אנו שותלים בצל לפני החורף! מתי, מה ואיך לשתול בצל לפני החורף?

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

מעולם לא אכלת בצל כזה! לפת בצל מעולה מהסט

כן, כן, כך מתחילה חידת הילדים על בצל: "יושב סבא, לבוש במאה מעילי פרווה, שמפשיט אותו מזיל דמעות!" האם תהיתם פעם מדוע אנו בוכים כשאנחנו מקלפים בצל. הופתעתי כשגיליתי! מתברר שהכל מאוד פשוט. הוא מכיל חומר מיוחד המכיל גופרית נדיף. כאשר חותכים את הנורה, היא מתפשטת באופן פעיל באוויר, ועולה בהכרח על הקרום הרירי של העיניים והאף.

ומכיוון שמבוגר, כידוע, מורכב מ- 70-80% מים, ותכולתם בעין גבוהה בהרבה, מים המשלבים עם חומר כזה יוצרים חומצה גופרתית, H2SO4. החומצה, מצידה, מתחילה לשחוק את הקרום הרירי של העין בצורה החזקה ביותר. כתוצאה מכך, הגוף מבקש להגן על עצמו, מפריש יותר ויותר נוזל דמעות על מנת להפחית את ריכוז החומצה ולשטוף אותו לחלוטין. ככה אנחנו בוכים!

ואותו חומר "נפלא" שגורם לנו לעשות זאת נקרא "לקרימטור" (מהמילה הלטינית לקרימה - דמעה). לראשונה הצליח הכימאי האמריקני אריק בלוק לבודד את ה"לקרימטור "בראשית שנות השמונים. ובכן, לדעת למה אנחנו בוכים, זה הגיוני לדעת איך לא לעשות את זה כשקלפים בצל. או, לכל הפחות, למזער תופעה זו. תוכלו כמובן לגלות זאת. בסוף המאמר! כל עקרת בית לרוב צריכה לקלף בצל מכיוון שהם משמשים במתכונים קולינריים רבים. למשל, במרק חרצ'ו. אבל כדי לחתוך בצל, לפחות אתה צריך לקנות אותו, וכמקסימום אתה צריך לגדל אותו בעצמך. מה נעשה עכשיו, כמובן, ביחד ובידיים שלנו!

תוֹכֶן

• 1 הזנים הטובים ביותר לשתילת ערכות בצל לפני החורף
• 2 זמן ותנאים לשתילת בצל לפני החורף
• 3 אנו שותלים ערכות בצל בצורה נכונה לפני החורף
• 4 כיצד להשקות ולפרות בצל הנטוע לפני החורף

הזנים הטובים ביותר לשתילת ערכות בצל לפני החורף

לפני שתילת בצל לפני החורף, יהיה נחמד להחליט על הזן המתאים ביותר לכך. כמו גם קרם לילה, אנו מורחים בלילה, וביום במהלך היום. אז עם בצל, מומלץ לשתול את הזן המותאם לעמידה בכפור החורף, צומח באופן אקטיבי ומהיר באביב, נותן נביטה מרבית ונורה בריאה חזקה. כמובן, זנים דרומיים אינם מתאימים למטרות כאלה. הסיכון להקפאה הוא גדול.

אז איזה סוג של בצל אנחנו שותלים לפני החורף? אבל זה: אלן, סטריגונובסקי, ארזמסקי, מיאגקובסקי -300, בסונובסקי, אודינצובץ, שטוטגארטן ריזן, דנילובסקי -301, כלקדוניה, זנים אלה מתאימים. אני ממליץ לך לשים לב במיוחד לבסונובסקי וסטריגונובסקי. הם עמידים יותר לירי ושייכים לזנים מוקדמים של התבגרות, מה שאומר שכבר בסוף יוני, יולי, אתה יכול לסמוך על קציר מלא. שטוטגארדן מראה את עצמה היטב גם בנחיתה של תת חורף. וניתן לומר שאלן נולד במיוחד למטרה זו.

תלוי איפה אתה גר ושכיחותו של מגוון מסוים, בחר משהו בעצמך. אם אפשר לשתול כמה זנים, במיוחד אם זו הפעם הראשונה שלך, הקפד לעשות זאת. זה יאפשר בעתיד לקבוע את המגוון האופטימלי עבורך. אופטימלי לקשיחות בחורף, לנביטה, לטיפול במהלך הגדילה וההתבגרות. וכמובן מבחינת הטעם. זנים צהובים עם קליפות זהובות הם מרים וקשים יותר. לבן וסגול רכים יותר עם תווים מתקתקים. אז הבנו איזה בצל לשתול לפני החורף. עכשיו בואו נעבור לשאלה מתי לשתול ערכות בצל לפני החורף.

זמן ותנאים לשתילת בצל לפני החורף

משטר הטמפרטורה הטוב ביותר לשתילה הוא התקופה בה טמפרטורת האוויר ביום נעה בין 0 ͦ С ל- + 5 ͦ С, ובלילה יורדת ל -3 ͦ С. זה מצביע על כך שטמפרטורת הקרקע היא בערך +3, +4 זמן ͦ С.

בוולגוגרד זה קורה בדרך כלל בסוף אוקטובר בתחילת נובמבר. אבל, כמובן, עליכם לעקוב אחר תחזית מזג האוויר. באופן עקרוני, כולם מכירים את המוזרויות של האקלים באזורם. איפשהו טמפרטורה כזו נקבעת כבר בספטמבר, ובנובמבר כבר יש שלג והמדחום הוא הרבה מעבר ל -10 ͦ С. לכן, היזהר, אל תאחר ואל תמהר. מכיוון שאם תשתלו מוקדם, יהיה לכם זמן להכות שורש ולהתחיל לגדול במזג אוויר חם, ואנחנו בכלל לא צריכים את זה. סביר להניח שקשת כזו לא תתגבר. והעבודה תהיה לשווא. אז השאלה מתי אנחנו שותלים בצל לפני החורף היא מאוד אינדיבידואלית והתקופה נעה בין אמצע אוקטובר לאמצע נובמבר, ואולי אפילו עד סוף נובמבר, תלוי באזור.

בחר מקום שטוף שמש לשתילה, ללא לחות עומדת. חורפים, לעומת זאת, כמו גם מעיינות שונים. אם יש שלולית כל הזמן באתר השתילה של הבצל שלך, אל תצפה למסיק טוב. אחרת, תישאר לגמרי בלי זה. אם קיים סיכון להירטב, עדיף לסדר מיטה על גבעה או להכין מיטה מלאה מלאכותית בגובה 18-20 ס"מ. רצוי לשתול במקום בו גזרו הגזרים לפני כן. הוא האמין כי זה מקטין את הסבירות לקבל זבובי בצל. טוב אחרי עגבנייה, תפוח אדמה ומלפפון. לא מומלץ לאחר הבצל והכרוב עצמו. גודל (סט) הבצל האופטימלי ביותר הוא 1 ס"מ, קוטר מקסימלי 1.5 ס"מ.

אנחנו שותלים את ערכות הבצל בצורה נכונה לפני החורף

הטכניקה של שתילת ערכות בצל היא פשוטה. אנו מכינים מיטה מטר על 2 מטר. לעצמי החלטתי על גודל הגן על פי צרכי משפחתי לבצל. אנו משתמשים בבצל זה בקיץ ובתחילת הסתיו לשימור אוכל וסלט. עבור חלקם זו תהיה מיטה של 2 מטר על 3 מטר ומעלה.

אנחנו חופרים חלקה, אפשר קודם לפזר חומוס עם חצי דלי ושליש דלי של חול. כדי להפוך את כדור הארץ לקליל ועשיר יותר בחומרים מזינים.

אנחנו מיישרים אותו במגרפה לגושים קטנים. על החלקה המתקבלת אנו יוצרים חריצים בעומק 5 ס"מ במרחק של 15-20 ס"מ זה מזה. אני שותל במרחק של 15 ס"מ. עם רוחב מיטה של מטר אחד יש 6 חריצים.

המרחק בין הנורות ברצף הוא 15 ס מ.

12 נורות מונחות על אורך של 2 מטר. אתה יכול לשתול אותו לעתים קרובות יותר מתוך ציפייה שאם חלקם לא יעלו. אבל אם השתילים נותנים את כל הנורות, אני ממליץ לך לדלל אותה. בצל, כמו כל צמח, לא אוהב עיבוי, הם מעדיפים חופש ושידור. לכן, אני משתמש בתבנית נחיתת לוח שחמט.

בנוסף, במרחק כזה, נוח לעשב את החרטום ולשחרר את האדמה מסביב. עם גודל מיטה של 1 מ 'על 2 מ', מספר הנורות הנטועות הוא 72 יח '. (6 חריצים x 12 נורות ברצף). לאחר השתילה, אנו דוחסים מעט את האדמה, ניתן לעשות זאת בידיים שלך. לאחר תחילת הכפור האמיתי הראשון, עדיף לפזר את המיטה בנסורת כך שהנורות יהיו ענפים חמים ויבשים. כאשר השלג יורד, אל תהיה עצלן מכדי לזרוק אותו על מצע הגן, והזרדים יעזרו לעצור אותו. השלג יוצר מעין שמיכה עם בועות אוויר, המגנות על הצמחים מפני קפיאה.

כיצד להשקות ולפרות בצל הנטוע לפני החורף

ברגע שהבצל שלנו עלה, רצוי לדשן אותו. זה נעשה בתחילת האביב. למטרות אלה אנו משתמשים באוריאה או בסופר-פוספט. סופר פוספט 30-40 גרם / מ"ר. אשלגן כלורי מתווסף במהלך היווצרות הנורות 10 גרם / מ"ר. השקו את הבצל במזג אוויר חם פעמיים בשבוע, 5-10 ליטר כל אחד. למטר מרובע אחד. בימים גשומים, אל תשקו בכלל.

סימן להבשלת הבצל הוא הצהבת הנוצה והליכתה. ברגע שהבצל סימן לנו שהוא מוכן, אנחנו מפסיקים להשקות אותו. לאחר 10-14 ימים אנו חופרים את הבצל עם קלשון, משחררים אותו בזהירות ידנית מהאדמה ובמצב זה אנו משאירים אותו בגינה למשך שבועיים נוספים עד שהוא מתייבש לחלוטין. אז אתה יכול לקשור את הבצל לצמות או לחתוך את הנוצה המיובשת במרחק של 3-4 ס מ מהראש. אחסן בצל כזה בטמפרטורת החדר במקום יבש.

ועכשיו, כשתלנו את הבצל שלנו, כפי שהבטחתי קודם, אני אגיד לכם באילו דרכים תוכלו להפחית את מספר הדמעות בעת הניקוי. ישנן מספר דרכים וכולן מכוונות להפחתת כמות הלקרמיטור המשתחררת בעת קילוף וגזירת בצל.

שיטה 1. מרטיבים את הסכין במים קרים בזמן הקילוף, כמו כן מרססים את הבצל עצמו בזמן החיתוך

שיטה 2. לפני הקילוף הכניסו את הבצל למקפיא למספר דקות

שיטה 3. לפני הניקוי מכניסים את הבצל למיקרוגל למספר שניות

אני מקווה שהטיפים הפשוטים האלה יעזרו לך. אני מאחל לך בריאות, מצב רוח טוב וקציר טוב!

אני מציע לכם, קוראים יקרים, לקרוא את המאמר כיצד להמליח כרוב מאוד, מאוד, מאוד טעים.

שלך תמיד,