכל ברביקיו

3. לגריל אין הבדלים ברורים בעיצוב מהברביקיו, ויש הרואים בהם זהות. למרות שיש עדיין הבדל אחד - זו נוכחות של מכסה על הגריל (האפקט התרמי מתרחש מכל עבר), ולכן האוכל בו מבושל בצורה אחידה יותר. כמו כן, מכסה המכשיר מאפשר להשרות כלים בעשן. האלמנט העיקרי הוא רשת עם חוטי וידיות עץ המאפשרים להחזיק את האוכל בחוזקה במהלך הבישול.

   

   ההבדל העיקרי בין גריל למנגל הוא המכסה

הכנה לבניית הגריל: רישומי בנייה, מידות

תהליך בניית הגריל ידרוש אחריות רבה. השלב הראשון הוא להחליט על פרויקט הגריל וממדיו.

כרגע יש מספר עצום של תוכניות מחשב מודרניות המאפשרות ליצור מודל מבנה בתלת מימד. לכן, אם יש לך כישורי תוכנה בסיסיים, השתמש בהם. אם אין הזדמנויות כאלה, ניתן לפרגן את הפרויקט על נייר רגיל.

ניתן לבנות את דגם הגריל על מחשב

העיצוב צריך לקחת בחשבון את דרישות העיצוב החשובות ביותר. גדלי הגריל האופטימליים יכולים להיות כדלקמן:

• הרוחב הכולל צריך להיות כחצי מטר;
• להפעלה נוחה של הגריל, הדום צריך להיות גבוה ב -20 ס"מ מהמבנה;
• גובה הדום צריך להיות תואם לגובה האדם (בממוצע 80 ס"מ);
• גובה התקנה בין 170 ל -180 ס"מ;
• על הגריל להיות משטח עץ, מתכת או אבן לחיתוך אוכל;

• מכשיר היסוד מוחדר לציור כפריט נפרד, מכיוון שלמות ומשך פעולתו של המבנה כולו תלוי בכך.

  

  ניתן לבנות גריל חיצוני עם לוחות בטון ולבנים עקשן

הבחירה וכמות החומר לבניית גריל במו ידיכם

ניתן לבנות את הגריל מחומרים שונים בהתאם למידות המבנה וסוגו (נייד או נייח). בואו נסתכל על כמה אפשרויות הצלייה הפופולריות כיום.

צולים מגליל גז

הגריל יכול להיות מצויד בבלון גז:

• הגריל גדול, באורך משוער של 120 ס"מ, כך שתוכלו לבשל אוכל רב בבת אחת;
• עיצוב זה אינו נייד או נייד מכיוון שהוא כבד מאוד. אבל אם הוא מצויד בגלגלים, ניתן להעביר אותו ממקום אחד למשנהו;
• העיצוב הפשוט ביותר יכול להתבצע תוך כמה שעות;
• עמידות וחוזק לטמפרטורות גבוהות;
• מחיר נמוך;

• אין צורך להסיר את הגריל כאשר יורד גשם אם נעשה עם מכסה.

  

  גריל פשוט מבלון גז יכול להתבצע במהירות ביד

גריל חבית

הטבות צלייה:

• צְפִיפוּת;
• עמידות וחוזק מבני גבוה;
• אינו מחייב חיבור לציוד גז או חשמל;
• בטיחות אש: האש תיכבה בכוחות עצמה אם הגריל יהיה סגור עם מכסה;

• רב תכליתיות: ניתן להכין מגוון אפשרויות למנות ירקות, בשר ודגים.

  

  גריל למתן מחבית מתכת קל להתקנה ורב תכליתי

גריל לבנים נייח

גריל לבנים ידרוש מיומנויות התקנה נוספות, אך יש לו כמה יתרונות:

• בכל גודל וצורה;
• יופי חיצוני;
• חוזק ואמינות הבניין;
• משתלב בצורה מושלמת בעיצוב הנוף של האתר;
• חיי שירות ארוכים;
• מאפיינים עקשן גבוהים;
• עמידות לטמפרטורות נמוכות וגבוהות;

• קלות הטיפול.

  

  ניתן להכין גריל חיצוני פשוט כאר עם קיר קדמי פתוח

בית גריל

בית הגריל הפיני הוא האפשרות הנוחה והנוחה ביותר לקוטג 'קיץ עם מגרש גדול.

בית הגריל יכול לשמש כבית הארחה, כמשרד קיץ בגינה, כסאונה, כחדר לספא חיצוני.

כדי לבנות מבנה כזה, אנו זקוקים ל:

• בידוד (עשוי להיות צמר מינרלי);
• בטנה איכותית;
• דלתות וחלונות עם זיגוג כפול;
• מנקי עם אגוזים להתאמת החורים;
• קצף פוליאוריטן (מספר צילינדרים);
• ארובה, כמו גם אספן עשן;
• חצץ בינוני;
• חול נהר (רצוי שלא נשטף);
• כל אבן שפה;
• לוחות ריצוף קטנים (אם הרצפה אינה מעץ);
• אבן מנותצת;
• לוח OSB (הכי עמיד למים);
• צינור פלסטיק בקוטר 18 ס"מ לנשיפה;
• "Pinotex" - מוצר מיוחד המיועד לעיבוד עץ;
• לוח קצוות לייצור מסגרת הגג 50x100 מ"מ;
• עץ בחתך של 80x80 מ"מ, אורך 1.5 מטר ואורך 100x100 מ"מ, 2.5 מ '- 6 חלקים;
• אריחים (ביטומניים, רכים, טבעיים) לקירוי או אריחי מתכת;
• סרט אטום לרוח;
• אלמנטים נוספים לקישוט הבניין.

כלים:

• מקדחה חשמלית חזקה;
• ברגים הקשה עצמית;
• פטיש גדול;
• אִזְמֵל;
• פינות מתכת;
• סרט מדידה ורבוע של 10 מטר;
• סט מברגים ומסור ידני;
• כידון או חפירה;

• גרזן בינוני.

  

  יש צורך בכלים רבים לבניית בית גריל

שלבי בניית בית גריל במו ידיכם

בית הגריל הפיני הוא קומפלקס שלם בעל צורה משושה עם גג מאורך פירמידי, כמו גם מבנה כללי סגור.

1. ראשית בחר אזור בצורת עגול והוצא ממנו חלק מהאדמה עם כל שורשי הצמחים והעצים הקיימים.
2. אנו ממלאים את האתר ברציפות בשלוש שכבות של חומרים: אבן כתושה, השכבה הבאה היא חול והשכבה הסופית היא חצץ דק.
3. הנחנו מראש צינור פלסטיק המיועד לנשיפה.

4. אנו מהדקים היטב את כל השכבות ומתחילים לחזק את המגהץ מבטון. אנו משאירים מקום במרכז בו יונח הצינור בצורת האות "P".

   

   יש צורך לקבוע את המטרה הפונקציונלית של קוטג 'הקיץ מיד לפני תחילת הבנייה

5. אנו מציידים רצפת לוחות העשויה מעץ או לוחות ריצוף. בקצוות ההיקף הפנימי של הבית, אנו מרכיבים אבן שפה ליתר ביטחון.

6. סוג העבודה הבא הוא ייצור של מסגרת. לשם כך, אנו מתקינים שש קורות תמיכה בקטע של 100x100 מ מ ואורך של 2.5 מטר.

   

   המסגרת יכולה להתבצע בצורות משושה ומתומן

7. לאחר מכן אנו מבצעים את החיבור האופקי של הקורות הראשיות באמצעות קורות 80x80 באורך 1.5 מטר. אנו חוזרים על קשר זה בשלושה מקומות: תחילה מלמטה, ואז באמצע ומעל. לאחר פעולות כאלה, אנו מודדים בזהירות את הזווית בין האלמנטים שתוקנו בריבוע. באופן אופטימלי, כל זווית צריכה להיות 60 מעלות (מותרת סטייה של 1 או 2 מעלות). לאחר מכן, עליך להדק את הסורגים: בעזרת מקדחה חשמלית אנו יוצרים חורים, ואז מכניסים לתוכם ברגים ופינות מתכת.

   

   ניתן לחתוך את פינות לוחות המתכת הבולטות מבחוץ בעזרת מטחנת זווית (מטחנה)

8. אנו אוספים את מסגרת הגג. אנו משתמשים בלוחות מוכנים עם חתך של 50x100 מ מ. הבסיס המוגמר של המבנה צריך לכלול 6 פינות זהות. והקוטר הפנימי תואם לחלוטין את הצינור של המכשיר. כחיבור גג, אנו משתמשים בלוח קצוות עם חתך זהה.

   

   קורות הגג עשויים לוחות קצוות

9. אנו מבודדים את הגג בצמר מינרלי, ומעליו מניחים סרט אטום לרוח. את הגג אנו מייצרים מאריחים טבעיים או רכים. אתה יכול להשתמש בקנים או שטיחי קש לקירוי.

   

   גג בית הגריל זקוק לבידוד והגנת רטיבות

10. המבנה כולו עטוף בפנים עם לוח עץ או עץ אחר הפונה, ובחוץ עם לוחות OSB עמידים בלחות ולוחות עץ דקורטיביים (ציפויים, לוחות עץ או לוח עץ לשימוש חיצוני).

    

    באופן מסורתי, נהוג לצייד את הבית בעורות איילים חמים כדי שהרוח לא תנשב בגב האנשים היושבים.

11. אנו מבודדים את השכבה האמצעית בין הקירות בצמר מינרלי או חומר בידוד חום אחר.
12. אנו מכניסים חלונות ודלתות מעץ או מפלסטיק.
13. משטח הבית (אם הוא עץ) מטופל במעכבי אש מזוגגים, שיגנו על המבנה מפני ריקבון, עובש וחיפושיות קליפה.

14. אנחנו מקצצים את התקרה באמצעות לוח העזיבה. אנו משאירים את החור לארובה במרכז הבית כפי שמוצג בתמונה.

    

    ארובה עם קולט עשן יורדת אל פתח הגג

אנו מתקינים גריל פיני במרכז, אותו ניתן לקנות בחנות מתמחה.

גריל פיני מותקן במרכז הבית

וידאו: תנור פיני לבית גריל

אתה יכול לבנות גריל פיני במו ידיך. מכיוון שגריל הלבנים הוא מבנה קל משקל, אנו זקוקים לבסיס קטן. אנו מכינים חומרים כאלה:

• לבנים עקשן ופונה לכיתה עליונה;
• לבנים מזוג לכבשן;
• מלט יסוד (דרגה 100 אפשרית);
• חול נהר לפתרון;
• חָצָץ;
• לוחות טפסות;
• חומר קירוי או זפת לבידוד;
• חיזוק לקרן.

כלים:

• פטיש גומי;
• כף ומערכת כלים להנחת הטיט המוכן;
• קו אינסטלציה ומפלס למדידת הקירות האופקיים והאנכיים;
• תבנית לקשת חצי עגולה;
• מטחנה עם דיסקי חיתוך יהלומים וגלגלי השחזה;
• מסור לחיתוך לבנים.

שלבי בניית גריל פינית

אנו בונים בעצמנו גריל פיני:

1. אנו מסמנים את הבסיס באמצעות יתדות ומיתרים.
2. אנו חופרים חור במרכז ביתן, אך משאירים שוליים קטנים ברוחב 5 ס"מ ובעומק 30 ס"מ.
3. אנו ממלאים את התחתית בסיגים ואומרים אותו בזהירות.
4. אנו מציידים את הטפסות סביב כל היקף הגריל, ומניחים בתוכה מתכת מחזקת.
5. אנו לשים את הבטון ויוצקים אותו לטפסות, ולאחר מכן אנו מחכים יום עד שהוא יקפא.
6. אנו מייצרים המגהץ, מניחים לו להתייבש, ומניחים עליו חומר קירוי או חומר איטום אחר.
7. קבעו את צורת וגודל פתחי הגריל. הפינות נדרשות לפתחים מלבניים שישמשו משקופים. תבנית עץ מיוצרת לקמרון המקושת.
8. על המרגמה הקפואה אנו יוצרים בנייה בחצי לבנה ומשאירים פתחים. גובהם צריך להיות 60 ס"מ אם הפתח מקושת (עם 80 ס"מ מלבני). שמנו לבנה עם רצועה סביב כל ההיקף כך שגובה הגריל יהיה כמטר אחד.
9. שכבת הלבנים השנייה כוללת את קירות הגריל ותא האש שלו, המיוצרים בחצי לבנה.
10. אנו לוקחים כמה סוגים של לבנים לתנור. אנו מניחים את החלק התחתון של הגריל ואת החלק הפנימי עם חומר עקשן, ואנחנו מכינים את הבנייה החיצונית מלבנים לבנות או אדומות רגילות. כתוצאה מכך, שתי שורות צריכות לצאת. התנור צריך להיות בגובה 7 שורות לבנים. בניית הקשת המלבנית כוללת כ -9 שורות. האלמנט עומק 60 ס"מ ורוחב 70 ס"מ.
11. פרשנו כשלוש שורות לבנים מעל הפתח. ואז אנו מייצרים צינור, שהוא אלמנט צר יותר, כלומר יש צורך לצמצם את כל הצדדים של תא האש. השורות הבאות עבור כל הקירות מצטמצמות ב 1/4 מאורך הלבנים, בשורות הצדדיות זה יהיה מחצית רוחב הלבנים. בדרך זו אנו פורשים 7 שורות ויוצרים צינור צר.
12. לאחר מכן, פרוש 14 שורות רק ישר.
13. כל הבנייה חייבת לעמוד מספר ימים עד שטיח המלט מתייבש לחלוטין.
14. הצבנו ספסלים רחבים לאורך הקיר, שיכולים להכיל בנוחות עד 10 אנשים.

וידאו: איך מכינים בית גריל במו ידיכם

איך מכינים לעצמכם גריל מעשנים

קטר קיטור או מעשן גריל הוא עיצוב רב תכליתי, אך מורכב, המשלב ברביקיו, מעשן ומחתה. אבל אפילו מכשיר מורכב לכאורה כזה, במבט ראשון, יכול להיעשות ביד.

כדי להכין גריל מעשנים אנו זקוקים לחומרים וכלי עבודה כאלה

• חָבִית;
• לולאות;
• ברגים;
• אֱגוֹזִים;
• ידית עץ;
• צינור מתכת או פינה;
• בטנת עץ, לוחות WPC או לוחות מעובדים;
• סורגים;
• מכונת ריתוך;
• בולגרית.

מדרגות ייצור גריל למעשנים

אם אתה משתמש בחבית ישנה, חמם אותה ביסודיות לפני הכנת האוכל בפעם הראשונה

1. אנחנו חותכים את הקנה לשני חלקים לאורך באמצעות מטחנה. מכיוון שהם יתבררו זהים, אחד מהם יהפוך למיכל דלק, והשני יהפוך לחלק העליון.

   

   שני החצאים התבררו כשווים זהים, ולכן אין זה משנה מי מהם יהפוך למכסה לגריל, ומי יהיה מיכל הגחלים

2. אנו מחברים את בסיס המבנה ואת הכיסוי בשני צירים באמצעות ברגים. אנו קודחים את החור בעזרת מקדחה.

3. אנו מחברים את ידית העץ למכסה עם עניבת בריח. אורכו לא צריך להיות יותר מ- 50 ס מ, ואנחנו נתאים את המרחק בין הבסיס לידית בעזרת כמה אגוזים.

   

   כאשר הוא פתוח, ניתן לאבטח את הכיסוי באמצעות שרשרת

4. אנו מכינים את המיטה: אורכו צריך להיות ארוך בכ- 30 ס"מ מהחבית עצמה, בגובה 80 ס"מ, והרוחב הוא 5 ס"מ פחות מקוטר הקנה. אנו מקבעים את אלמנטים המיטה עם ברגים ואומים. במקרה זה, אתה יכול להשתמש במכונת ריתוך.

   

   אתה יכול להשתמש במכונת ריתוך כדי להדביק את הרגליים

5. לאחר ייצור מסגרת המתכת, אנו מניחים את הקנה שכבר עשה מעל ומייצרים סביבו שולחנות עץ.

   

   לנוחיותכם, הגריל יכול להיות מצויד בשולחן עץ

6. לאחר מכן אנו לוקחים 2 סריגים בגדלים שונים. הקטנה יותר מונחת בתחתית הגריל, מכיוון שהיא מיועדת לדלק, והשנייה מונחת מעל הגחלים מעל - אוכל יונח עליה. אנו עוצרים את זה בעזרת ברגים עבים, אותם אנו מברגים סביב כל היקף הגריל.

   

   הסורג בתחתית מיועד לגחלים, בחלק העליון שמנו אוכל

7. מעשן הגריל מוכן. אתה יכול לעשות אפשרות מרובת רמות. לשם כך עליכם לקחת חבית נוספת, רק בגודל קטן יותר, שתשמש כהדלקה לגחלים ותרתך אותה לחבית הראשית, רק מעט נמוכה יותר (עקרון הסולם). שאר המכשיר נעשה באותו אופן כמתואר לעיל.

   

   בגרסה הרב-מפלסית משתמשים בחבית דלק אחרת

וידאו: איך מכינים גריל מעשנים במו ידיכם

כל סוג של גריל יהווה קישוט לאתר שלכם ומקום להירגע בו. בית גריל בבנייה עצמית ישרת אתכם שנים רבות אם עקבתם אחר כל שלבי הרכבתו בדיוק ועקבתם אחר כל אמצעי הבטיחות. עם טיפול הולם, טיפול קבוע בכל אלמנטים מעץ הבית בחומרים מחטאים, בעת חידוש ציפוי הלכה, כמו גם בניקוי הגריל והארובה, מבנה כזה יעמוד על יותר מתריסר שנים ותוכלו להיפגש עם את כל המשפחה גם בימי חורף קרים סביב המדורה ולבשל את המנות האהובות עליכם, כמו גם לפנק אותם בחברים ומכרים.