מחבת אלומיניום: כיצד להסיר מרבצי פחמן או להצית + תמונות וסרטונים

2024 מְחַבֵּר: Bailey Albertson | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-12-17 12:59

כיצד להצית ולהסיר כראוי מרבצי פחמן מתבנית אלומיניום: טיפים וטריקים

המחבת היא כלי מטבח פופולרי. אל תספרו את מגוון המנות שמוכנות בעזרתו. על מנת שהמחבת תגיש לאורך זמן, יש לשמור עליה כראוי מרגע הרכישה ולאורך כל תקופת השימוש. בואו נסתכל מקרוב על השאלה כיצד לייעל ולסיר ביעילות מרבצי פחמן מתבניות אלומיניום עם ציפויים מסוגים שונים.

תוֹכֶן

• 1 מחבתות מחומרים שונים: יתרונות וחסרונות

• 2 כיצד להדליק: הכנת תבנית אלומיניום לעבודה

  • • 2.0.1 אלומיניום
    • 2.0.2 טפלון
  • 2.1 ניקוי באמצעות סודה ומי חמצן + דוגמת וידיאו
  • 2.2 ניקוי מרבצי פחמן בחרדל
  • 2.3 כיצד לנקות את הלכלוך בעזרת מבער ומטחנה
  • 2.4 הרתיחה בתמיסה על בסיס דבק סיליקט (כוס מים)

מחבתות מחומרים שונים: יתרונות וחסרונות

הם מנוקים בדרכים שונות

כמו בכל עסק חשוב, עליכם להתחיל עם החומר, כלומר לברר את החומר ממנו עשוי החפץ לניקוי.

אין כל כך הרבה אפשרויות: ברזל יצוק, פלדה, אלומיניום ודוראלומין. נדבר על ברזל יצוק ופלדה בפעם אחרת, אך כעת ברצוני להתמודד עם מוצרים העשויים מאלומיניום ודוראלומין.

אם אתה לא אחד מאותם ברי המזל שכימיה הייתה עבורם אחד המקצועות האהובים והמובנים ביותר בבית הספר, אתה תהיה מעוניין לדעת שההבדל בין אלומיניום לדוראלומין הוא כדלקמן: השני הוא סגסוגת של אלומיניום ומגנזיום., נחושת ומנגן בשילובים שונים ופרופורציות.

האלומיניום קל משקל, עמיד (אינו מעניק קורוזיה והתקפות אחרות מבחוץ), מעוות בקלות, כולל בהשפעת טמפרטורות גבוהות ושברירי. ברור כי בהקשר של מחבת, קלילות ועמידות הן תכונות חיוביות, בעוד שרגישות לעיוות וחוזק נמוך הן שליליות.

דוראלומין קל משקל, עמיד, נוטה גם לעיוות בטמפרטורות גבוהות ובנוסף, הוא נוטה לקורוזיה. מבחינת תעשיות התעופה והתעשיות האחרות, חומר זה עדיף כמובן בזכות כוחו, אך עבור ענף הכנת המנות איכות זו אינה החשובה ביותר, מכיוון שלא סביר שמישהו יעביר את מחבת הטיגון בירושה. אך רגישות לקורוזיה גרועה לכולם. מצאנו מוצא פשוט - שכבה דקה של אלומיניום, אמייל, לכה מוחלת על פני המוצר של דוראלומין (במקרה שלנו, מחבתות), והחלק הפנימי מצופה בציפוי טפלון (טפלון, קרמיקה).

תחת השלטון הסובייטי, המחבתות היו עשויות בעיקר מאלומיניום טהור, כיום משתמשים בעיקר בסגסוגת.

בבחירת מחבת, תסתכל על המחיר, לא תשתבש.

אם המחיר נמוך, הרי שיש לך מוצר מוטבע דק, המוגבל לשלוש שנים במקרה הטוב. אין להניח מחבתות כאלה על פלטה חשמלית, מכיוון שהן יתעוותו מיד.

מחיר גבוה יותר אומר שמדובר במוצר יצוק עם קירות עבים למדי, והכי חשוב, תחתית. במקרה שלנו, ככל שהתחתית עבה יותר, כך היא טובה יותר (מ- 6 מ"מ). החלק התחתון של תבנית הפנקייק יכול להיות דק יותר, מ -2 מ"מ. דבר כזה ניתן לשים בבטחה גם על גז וגם על תנור חשמלי, שום דבר לא יקרה לו. חיי השירות של מחבת יצוקה גבוהים יותר - מ -5 שנים.

איך להדליק: הכנת מחבת אלומיניום לעבודה

כללי ניקיון

מטעמי נוחות, אנו נקרא "אלומיניום" שני המוצרים העשויים מאלומיניום טהור וסגסוגת דוראלומין, אחרי הכל, המתכת הבסיסית נמצאת שם עד 95%.

לפני שתתחיל לבשל בתבנית אלומיניום חדשה, עליך להכין אותה לעבודה מוצלחת. וכאן בא לידי ביטוי אופי הכיסוי שלו.

אֲלוּמִינְיוּם

ישנן מספר דרכים להכין תבנית חדשה מצופה אלומיניום לשימוש.

1. יש לשטוף עם חומר ניקוי לשטיפת כלים, ואז לנגב אותם במגבת ולהעלות על האש. יוצקים מלח רגיל לתבנית כך שהתחתית תתכסה לחלוטין. סידן במשך 20 דקות. לאחר הזמן שצוין, הסר מהאש והמתין לקירור. מוציאים מלח. השרו פיסת בד עם שמן צמחי ושפשפו את התחתית. לאחר מכן, שוב הניחו את התבנית על האש, שפכו שמן על התחתית והחזיקו למשך 20 דקות נוספות. מסננים את השמן, שוטפים את המחבת במים מבלי להוסיף חומרי ניקוי.
2. אפשר להצית מחבת שטופה ומיובשת רק עם שמן. יוצקים כמעט למעלה וממשיכים לשרוף במשך 30 דקות. עם זאת, בעין בלתי מזוינת ברור ששיטה זו יקרה יותר מהראשונה.

טפלון

מחבת טפלון

יש לשטוף מחבת טפלון חדשה במים חמים עם חומר ניקוי לשטיפת כלים, לנגב אותה, לשים על אש בינונית למשך 30 שניות, ואז לשמן בשמן צמחי. בשימוש נוסף אסור לחמם מחבת עם ציפוי כזה ליותר מ- 200%. מכיוון שאיננו יודעים לקבוע את הטמפרטורה לפי העין, יצרנים מניחים ספל תרמו מיוחד בתחתית מחבת הטפלון, שהופך לאדום בטמפרטורה של 180%. זה משמש אות שאתה יכול להוסיף אוכל ולהתחיל לבשל.

קֵרָמִיקָה

אוכל לא נשרף

ציפוי קרמיקה דורש יחס מכובד ביותר כלפי עצמו.

שוטפים מחבת חדשה עם ציפוי קרמי במים חמים עם חומר ניקוי לשטיפת כלים, ואז מנגבים יבש, משמנים בשמן צמחי. אם אתם מתכננים לבשל מיד, בישלו, אם אתם תולים אותו על הקיר, שטפו את השמן מתחת למים חמים עם ספוג רך, נגבו אותו יבש והצמידו אותו כרצונכם.

בשימוש נוסף הקפידו על כמה כללי זהב של קרמיקה, שבלעדיהם המחבת הנפלאה שלכם תיסדק ותהפוך לפיסת ברזל רגילה לטיגון קציצות.

1. אל תחשוף את הציפוי הקרמי לקיצוני טמפרטורה. אל תניחו מחבת חמה מתחת לזרם מים קרים, אל תניחו אוכל מהמקרר על משטח מחומם וכו '. גם קטשופ קר שנוסף למטגני הבישול יכול לעורר מראה של מיקרו סדקים הנוטים להתפתח לסדקים רגילים., הורס את אפקט הנון סטיק.
2. אל תיגע בקרמיקה במשהו חד וקשה: יש לאסור סכינים, מזלגות, מרית מתכת, ואפילו כפות מתכת. מרית סיליקון או עץ הם הבחירה של בעלי מחבתות מצופות קרמיקה.
3. אין לנקות את פנים התבנית עם מוצרים שוחקים (מגרדים). תשכחו מאבקת סודה לשתייה, אבקות מריחה וצמר פלדה. ספוג רך, סבון כלים מקציף, מוזיקה רכה והמחבת שלך יהיו שמחים ומאושרים, וישמשו אותך נאמנה במשך מספר שנים. ושום דבר לא יישרף עליו, ולא יהיה צורך להוסיף שמן.

ניקוי מחבת האלומיניום לאחר שימוש ממושך.

במהלך מחקר מקרוב של הנושא באמצעות חפירה באינטרנט, המחבר גילה 2 תגליות. ראשית, ישנן דרכים רבות לנקות מחבת, המובאות כמעט לכל מצב. ושנית, רוב הסרטונים בנושא זה הוקלטו על ידי גברים!

להלן רק מתכונים שאושרו על ידי סרטונים, כלומר נבדקו בפועל.

ניקוי עם סודה לשתיה ומי חמצן + דוגמת וידיאו

משחה מוכנה מסודה ומי חמצן. כמות החומרים בהרכב תלויה באזור הזיהום. הדבק מוחל באופן שווה על המשטח המזוהם ונשאר לזמן מה, תלוי בחומרת המקרה. מ 15 דקות למספר שעות.

עם הזמן, בעזרת מטלית כביסה רכה, אנו מתחילים למרוח את הדבק למקומות המלוכלכים ואז לשטוף במים. המשטח צריך להיות נקי.

ניקוי מרבצי פחמן בחרדל

שיטה זו מתאימה לניקוי תבנית מצופה טפלון (טפלון או קרמיקה). המוזרות שלו נעוצה בעובדה שפתרון הניקוי מבוסס החרדל יעשה את העבודה העיקרית עבורך, ואתה צריך להיות סבלני ולחכות שהוא יתמודד עם הבעיות העיקריות. התהליך ארוך, אך אינו עתיר עבודה.

1. נגבו את הטיגון מלוכלך לאחר הבישול עם מפית להסרת השומן העיקרי.
2. לדלל כף אבקת חרדל (כשיש הרבה פיח, אם לא מספיק, אתה יכול לקחת ½ כף ל '). אנו מדללים במים רותחים או במים חמים מאוד.
3. יוצקים למחבת, משאירים למשך 30 דקות. אם באמת יש הרבה מרבצי פחמן, תוכלו להשאיר אותו לתקופה ארוכה יותר, עד 8-10 שעות (למשל בן לילה).
4. מסננים את החרדל והמים ושוטפים את התבנית בעזרת ספוג רך ומים חמים.

כדי לנקות מרבצי פחמן חיצוניים, תוכלו להשתמש במוצר מורכב יותר:

1. יוצקים מוט סבון כביסה עם 1/2 כף. מים חמים וממיסים לג'ל באמבט מים או במיקרוגל. (הסרטון מציע להחליף את סבון הכביסה בסבון נוזלי, ואז המוצר נשאר נוזלי). הוסף עוד 1/2 כוס מים בסוף.
2. מצננים מעט את החליטה המתקבלת, מוסיפים כף וחצי סודה וחרדל.
3. מערבבים ומוסיפים 2 כפות. l. אמוניה (aka פתרון אמוניה).
4. מקציפים במיקסר, מסירים את הקצף, יוצקים את הג'ל שנוצר למיכלים עם צוואר רחב, ממתינים עד שהוא מתקרר ומתעבה.
5. אם המוצר נשאר בצורה נוזלית, יש לנער אותו לפני השימוש.
6. יש למרוח חומר ניקוי חרדל על דפנות התבנית החיצוניות, לכסות במטליות לחות ולהשאיר לזמן מה (כ- 15 עד 30 דקות, תלוי במידת הלכלוך).
7. הסר את הסמרטוטים, השתמש בצד הקשה של הספוג כדי "ללכת" לאורך דפנות התבנית, ואז שטוף במים.

אם הכלי הנ ל לא התמודד עם החלק התחתון, עליך לאדות אותו תחילה.

1. מוזגים תמיסה של ליטר 1 לסיר. מים ו 2-3 כפות. l. סודה, להרתיח, להשאיר על הכיריים הכלולות.
2. מניחים מעל מחבת. יש לבחור את הכלים כך שקוטר תחתית התבנית יתאים לקוטר החלק העליון של התבנית.
3. השאירו את התבנית מעל תמיסת הסודה הרותחת. הזמן נקבע לפי העין, תלוי בהזנחת המקרה.
4. אנחנו מוציאים את המחבת מאמבט המים, מכסים חלק ממנה במטלית לחה כדי שלא תתייבש, ומתחילים לקרצף את החלק השני במטלית מתכת. אם משקעי הפחמן אינם יורדים היטב, החזר את התבנית לאמבט המים וחזור על ההליך.

כיצד לנקות לכלוך בעזרת מבער ומטחנה

שתי השיטות הבאות הן זכר גרידא והן מתאימות לעישון נורא ומוכתמות בשומן שרוף בחלקן החיצוני של כלי המטבח מאלומיניום.

1. מחבת מלוכלכת מחוממת עם מבער. אם הוא שחור לחלוטין, הם עושים זאת מספיק זמן עד שלוחות הפחמן השחורות מתחילים ליפול מעצמם. ברגע המשמח הזה מניחים את המנורה בצד והם מתחילים לקלף את הלכלוך בעזרת מטלית מתכת.
2. משקעי פחמן על כלים מאלומיניום מוסרים באמצעות מטחנה עם חיבור מיוחד או מטחנה. הטכניקה זהה לשיוף. לאחר שיטת ניקוי כה אכזרית, עלולים להישאר שריטות. החלק אותם בנייר זכוכית דק.

www.youtube.com/embed/uBJDs9oboOQ

רתיחה בתמיסה על בסיס דבק סיליקט (כוס מים)

שיטה יעילה, שנבדקה על ידי חיי היומיום הסובייטים הקשים. עוזר גם במקרים לכאורה חסרי סיכוי.

1. שים סיר גדול או דלי אמייל מים על האש
2. מגררים פס רגיל של סבון כביסה אפור, מוזגים למים.
3. הוסף שם 2 חבילות דבק סיליקט (500 גרם) ו -500 גרם סודה.
4. מערבבים הכל, מוודאים שהמרכיבים מומסים, טבלו תבנית ספוגה בתמיסה.
5. מביאים לרתיחה וממשיכים לרתיחה לזמן מה. אם הלכלוך לא חזק מדי, 15 דקות יספיקו. אם המחבת אינה נראית מתחת לפיח, המשך להרתיח מספר שעות.
6. כבה את האש, השאיר את הכלים לניקוי בתמיסה, סגור את המכסה, השאיר למשך 2-3 שעות.
7. שוטפים במים וספוג או צמר פלדה.

רופאים במקרים כאלה אומרים שעדיף לבצע מניעה מאשר לרפא את המחלה מאוחר יותר. רצוי גם לא להביא כלים מאלומיניום ולא רק למצב מוזנח ביותר, אך אם זה קורה, קחו סודה או מבער, מי קרוב יותר למי, וקדימו לפסגות הטוהר הנוצצות.