איך לבחור בלנדר ידני ואילו יצרנים טובים יותר + וידאו וביקורות

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2024-01-17 22:34

עוזר שאין לו תחליף במטבח: בחירת בלנדר ידני

אם עדיין אין לך תערובת ידיים, אתה מפסיד הרבה. לדוגמא, משאב כה לא יסולא בפז כמו הזמן המושקע בהכנת אוכל. הקפד לרכוש מכשיר שימושי זה. ואנחנו נראה לך כיצד לבחור בלנדר ידני, לאילו פרמטרים צריך לשים לב בעת הקנייה, על מנת לקבל בדיוק את מה שאתה צריך.

תוֹכֶן

• 1 יתרונות של מערבל ידיים על פני נייח

  1.1 טבלה: רשימה השוואתית של משימות לסוגים שונים של בלנדרים

• 2 מהם הניואנסים שכדאי לשקול לבחור בבלנדר איכותי

  • 2.1 כוח
  • 2.2 מהירויות, מספרן והחלפה
  • 2.3 תכולת החבילה
  • 2.4 חומר זרבובית ראשי
  • 2.5 כוח חוט או סוללה
  • 2.6 אביזרים

• 3 דירוג של תערובות ידיים לבית

  • 3.1 טבלה: בלנדרים איכותיים מיצרנים שונים

    3.1.1 גלריית תמונות: דגמים פופולריים של תערובות ידיים מבית Bosch, Brown ומ חברות אחרות

• 4 ביקורות של לקוחות
• 5 וידאו: בחירת בלנדר יד יחד עם "רכישת מבחן"

יתרונות של בלנדר ידני לעומת נייח

כל עקרת בית רוצה שהמנות שלה יהיו הכי טעימות, משביעות ובריאות למשפחתה. כולנו יודעים שלרוב בישול לוקח הרבה זמן. רוב זה הולך לקיצוץ ומיקס מוצרים. כאן נחלצת לעזרתנו התקדמות מדעית וטכנולוגית. ישנם מכשירים רבים למטבח המודרני: מטחנות בשר חשמליות, מעבדי מזון עם רמת פונקציונליות גבוהה. אבל הם יכולים לתפוס הרבה מקום, ואתה לא רוצה לשמור על מכשירים כאלה כל הזמן בהישג יד כדי להכין חלק קטן. זו הסיבה שבלנדרים קומפקטיים ושימושיים הפכו פופולריים כל כך.

בלנדרים הפכו לעוזרים מוכרים במטבח

עקרון הפעולה של כל בלנדר הוא פשוט: שמים אוכל בקערה, מפעילים את המצב הרצוי והמכשיר טוחן אותם ומערבב אותם למסה הומוגנית. ישנם הבדלים קלים בתהליך השימוש בבלנדר נייח וצולל. בואו נגלה אותם.

בלנדר נייח (שייקר) הוא קערה עמוקה עם סכינים קבועות בתחתית ומכסה צמוד. יש לו פחות פונקציות מאשר צוללת. הוא מתאים ביותר להכנת קוקטיילים ומרקי פירה, כלומר להקצפה ולערבוב נוזלים או מזון רך.

הבלנדר הנייח יטפל היטב במזונות רכים ונוזליים, ויכול לקצוץ קרח גם אם הקערה עשויה זכוכית

ניתן להשוות בין בלנדר ידני למוצא. הוא פשוט טובל בקערת אוכל ולחץ על לחצן ההפעלה. אם אתה צריך לעבד נפח גדול של מוצר, התהליך יהיה מייגע למדי, בניגוד לשימוש במכשיר נייח.

ניתן להקל על רוב הארוחות היומיומיות בעזרת מערבל הידיים

אבל בלנדר טבולה יכול לא רק לפירה, אלא גם לקצוץ מזון דק במיכל מיוחד המיוחד, שנראה כמו מעבד מזון מופחת. זה יתמודד במהירות עם טחינת חומרים קשים: בשר, אגוזים, ירקות גולמיים ופירות.

בלנדר ידני עם חיבור מסוק מתאים ליותר סוגי אוכל מאשר זה הנייח

מה יכול לבשל בלנדר ידני? כמעט כל דבר מהתפריט היומי שלך. לדוגמה:

• מרקי פירה;
• בשר טחון או דגים;
• חמאה;
• רטבים;
• שייקים;
• סלטים;
• מחית ירקות;
• כל אוכל טהור לילד קטן.

טבלה: רשימה השוואתית של משימות לסוגים שונים של בלנדרים

משימה	איך זה מסתדר
	בלנדר נייח	בלנדר ידני
טוחנים את מרק הפירה	בסדר גמור	נו
קוצצים אגוזים	נו	בסדר גמור
טוחנים את פירורי הלחם	נו	בסדר גמור
כותשים את הקרח	בסדר גמור	נו
מערבבים קוקטייל	בסדר גמור	נו
מערבבים קוקטייל עם קרח	בסדר גמור	נו
מקציפים את הביצה עד לקצף	בצורה גרועה	בסדר גמור
מקציפים את המיונז	בצורה גרועה	בסדר גמור
ללוש את הבצק לביבות	בצורה גרועה	נו

ככל הנראה, מערבל ידיים יוכל לעזור לך להתמודד עם יותר משימות במטבח מאשר נייח.

מהם הניואנסים שיש לקחת בחשבון בעת בחירת בלנדר איכותי

כמו כל מכשיר אלקטרוני המשמש בחיי היומיום, גם למערבל היד יש מאפיינים שכדאי לשים לב אליהם בעת בחירתכם. אלו כוללים:

• כוח המכשיר;
• מהירות העבודה, מספרם ושיטת המעבר שלהם;
• מספר חרירי;
• החומר ממנו מיוצרים החרירים;
• כוח חוט או סוללה;
• מכשירים נוספים.

הבה נבחן אותם ביתר פירוט.

כּוֹחַ

תערובות ידיים, בהתאם לדגם, הן בעלות דירוג הספק בטווח של 140-1200 וואט. זה משפיע ישירות על מספר הפונקציות ועל הביצועים שלהן. לדוגמא, לא תוכלו להתמודד עם בשר טחון באמצעות בלנדר בעל הספק הפעלה של פחות מ -250 וואט, המוצר לא ייקצץ, אלא "יעטוף" סביב סכינים. המחוון האופטימלי לעבודה כזו הוא 250-600 וואט. מזון מוצק כמו קרח ידרוש לפחות 400 וואט.

ככל שעוצמתו של הבלנדר גבוהה יותר, כך מגוון המוצרים שיתמודד איתם יהיה רחב יותר

כוחו של המכשיר גם קובע בעקיפין את מהירות הפעולה. עם ביצה מקציפה, תערובות ידיים "חלשות" ו"חזקות "יתמודדו באותה מהירות, אך לצורך חיתוך ירקות גולמיים או הכנת מרקים מחית עדיף להשתמש במכשיר בעל הספק גבוה יותר.

לארוחות פשוטות מספיק בלנדר של 300-400 וואט. אבל אם הוא אמור לקצוץ קרח, להכין בשר טחון, לעבוד עם מאכלים קשים, עדיף לקחת מכשיר בסכום של 500-800 וואט, אחרת הבלנדר יישבר במהירות מעומס יתר.

מהירויות, מספרן והחלפה

לדגמים שונים של תערובות ידיים יש מהירויות של 1 עד 24. ככלל, הדגמים הזולים ביותר הם בעלי אותה מהירות. זה לא יהיה נוח להשתמש בהם, מכיוון שמהירות גבוהה בעבודה עם מוצרים נוזליים דורשת מיומנות מוגברת ודיוק על מנת למנוע התזות. ככל שלבלנדר יש יותר מהירויות, יהיה לך קל יותר לבחור אפשרות עיבוד נוחה לכל מוצר. לדוגמא, התחילו לקצוץ בשר במהירות נמוכה יותר, הגדילו אותו בהדרגה - הדבר יהפוך את הבשר הטחון ליותר רך ורך. או הכאת ביצים: אם אתה עושה זאת בקערה נמוכה, עדיף להשתמש במהירות נמוכה, ובקערה גבוהה, במהירות גבוהה.

בדרך כלל, בלנדר של 5-8 מהירויות מספיק לעבודה במטבח הביתי. כמות גדולה עלולה להוביל לבלבול, בעוד שכמות קטנה יותר לא תהיה נוחה במיוחד לטיפול במוצרים מסוימים. בנוסף, מספר המהירויות משפיע על מחיר המוצר. ישנם שני סוגים של מעבר בין מהירויות - חלק (סוג ממסר) ושלב. שינוי המהירות תלוי בכמה לחיצה על הכפתור נקרא מצב דופק.

בחר בלנדר עם דרך נוחה להחלפת מהירויות

פונקציית ההחלפה החלקה מקלה עליכם למצוא את מצב הפעולה הנכון מאשר החלפת צעדים. מצב דופק משפיע על תדירות עצירת הבלנדר להחלפת המהירות. אם זמין, אתה יכול להגדיר מהירות גבוהה יותר ישירות במהלך הפעולה, ואז לשנות אותה על ידי לחיצה על כוח.

צִיוּד

ניתן להשוות בקלות דגמי בלנדר מודרניים עם מעבדי מזון, רק עם פחות כוח ויכולת קערה. המערכת הפתוחה של המכשיר מאפשרת גמישות רבה, במיוחד אם לדגם שלך יש קבצים מצורפים נוספים. בלנדר ידני רגיל מורכב משלושה חלקים עיקריים:

• ידיות עם מנוע בפנים,
• זרבובית טבילה עיקרית לטיהור,
• קבצים מצורפים.

יכולות המכשיר תלויות בכמה קבצים מצורפים בערכה ובאופן השימוש בהם.

הזרבובית הראשית משמשת ברוב העבודה עם בלנדר, ולכן היא כלולה בערכה המלאה של כל הדגמים. זה המשך של הידית, יש סכין בקצה בהפסקה קטנה. לרוב, סכין זו מותקנת לצמיתות, אך בדגמים מסוימים יש סכינים הניתנות להחלפה. בעזרת החיבור הראשי תוכלו לעבוד לא רק בקערה, שלעתים כלולה בערכה, אלא גם בכל כלי אחר, עד לסיר או קערה עמוקה. אם הזרבובית היא מתכתית, ניתן להשתמש בה בבטחה למוצרים חמים.

הנחיר הראשי מחית מזון נוזלי ורך

צ'ופר הוא מצורף לקוצץ בצורת קערה קטנה עם סכינים קבועות בתחתיתו. היא עושה עבודה מצוינת עם בשר טחון או פילה דגים, למשל, חיתוך בצל וגזר למרק, כמו גם קיצוץ ירקות ואגוזים.

מצורף לקוצץ לבשר וירקות טחונים

כמה דגמים יקרים מספקים למגרסה רב-תכליתית קערה מוגדלת, המצוידת בתוספים להחלפה, סכינים, גרבונים ודיסקים לחיתוך. קערה זו הופכת את מערבל הידיים למעבד מזון עם תנועה קלה של היד. אתה יכול לחתוך יפה גבינה, נקניקיה וכל ירק.

ערכת הבלנדר עשויה לכלול צ'ופרים בגדלים שונים וסכינים נוספים עבורם

מצורף המטרפה, שלעתים נכלל, מתאים למכות ביצים, קרמים ובלילה. עם זאת, שים לב שהוא לא יכול להחליף את המיקסר במלואו; כאשר לישה של בצק עבה, ככל הנראה המכשיר יתחיל להתחמם יתר על המידה. למטרפה של דמעת הבלנדר יש חוט חלש למדי.

מקצף בלנדר ידני נהדר לקישוט ביצים

מצורף נוסף נוסף, שלא נמצא בכל דגמי הבלנדר, אך יהיה שימושי בבית, הוא משאבת ואקום. באמצעותו תוכלו לפנות במהירות אוויר ממיכלי פלסטיק. בדרך זו ניתן לאחסן מזון הרבה יותר זמן.

משאבת בלנדר ואקום תשמור על מזון מעובד זמן רב יותר

התוסף הבסיסי הוא חובה לכל דגם לבלנדר ידני. את בחירת השאר תוכלו להתאים כרצונכם, תלוי באילו מכשירים המטבח שלכם כבר מצויד. לדוגמא, אם יש לכם מעבד מזון או מטחנת בשר חשמלית, תוכלו לדלג על קערת המסוקים הרב-תכליתית.

חומר זרבובית ראשי

עמידות המכשיר ויכולתו לפעול בתנאים מסוימים, למשל עם אוכל חם, תלויה במאפיין זה.

עבור הזרבובית הראשית משתמשים ב -2 חומרים - פלסטיק ומתכת.

הפלוס היחיד של פיית הפלסטיק הוא הזול שלה. אך ישנם חסרונות רבים:

1. אתה יכול לעבוד עם אוכל חם עם חיבור פלסטיק, אך ככל שהטמפרטורה גבוהה יותר, כך המוצר ייפגע מהר יותר.
2. פלסטיק נוטה להתבלות עם הזמן.
3. פלסטיק משנה את צבעו ממזונות מסוימים (גזר, סלק). בתוך שישה חודשים תתחיל להבחין בכך כתמים שלא ניתנים להסרה.

4. אפילו פלסטיק עמיד אינו חסין בפני שבירה. מפיל זרבובית כזו, אתה שובר את זה הרבה יותר קל ממתכת.

   

   חיבור הבלנדר מפלסטיק הוא קצר מועד ומאבד במהירות את מראהו

אולי, גם אם אתה בתקציב מוגבל, עדיף לשים לב לבלנדר עם חיבור מתכת. זה יטפל בצורה מושלמת בכל אוכל, אפילו חם מאוד, ויחזיק מעמד הרבה יותר זמן.

חרירי מתכת עמידים ולא מפחדים ממאכלים חמים

מופעל באמצעות חוט או סוללה

רוב התערובות מופעלות באמצעות חוט. אך ההתקדמות לא עומדת במקום, ניידות המכשירים הופכת לחשובה יותר, ולכן יצרנים מציעים ללקוחות יותר ויותר דגמים אלחוטיים שפועלים על סוללות.

היתרונות של בלנדר עם חוט הם שמשקל המכשיר נמוך משמעותית מגרסת הסוללה. זה מאוד חשוב, כי כשאתה עובד אתה מחזיק את זה בידיים שלך. אבל החוט מפחית מאוד את יכולת התנועה: אתה לא יכול להגיע רחוק מהשקע, לא תמיד שימוש בכבל מאריך.

בלנדר עם כבל חשמל הוא במשקל קל יותר, אך אינו מציע חופש תנועה רב

בלנדר המופעל באמצעות סוללה יאפשר לכם לבשל לא רק במטבח, אלא גם בכל מקום בדירה, ללא קשר לשקעים. ובטיול קצר תוכלו לקחת אתכם ללא קושי. נכון, מכשיר כזה הוא כבד יותר, כוחו נמוך יותר, מה שאומר שיש פחות פונקציות מאשר באנלוג חוטי. זמן הפעולה של בלנדר טעון במלואו הוא לא יותר מ -30 דקות, והסוללות יצטרכו להיטען עד 4 שעות.

בלנדר ידני המופעל באמצעות סוללה הוא הרבה יותר נייד, אך יש לו פחות תכונות

אביזרים נוספים

יצרנים רבים מספקים לדגמי הבלנדר שלהם דברים קטנים נוספים שאינם נחוצים כלל בעבודה, אך נעימים מאוד כבונוס.

1. תושבת קיר בה תוכלו למקם את הבלנדר המורכב, ובמקרים מסוימים, אביזר נוסף. ברוב הדגמים יש את זה.

   

   תושבת קיר לאחסון נוח של הבלנדר הידני

2. המעמד הוא אנלוגי לתל קיר, המותקן רק על שולחן. זה נראה מסוגנן ואלגנטי.

   

   מעמד הבלנדר נראה מסוגנן וגם קל לשימוש

3. כוס מדידה לקביעת כמות המזון. כל הבלנדרים מצוידים בו. בדרך כלל הוא מצויד גם במכסה, כלומר מתאים לאחסון אוכל מבושל.

   

   כוס מדידה תעזור לכם לקבוע את הכמות הנכונה של מזון או מחית מוגמרת

דירוג תערובות ידיים לבית

לפני שאתם הולכים לחנות לבלנדר ידני, אנו ממליצים לקרוא גם ביקורות של לקוחות באינטרנט. תוכלו להשוות בין דגמים ולקבל את הבחירה הנכונה על סמך הניסיון של אנשים אחרים. הנתונים לטבלה זו נלקחו ממשאב Yandex. Market.

טבלה: בלנדרים איכותיים של יצרנים שונים

יצרן, דגם	תיאור	כּוֹחַ	יתרונות	חסרונות	דירוג לקוחות	עלות משוערת
Bamix Swissline Superbox	שליטה מכנית; מספר מהירויות: 2; חומר גוף וחלק טבילה - מתכת.	200 וואט	בעל מצבי קיצוץ קרח וחתך; להשלים עם כוס מדידה, טחנה, מטחנה; מעמד שולחן אופציונלי.	מתחמם מאוד לאחר 5 דקות של עבודה אינטנסיבית; לא עובד עם המבחן; אינו מתאים לבשר טחון.	4 מתוך 5	10500 רובל
פיליפס HR 1379	אַלחוּט; מהירות אחת; גוף מתכת וחלק שקוע; מצב נוסף - לקטוף קרח; עובד עד 20 דקות.	300 וואט	בזמן העבודה חוטים אינם מפריעים; יש כפתור "נעילה" להפעלה בטוחה; ארגונומי וקומפקטי.	מבצע פונקציות בסיסיות בלבד; טעינה של עד 4 שעות; המחיר לפונקציונליות כה מוגבלת.	4.5 מתוך 5	10,000 רובל
בראון MR 6550 MFP HC	שליטה מכנית; מספר מהירויות: 15; בקרת מהירות חלקה; חלק שקוע עשוי מתכת.	600 וואט	מצבים נוספים - דופק, טורבו, פומפיה, דיסק חיתוך; יש מסוק, מטרפה להקצפה; בנוסף - בעל זרבוביות.	מגרדים אינם טוחנים אוכל מספיק באופן שווה; המטרפה אינה מתמודדת עם הקצפת בצק עבה או שמנת.	4 מתוך 5	6700-7000 רובל
Bosch MSM 7700 mixxo quattro	שליטה מכנית; מצב טורבו ואיסוף קרח מסופקים; גוף פלסטיק, חלק שקוע ממתכת; כולל כוס מדידה ומטרפה.	750 וואט	התאמה אלקטרונית של מהירות סיבוב הסכין; מחוון LED לבקרת מהירות; מחיר סביר; סכין עם 4 להבים בפטנט.	משתמשים מתלוננים על זמן ההפעלה הקצר: חלקים בודדים נשברים במהירות, במיוחד בשימוש תכוף.	3.5 מתוך 5	4700 רובל
בינטון HB 733	שליטה מכנית; 5 מהירויות; מארז פלסטיק, חלק צולל ממתכת; הסט כולל כוס מדידה, מטרפה וטחנה.	700 וואט	ידית גומי מונעת מהבלנדר לנשור מהידיים; מספר המהירויות מאפשר לך להתאים את מצב ההפעלה; מחיר סביר.	משתמשים מתלוננים על כפתורים לא נוחים ותקלות תכופות במוצרים.	2.5 מתוך 5	3000 רובל
מולינקס HAPTO DD 853	שליטה מכנית; מהירות אחת; מארז פלסטיק, חלק צולל ממתכת; ספל מדידה, מטרפה מסופקים.	700 וואט	מצב טורבו; קלות שימוש; מחיר נמוך.	מספר קטן של פונקציות; משתמשים מתלוננים על איכות בנייה ירודה ותקלות מהירות.	3.5 מתוך 5	4000 רובל

גלריית תמונות: דגמים פופולריים של בלנדרים צוללים מבית בוש, בראון וחברות אחרות

בלנדר ידני Bamix Swissline Superbox

בלנדר ידני Binatone HB 733

בלנדר ידני Bosch MSM 7700 mixxo quattro

בלנדר ידני בראון MR 6550 M FP

בלנדר ידני מולינקס DD853

בלנדר ידני פיליפס HR 1379

חוות דעת של לקוחות

וידאו: בחירת בלנדר יד יחד עם "רכישת מבחן"

על בלנדר הטבילה, אתה יכול לומר בבטחה: "קטן, אבל חכם!" למרות שזה לא יחליף את מעבד המזון, המיקסר או מטחנת הבשר החשמלית שלך כשאתה צריך לעבד כמות גדולה של מזון, זה פשוט לא ניתן להחלפה למשימות בישול קטנות. ספר לנו בתגובות על מה אתה שם לב לרוב בבחירת מכשיר כזה ועבודה איתו, אילו פונקציות חשובות יותר עבורך, איזה מודל, לדעתך, טוב יותר. בהצלחה!