איך מכינים שווארמה פיתה טעימה לבעל ובני משפחה אחרים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

איך לבשל שווארמה עסיסית בפיתות, שבהחלט ישמח את בעלך

לעתים קרובות אנו רוצים לטפל בעצמנו ובמשפחתנו במשהו טעים. יחד עם זאת, אין רצון לבזבז זמן בבישול. אחד הפתרונות הקולינריים האידיאליים במקרה זה הוא לבשל שווארמה בבית. המנה לבבית, ידידותית לתקציב, מהירה להכנה. בגרסה הביתית שווארמה מתגלה כעסיסית במיוחד, עם הרבה בשר, ירקות ורוטב טעים.

רכיבים

• לחם פיתה דק - 2 יח ';
• פילה עוף - 300 גרם;
• גזר קוריאני - 150 גרם;
• כרוב פקין - 150 גרם;
• מלפפון טרי - 1 יח ';
• עגבנייה - 1 יח ';
• קטשופ או אדג'יקה - 3 כפות;
• מיונז (או יוגורט לא ממותק) - 3 כפות;
• מלח, תבלינים לפי הטעם;
• שמן צמחי.

מתכון

1. ראשית, הכינו את הבשר. לשם כך שוטפים את פילה העוף וחותכים לקוביות קטנות. ואז מטגנים אותו עד שהוא מזהיב במחבת עם מלח ופלפל. העוף מתבשל מהר מאוד, זה מספיק 7-10 דקות.
2. נתחיל במילוי הירקות. שוטפים את העגבניות והמלפפונים וחותכים אותם לפרוסות דקות. אנחנו גם שוטפים וקוצצים את הכרוב הסיני. לאחר מכן, עליך לקמט אותו מעט בידיים כדי להעניק מרקם עדין עוד יותר.
3. אנו קונים גזר קוריאני מוכן - לאור העובדה שאנחנו זקוקים לו מעט מאוד, לא מתאים להכין זאת בעצמנו למנה זו. מילוי הירקות מוכן, שימו אותו בצד.
4. נתחיל להכין את הרוטב. שלבו קטשופ ומיונז, הוסיפו קורט מלח ופלפל שחור, ואם תרצו - תבלינים אחרים לפי הטעם.
5. ניתן להחליף מיונז ביוגורט לא ממותק (למשל יוונית), ובמקרה זה השווארמה תתגלה מעט פחות קלוריות. ואם אתם אוהבים רוטב חריף, הוסיפו אדג'יקה במקום קטשופ.
6. לאחר מכן, אנו מרחיבים את לחם הפיתות על השולחן. שימו לב שהוא חייב להיות טרי כדי להיות מסוגל לגלגל אותו מבלי להיסדק. ואז בחלק השלישי של הלוואש לאורך הצד הארוך שלו מורחים 2-3 כפות. כפות רוטב, כניסה מתחתית הסדין 2-3 ס"מ ומהצדדים כ 5-7 ס"מ.
7. אנו מחלקים את הרוטב על פני השטח שנותר של פיתת הלחם. ואז מורחים את העגבניות, הכרוב הסיני והמלפפונים.
8. ואז מורחים את הגזר בקוריאנית ומעליהם - עוף. ואז אנחנו עוטפים את לחם הפיתה עם המילוי בצדדים ואז מגלגלים אותו לגליל. אנחנו עושים את אותו הדבר עם פיתת לחם ומילוי שני.
9. ואז אנחנו מחממים את המחבת היטב ומטגנים את השווארמה מכל צד כ 4-5 דקות. האש צריכה להיות מינימלית כדי שעלה הפיתה לא יישרף.

מגישים את השווארמה חמה. אם נשאר רוטב, תוכלו להגיש אותו איתה. ואתם יכולים להיות בטוחים שלא יהיה סוף למי שרוצה לטעום את יצירת המופת הזו של המטבח הטורקי, ובקשות לבשל שווארמה יגיעו מכל המשפחה באופן קבוע.